Hướng dẫn cách làm món CHẢ CÁ BÁCH HOA - Món chả siêu ngon cho ngày tết

Món bánh canh cua hay bánh canh gà Cái bánh canh cua này là của người Việt Nam Cái màu của nó là nó lền Cho nó lền cái bánh canh Ở đây là xương gà Thầy đang nói về bánh canh cua chứ nhé Xương gà trong vòng nửa ký 8 vòng trong 2 lít các bạn Rồi tôm xú Ở đây thì thầy cũng nói Cua là chính Nhưng mà người ta vẫn bỏ thêm tôm, giò heo Tùy nhé Thầy kể đi Thầy kể cho tôm thôi 5g, 20g 50g Rồi Nước mắm hạt lên bột ngọt mùi Cua là thầy cũng hướng dẫn các bạn nhé Thứ nhất là Cái phần chân này Nó chặt Nó mọc Cái thứ 2 Mình bỏ vào chỗ này này Cái này nó cũng còn chưa mọc lắm Nó thật là cứng Nếu mà nó ôp vô là cua mềm Ở đây chúng ta sẽ trà vào những cái phần này Nó dơ này nhé Các bạn thấy chưa Hình như nó dơ Nó đen Nó rắc rắc trời Nó như vậy là nó sạch một con Bột nào đó Tương xứng với lại cái lồi của mình Hay là cái chảo Chúng ta sẽ bỏ vào Luộc chúng ta nới nới tay lên Mình lắc nhẹ Cái cua để cho cái phần nước Nước ở trong cái cua nó trào ra Thường thường người ta bán Người ta cũng để mấy ngày Thì phía cua chúng ta sẽ mất Mất tôm ra các bạn nhé Chúng ta ăn xong chúng ta thái thịt mỏng Còn nếu mà chúng ta thái nhuyễn luôn Thầy sẽ ngầm qua nước muối luôn các bạn nhé Trong nước sôi Luộc trong 5 phút Nếu mà có tôm bự quá chúng ta luộc 7 phút Còn tôm nhỏ nhỏ luộc 5 phút thôi Chúng ta sẽ bóc cái vỏ tôm Các bạn lưu ý chúng ta không có bóc Người ta vẫn sôi qua nước Sôi qua nước cho nó sạch sẽ Mình sờ vào cái cua nó mới còn nóng ra Nó bốc khói Vậy là cua phía này đã xong hết rồi Tiếc nữa là thầy sẽ dẫn dẫn các bạn Xào cua bên đông nhé Thầy lấy 1 nửa cái này Thầy sẽ xào Cái này là bánh canh cua Thầy thân thiết các bạn hứa của