【傣族泼水节村宴】花钱也吃不到的300人盛大宴席，从早喝到晚再喝到早？

什麼意思 什麼視頻 我的意思是說我們來拍你們新年喫飯 然後我們可以付費 明天就是波水節 後天就是流水席 我忙得要死 好吧 你們要來就自個兒待個晚 好吧 您撥叫的用戶正忙 請您稍後再撥 Sorry 一切的起因是我們接到網友投稿 說過幾天就是西雙版納最盛大的歹族新年 不少村子會辦幾百人的宴席 並且還給了我們一個聯繫方式 但現在我們打不通他電話了 那我們還喫嗎 歹族新年其實還有一個大家熟知的名字 波水節 在我印象裏它是這樣的 然而迎接我們的是這樣的 歡迎來到西雙版納 我的西雙版納冒險之旅開始了 西 西 西 西 西 誰能想到我們明明是想來喫席的 結果所有人都想幫我們洗澡 市區裏戰況激烈 也問不出任何關於喫席的有效信息 於是我們打算轉變方向 租了幾輛電瓶車開始逃亡之旅 想去周邊的村子裏更有運氣 因爲揹包裏的器材很貴 我只能用正面擋在揹包前 任孩子們潑 好在孩子的爹及時上前制止 把我們叫進了屋 過來 這裏有美女過來 過來 隨便喫 來喫一個 謝謝 喫一個必須過來喫一個 這就是晚飯了 對 一直在喝的 早到晚就是這樣 然後就不要喝酒 就是喝酒 一直喝到天亮 現在我懂電話裏說 帶個碗是什麼意思了 版納的人真的非常好客 對 他們在唱的是什麼歌 這是鑄酒歌 鑄酒歌 對 版納總有 所有完美的 獨孤 先教他們 教我們 我們叫獨孤 水 水 水 水 水 叫六聲 哦 獨孤 水 水 水 水 水 剛剛唸的鑄酒詞是水這個字 對傣族來說 大哥看着渾身溼得一塌糊塗的我們 笑着說 你們一定會有好運氣 這話是真的 因爲這一通坡 我們才認識了這位硬大哥 告訴了我們此行最重要的信息 喫麪 喫麪 好喫的 好喝的 來 撈幾個 就在明天 村裏將有一場三百人的村宴 硬大哥還給他朋友 打了一通電話 讓他照顧一下 這幾位小兄弟 來 來 來 說 說 來都來了 大過年的還是孩子 該走的儀式感還是要走的 你要五十 你們傣族普通人 你要穿黑 水 水 水 水 水 村宴這天 所有人都起得很早 今天是傣族女性最美的一天 她們從清晨就開始梳妝 同年紀的好姐妹 還會選擇同樣顏色的妝束 小女孩們也不例外 而小男孩們 你這幹嘛 男人們則大多忙着佈置廣場 做大鍋飯 因爲人數衆多 大鍋飯不夠喫 每家也都會默契地做上幾道好菜 帶去廣場一起分享 昨天硬大哥就跟我說過 把拿做菜好喫的祕訣就是 地上脆生生 菜裏香噴噴 在板那生長的植物 都有一些美味的絕活在身上 肉烤得好不好 要看廚子劈得漂亮不漂亮 竹條一劈兩半 陰假靜假 不燙手 不花錢 還純天然 無刺激 板那河流衆多 於是必不可少的家常菜 竹夾 包燒 做法上各有風味 別看炭火兇猛 狂野的手法裏都是講究 地上的菜花菜籽經過錘打淨化 就能變成傣家菜的終極靈魂 納米 我願稱它爲傣家老乾媽 加了烤番茄 就是它的開掛輔助 最好喫的方法就是炸一份牛皮 等它像蝦片一樣膨起來 蘸納米喫一口嘎嘣脆 臭菜長得又臭又瘦 本以爲這是它的保護色 沒想到反倒激起了板那人的料理聖服欲 他們總能找到讓臭菜變好喫的方法 比如說加上雞蛋就非常美味 彈幕告訴我 你喫過又臭又好喫的是什麼 靠山喫山 靠水喫水 而板那靠很多芭蕉 一道食材只要噴上芭蕉葉 做成包燒 它就出戲了 帶上一串豬肉包燒去廣場 是村民的新年必備 家家戶戶都喫的糯米粑粑 也要用芭蕉來包 不過這要費一些功夫 用恰到好處的勁道 拌成非牛頓流體狀態 蒸出來的才最軟糯 這得靠經驗和手感 所以他們更多是由家裏廚藝好的女性 來做高級定製 在這裏 糯米除了用來喫 還是最好的調音器 用溫熱的糯米滋潤骨面 就能打出潤耳渾厚的聲音 廟裏的鼓 是村民們遇到喜事的助興工具 然而已經被空置了三年 門上了厚厚的灰 今天終於可以重見天日 傳說鼓聲有通天的本領 能傳達美好的願望 讓他們心裏的聲音 隨着共振去到更遠的地方 人們環繞在廟旁的菩提樹下 安靜又虔誠 就算有天大的事件 也比不過這半刻的蹲坐 風吹菩提樹葉沙沙 不知道庇護了村裏多少世代 時間不多了 肉急着給自己火上澆油 加快進程 在一家人的忙活下 一桌拿得出手的菜 即將被帶去廣場 與此同時 廣場上的大鍋菜 也接近爲止 儀式里程 準備開飯了 喫得差不多了 大家開始陸續離席 因爲放高參的時間到了 村民們把一年的煩惱和黴運 都捆在小小的竹帳裏 就等着點燃 帶走一切煩心 高參講究火藥配比 而且每家能放的數量有限 萬一沒能成功放走 就只能等明年再來 所以在場的每一個人 都緊繃着臉 緊張得很 村民阿鹽 邀請我們一起幫忙登高臺 放高參 可能是昨天被潑了很多水的關係 運氣特別好 發射高度讓我們始料未及 阿鹽的煩惱 飛到了五里地以外 別問我GoPro怎麼樣 阿鹽高興就好 在回去的路上 我做了個夢 夢裏是我們第一天晚上 到西雙版納看到的景象 現在是4月13號晚上11點45分 離我的生日還有十幾分鍾 去年不能出門 我的生日蛋糕 是插着蠟燭的花捲 而今年我的生日蛋糕 竟是整個天空 漫天的燈火下 許願都變得無效顧忌 腦海裏只是迴盪着 最後他們會說 祝你樣樣好 順風也好 逆風也好 聊聊幾次 省錢辦萬好 這裏的人們 有一種製造浪漫的能力 他們在夜晚一心 在白晝造海 在把祝福浸溼陸地 站在宇宙間 從天空到頭頂 這漫長的距離 只允許願望過節 如果想念過去 就造一顆星辰 纔不至於讓故鄉 隔着遙遠的天際 天又被照亮了幾分 認真許願的小孩 原地就能見到星星