Món ngon quê tôi - Mâm cơm gia đình - món bánh cuốn chả Phủ Lý |video #28

xin chào các bạn đã đến với kênh Hà Nam Phủ Lý hôm nay mình sẽ giới thiệu với các bạn 1 món ăn rất lổi tiếng ở Hà Nam đó chính là món bánh cuốn chả Phủ Lý nguyên liệu món bánh cuốn chả này gồm có bánh cuốn này rau sống này và thịt này gồm có những nguyên liệu để ướp thịt có đường này có bột canh này, có mì chính này và nước mắm này, hạt tiêu này, hạt nêm này và gia vị có vị hương này gồm có cả hành này và dưa quốc này, dầu hào này và có kèm theo để ướp nữa là có xả này, có tỏi này, hành này và ớt này sau đây là mình sẽ ướp thịt xong là thời gian để ướp thịt các bạn để khoảng 2 tiếng nhé cuối cùng là các bạn cho thêm xả và hành tím và tỏi nhé băm nhuyễn băm nhuyễn xong chúng ta bóp nhé xong để ướp trong 2 tiếng tiếp theo mình sẽ làm nước chấm gồm có tỏi này, có chanh, có ớt này, có mì chính này, có đường và nước mắm các bạn chuẩn bị cho mình 5 nhánh tỏi này, 1 quả chanh này và 1 quả ớt này quả ớt to và 1 ít dưa quốc sau đây mình sẽ làm nước mắm ạ 2 thịa nước mắm các bạn nhé 2 thịa nước mắm chúng ta cho vào đây là 2 thịa nước lọc và cho 1 thịa đường các bạn nhé 1 thịa mì chính và sau đó chúng ta cho ớt vào này và trong đây chúng ta cho thêm tỏi say vào nhé sau đây mình sẽ vắt 1 quả chanh vào nhé các bạn nhé chúng ta lọc cái hột bỏ nó ra ngoài mình lọc cái hột bỏ nó ra sau đó là chúng ta cho dưa quốc dưa quốc vào các bạn nhé sau đó là chúng ta cho 1 ít hạt tiêu chúng ta say hạt tiêu nhỏ ra cho 1 nửa thịa hạt tiêu vào sau đó là chúng ta đã hoàn thành sau nón nước chấm của mình nhé các bạn nhé bánh cuốn nhé các bạn nhé và sau đây là đến phần nướng chả thì chúng ta cần nướng chả cho lần sau cho chả hơi cháy xém 1 chút thì chúng ta nướng bằng than hoa cho chả hơi cháy xém 1 chút thì sẽ làm cho món chả sẽ thơm và đầy đủ hương vị hơn bánh cuốn chả của chúng mình làm đã xong xin mời các bạn nếu các bạn có dịp đến Hà Nam thì các bạn đừng quên thưởng thức món bánh cuốn chả Phủ Đí nhé xin chào các bạn