夏日炎炎,來上一杯冰冰涼涼的冰紅茶,簡直不要太爽!酸酸甜甜,夏日必備飲品!
91 觀看·2024年9月8日
來來來
是怎麼把檸檬給扔到紅茶裏啊
我這是冰紅茶啊
這麼做味道不對啊
來來來
我帶你做一遍吧
簡單三步
帶您在家復刻着好喝的冰紅茶
便宜大碗還超級冰爽
今年夏天讓你們都實現着冰紅茶自由
第一步啊
咱把這檸檬一定得處理一下
來上兩大勺的鹽
給它做個鹽浴
這樣一搓呢
如果這表面上有一些什麼不乾淨的東西啊
咱們就可以很好地把它去搓下去
因爲鹽有很強的一個附着性
和一個增大摩擦的作用
全都搓一遍之後
我們直接加清水
再把它去搓洗一下
這樣就把表面附着的鹽粒給它洗掉了
贈光瓦亮啊
清洗完成
切成這種圓片的狀態
大概在三毫米左右
切好的檸檬片
還有一個重要的步驟
就是把這裏邊的檸檬籽
一定給它去掉了
檸檬籽如果不去
您做出的檸檬茶
就會味道發苦
這啊接着咱們再放送一個
獨家的小妙招
在每個檸檬片上面啊
撒上那麼一點小鹽花
這鹹巴辣雞蛋能好喝嗎
你把那媽字先去了
待會你試試
就知道它有多神奇了
檸檬處理好了
接着咱們就準備去炒紅茶
保持小火狀態
紅茶放進去
大概有半兩的茶葉
然後糖呢
我們要加一個15克左右的糖
當然這個甜度
你也可以自己調整
我們這一步啊
主要是爲了讓它出焦糖香
看到這個糖
現在已經看不見白糖粒了
對不對
而且茶葉有點溼溼的感覺了
這時候趕緊衝入咱們的水
1.5升的水
這咱們大火開鍋了
就可以關火了
你看這茶湯的顏色
很漂亮
然後這時候呢
再根據自己的口味去加糖
因爲咱們剛纔那點是焦糖香
它並沒有什麼甜味
按照今天我們這個推薦量
這裏邊是50克的冰糖
把這個冰糖攪化了
然後這會咱們嚐嚐
這甜度啊剛剛好
而且這茶還真香
趙姐啊
這茶從哪買的呀
後邊你櫃子裏邊拿的
我這是3000多的金駿梅啊
人家送我還沒捨得喝
沒了
好吧
各位朋友們
我們本來是10塊錢的預算
在我們趙姐的幫助下
直接飆升到了幾百塊
噓
這茶啊
在火裏還不能一直泡
因爲越泡味道越重
咱們可以把它濾出來
您看看這盆茶湯
3000多的金駿梅啊
接着咱就把這茶湯
放到不燙手的地步
再進行下一步操作
這鍋裏這茶葉咱不着急
加上水
咱可以再煮一鍋
這個沒有焦糖味了
這一鍋就別想焦糖味了嘛
二鍋咱就當喝茶了
要不我這這麼貴的茶葉
我能扔了嗎我
我怎麼也得喝兩天啊
有個茶葉
喝兩天之後再煮茶葉蛋
咱這個紅茶已經晾好了
也就是在三十四五度吧
這會兒把咱們檸檬片放進去
記得咱這是鹽漬過的檸檬片
它不僅讓檸檬的香氣更加濃郁
而且您不是記得那句話嗎
要想甜
加點鹽
封個保鮮膜
咱把它放到冰箱裏邊
這個夏天保證您冰涼一下
