2025년(중조생,조생) 최고의 고추품종 12가지 추천

중조생 품종들에 대해서 하나하나 자세히 설명드리는 시간을 갖도록 하겠습니다. 2025년 저희가 육료를 해서 공급하는 품종에 포함된 그런 품종들로 말씀을 드립니다. 일단은 여러분들께서 너무나 잘 아는 품종이죠. 칼산페이스. 농호바이오의 대표 품종이면서 이 품종은 뭐 따로 얘기할게 별로 없더라구요. 왜냐하면 워낙 무난한 품종이고 중조생 이면서도 그렇게 늦지 않은 중조생 중에서는 좀 그래도 빠른 편에 속하는 고추면서 이 고추가 나온지도 한 10여 년 정도 됐습니다. 여태까지 우리 농민들이 재배한 품종 중에 가장 많이 재배한 품종 중에 하나입니다. 가장 많이 재배했다는 얘기는 이유가 있는 거죠. 그만큼 상품성이나 그 다음에 농사의 수월성 이라든가 그 다음에 어떤 여러가지 면에서 맛도 좋죠. 그런 면에서 이 고추는 지금까지 상당한 강점을 가지고 있었고 또 이게 재배를 했을 경우에 상당한 수량성을 또 내는 고추다 보니까 요즘에 뭐 엄청 큰 극대가, 초극대가 뭐 이런 고추들에 비해서는 예전에 우리 칼라탄이나 뭐 이런 정도 크기 뭐 길이는 조금 더 깁니다만 이렇게 보니까 대가 정도 되는데 그것보다도 오히려 이제 무난하게 어떤 생리장애가 없이 재배가 가능한 고추다 보니까 농호바이에서는 여태까지 제일 많이 팔린 고추가 되었죠. 그래서 이 품종은 전업농, 부업농, 텃밭 할 것 없이 전부 무난하게 재배할 수 있는 품종으로서 여전히 항상 일정 부분 종류 공급이 이루어지고 있습니다. 자 이 품종 만약에 다른 이런저런 뭐 해봤는데 그 새로 나온거 좋다는거 다 했는데 잘 모르겠다 그러면은 이것도 한번 해보시길 권장드립니다. 요즘에 가장 또 농호바이오의 대표 품종이죠. 농호바이오의 대표 품종이 이렇게 앞에 나와 있습니다. 이게 대표 품종입니다. 대표 추천 품종으로 되어 있죠. 이렇게 나와 있는데 이 초특급을 말씀드리면 이것도 지금 한 3년째 지금 저희가 공급을 했는데 고추 상당히 좋죠. 수량성 측면에서는 뭐 거의 탑급이라고 봐야 됩니다. 중조생으로 분류가 되지만 칼탄패스보다 살짝 빠른 듯 비슷한 듯 그런 정도 숫기이기 때문에 칼라탄에 비해서 한 일주일 정도 늦은 정도 그러니까 중조생으로 얘기를 하면은 대개 보면은 중생종도 중조생이라고 하고 거의 만생종에 가까운 것도 중조생이라고 하고 이래가지고 다들 헷갈립니다. 요즘 고추 상부 보면은 중조생 이하는 없습니다. 중생종 만생종 표시를 안합니다. 그 왜 그러나 하면은 이것도 어떻게 보면 약간의 트릭인데 실질적으로는 중조생 이하가 되면은 너무 늦으니까 사람들이 재배하겠습니까? 날씨가 이래요. 그러니까 이거는 농민들한테 좀 더 다가가기 위해서 이렇게 숫기를 중조생이라고 하는데 사실은 그 중에서 차이가 많이 납니다. 어떤 것은 잊지를 않아가지고 두번 따고 끝내는 것인데 이걸 중조생이라고 표시를 해가지고 사람의 애를 먹이는 경우도 있습니다. 차라리 솔직하게만 얘기를 하지. 그런 점에서 볼 때 이 초특급 또 칼탄패스 이런 것들은 상당히 빠른 축에 속합니다. 중조생 중에서도 그래서 이런 고추들은 굉장히 저희가 많이 이제 곤장을 요까지는 곤장을 하거든요. 요 속에 들어갑니다. 초특급 굉장히 많은 착가량을 가지고 있습니다. 또 후기까지도 이게 당간의 고가 현상이 없이 쭉쭉 보던 고추들이 많이 다닙니다. 지속적으로 이런 부분에서 굉장히 강점을 갖고 있는 데다가 아까 칼탄패스는 맛이 중간 맛인데 이 초특급은 덜 매워. 조금 덜 매운 맛입니다. 그래서 이거는 요즘에 사람들의 입맛에 어느정도 맞춰주는 고추이기 때문에 많이 제외합니다. 특히 노모바이오의 고추들은 칼탄패스도 그렇지만 뭐 초특급 예전에 나온 GT7 이런 것들은 전업농들이 제외를 많이 합니다. 후기까지도 충분한 수확을 올리기 위해서 많은 착가량을 가지고 있는 고추들을 선호했는데 노모바이오의 고추들이 좀 그렇습니다. 그러다 보니까 전업농들은 이 고추들을 제외하면 손해보지는 않을 것 같습니다. 그리고 이 고추가 노모바이오의 다른 고추들이 약간 칼슘결룩이 있다. 이게 워낙 많이 달리는 품종들이 거의 대다수다 보니까 이런 현상이 있는데 이 고추 중에서도 초특급은 칼슘결룩이 별로 없는 고추입니다. 이것도 좋은 점이고 노지, 터널, 하우스 다 가능한 그런 고추로서 상당히 추천합니다. 그 다음에 명장 칼탄. 실제로 중조생으로 넣는데 올해 해보니까 조생으로 넣어야 될 것 같아요. 상당히 빨라요. 빨라졌어요. 이게 원래 칼탄 농자왕을 계량해서 명장 칼탄을 만들었는데 조대현 박사님께서 이게 지금 해보니까 상당히 숙기가 빨라졌습니다. 빨라진 만큼 이게 약간의 단점이 있어요. 해보니까 이게 전체적으로 수량성이 좀 떨어집니다. 그런데 이 떨어지는 이유가 다른 게 아니라 이게 굉장히 과가 큰데 과도 좋으면서 그러면서 숙기가 빨라지다 보니까 대체적으로 비부분이 조금 더 필요한 이런 상황이 됐는데 똑같이 관리하다 보니까 이게 이제 수량성, 특히 중축물의 수량성이 적어지는 느낌을 받는데 이거를 재배를 한다 그러면 전업농들이 관수시설을 가지고 최대한 비비해 관리를 해주면 이거는 또 상당한 단점을 가질 수 있는 고추입니다. 이거는 사실 과도 좋고 그 다음에 매운맛 고추로서 요즘에 자꾸 안 매운걸 찾는 분이 많다 보니까 이 매운 고추가 잘 적어졌어요. 그래서 그 중에서는 그래도 이게 상당히 매웠기 때문에 이 고추는 현대종매에서 빠른 숙기를 가지면서 매운 고추로서 역할을 충분히 할 수 있는. 그 다음에 비비해 관리가 좀 되는 분들, 이런 분들이 재배를 했을 때 단점을 가질 수 있다는 말씀을 드리고요. 순칼라삼삼을 또 말씀드리겠습니다. 순칼라삼삼은 사실은 늦은 조생으로 포함되는 초특급처럼 늦은 조생, 빠른 중조생 이렇게 얘기할 수 있는데 다음엔 순칼라삼삼. 여러분들 잘 아시는 사카타 코리아에서 나온 작년부터 보급되기 시작했고, 올해부터죠. 작년에 제가 시교를 했었는데 결과가 상당히 좋았습니다. 순칼라삼삼은 과도 일단 크고 그 다음에 순한, 이름 그대로 순한 맛입니다. 그래서 고춧가루가 굉장히 맛있어요. 이걸 올해 재배하신 분 얘기가 이 고추를 가루로 해서 보내드렸더니 그렇게 좋아합니다. 물론 먹어봐도 일단 간미도도 좋고 약간의 약한 신미도와 더불어서 요즘 분들이 굉장히 좋아하는 고추의 맛을 가지는 데다가 사카타 코리아가 가지고 있는 그 특유의 굉장히 맛있는 그 맛을 얘가 그대로 물려받았는데 이게 과화도 크고 또 포기착화력도 괜찮고 다 좋은데 이게 좀 호불호가 갈립니다. 뭔 호불호를 하면 이 고추 역시 마찬가지로 이게 처음에 식재를 해서 초기 생육이 부진하게 되면 예를 들어서 조원 피해라든지 서리 피해라든지 이런 냉해 피해나 이런 것을 한번 겪게 되면 이게 전체적인 수량성에서 좀 굉장히 좀 어려움을 겪습니다. 그래서 이런 고추들은 가뭄을 타도 그렇고 과각한 것일수록 그렇긴 합니다만 이 고추는 역시 마찬가지로 비베관리가 되는 저런 보험농 중에서도 시설을 제대로 해놓고 고추 농사를 하시는 분들이 재배를 했을 때 제대로 된 고추 농사가 된다. 그래서 텃밭 하시는 분들께는 썩 권장하지는 않는데 맛있으면서도 좀 덜 매운 것을 찾는다면 그러면 해야지만 되는 고추가 됩니다. 그래서 굉장히 맛있습니다. 지금 사카타에서 나오는 다른 여러가지 품종들의 고추는 약간 중간보다 조금 덜 매운 정도인데 요거보다는 그래도 좀 매운 맛이거든요. 그래서 좀 약하게 매운 맛을 찾는다면 추가로 상상을 하게 되는데 워낙 맛있으니까요. 그런데 요것도 그런 단점이 있다. 요거를 알고 제외를 해주십시오. 많이 처음부터 좀 터널을 가던지 아니면 늦게 심던지 해가지고 좋은 피해나 손이 피해 안 담아도록 하고 그리고 초기에 충분한 생육이 일어나도록 해주시고 비베관리를 잘하고. 조금 사실은 농사짓기가 좀 쉽지 않다. 이렇게 볼 수 있습니다. 고추 농사는 누구나 할 것 없이 이렇게 농사가 되게 쉬웠어. 이런 고추가 오래도록 살아남습니다. 여기에 지금 돌격탄 같은 대표적인 품종들이 그렇습니다. 칼탄베스 같은 이런 품종들이 그렇습니다. 고추 농사가 되게 쉬워. 그냥 놔두면 잘 커. 뭐 이렇게 얘기하는 이런 품종들. 10년 이상 간다는 것은 무언가 이유가 있는 겁니다. 그 다음에 이제 우리가 정말로 매운 고추 중에 아주 좋은 고추죠. 크리플렉스. 어디에서나 정말 등산에 들어가는 고추죠. 전국적인 작황으로 봤을 때도 어느 곳에서나 일정 작황을 나타내는 매운 고추로서 이것도 아주 늦지 않습니다. 중조생 정도의 숯기를 가지면서 진짜 중조생이라고 보면 되겠습니다. 그리고 이제 이게 굉장히 과가 크죠. 과가 크면서 늦게 후기까지도 과가 일정 부분 유지가 됩니다. 단지 이제 초기에 과 양이 가지버름이 조금 약합니다. 그래서 얘를 키울 때는 측지도 좀 일부 3-4개 이렇게 좀 같이 키워주는게 좀 더 초기 수량성을 늘려주는 방법이 될 것 같구요. 한가지 단점은 또 하우스에 하기는 좀 워낙 세력이 좋아 가지고 절간이 길어질 정도가 있습니다. 노지나 터널은 괜찮습니다만 그래서 하우스는 본장하지 않습니다. 여기 지금 보면은 하우스에 본장하는 표를 나중에 제가 보여드릴 텐데요. 하우스에 본장하는 게 있고 본장하지 않는 게 있는데 이런 돌격탄, 칼라탄, 용웅탄 이런 탄전 대변이나 아니면 조금 절간이 길어질 수 있는 가능성 있는 것들은 저희가 본장하지 않는데 이것은 이제 따로 컨설팅 하면서 모종 구매를 하실때 또 따로 일일이 제가 적합 품종에 대해서 말씀드리도록 하겠습니다. 트리플렉스 굉장히 맛이 굉장히 좋습니다. 매운데 맛이 좋은 품종. 고춧가루 색도 좋고 이 품종은 바른시드의 트리플렉스라는 품종이고 여전히 몇 년 동안 지금 여기 한 4-5년 된 것 같은데요. 꾸준하게 이렇게 나갑니다. 상당히 강한 활력을 가지고 있죠. 자 그 다음에 여기 또 새로운 품종으로 HS2403이라고 이것은 지금 시교 남발을 적어놨는데요. 시교 남발을 적을 수밖에 없는게 아직까지는 신품종 이름이 안나왔습니다. 그런데 이것은 이제 혜성시드라는 곳에서 나오는데 이거 올해 좀 재배우고 굉장히 놀랐습니다. 왜냐하면 과크기가 영웅탄 뭐 이런 정도 크기, 우리 잘 알고 있는 순돌이 대군이 이거 보다도 조금 더 큰 크기. 그런데 훨씬 많은 착과량, 그리고 꾸준하게 후기까지도 착과가 이루어지고 과크기도 일정한 수준을 유지하고 혜성시드의 이 고추 중에서 몇가지를 올해 재배한 중에서 상당히 눈에 띄는 정도였습니다. 그래서 저희가 신품종으로 넣었는데 이 고추가 특징이 아까 말씀드린 과가 상당히 커요. 초극대가라고 해도 뭐 괜찮을 정도인데 초극대가라고 했다가 또 그렇게 안나오는 포장도 있을 수 있기 때문에 극대가 중에서도 상극대가라고 보면 됩니다. 맛이 그런데 또 이제 요즘의 트렌드에 맞게 중간 조금 덜 매운 맛, 덜 매운 맛이라고 보면 되겠습니다. 그래서 이것도 좋고 또 한가지 장점이 건과 품질이 상당히 좋았습니다. 그래서 건과 품질이 좋으면서 굉장한 과크기를 가지는, 후기까지도 엄청 많이 달리는 그러면 뭐 다 갖고 있는데 이것만 재배해야겠네요. 라고 할 수 있는데 이건 신품종이지 않습니까? 또 어떤 단점이 또 나타날 수도 있구요. 단점이라면 중조생이니까 물론 늦지는 않습니다. 그야말로 중조생인데 자 그러나 어쨌든 조생꽃보다는 좀 늦죠. 이게 단점이죠. 그래서 이건 홍초추라는 이런것들도 다 되고 그러나 고냉지 쪽에는 가능하면 중조생 같은 경우는 고냉지에서는 재배하면 다소 손해를 볼 수밖에 없다. 말씀을 드리기 때문에 이 품종 역시 고냉지 쪽에서 재배하는 가능하면 조생종으로 권해드립니다. 이 품종 상당히 지금 올해 제가 선발을 했습니다만 내년에도 기대되는 이 품종은 어깨 열과 증상이 약간 있습니다. 그런데 이게 심한 정도가 아니라 가지고 그게 그렇게 많이 나타났다면 제가 선발을 안했을텐데 약간 있습니다. 심하지 않았고 올해 그것 때문에 빠진 꽃은 없습니다. 단지 이게 아주 장마가 지속이 계속됐을 때는 어떤 경우가 나올지 조금은 우려가 되는데 그 부분만 빼고는 뭐 제가 지금까지 본 꽃 중에서 가장 많은 수확량을 올릴 수 있는 꽃이 아니겠나 또 좋은 번가품질을 가지고 있는 꽃으로써 시장출하에서 상당히 강한 강점을 가지지 않겠나 그렇게 생각합니다. 그 다음에 티타니엘스. 티타니엘스는 이 품종은 2023년도에 괴산군 고추품평회에서 1등 대상을 탄 고추입니다. 그럼 대상을 탄 이유가 있겠죠. 이것도 중조생인데 이 고추는 뭐 엄청나게 큰 고추는 아닙니다. 대가라고 보면 되고요. 그런데 이 고추가 번가품질이 아주 월등히 좋습니다. 굉장히 바람들이가 좋습니다. 따라서 나는 시장에 내는데 번가품질이 아주 좋으면 좋겠다. 그러면 이런 품종을 하면 그 가면은 값이 상당히 좋게 나올 겁니다. 그래서 이 품종은 전업농으로서 시장출하를 하시는 분들이 이거는 좀 하시면 상당히 강점을 가질 겁니다. 뭐 역시 중조생 특유의 후기착가력도 괜찮고 그 다음에 전체적인 수확력도 좋고 그래서 또 맛도 좀 매운맛이고 그러니까 상인들이 좋아할 만한 그런 고추다. 또 한가지는 상당히 개정형입니다. 그렇기 때문에 상당히 수확량도 괜찮게 나옵니다. 이런 고추들은 전업쪽으로 하시는 분들한테는 굉장히 유리한 고추입니다. 이것까지가 저희가 내년에 육뇨를 할 그런 품종들로서 중조생 품종으로 선발을 한 고추들이고요. 그러면은 뭐 어떻게 이런 것도 꽤 많은데 여기서 뭘 골라야 되겠습니까? 이렇게 또 얘기하실 수 있거든요. 자 그러면은 말씀드리면은 그냥 무난하게 어느 정도의 작항을 기록할 수 있는 고추 이런 고추라면 칼탄폐스, 초탄폐스 그 다음에 트리플에스, 비탄에스 그런 것들이 거기에 속합니다. 자 그리고 그런데 나는 전업농으로 나는 제대로 농사도 질 수 있는 그런 구조도 만들고 충분히 비례관리 능력도 있고 이런 경우에는 좀 더 이런 HS 이상공사, 명장 칼탄 이런 것들이 상당히 괜찮을 것 같습니다. 나는 좀 이게 그래도 맛도 중요하고 중조생으로서 고기도 좀 다르게 가야되고 이렇다 그러면은 이 숭파라산사 이것이 상당히 당첨된 것 같습니다. 그럼 여러분들이 아마 판단하시는 데 도움이 되실 겁니다. 여기에서 이제 말씀드린 대로 중조생 계층들이 대개 보면은 번행지 쪽에서는 조금 이제 후기 수확에 어려움을 겪기 때문에 권장하지는 않는데 그래도 그 중에서 뭐 초특급이나 칼탄폐스나 뭐 이런 정도는 어느 정도까지는 수확을 할 수가 있으니까 이런 부분들은 뭐 권장도 할 수 있습니다. 그러니까 중조생을 아까 말씀드린 대로 중생종, 만생종을 중생종이라 핀 고추들은 어렵지만 진짜 중조생은 번행지도 어느 정도까지는 수확이 가능하다. 이렇게 말씀을 드립니다. 여기 지금 우리가 또 이번에 몇 가지를 좀 선정을 해봤는데 여러분들이 지금 SNS 상이나 유튜브나 이런 동영상에 많은 품종들이 오르내리고 있습니다. 내년도에 참 좋은 품종들로 해서 추천하는 그런 품종들을 보면 참 하나같이 참 해보고 싶고 좋은 품종들이 많습니다. 그분들도 다 노력해서 그 중에서 선발하고 선발한 것들이기 때문에 아이고 저도 뭐 다 하고 싶은데 참 이걸 어떻게 다 할 수는 없고 그래서 이 중에서 이제 몇 가지를 제가 이렇게 골라 보니까 KS종묘에 칼탄 올라오는 건 작년부터 상당히 좋은 품종으로 이렇게 평가를 받고 있더라고요. 조생이고 건강한 칼탄 이거는 굉장히 검과 품질이 우수한 품종으로 인정받고 있는 고추더라고요. 그리고 이런 것들은 또 하나 골드바이오에 아까 빵빵탄을 말씀드렸는데 빵빵탄 다음에 나온 고추들이 몇 가지가 있습니다. 그 중에서 올해 테러시교가 들어간 품종이 하나 있는데 이게 아직 명칭이 정해지지 않아서 그렇습니다만 이 품종이 또 어마어마하게 열린다라고 제가 봤습니다. 그래서 또 이걸 회사 관계자들하고 통화도 해보고 충분히 이제 그거에 대해서 피드백을 받아 봤는데 이 품종도 제가 사실 골드바이오의 제품들 상당히 높게 평가를 합니다. 하는 품종은 빵빵탄이지만 실질적으로 참 하고 싶었는데 너무 많아서 못했는데 그 중에 하나가 굉장히 좀 내년에 조금 돼야 되지 않나 그래서 여러분들께서 문의하실 때 말씀하시면 그 외에도 제가 동호시대의 스피드 칼탄이라든가 PPS의 올 칼탄 드림으로 나왔는데 이런 것들은 실험적으로 한두 판씩 해볼 만한 고추가 아니겠나 올해 나온 여러 가지 품종들에 대한 시교평평을 통해서 내년에 새롭게 출시되는 품종들이 정말로 좋은 품종일 겁니다. 그러나 우리가 고추농사는 1년에 한 번 있는 것이고 또 어느 포장에서는 좋았으나 어느 포장에서는 굉장히 좋지 못한 결과를 가져오는 것은 저는 오랜 고추농사를 통해서 확인했던 거기 때문에 가능하면 돌다리도 두들겨 가자. 진검다리도 두들겨 가나? 뭐 그런데 그런 심정으로 농사를 우리가 1년만 하는 게 아니기 때문에 올해 1년 망치게 되면 굉장한 리스크고 힘듭니다. 그래서 안정적인 재배작황이 나온 품종을 우선적으로 해서 충분한 양으로 가져가고 그 외에 한두 가지 혹은 두세 가지 품종을 한두 판씩 심어서 검증하는 기간을 꼭 거치시기를 바라면서 말씀을 드립니다. 그래서 이 몇 가지 품종들 칼탄, 올라운드, 건강한 칼탄, 또 골드바이에 새로운 신품종 보스피칼탄, 올 레이저 칼탄들이 이 품종들은 우리가 특별히 목록에 포함시키지는 않았으나 여러분들이 알아보시고 필요하시면 말씀하시면 저희가 일정 부분에서는 임무가 가능합니다. 그 다음에 이제 말씀드릴게 마지막으로 청양고추 청양고추는 돌극의 체강이 과가 굉장히 크고 복합내병계 중에서 탄저와 칼라내병성을 가지고 있기 때문에 이걸 그동안 계속 해왔습니다. 조생종이다 보니까 빨리 따면서도 과가 굉장히 많이 달리고 그래서 상당히 폭평을 받았는데 여기에 더해가지고 현대 종교에서 나오는 이름이 열정초라고 지었답니다. 이게 뭐 얼마나 열정적인지 모르겠습니다만 제가 이거 시교를 오래 했는데 이거는 청고병 내병계 그 다음에 또 한 가지 흰가루병인가? 흰가루병 내병계까지 가지고 있습니다. 그래서 이 두 가지가 또 다 같이 들어있는 그러면서 나머지 칼라병, 탄저병, 역병, 바이러스 뭐 이렇게 있는 게 잘 없는데 이걸 또 올해 새로 출시를 한다더라고요. 그래서 제가 시교를 본 결과는 과 크기는 돌극의 체강체는 크지는 않습니다. 이거는 일반적인 통종보다 조금 큰 신청양계통의 그런 정도 크기인데 일정하게 위에까지 과 크기가 균일성이 있습니다. 그리고 또 과양도 많이 달리고 그래서 이 통종은 내년에 고추 중에 청양 같은 경우에 바이러스도 약하고 시드름병도 약하고 이런 고추들이 많은데 이 고추가 청고병 내병계도 있고 흰가루 내병계도 있어서 하우스에도 재배해도 가능한 이런 통종이고 해서 열정초 이거 하나 그 다음에 기존에 해왔던 돌극의 체강 이렇게 해서 청양은 두 가지 품종으로 여러분들께 공급해 드릴 예정입니다. 네 오늘 이렇게 몇 가지 품종 소개해 드린 것이 여러분들이 판단하시는데 기초적인 자료로서 활용하시고 또 한 가지는 저한테 말씀해 주시면 제가 좀 더 내밀하게 여러분들께 판단할 수 있는 그런 내용 전달을 통해서 내년도 고추 농사를 더 한층 업그레이드 된 농사가 될 수 있도록 도와드리겠습니다. 이렇게 잠시간 영상 봐주셔서 감사드리면서 오늘 영상 마치도록 하겠습니다. 고맙습니다.