vlog 215 # BÒ BÍT TẾT / Cách làm món bò bít tết siêu ngon thấm vị đơn giản tại nhà

Chào mừng các bạn đã quay trở lại với kênh của mình Hôm nay mình sẽ vào bếp và làm món bò bít tết Để làm món này thì chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau Mình sẽ chuẩn bị ở đây là 3 củ khoai tây Chỗ này là cái tỏi mình đã bóc nhỏ ra rồi Một ít bơ Và chỗ này mình chuẩn bị là 400g thịt bò Thịt bò khi mua về thì mình đọc bỏ hết cái phần sơ Sau đó thì mình sẽ thái dày khoảng 2cm Và mình dùng cái sống dao hoặc là mình có cái búa thì mình dần cho nó mềm ra Để khi mình ướp thịt bò thì nó sẽ thấm gia vị Và khi mình làm cái món bò bít tết thì thịt bò của mình nó sẽ mềm và ngon hơn Bây giờ thì mình sẽ đi mình ướp cái phần thịt bò trước Mình sẽ cho vào đây 1 phần 2 muỗng cà phê bội ngọt 1 phần 2 cà phê hạt lên Và 1 phần 2 thịt cà phê tiêu 1 chút dầu hào 1 chút dầu ăn Sau đó thì mình sẽ trộn đều lên và ướp trong khoảng 30 phút để cho thịt bò của mình nó ngấm Thêm 1 ít tỏi vào đây nữa Cái phần thịt bò này mình đã ướp xong và bây giờ thì mình sẽ bỏ qua 1 bên Còn cái khoai tây này thì mình sẽ đi mình thái cuốn trì Sau đó thì mình sẽ ngâm vào cái chậu nước có pha thêm lửa thìa cà phê muối Để cho nó ra hết cái nhựa của khoai tây đi Khoai tây sau khi đã thái xong thì mình sẽ đi mình rửa lại cái chậu nước thật sạch Và mình để sang 1 cái rổ cho ráo nước Và mình chuẩn bị vào đây 1 cái song nước sôi để mình nguộc trần khoai tây Và khi nguộc thì mình sẽ cho vào đây nửa thiền muối và thêm 1 chút bột ngại Để mình trần khoai tây khi lên thì nó sẽ có màu vàng đẹp hơn Và cái khoai tây này thì mình sẽ trần trong vòng khoảng 2 phút Sau đó thì mình sẽ bớt ra và mình ngâm vào 1 cái chậu nước lạnh để cho khoai của mình nó không bị thâm đen Cái phần khoai tây sau khi đã ngâm với cả nước lạnh thì mình sẽ đổ ra 1 cái rổ cho ráo nước Bây giờ mình sẽ đi mình pha bột để mình chiên khoai tây Mình cho ở đây là 3 thiền canh bột chiên giòn 1 phần 2 thiền canh bột mì Và thêm vào đây 1 phần 3 cái thiền cà phê bột sư tử Sau đó trộn đều lên để cho 3 cái loại bột này nó hòa quẹo nằm với nhau Bây giờ thì mình sẽ cho cái phần khoai tây vào 1 cái chậu Sau đó thì mình sẽ áo lên đây 1 lớp bột mỏng Để lúc mình chiên khoai tây thì nó sẽ vàng giòn hơn Mình sẽ chia phần bột này ra làm 3 lần Mình áo thì nó sẽ đều hơn Bây giờ thì mình sẽ cho cái dầu vào chảo Sau đó đợi dầu sôi thì mình sẽ cho khoai tây vào mình chiên Và khi chiên khoai tây thì mình sẽ cho khoai tây vào Sau đó thì mình đợi khoảng 1 phút để cho cái bột này nó đám chặt vào cái phần khoai tây Thì mình hãy đảo Và mình cứ chiên khoai tây này khi nó vàng giòn đều 2 mặt là được Phần khoai tây đã chiên xong Bây giờ mình sẽ chiên cái phần thịt bò này Mình sẽ cho 1 chút xíu dầu vào cái chảo này Sau đó thì mình sẽ cho thịt bò này vào Mình rán nhanh trong khoảng 1 phút Để cho cái thịt bò này nó chín bên ngoài Nhưng mà bên trong nó vẫn còn cái màu hồng đỏ nhé Thì cái món thịt bò bít tết của mình ăn nó mới mềm được Bây giờ mình sẽ cho dầu vào chảo Sau đó mình sẽ phi thơm cái phần tỏi này lên Khi tỏi vàng thơm thì bắt đầu mình sẽ cho ở đây 1 chút đơ Sau đó thì mình sẽ với lên cái phần bò bít tết này