Bò nướng hoa chuối???? Món hỏng liệu có nuốt trôi? - Quốc Trí mạo hiểm | Vua đầu bếp

Món chính của 2 ân viên đã được dọn lên Quốc trí mạo hiểm với thịt bò nướng ăn kèm gỏi hoa chuối Hương vị mới lạ hấp dẫn Dạ ngày hôm nay món chính của em là món thịt bò nướng với lại 1 món gỏi Thịt bò nướng thì em có ướp với lại 1 hỗn hợp gia vị Gồm nhiều loại gia vị khác nhau như là hạt cumin, hạt ngò, đinh hương, quế, bạch đậu khấu 1 chút xíu bột cà phê, 1 chút xíu bột cacao, 1 chút xíu bột ớt paprika Thì em rang tất cả lại với nhau Sau đó xay ra Sau đó ướp với thịt bò Cái gỏi này thì bao gồm hoa chuối, cà rốt với lại bắp cải trộn Cái món khai vị của em Em thái cá đó Rất là đẹp Mà sao Em cắt cái rau này không Không có đẹp mắt nữa Why? Tại sao? Bởi vì Hết giờ hả? Dạ em bị gặp rắc rối về thời gian 1 lần nữa Và em đã cố gắng làm mọi thứ để cho kịp giờ Cái phần cắt thái khá là tệ Và tôi cũng khá là thất vọng với bản thân mình Nếu như tôi có thể sắp xếp thời gian được tốt hơn Có lẽ tôi sẽ chăm chút và cắt đẹp hơn Bởi vì nó Nó cũng đâu có nằm ngoài khả năng của tôi đâu Cái món bò này Cái gia vị, nhiều gia vị quá Đi với cà phê, với quế, đinh hương Không có hợp với nhau Em có làm món này ở nhà chưa? Dạ em chưa có làm Tại sao em làm mạo hiểm như vậy? Tôi có hơi mạo hiểm 1 tí xíu Nhưng mà tôi nghĩ điều đó cũng xứng đáng Bởi vì Ngày hôm nay là trận chung kết Em quyết định là sẽ mạo hiểm Để với hy vọng là sẽ có 1 cái gì đó Nổi bật Có thể là không thành công Nhưng mà em đã cố gắng hết sức để Làm được tốt nhất trong khả năng của mình Theo tôi Với cái gia vị em trộn hỗn hợp như vậy Thì Bước đầu ăn thì nó quá nồng Nó quá nồng trong cái vòng hồng Nhưng khi mà Nhai kỹ hơn, nhai lâu hơn Thì nó tạo ra 1 cái hương vị Cũng khá là Gỏi gà xế phay thì có rau răm Gỏi dưa chuột hay là gỏi dưa leo thì có kinh giới Gỏi Thái Lan thì có rau quế Tức là tất cả các loại gỏi Tôi cảm nhận là phải có 1 cái rau Rau vị nào đó ở trong đó Nhưng mà cái gỏi của em cũng có Và 2 nữa Cái món gỏi hay món nộm nó đòi hỏi là Bởi vì khi em đưa 1 cái món lạnh vào Mà em lại để 1 miếng thịt bò nóng lên trên Xong em lại tưới 1 cái sốt nóng xung quanh Là hoàn toàn sai với cả cái concept Sai với cả cái cách mà mình ra 1 món ăn nóng Em trộn Là làm sao Để dù rằng là khoảng 15-20 phút nữa Thì nó cũng không bị ra nước Bởi vì khi bị ra nước như vậy Thì cái độ ngọt của rau củ quả nó sẽ Giảm xuống, nó không còn được ngon nữa Mà nhất là trong cái món Là món main course, là cái món chính Em phải hết sức cẩn thận Về decor của em, em sử dụng hệ địa rất tốt Em biết cách trang trí cũng rất hay Cảm ơn em Thanh Hòa Hôm nay món chính là Em làm theo kiểu gà Xào xào ớt áp chảo Nhưng mà em muốn nâng tầm nó lên 1 chút xíu Và có sự khác biệt là Thay vì gạo mà dùng couscous Và couscous thì em dùng cánh để nấu lên làm chicken stock Và cuối cùng thì Để dung hòa cái vị cay đó Thì có chút xíu Raita là 1 loại Dưa leo kết hợp với lại Chút xíu yogurt mà không đường Cái miếng gà thì em dùng Cái đùi gà em lọc xương ra Cái vị thì ok Nhưng cái couscous á Cái gạo Thổ Nhĩ Kỳ á Em nhớ 1 điều là như này Khi mà em trộn cái này Đầu tiên là em trộn theo dạng khô Và em trộn theo dầu oliu Có thể là em cho bơ Nhưng mà em nhớ cái rau củ quả phết sức cẩn thận Khi em trộn Là em phải thấm khô Em cho vào đây cái nước nó ra Làm cho cái couscous của em mềm hẳn Cái thịt thì ok Cái sốt thì ok Nhưng mà cuối cùng ăn cái couscous á Thì cái couscous nó hơi bị mềm Mềm là do cái nước rau củ quả nó ra Hoặc là rau củ quả em chưa trộn kỹ Theo tôi Đối với cái món thứ nhất là khai vị em đã có cái ouchit rồi Nhưng đến món thứ 2 là 1 món chính Và 1 cái hương vị Đó là gà xào sợi ớt đang đầm đà Đang quyến rụ trong cái hương vị Của món ăn chính với cái cơm couscous Thì em lại cho thêm cái Giao u không đường trộn với dưa leo Làm nó lành đi cái miệng mà món ăn chính Mình cần phải có sự ấm và sự Nòng của cái món ăn chính ở đây Đó là em đã đánh mất Cái hương vị sạc và sự đầm đà Của cái món gà xào sợi ớt Cái món thứ nhất đã làm cho tôi Một sự ấn tượng, chó ngợp Thì món thứ 2 này tôi thấy nó bình thường Cảm ơn bạn Đức có nhớ Thanh Hòa làm gà xào sợi ớt Thử thách trước nhớ không Đầm đà Tỏi, ớt, sả Ồ cái mùi vị Nhưng cái món gà xào sợi ớt này Thấy thiếu mùi vị đó Đức muốn Thấy thêm sả, thêm ớt Thêm tỏi, thêm nước bấm Nếu em làm Mà đầm đà hơn Là cái raita của em là nó hợp Tây raita cũng ngon Thí dụ ở Ấn Độ mình ăn raita Tại sao? Tại vì cà ri nó cay Cà ri nó Nó cứ nồng, mình ăn chung Rất hợp Mà cái gà của em nó hơi lạc Thiếu vị, mà vô cái raita là nó cũng lạc Cái couscous bây giờ em thấy Bây giờ nó Nó nhảo Giống mình nấu cơm mà nó bị nhảo Cái couscous nó phải Has to fall, has to separate Trích của nó là không đúng Chưa đúng Disappointing So so Cái họ giao ua rồi trộn với dưa leo Thì dưa leo là người ta cũng ngại lắm Bởi vì rau, rồi cái sữa chua Thì không biết là cái vị đó Có ngại cho người ăn ở gia đình Nếu cái gà xào sữa ớt là cay Mà cái raita là ngon, nó hợp lắm Em thấy lạc Nó lạnh, ăn vào nó lạnh liền Và cái hầu sau khi đó là nó bị chua Do cái sốt đó Em thấy 2 món lạc Món bò thì nó bị dai, gia vị quá nhiều Làm với xà lách thì nó không phải là xà lách nữa Chỉ là một cái rau trộn