Sub) 9가지 일주일 반찬 만들기 🏡 도시락을 위한 집밥 메뉴

안녕하세요 여러분 율로리아입니다. 이번 주는 도시락 챙길 수 있는 9가지 반찬 준비했습니다. 무생채 절이고 시작합니다. 무 끝부분 세로로 채 썰어주세요. 꽃소금 한 숟가락 넣고 골고루 섞어 절여두고 시작합니다. 양파 장아찌 만들기. 큰 양파 2개 깍둑썰기 합니다. 요즘 햇양파 철이죠. 오이고추도 2-3개 잘라주세요. 물 150ml 진간장 100ml 식초 100ml 설탕 50ml 넣고 장아찌 소스 만들어주세요. 설탕이 녹도록 저은 후 한번 끓여줍니다. 반찬통에 담기에 많아서 냄비에 넣고 섞어줄게요. 바로 먹을 장아찌는 하루 실온 보관 후 냉장 보관하여 드시면 됩니다. 오이고추 된장무침. 다진마늘 반 숟가락 된장 한 숟가락 참기름 두 숟가락 매실액 두 숟가락 골고루 섞어줍니다. 오이고추 9개 잘라주세요. 된장 소스와 섞어주면 끝. 너무 간단하지만 정말 맛있는 반찬인거 아시죠? 고소한 깨 뿌려주고 섞어주면 마무리. 오이고추 된장무침 나왔습니다. 바삭바삭 달콤한 멸치볶음 만들기. 식용유 2-3숟가락 볶음용 멸치 1컵 반 중불에서 골고루 볶아줍니다. 설탕 한 숟가락 약한 불에서 설탕이 녹을 때까지 볶아주세요. 이제 불 끄고 올리고당 2숟가락 골고루 섞은 후 넓게 펼쳐서 식혀줍니다. 깨 한 숟가락도 섞어서 식혀줍니다. 하루정도 실온 보관해야 딱딱하게 굳지 않아요. 바삭달콤한 멸치볶음 나왔습니다. 감자샐러드 만들어 볼게요. 오이 반개 반으로 자른 후 길게 4등분 해줍니다. 오이시는 제거해주세요. 얇게 썰어 절여줄겁니다. 꽃소금 조금 넣고 골고루 섞어 10분 정도 절여줍니다. 다른 재료가 준비되면 물에 헹궈 꽉 짜주세요. 감자 3개 4등분으로 잘라줍니다. 냄비에 넣고 삶아주세요. 계란 2개도 삶아줍니다. 소세지 작게 썰어주었습니다. 식용유는 넣지 않고 한번 볶아줄게요. 익은 감자는 물기 빼서 으깨주고 삶은 달걀은 흰자 노른자 분리합니다. 분리한 계란 흰자는 다져주세요. 절인 오이, 볶은 소세지, 다진 계란 흰자, 물기 뺀 스위트콘 그리고 마요네즈 많이 넣어주세요. 설탕 반 숟가락 소금 한 꼬집 골고루 섞어줍니다. 마요네즈는 4숟가락에서 5숟가락 듬뿍 넣었습니다. 노른자 으깨 뿌려주세요. 감자샐러드 나왔습니다. 무생채를 만들게요. 처음 절여두었던 무는 물에 헹궈 물기를 빼줍니다. 대파 반대 송송 썰어주세요. 다진 마늘 반 숟가락 멸치액젓 한 숟가락 고춧가루 한 숟가락 정도 넣고 양념을 골고루 묻혀줍니다. 대파 넣고 다시 골고루 묻혀줍니다. 깨 한 숟가락 마무리 아삭아삭 맛있는 무생채 나왔습니다. 초간단 반찬 5가지 그리고 도시락 챙기러 갈까요? 핫도그 빵에 감자 샐러드 간단하지만 맛있는 샌드위치 도시락입니다. 일주일 도시락 챙겨볼까요? 오이 샐러드 닭강정 도시락 오이 한개에 4등분 후 돌려 깎기를 해줍니다. 오이속은 그냥 간식으로 먹을게요. 가늘게 채썰어주세요. 양파 4분의 1개도 가늘게 채썰어줍니다. 소금 조금 넣고 양파와 오이 골고루 섞어줍니다. 10분 정도 절인 후 물에 한번 헹궈 물기 꽉 짜줄게요. 크래미 가늘게 찢어주세요. 칼등으로 살짝 누른 후 찢으면 편합니다. 물기 꽉 짠 오이와 양파 넣고 마요네즈 두 숟가락 듬뿍 넣어주세요. 올리고당 한 숟가락도 넣고 후추 조금 넣어줍니다. 골고루 섞어주세요. 물에 한번 헹궈서 소금 조금 넣어 간을 맞춰줍니다. 젓가락으로 섞는게 더 편합니다. 맛있는 오이 크래미 샐러드 나왔습니다. 닭강정 소스도 만들어 볼게요. 다진 마늘 조금 넣고 진간장 한 숟가락, 물엿 두 숟가락, 케찹 두 숟가락 그리고 후추도 조금 넣고 골고루 섞어주세요. 맛도 한번 봐야죠. 순살치킨은 기름에 튀기거나 에어프라이어에 구워줍니다. 그런데요. 순살치킨 봉지를 뜯는 순간 어머나 양념치킨 소스가 들어있었습니다. 하지만 오늘은 만들어놨으니까 그냥 만든 소스로 양념치킨 만들게요. 유부에 밥을 담고 오이 크래미 샐러드를 올려주었습니다. 밥은 따로 양념하지 않았습니다. 양념치킨까지 담아주면 오늘의 도시락 완성! 오이 크래미 샐러드 양념치킨 도시락 나왔습니다. 맛있겠죠? 베이컨 떡말이 도시락. 떡볶이 떡을 먼저 삶아줍니다. 찬물에 헹궈 물기 빼고 베이컨에 말아주세요. 베이컨을 반으로 잘라 사용합니다. 자른 쪽부터 떡을 올려놓고 말아주었어요. 이렇게요. 약한 불에서 말린 부분을 바닥에 놓고 구워줍니다. 풀릴 수 있으니까 옆 베이컨 말이에 기대주세요. 살살 돌려 골고루 구워줍니다. 떡은 이미 삶아주어서 베이컨만 구워지면 됩니다. 도시락통에 차곡차곡 올려주세요. 베이컨 떡말이 도시락 나왔습니다. 두부와 햄은 같은 크기로 잘라줍니다. 작은 모양틀로 찍어줄게요. 햄과 두부 자르기 전에 모양틀 크기 맞춰 자르면 찢어지지 않아요. 햄 속에 두부를 쏙 넣어줍니다. 중약불에서 앞뒤로 구워주세요. 오늘 도시락 반찬은 멸치볶음과 된장무침 그리고 햄 두부 부위 도시락 나왔습니다. 오늘 영상은 여기까지입니다. 다음 영상에서 만나요. 그럼 여러분 안녕