醃黃瓜的家常做法,輕鬆幾步就能讓口感脆爽,酸辣入味,開胃好吃

天然力美食
352 位粉絲
#腌黄瓜的做法 #Chinesefood #Cooking
這個頻道會向大家分享壹些精彩🤩,美食制作,美食vlog
這樣生活才過的有滋有味 !
特別喜歡交朋友 !喜歡正能量的傳達 !
如果喜歡本頻道內的視頻,幫我點個贊,訂閱和分享
醃黃瓜好喫有技巧
輕鬆幾步就能讓口感脆爽
酸辣入味
天氣炎熱沒胃口
這道醃黃瓜就很開胃好喫
黃瓜清洗乾淨
兩頭切去一些
對半切開後再對半切開
黃瓜的瓜瓤含水量比較大
會影響味道
口感也不好
所以要片去不要
接着再把黃瓜切小一些
最後再把黃瓜切成5釐米左右的小段備用
把黃瓜放入大盤中
加入10克食用鹽
10克白砂糖
然後攪拌均勻後醃製20分鐘
黃瓜醃製好以後
用手把水分拽幹一些
然後放入大盤中備用
蒜子是增香的
把蒜子切成蒜片備用
生薑提味
把生薑切成薑片備用
小米椒增味配色
把小米椒切成小圈備用
加入10克白砂糖
60克生抽
15克蠔油
30克香醋
盤中加入2個八角
3克花椒
5克幹辣椒段
然後澆上30克熱油激發出香味
攪拌幾下後倒進大盤中
攪拌幾下
攪拌均勻
封上保鮮膜
放冰箱冷藏3個小時以上
風味更佳
美味即成
請不吝點贊 訂閱 轉發 打賞支持明鏡與點點欄目
