El Huerto Familiar en Octubre - Qué Plantar en Otoño - Plagas, Consejos, Trucos y Experimentos

Buenas tardes y bienvenidos al Huerto Tour de Octubre. Después de preguntaros si queríais el Huerto Tour de Octubre, realmente creo que necesitaba ese impulso, esos ánimos, porque, no sé, hacer el Huerto Tour esta época del año por algún motivo me cuesta. Los cambios de un mes para otro no son tan dramáticos como en primavera, los cultivos son más aburridos, se podría decir, no sé. Pero bueno, ya está todo plantado, ya están las cosas creciendo y me habéis dicho que queríais el Huerto Tour, aquí estamos haciéndolo realidad. Los Huerto Tours son un tour por el huerto que lo hacemos, intentamos hacerlo una vez al mes, pero creo que hace ya por lo menos tres años, si no más, que no hacemos un Huerto Tour en octubre. O sea que, bien, bien, me habéis convencido. Antes de meternos en tema huerto y continuar con el Huerto Tour, quería recordaros que está abierta la preventa de nuestro aceite de oliva virgen extra de esta campaña 2024-2025. Tenéis el enlace en la descripción con toda la información necesaria sobre el aceite de este año, el por qué hacemos preventa, porque siempre hay dudas sobre por qué preventa y qué raro, porque poca gente habrá que hacer preventa de aceite de oliva. Aquí estamos nosotras, siempre haciendo las cosas un poco poco ortodoxas. Y si tenéis preguntas o dudas, podéis dejarlas en los comentarios de este vídeo. Y estamos pensando quizá hacer un directo, principalmente sobre el aceite de oliva, sobre la preventa de aceite de oliva de este año y sobre todas las dudas que tengáis. Y antes de que se me olvide, este año podéis comprar nuestro aceite de oliva virgen extra y añadir nuestro libro, porque el libro va a estar terminado para cuando hagamos los envíos de aceite. No nos podemos ni creer que nuestro libro está tan cerca de estar terminado. Me resulta totalmente increíble, no me puedo imaginar que todo ese trabajo que llevamos más de un año haciendo va a estar en papel. Pronto vamos a ir al arranque de máquinas en la imprenta para ver cómo imprimen nuestro libro, o sea, es que no me lo creo. Bueno, eso, si tenéis dudas sobre todo eso, dejadlo en los comentarios. Y también dejad en los comentarios si os gustaría que hiciéramos un directo sobre el aceite y sobre el libro y sobre la vida en general, que este año siento que la vida nos da vueltas por todos los lados. Bueno, bien, ¿no? ¿Algo más que decir sobre eso? Nada más, está la página web abierta para la preventa de nuestro aceite de oliva virgen extra este año y podéis comprar también nuestro libro, si no lo habéis comprado ya. Bueno, empecemos con el huerto tú. Ya tenemos todo plantado, llevamos plantando los cultivos de otoño desde agosto. En agosto, la primera semana de agosto empezamos a plantar las brásicas que os vamos a enseñar, están enormes. Yo creo que para este mes que viene ahora en noviembre vamos a estar cosechando brócolis, que por eso intentamos plantarlos tan pronto. Y esta última semana ya hemos plantado las últimas cosas. Ayer o fue antes de ayer, sembramos los ajos, que ya era lo último que nos quedaba por plantar del huerto de otoño. Y bueno, lo único que a lo mejor nos queda por sembrar, que ya es por gusto, es forraje. Quiero sembrar más avena, aveza. Tenemos una mezcla así de forraje y leguminosas y demás cosas para mejorar el suelo, pero también para cultivar forraje para los conejos, que como dan lluvia esta semana, recemos porque sea cierto. Quiero que estén las semillas sembradas para cuando llueva, porque cuando llueve, bueno, es un riego mucho mejor que lo que nosotras podemos aportar con el gotero. Como una buena lluvia no puedes. Entonces hemos plantado las brásicas. Hemos plantado patatas, puerros, apio, perejil, ajo, cebolletas, alcachofas, hinojos, alguna lechuga. Seguro que se me escapa alguna cosa, pero vamos a ir viéndolo. En este bancal, que no se ve nada, está bastante vacío, es donde hemos plantado, bueno, hemos sembrado los ajos. El ajo se siembra, bueno, puedes sembrarlo de varias maneras, más cerca, más lejos, más pronto, más tarde. Aquí por lo menos hay un dicho o por lo menos he oído un dicho, ya no sé si nos lo han dicho de aquí de la zona, porque los dichos al final varían de zona a zona, pero dicen días que pasan de enero, ajos que pierde el ajero. Con eso quieren decir hay que plantar los ajos antes de enero o en enero como tarde. Aquí a mí me gusta plantarlos como pronto en octubre, aunque realmente podríamos haberlos plantado en septiembre, principalmente porque al plantarlos pronto, al final el ajo va a madurar al mismo tiempo, a finales de junio o una cosa así. Pero si los plantamos pronto, en septiembre o en octubre, a lo largo del invierno podemos ir comiendo ajo tierno, porque estos ajos para cuando llegue, digamos, enero, que ya empieza a hacer mucho frío y las plantas realmente no crecen mucho, simplemente sobreviven, esos ajos ya van a tener cierto tamaño y que podemos venir a cosecharlos y comerlos tiernos. A nosotras nos gusta mucho hacer eso, sobre todo si no hemos producido suficiente ajo el año anterior. Claro, el único ajo que podemos producir y cosechar durante el invierno es ajo tierno. Entonces, por eso me gusta plantarlo tan pronto, pero puedes plantarlo más tarde. Igualmente, si vas a plantar ajo para consumir, ajo tierno, puedes plantarlos bastante cerca porque vas a ir cogiendo. Y incluso para ajo tierno lo que hace la gente es meter la cabeza de ajo entera y plantarla entera. Mientras que si vas a hacer o quieres cultivar ajo para secar, plantas un diente de ajo y ese diente de ajo se hará una cabeza. Mientras que si plantas una cabeza, cada diente de ajo no va a tener sitio para hacer una cabeza, es para cosecharlo como ajo tierno. Espero que eso se entienda. Pero bueno, en cualquier caso, nosotras plantamos un poco para las dos cosas. Sabemos que los queremos principalmente para ajo seco, pero que también queremos cosechar ajo tierno. Entonces, los plantamos... Aquí veis los goteros, están cada 30 centímetros y cada tubo está a unos 20-30 centímetros de distancia. En cada gotero ponemos dos dientes de ajo, dos agujeros, un diente de ajo por agujero. No sé, a alguien le interesa eso. Bueno, sigamos. Aquí tenemos la cebolla. Esta cebolla... ¿Se ve? Sí. Esta cebolla la hemos plantado para cebolleta, es decir, para cosechar como cebolla tierna. Esta cebolla... Estas variedades de cebolla no son realmente para guardar. Las cebollas para guardar normalmente se plantan en primavera y ya se cosechan en verano. Estas, aquí que no hace mucho frío en invierno, a lo largo del invierno van a estar creciendo y haciendo algo que te comes como una cebolla tierna. Entonces, están plantadas bastante juntas. De hecho, las cebollas, cuando las compras, normalmente vienen... No vienen de una en una, normalmente vienen de dos en dos o de tres en tres por cada alveolo. Y nosotros lo que hemos hecho ha sido plantarlas sin separarlas. Normalmente en primavera las separamos porque esas cebollas son para cebolla... Para guardar, cebolla seca. Queremos que haga una buena cebolla que luego podemos curar y guardar. Este año yo creo que hemos cultivado suficiente cebolla que nos va a durar todo el invierno, pero siempre da gusto tener algo fresco que cosechar, también para añadir las hojas verdes de la cebolla a una sopa. Todos los años plantamos las cebollas... Estas las plantamos a finales de septiembre, principios de octubre... No, a principios de octubre. Y podremos ir cosechando a lo largo de todo el invierno, aparte de tenerlas secas y cosechamos este verano. Pero da gusto tener algo fresco que cosechar. Sigamos. En este bancal hemos tenido... Bueno, estos dos bancales. Hemos tenido los tomates todo el verano, pero hace como una semana a lo mejor, quitamos ya las últimas plantas y sembramos esa mezcla de forrajes que os estoy diciendo, que tiene avena, tiene beza y luego tiene otra serie de leguminosas, tiene achicoria también... ¿Veis el petirrojo? Me estoy viendo, qué lindo. Bueno, es una mezcla... Tiene muchas especies. Ha empezado a salir, mira que no ha llovido, pero con el riego por goteo ha sido suficiente. Pero ahora, antes de que vengan las lluvias, quiero sembrar el resto. Venid. ¿Los ves? Sí. Ha salido mucho mejor de lo que me esperaba. Yo pensaba que ahora con el gotero no iba a salir tan bien, pero oye, muy bien. ¿Guisantes? Beza, esto es beza. Esto... Ah, es que también pusimos rábano daikon. Este es el rábano. Guisantes, avena. Estos sí que son acelgas. Aquí se ven los diferentes medicagos, tipo alfalfa, pero no es alfalfa. Y diferentes cosas. Oye, está saliendo prácticamente todo. Qué guay. Está saliendo súper bien. Pues ahora cuando llueva, recemos porque llueva. Llevan, o sea, todos estos últimos meses... Nos engañan. Dicen, va a llover, va a llover muchísimo. Cinco días seguidos. Vais a estar encerradas en casa todo lo que va a llover. Ni gota. Todo eso nos dicen. No ha caído nada, pero bueno. Y el día que va a llover lo quitan todo. Nada. Como si no nos hubieran dicho nada. Un engaño total. Entonces, cuando nos dicen que va a llover, nos cuesta creérnoslo. En cualquier caso. Si llueve, todo esto se riega mucho mejor. Va a germinar mejor. Y yo espero que dentro de un mes o mes y medio pueda venir con mi pequeña hoz y cosechar forraje para los conejos. Que les va a encantar. Qué ilusión. Vamos por aquí. Este es el bancal de los arcos. Y en este bancal, en la base de los arcos, hemos puesto las habas. No porque las habas necesiten los arcos para subir, pero bueno, pues porque sí. Aquí es donde hemos puesto las habas. Y aquí hay unos puerros. Este no es el único sitio donde hemos puesto puerros. Aquí lo que sí que veo es que tenemos que venir a quitar hierbas, pero bueno, ya vendremos. Me encantan los puerros. Creo que es una de las verduras de otoño-invierno que más me gustan. Y este año he hecho un esfuerzo por plantarlos lo más pronto que he podido. Tanto las cebollas como los puerros son los cultivos que menos me gusta hacer semillero y no lo hago. Entonces dependo de que el vivero tiene los cultivos cuando yo los quiero. Y a veces no los tienen. Ahora, no los tienen por algún motivo. Normalmente porque todavía no es momento para plantarlos o sembrarlos. Pero digamos que también no me permite experimentar, que a lo mejor sí que salen sembrándolos más pronto. Pero bueno, yo quiero que mis puerros estén grandes y gordos para cuando llega la época en la que yo quiero estar comiendo sopa. Otros años he plantado los puerros demasiado tarde y los puerros estaban gordos y bonitos para cuando llega abril, mayo, que ya no tengo ningún interés en estar comiendo sopa. Entonces este año los he plantado pronto. Y de momento, a ver, tienen pinta, ¿no? Mira estos. ¿Lo ves este? Este. Yo creo que si le quitamos las hierbas y seguimos con buen riego para enero, vamos a estar cosechando bien esto, ¿eh? Oye, nunca nos han salido tan buenos. No. Bien, aquí están los arcos, que es donde hemos puesto las habas. Mira, sister, mira. ¿Las ves que están saliendo? Y aquí también. Y aquí. Bueno, estas son la segunda tanda de habas. Normalmente las habas sembramos dos tandas. Una tanda la sembramos en agosto, como a finales de agosto, que es finales de verano. Y la segunda tanda normalmente la sembramos ahora en octubre, que es principios de otoño. Las que sembramos en agosto, finales de verano, esas, ahora os voy a enseñar, aquí ven. Ya tienen flores. Y si a este, no sé si este se ve, le acabo de quitar la flor, aquí hay un haba. ¿Se ve el haba? Pues eso. Las que sembramos en agosto ya estamos cosechando habas. De aquí a un mes, es decir, como a mediados de noviembre, estamos cosechando una tanda de habas. Para cuando ya empieza a hacer más frío, digamos mediados de diciembre, ya las habas no cuajan. Va a sobrevivir la planta en nuestro clima, que no hiela mucho, puede helar, pero no baja de menos cinco, ya es una cosa histórica por aquí, aquí no hace mucho frío. Entonces aquí sobrevive en el invierno, y cuando llega primavera, estas habas que sembramos en agosto, vuelven a hacer otra tanda. Pero ya están un poco viejas esas plantas, mientras que las que hemos sembrado ahora en octubre, no van a producir habas a lo largo del invierno, pero estarán más vigorosas para producir en primavera. Entonces, por eso solemos hacer dos tandas. Y ya está, la primera tanda este año, la hemos hecho un poco más grande. Tenemos estas de aquí, que como veis, están un poco entre las acelgas, porque las acelgas salen solas y estas eran las acelgas que salieron primero y me dio pena quitarlas. Pero bueno, verdaderamente comemos muy pocas acelgas. No sé si prefiero habas o acelgas. Yo habas. Prefiero habas, prefiero habas. Además, el otro día con Julio de Balconejos, que si no habéis visto el vídeo de cuando visité la finca en Balconejos en Huelva, la dejo en la descripción, él me contaba que las habas las puedes comer en todas las etapas de la vida del haba. Incluso hay gente que se come las hojas o hace pesto con las hojas. Yo a eso no he llegado, porque sinceramente tengo otras cosas que me gusta más hacer pesto con ellas. Pero bueno, podrías comerte hasta las hojas. El haba cuando está así de pequeña, las hace de una manera. El haba cuando está un poquito más grande, ya la desgranas y las haces de otra manera. Cuando están un poquito más grandes, ya puedes sacarlas y tal. Cuando están más grandes todavía, también las sacas. Y luego cuando están secas, también te las comes. O sea, todas las etapas del haba son comestibles y está rica. O sea que habas, prefiero habas. Aquí tenemos los apios. El apio sí que he llegado un poco tarde para plantarlo. Me habría gustado plantarlo un poco antes, porque igual a mí me gusta tener apio para comer en sopas a lo largo del invierno y me parece que lo tengo muy pequeño. Pero bueno, unos cuantos. Y aquí están las guindillas, que siempre maduran bastante ahora en otoño. Quizá tenemos que hacer otra salsa picante fermentada. Y aquí atrás es donde hemos plantado las patatas. Las patatas este año también hemos plantado dos tandas. La primera la hemos plantado como a finales de agosto y la segunda la acabamos de plantar. Me habría gustado solo plantarla de finales de agosto, pero por algún motivo no germinaron muy bien esas patatas y por eso hemos plantado un poco más ahora en octubre. La tanda que plantamos ahora en octubre, os podéis imaginar, ya hace más frío, hay menos horas de sol y las patatas son un cultivo de verano, digamos, una sola nacia. Le gusta el sol, le gusta el calor. Pero aquí, en este clima que no hace tanto frío y tenemos horas, bastantes horas de luz todo el año, puedo plantarlas en octubre, pero en octubre, claro, las cosecharemos, a lo mejor están para cosechar en enero. Es una tanda de patatas que hace muy pocas patatas en comparación con la que plantamos, por ejemplo, en marzo, en primavera. Pero lo bueno es que también, obviamente vas a sacar más de lo que plantas, pero esta tanda sacas poco más de lo que plantas. Pero lo que plantas, que son las patatas que cosechamos en primavera, es como una manera también de reproducirlas, pero en cierta manera como conservarlas, porque las patatas que yo he usado para plantar son las que plantamos en primavera y cosechamos en verano. Esas patatas, para cuando llega enero que voy a cosechar estas, están secas, han brotado, están feísimas, mientras que aquí en el suelo se habrán reproducido un poco, aunque no sea mucho, pero están frescas. Entonces es una manera como de extender esa cosecha. Ahora, si vives en un sitio donde hace más frío y el suelo se mantiene más frío, porque aquí el suelo está demasiado caliente y en vez de conservarse las patatas, brotan, pero podrías conservarlas en el suelo, bajo tierra, y pasar el invierno las patatas bajo tierra. Como no lo he hecho nunca, porque aquí no hace suficiente frío, no os puedo hablar de la experiencia y cómo hacerlo exactamente, pero sé que se hace. ¡Vamos! Aquí están los bancales con las brásicas, hay algunas remolachas, habas y puerros. En esta parte de este bancal están las remolachas que he sembrado yo, no me ha salido muy bien. Al final, las cosas que son de siembra directa y que quieres que salga de una manera homogénea en el bancal, no nos sale muy bien porque tenemos riego por goteo, y el riego por goteo riega a manchas. Entonces me salen estas cosas a manchas, que no es como me gustaría. Los años que mejor me salen las remolachas, o por ejemplo las zanahorias, pocos años me salen bien las zanahorias, porque pocos años nos llueve bien en otoño. Los años que llueve bien en otoño es cuando conseguimos que las remolachas salgan de manera homogénea, las zanahorias, las chirivías, ese tipo de cosas que son semillas pequeñas que tienen que estar en la superficie y necesitan humedad durante una semana para germinar bien, fatal, porque no llueve suficiente. Una pena. Bueno, las brásicas. En este lado tenemos sobre todo brócolis. El brócoli es la brásica que más nos gusta y por eso es la brásica que más ponemos, pero también hemos puesto romanesco, coliflor, coles y col de bruselas. Y hemos puesto un poco de cale también. Dos plantas de cale están aquí. Están bonitas. Están muy bonitas. Y hemos puesto este año también col forrajera, que me hace muchísima ilusión. Es el primer año que me ha salido bien el semillero de col forrajera y os voy a enseñar porque las plantas son enormes. También la llaman col gigante caballar, porque supongo que se la daban de comer a los caballos, pero en nuestro caso se la vamos a dar de comer a los conejos. Por aquí. Todavía no han empezado a salir, pero muy pronto tienen buen tamaño, como que en un par de semanas va a empezar a salir ya el brócoli. Vale, mira, esta es la más grande y hermosa. Bueno, no sé, entre esta y esta, pero bueno, esta. Mira. ¡Guau! Es que mira qué hojas, ¿eh? Una maravilla. Se ha doblado un poco, pero con el viento, yo creo que con el viento que tenemos aquí no habría podido hacerse recto en ningún momento. Pero bueno, hemos plantado bastante col forrajera. Estoy encantada. Ya he empezado a venir todos los días a coger las hojas de abajo y llevárselas a los conejos. Les encanta. Nos han salido bastante bien las básicas este año. Ha sido una combinación de varias cosas. Para empezar, Ánica valló el huerto con una valla más fina para que los pollitos y los pavitos y todos los animalitos que les gusta entrar en el huerto no entren. Eso ha funcionado súper bien. Y por otro lado, tuvimos las plantas cubiertas con tela antielada, manta térmica, lo llaman también, durante un mes, por lo menos, si no un mes y medio, para protegerlos de la polilla y la mariposa de la col. Además, este año, digo, estoy poniendo todo este esfuerzo para que salgan y fumigué con bacillus. Al final, las brásicas, el problema que tiene la mayoría de la gente es la mariposa de la col. Se dice mariposa de la col. Pero realmente son varias especies de lepidópteros. Lepidópteros es la familia que incluye las polillas y las mariposas y los esfíngidos. Son varias especies de lepidópteros que afectan a las brásicasias. La mariposa... Hay varias mariposas. Hay unas que hacen como... Yo es que me gustaría poder enseñaros, pero al mismo tiempo me alegro de no poder enseñaros porque quiere decir que no está aquí en el huerto. Pero hay unas que ponen muchos huevos juntos. Los huevos son amarillos y salen todas las larvas juntas y son unas larvas así como verdes y multicolores. Bastante... Bueno, salen todas juntas y puede causar impresión porque están ahí todas juntas. Hay otra que pone un huevito aquí, un huevito allá. Esa es la mariposa blanca de la col que a veces se ve volando por el huerto. Y esa, la oruga, es verde. Y luego hay otra que es una polilla. Ponen los huevos en el ápice, o sea, donde crecen. Y se ponen ahí y se hacen como unas cosas feísimas. Eso hemos tenido más este año. Y eso afecta sobre todo al principio de la temporada, en mi experiencia, y afecta sobre todo cuando la planta está muy pequeña. Y entonces el ápice está muy tierno y sobre todo que si le afecta cuando es tan pequeña como que ya le cuesta echar para adelante. Entonces, por eso la hemos tapado este año. Y oye, súper bien. Además, fumigué una vez con Bacillus thuringiensis, dos veces. Bacillus thuringiensis es una bacteria, pero bueno, se fumiga con la toxina que produce esa bacteria. Y esa toxina lo que hace es como desintegrar el sistema digestivo de las orugas y se mueren las orugas. Y no es tóxico para nosotros, lo bueno, para nada. Entonces, dos veces he fumigado con eso. Mira, aquí hay esta polilla fea. Esta es la polilla chiquitita que os digo. Que veis, se hace como un agujero por el tallo. Si hacemos así, está ya, pues bueno, pobre planta, ¿no? Bueno, pero mira, aquí veis que se hace como estas estructuras que realmente es como, no sé, caca y un poco de, o sea, no lo sé. Pero mira, ¿la ves? Aquí está la señora. Y esto, como que como se meten en el ápice, impide que crezca bien la planta. Bueno, entonces, conclusión. Lo llaman mariposa de la col, pero realmente son muchas especies las que a lo mejor entran dentro de ese nombre y afectan más o menos en diferentes etapas del cultivo. Por ejemplo, las orugas de la col, estas que salen todas juntas, esas suelen aparecer para nosotras por lo menos más tarde y cuando las plantas ya son más grandes. Mientras que estas pequeñas pueden aparecer a lo largo de todo el cultivo, pero afectan y hacen más daño cuando las plantas son muy pequeñas. Entonces, yo creo que lo más importante es que tengan... Empetido. Que tengan un buen comienzo y ya tiran para adelante. Bien, aquí al lado están las habas, ¿las ves? Mira para acá. Estas también están floreciendo. Estas son de las que sembramos en agosto. Y aquí están más puerros. Nos encantan los puerros. Hemos tenido que plantar muchos puerros este año y me alegro mucho porque como los hemos plantado tan pronto y están saliendo tan bien, me alegro de que hiciéramos el esfuerzo y plantáramos tantos. Y ya está, aquí se acaba el huerto tour. Lo único que nos queda son este bancal, que es el bancal de las calabazas, que está lleno de hierbas. Y eso es lo que queremos limpiar mañana o pasado. Porque a partir de pasado mañana, en teoría, va a llover todos los días. Entonces... Para siempre. Para siempre ya, jamás. No, pero aquí es donde quiero sembrar más forraje para los conejos. Quiero sembrar la aveza, la avena y todo eso. Y que se riegue para que germine bien con estas lluvias fantásticas, en su estado líquido, de manera vertical, que va a mojar y saturar el suelo en agua para que todo esté verde. Para entonces quiero tener las semillas en el suelo. Es decir, tenemos que limpiar estos bancales, quitar todas las hierbas y sembrar las semillas entre mañana y pasado. Y nada, espero que hayáis disfrutado del huerto tour. Os recuerdo que tenéis la página web abierta para la preventa de nuestro aceite de oliva virgen extra de esta campaña. Y... ¡Hasta la próxima! Y hasta la próxima. Y... ¿Otra vez? Y... ¡Hasta la próxima!