ĐSMSN - Cây trúc ở vùng đất An Giang - Southwest Vietnam Cuisine Show

Tôi chắc chắn có rất nhiều người đồng ý với tôi rằng không có nhiều nơi như An Giang ở đất nước chúng ta. Bởi vì đây chỉ là một mảnh đất nhỏ và đẹp, nhưng có rất nhiều món ngon lạ, đúng không? Trước hết, chúng ta phải nói về mì cá Chau Doc, gạo Long Xuyen, nước sốt cá Chau Doc, bánh cá Linh, hay gạo dính mới. Có rất nhiều món ngon, phải không? Ngoài ra còn có nhiều loại cá. Cá da cá, cá basa, cá da cá, hoặc cá da núi. Không đủ loại thực phẩm để đặt tên. Có rất nhiều loại cây gắn liền với vùng đất này có thể làm cho các món ăn độc đáo nhất. Trước hết, tôi có thể kể cho bạn về một cây cọ. Nó có thể được làm thành một loại đường cọ rất nổi tiếng. Hay nước và trái cây cọ. Khi ăn nó, bạn cảm thấy mát mẻ và nhẹ nhàng. Ở vùng núi Vịnh, có một loại cây cọ. Mặc dù chỉ là một loại cọ, nhưng nó thơm và ngon hơn nhiều so với các loại cọ khác được trồng ở nhiều nơi trên khắp đất nước. Nó có thể được làm thành các món ngon như súp chua với lá cọ hoặc thịt bò chiên với lá cọ. Một loại cây khác là cây cọ. Vì lá và hoa cọ còn non, cọ có thể làm món salad cọ ngon. Ở Tinh Bien hoặc Tri Ton, An Giang, bạn sẽ nghe về một cây rất độc đáo. Đó là cây cọ. Nó có thể được làm thành những món ăn rất đặc biệt. Hãy theo nó. Trong những năm gần đây, khi đến thăm vùng núi Vịnh của An Giang, khách du lịch thích thưởng thức các món ăn có hương vị trái cây cọ và lá cọ, làm cho loài cây rừng này hồi sinh. Cây cọ. Có một tài liệu gọi là cây cọ. Người Khmer gọi là Kosod. Nó là một cây đặc biệt ở hai huyện Tinh Bien và Tri Ton, An Giang. Cây cọ mọc lên cao bằng một quả chanh. Lá cọ giống như lá chanh, nhưng nó lớn và có gai. Người ta thường gọi nó là Moc Mat, đó là hình dạng lá số 8. Trái cây cọ tròn như chanh, nhưng da thô. Nước của trái cây cọ có vị chua và đắng. Món ngon rất đặc trưng. Nếu bạn có cơ hội đến thăm Tri Ton hay Tinh Bien ở An Giang, bạn sẽ thấy rằng cây cọ rất phổ biến với người dân. Có những nơi mà mỗi ngôi nhà có một hoặc hai cây ở phía trước hoặc phía sau nhà. Trong quá khứ, cây cọ chỉ được phân tán ở một số tỉnh có số lượng lớn người Khmer. Người ta trồng cây cọ để ăn trái cây và lấy lá để làm thuốc. Cây dễ trồng, khỏe mạnh và có hoa trái. Nước của cây cọ có vị chua, thơm, nên nó thường được trộn với nước để làm thức ăn. Phụ nữ Khmer cũng sử dụng trái cọ để rửa tóc. Ngoài ra, trái cọ cũng được sử dụng để rửa miệng bò. Lá bị vỡ và sau đó chìm sâu vào đáy ao. có thể chữa bệnh và giúp cá phát triển mạnh mẽ và nhanh chóng. Trong quá khứ, cây cọ rất quý giá. bởi vì nó chỉ ở một vài tỉnh của người Khmer. Nếu bạn muốn có một cây cọ, người ta phải trèo lên rừng, trèo lên núi rất khó, để có được toàn bộ lá xanh. Vì mùi hương độc đáo của lá cọ, lá và trái cọ đã trở thành một gia vị trong nấu ăn. Lá và trái cọ rất được nhiều người ưa thích bởi vì chúng là một loại rau sạch, Nằm trên núi, hấp thụ không khí của trái đất, để chúng không bị đầu độc. Tôi nghi ngờ khuôn mặt của anh. - Anh là ai? Anh đến từ đâu? Tôi đã thấy anh đi bộ quanh đây hàng trăm lần. Anh đang tìm ai? Nói cho tôi biết. Nếu anh có gì muốn nói, Đến đây và cho tôi xem. Tôi đến đây để chỉ cho anh nhà của bà Tu. Ah, nhà bà Tu? Đúng vậy. Tôi không biết. Ai nói thế? Anh muốn tôi cho anh xem gì? Đó là những gì tôi nói. Nhưng giờ thì tôi không biết nữa. Nếu tôi thích nó, tôi không biết. - Anh sẵn sàng chưa? Bà Nam. Ôi, Chúa ơi. Phía này lớn hơn. - Vâng. Đây là cháu trai của bà Nam. Anh ta và tôi đến thăm tháp của Tung. để tìm hiểu nơi mà trái cây cọ được cung cấp. - Đúng thế. Và tìm hiểu về các món ăn được làm từ trái cây cọ và lá cọ. - Không phải. Vậy đây là chuyến đi với chúng tôi. Bà Nam? Ôi, bà Tu. Truc là ai? Tên cô ấy là Truc. Tôi hy vọng chuyến đi này tôi sẽ tìm hiểu thêm về Truc. Này, này, này. Anh phải nói rõ ràng. Anh biết về cái lòng bàn tay, lá cây cọ, hoa cọ, Nhưng anh không biết gì về Truc này. Bà Tu, để tôi nói với bà một điều. Truc rất giỏi trong việc này. Cô ấy giỏi nấu gà bằng lá cọ. Không ai có thể đánh bại cô ấy. Này, Này, Truc. Để tôi hỏi anh. Khi chúng ta ăn lá cọ, Chúng ta có giống một con gấu có mắt đen không? Người ta gọi chúng ta là gấu Truc? - Cái gì? - Không. Đây là một lá cọ. Và cây cối và bông cối, Không phải cái kia. Anh hiểu không? Vậy bây giờ khi chúng ta ăn cây cọ, Chúng ta phải tìm hiểu thêm về Truc và biết thêm về Truc. Cô là một cô gái. Đi thôi, đi thôi. Tôi đang nói về lá cọ. Nhanh lên, Nam. Theo người ở đây, Cây cọ không chỉ được sử dụng để ăn, nhưng cũng là niềm tin của người dân. Bởi vì người xưa dạy rằng khi họ ngửi thấy mùi hương của cây cọ, những con rắn độc sẽ không dám vào nhà. Đó là lý do tại sao mọi người đi đến rừng và nhặt lá cọ, nghiền nát chúng và chà xát chúng trên cơ thể để mùi lá cọ sẽ luôn luôn ở trên cơ thể chúng. Nó giống như một cách để chống lại những linh hồn xấu xa. Hy vọng rằng, trong tương lai gần, núi sẽ đầy màu của rừng, trong những cây hoa quả, và đặc biệt là cây cọ. Bởi vì nó không chỉ giúp người dân tăng thu nhập, nhưng cũng góp phần bảo tồn một cây hiếm. Và bây giờ, hãy thưởng thức các món ăn độc đáo được làm từ lá cọ và trái cây. Nếu muốn làm thịt gà hấp với lá cọ, chọn ngực gà. Tốt nhất là ngực gà hoặc ngực. Sau khi lau gà, để toàn bộ gà treo lên để thoát nước. Bạn có thể ướp thịt gà với một số gia vị. Thông thường, nếu muốn làm nó tinh vi hơn, bạn có thể thêm các thành phần khác như nấm, hành, đến gà. Trước khi nấu hơi, sắp xếp một lớp lá cọ dưới đáy của chậu hoặc bát, rồi đặt gà lên trên. Bỏ nắp kính. Thú trong 30 đến 40 phút. Gà sẽ mềm. Chờ cho đến khi gà gần như nấu chín trước khi đặt lá cọ trên đầu. Thưởng thức thịt gà hấp với lá cọ. Bạn sẽ cảm thấy mùi hương mạnh mẽ của lá cọ thấm vào thịt gà. Một hương vị không thể nhầm lẫn với bất kỳ món ăn nào khác. Hương vị ngọt ngào, thơm ngon và nhai của gà đun sôi dường như trở nên đặc biệt hơn, thơm hơn, và rất ngọt ngào. Thưởng thức thịt gà hấp với lá cọ với một chút muối và ớt hoặc muối ớt. Thêm thêm một chút nước lá cọ để làm cho món ăn ngon hơn. Mùi hương của lá cọ kết hợp với sự ngọt ngào và nhai của gà, sự cay của ớt, ớt, độ mặn của muối, Sự chua và chua của lá cọ. Ồ, ừ. một con gà hấp mà hai người ăn. Có vẻ hơi thiếu. Nói đến món ăn phương Tây, có thể bạn đã thử cá cháo, cá cháo, Bột cắn, bột cua, bột hàu. Nhưng nếu anh có cơ hội đến An Giang, Tri My Ton, hay Tinh Bien, Thưởng thức thịt bò. Chắc chắn, bạn sẽ ngạc nhiên bởi mùi vị của ruột bò và mùi hương đặc trưng của lá cọ. Nếu muốn một bát thịt bò ngon, Trước hết, bạn phải chọn thịt bò địa phương và nuôi nó ở núi. Đặc biệt, ruột phải được làm cẩn thận và sạch sẽ. Mặc dù mỗi người có cách nấu ăn khác nhau, mỗi bát thịt bò là một sự kết hợp của gạo, thịt, gân, ruột, và các loại gia vị, hành tây, dưa hạch, gừng, và thảo mộc như Nếu bạn muốn cháo bột được ngon, Bạn phải luôn luôn bắt nó trên bếp than và đặt một bên ruột sau khi sôi. Nếu bạn cần ăn nó vào buổi sáng hoặc buổi tối, Anh có thể ăn thịt bò. Bột cháo nóng và vừa ăn, thịt bò được cắt mỏng và đun sôi, cùng với ruột thịt bò đã được chế biến nhẹ nhàng. Thêm lá trắng, Màu sữa, cả giòn và cứng. Mắt mỏng, cùng với gân thịt bò béo, với một miếng phổi mềm, thêm một vài lát gan, trái tim, ngon. Những món ăn này được ngâm trong nước sốt cá ngon và với hương vị chua của nước trái cây, làm cho nó có hương vị tuyệt vời. Tiếp theo, hương vị cay của ớt xanh cùng với cháo, với một chút gừng nghiền, sẽ làm cho anh đổ mồ hôi. Bột bò phải được thư giãn, bạn có thể nghe câu chuyện và từ từ thưởng thức để tăng cảm giác thèm ăn. Hãy nếm một miếng. nghe sự ngọt ngào phong phú, ngon thật. khác với bát cháo ở Viễn Đông. Sự ngọt ngào phong phú, không thể phủ nhận. Muốn thêm hương vị, bạn có thể sử dụng hạt đậu sống và thảo mộc, đặc biệt là quả lê, một loại trái đặc biệt của Son Dia, Tinh Bien và Tri Ton. Mỗi muỗng cà phê có rất nhiều hương vị, đặc biệt là hương vị chua của quả lê và hương vị cay của ớt xanh, hương vị giòn của hạt đậu sống và mùi thảo mộc sẽ làm cho thịt bò bột đầy hương vị. Có thể nói rằng quả lê là linh hồn của thịt bò. Mùi chua của nó sẽ ngâm vào cháo và mỗi miếng thịt sẽ làm cho hương vị cảm thấy đúng. Ai thích ăn chua, chỉ thêm thêm nước, rồi thêm một chút ớt, một chút gừng để ăn và thưởng thức. Hôm nay, quả lê và quả lê đã được nuôi thành công và bán ra chợ ở ngoại ô tỉnh. Người dân thành phố mua một phần vì quả lê có một hình dạng kỳ lạ, thơm, đầy hoa, để họ mua nó để trồng, nhưng rất ít người biết cách sử dụng nó để làm gia vị để nấu ăn như người An Giang. Vì vậy, trong thành phố, đôi khi người ta vẫn bắt cây lê để phát triển ở đâu đó trước nhà, vẫn lặng lẽ chờ trái cây. Những người vô tình băng qua đường để bắt trái cây sẽ không đứng yên, mỉm cười và nói, Tôi ước chủ nhà cho tôi nhặt trái cây. Tại thành phố Hồ Chí Minh, những người thích ăn khi họ cần nấu ăn liên quan đến quả lê và quả lê thường đến chợ Ho Thi Ky ở quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh. Đây, có rất nhiều Các món đặc sản của người Khmer, Chau Doc, như mì cá, cá khô, rắn khô, đặc biệt là quả lê và quả lê lấy từ Tinh Bien, Tri Ton, luôn sẵn sàng phục vụ khách hàng. Tôi nhớ lần đầu tiên tôi nhặt quả lê từ cây để ngửi thấy mùi thơm của nó, Nó rất thơm. Và tôi có thể ngửi thấy mùi cây chanh tươi. Và điều quan trọng là Khi tôi ngửi thấy mùi thơm của quả lê, Linh hồn tôi rất hạnh phúc. Khi tôi mang quả lê vào nhà để nấu ăn, gà hấp với lê, Để tôi nói cho anh biết, Chỉ nhìn vào nắp cần sa hút thuốc khiến tôi cảm thấy mùi vị của quả lê khắp nhà. Từ mùi, cơ thể chúng ta được kích thích rất mạnh mẽ. Tôi tin rằng những người có một tinh tế Hương vị cũng sẽ dừng lại khi nhìn thấy thức ăn này. Họ sẽ rất háo hức thưởng thức món gà hấp với quả lê này. Vậy thì, thức ăn được làm từ quả lê, Tôi nghĩ nó rẻ. nhưng nó rất ngon trong trái tim của khách hàng. Và giờ, Ngọc Phương và Mi Sơn Nuoc nói lời tạm biệt và gặp lại các bạn.