INICIA TU NEGOCIO DE MARISCOS CON POCO DINERO

Comenzar un pequeño negocio es una buena opción para tener un ingreso extra, o por qué no, convertirlo en tu principal fuente de ingresos. Un ejemplo de ello es cocinar y vender mariscos, platillos populares que pueden llevarte a ganar dinero en poco tiempo. No necesitas una gran infraestructura, ya que puedes comenzar con un puesto ambulante. Si eres amante de la cocina y te gustaría vender este tipo de alimentos, en este video te muestro algunos pasos para que puedas iniciar con el pie derecho, así que acompáñame en el siguiente video. Comenzamos. Hola hola, gracias por acompañarme en un nuevo video de imagina negocio, en este canal te muestro diferentes formas de comenzar tu pequeño negocio o trabajar desde casa, pero si quieres aún más ideas, visita nuestras redes sociales y nuestra página web. También si así lo deseas, puedes suscribirte a este canal y dejarme tus sugerencias y comentarios. Ten por seguro que leo todos y cada uno de ellos, porque tú formas parte de imagina negocio y juntos aprendemos todos los días. Son muchas las personas amantes de los mariscos, y afortunadamente no es necesario ir a la playa si queremos degustar estos manjares en cualquier día de la semana, ya que cada vez hay más lugares disponibles para disfrutarlos. Una marisquería es un tipo de restaurante que últimamente demanda mucha clientela, y por ende es lógico que resulte ser un negocio muy rentable, pero también existen los puestos callejeros que venden mariscos y que se han vuelto muy populares. De estos últimos hablaré a continuación. También platicaremos con Paulina, una pequeña emprendedora que ya cuenta con este negocio, y que nos comenta un poco cómo es que inició, de dónde obtuvo los recursos y qué satisfacciones le da tener su propio negocio. Tu plan de negocio. Como siempre lo menciono, lo primero es crear tu plan de negocio. Necesitas tener una organización exhaustiva, ya que esto requiere mucha responsabilidad y gusto por la cocina. Analiza todo lo que necesitas en cuanto a herramientas de trabajo y suministros. También verifica cuáles serían tus posibles competencias, además de consultar los permisos necesarios en tu delegación. 2. Los permisos. Cuando tengas el capital y estés listo para comenzar, debes gestionar los permisos necesarios en tu ciudad, como permisos sanitarios, de manipulación de alimentos y permiso del lugar donde colocarás tu puesto. Todo puedes consultarlo en tu delegación correspondiente. 3. Busca el lugar más adecuado. Es de suponer que tu negocio debe acercar estas delicias del mar a la ciudad, así que debes procurar encontrar un lugar con bastante flujo de personas o autos, cerca de oficinas, unidades habitacionales o en avenidas con mucho tráfico. 4. Tu mobiliario. Debes comprar todo el equipo necesario para que puedas trabajar, desde utensilios de cocina hasta equipo como parrilla, tanque de gas, hielera o congelador, estantes, mesa de trabajo, sillas, cacerolas, platos, cubiertos, vasos y todo lo que necesites para complementar tu negocio. 5. Los proveedores. La comida del mar suele ser muy delicada en cuanto a su conservación y manipulación, por lo que no sería bueno tener alguna dificultad relacionada con el mal estado de tus productos. Por eso debes conseguir uno o varios proveedores que te garanticen la calidad y frescura de los productos del mar, deben poder ofrecerte variedad y garantizar una entrega oportuna. 6. Tu equipo de trabajo. A veces queremos hacer todo al mismo tiempo. En este negocio es necesaria la ayuda de al menos una o dos personas, ya sea algún familiar o empleado que contrates. Busca personas educadas, responsables, agradables, pacientes y sobre todo amables. 7. Ofrece un buen menú. En la variedad está el éxito, y más aún cuando a comida de el mar se refiere. El menú es tan amplio que sería una lástima ofrecer algo simple de no más de tres platillos. Es mérita en armar un menú suculento, con gran variedad de opciones. 8. Brinda la mejor atención. La mayoría de los negocios con éxito refiere a la atención que tienen con sus clientes. Aún cuando tengas el mejor sazón, si no brindas una buena atención, ten por seguro que tu negocio no durará mucho. Así que tú y la persona que te ayude deben tener siempre la mejor actitud y siempre estar dispuestos a atender a sus comensales. 9. Publicidad para tu negocio. Seguramente no serás el único que vende mariscos en tu ciudad, así que debes hacer que la gente te conozca. Recuerda que puedes tener el mejor producto, pero si no saben que existes, nunca progresarás. Utiliza las redes sociales como Facebook o Instagram, sube fotos de tus platillos y aumenta el antojo de tus seguidores. Además en estos tiempos es muy recomendable ofrecer el servicio a domicilio, ya sea a través de plataformas o bien por tu cuenta. Y para conocer un poco más sobre el negocio ambulante de mariscos, platicamos con alguien que ya lo tiene. Ella es Paulina, una ama de casa y pequeña emprendedora que ha convertido su gusto por la cocina en un pequeño negocio que le genera ingresos extra para su hogar. Ella es dueña de su negocio y es ella misma quien prepara y atiende a sus clientes, ofreciendo platillos variados como pescado frito, cócteles, caldos y una gran variedad en el menú. Paulina nos comenta cómo surge la idea de su negocio y cuáles son las principales razones que la impulsan a seguir adelante todos los días. Hola mi nombre es Pau, te presento mi puesto de mariscos llamado EMA. Pues la idea no surgió de poner el puesto porque nos cambiamos de domicilio y surgió la idea porque el lugar se presta, aparte de que tenemos la necesidad de cierta manera de tener un ingreso extra, aunque de cierta manera tenemos un salario fijo, siempre es bueno tener un colchón o un extra ya que la necesidad de la gente en la actualidad en la que estamos viviendo pues ya no es suficiente y aparte el impulso que más nos ayudó fue nuestra hija, tenemos una niña de un año cinco meses y ella es quien todos los días nos levanta y aunque nos sientamos cansados nos da la ilusión de tener algo extra para ella para poderle ofrecer algo pues mucho mejor, lo que es lo necesario, puede ser alimentación, zapato, vestimenta, pues ella es el motivo de que nosotros tengamos este puesto. Paulina nos mostró un poco de los productos que vende y de los ingredientes que utiliza, así como los platillos preferidos de su clientela. Definitivamente se me hizo agua a la boca. Bueno pues contamos con un menú un poco amplio, contamos con lo que son los pescados fritos, esto es un pescado que se filetea, es pescado sierra, lo acompañamos con lo que son totopos, pico de gallo, aderezo y limón, también contamos con lo que son las mojarras fritas, esas llevan lo que es una porción de arroz, pico de callo o ensalada de lechuga y lleva totopos, aguacate, también contamos con tostadas de surino y con camarón, esas también llevan un poco de aderezo o este pico de gallo en medio, también lo llevan, también contamos con lo que son las pescadillas, las pescadillas van, es filete de tilapia que se desmenuza y se sazona con un poco de lo que es cebolla picante, lleva jitomate, lleva un poco de pimienta, un poco de sal y un sazonador al gusto. ¿Qué más tenemos para ustedes? Les podemos ofrecer también lo que son los cocteles de camarón chicos o grandes, lo que más le gusta a la gente de aquí de Trapancalco son los pescados fritos y las mojarras, eso es lo que más se llevan, también contamos con lo que son filetes empanizados, eso lleva su guarnición de arroz, lo que lleva totopos y lleva pico de gallo, hasta ahorita es lo que nosotros tenemos y tenemos también caldo de camarón o caldo de pescado, posteriormente vamos a abrir más nuestra carta, también queremos manejar lo que son las empanadas, posteriormente las vamos a sacar yo creo que en unos 15 días, ya vamos a ampliar más nuestra carta para poderles ofrecer más variedad, pero vuelvo a repetirles es con mucho amor, mucha paciencia y mucha dedicación la que les estamos haciendo porque queremos que no nada más vengan una vez, que vengan muchas veces a visitarnos. Preparar estos platillos no es nada fácil, así que le pedimos a Paulina que nos comente un poco sobre su elaboración y cómo aprendió todo este proceso que la ha llevado a tener clientes constantes. El modo de preparación lo aprendí o lo aprendimos con unos tíos que tienen una marisquería en lo que es en Contra, ellos fueron quienes me enseñaron a prepararlo, desde el capeado para el pescado, cómo se limpia la mojarra, el camarón, cómo se hace el caldo, las pescadillas, los pescados fritos, la tostada de surimi, todo tiene un proceso no nada más es hacerlo por hacerlo, hasta para el capeado tienes que aprender que lleva cierta consistencia, no puede quedar muy aguado, muy espeso, todo eso tiene un chiste, para los totopos también tiene sus tiempos, la tortilla no puedes así dejarla de ahí hasta que se termine de hacer, no, todo lleva un proceso, el camarón se tiene que limpiar perfectamente, se tiene que lavar para que no huela mal y eso de una buena presentación al cliente, ese es el proceso, algún secreto que tengamos nosotros es la paciencia y el amor con el que preparamos las cosas para que la gente se sienta a gusto y le guste visitarnos y concedernos, el secreto de nosotros es la paciencia, el amor y la dedicación que nosotros le damos a cada uno de los productos que ofrecemos. Iniciar un negocio siempre es un tanto difícil, principalmente por el capital, así que Paulina nos da algunos detalles de cómo obtuvo los recursos para iniciar con su proyecto. El recurso salió de un pequeño ahorro que teníamos y un pequeño préstamo que se solicitó, de ahí decidimos invertirlo para que pues esto nos dé un poquito más de ingreso extra para nosotros, poco a poco fuimos viendo qué es lo que necesitaba, hicimos nuestra lista y pues gracias a Dios nos alcanzó el ahorro y un pequeño préstamo que se solicitó para montar todo esto desde parrilla, carpa, todo lo que es materia prima, lo que es el marisco, pues de ahí salió más que nada. Tener un negocio, aún cuando es pequeño, te da muchas satisfacciones y Paulina lo sabe, por eso nos cuenta de los beneficios que obtiene con su pequeño gran negocio. Bueno, pues yo creo que como en todo negocio hay sacrificios, la verdad es que es muy cansado, es un negocio, la comida siempre es muy socorrida, pero es un negocio muy cansado, porque te tienes que levantar temprano, a veces te puede doler la cabeza, pero te tienes que levantar, no importa si te tengas que levantar a las 5, a las 7, a las 4, a las 8 de la mañana, es pesado porque pues todo lleva un proceso, terminas cansada de que a lo mejor toda la semana tienes actividades, yo las tengo como mamá de casa y aparte fines de semana trabajar, pero la mayor satisfacción que tengo es que con el ingreso que obtengo extra, puedo comprarle algo a mi hija, ya sea un dulce o algo que ella necesita, yo también me puedo dar ciertos lujos, un antojo lo puedo cumplir y yo creo que la mayor satisfacción que puedo tener como comerciante es que un cliente regrese y me diga sabe qué señora, gracias, estuvo muy rico, voy a volver, esa es la mayor satisfacción, la recomendación de los clientes cuando regresan y te dicen de verdad señora, gracias, todo estuvo muy rico, es lo que yo les puedo decir, yo les invito a que nos visiten, que no se olviden de la gente, que estamos con un pequeño negocio chiquita, todos necesitamos y pues el día que gusten aquí estamos para atenderlos con mucho gusto y mucha amabilidad de verdad, espero algún día nos visiten y aquí los veo. Alcanzar nuestras metas no siempre es sencillo, se necesita esfuerzo, dedicación, pero sobre todo muchas ganas de salir adelante, por eso Paulina nos deja algunos consejos. Yo lo que les puedo decir es que a todas las mujeres que tengan la idea o tengan la intención de hacer algo nuevo, háganlo, no se van a arrepentir, el que no insiste o no trata o no se impulsa o no insiste en lograrlo, no lo hace, yo les invito a que algún sueño que tengan, no importa si es poco o mucho la inversión, les puede resultar, no se ven por vencidas, aún en los tiempos en los que estamos todo es posible, de invertir 50 pesos pueden ganar 100 o pueden ganar mucho más, no se rindan y yo les puedo decir si yo pude, ustedes también. Si visitas Tlaxcala y quieres probar los deliciosos platillos que prepara Paulina, puedes encontrar su puesto en Avenida Tlapancalco, junto a las canchas de fútbol rápido, en la unidad habitacional Tlapancalco, muy cerca del centro comercial en Ocotlán, o puedes contactarla para algún pedido en este número telefónico, de esta forma podrás charlar con ella personalmente, conocer su negocio y claro está, no puedes irte sin probar alguna de sus especialidades. Ahora ya sabes cómo iniciar tu negocio de mariscos con muy poco dinero, si eres entusiasta y te gusta cocinar, esta puede ser tu oportunidad de comenzar un negocio que te dará bastantes beneficios, recuerda que lo más difícil es dar el primer paso, nunca te des por vencido, no dejes pasar las oportunidades, hoy puede ser el día perfecto para cambiar tu vida, espero que este vídeo te sea de ayuda y pronto puedas generar ingresos, te deseo lo mejor de la vida y te envío un gran saludo, nos vemos muy pronto en otro vídeo de Imagina Negocio, chao.