Buscando LA MEJOR EMPANADA de TUCUMÁN | Pablo Molinari

Estamos en Tucumán y hice unas historias en Instagram a ver en dónde podía comer buenas empanadas y no solamente me dieron una opción, eso no sucedió, era lo que yo quería, sino que a medida que iban pasando las historias y los mensajes y demás, se agregaban más opciones. O sea que ahora lo que tengo en mi cuenta de Instagram es un montón de mensajes respondiéndome un montón de opciones para comer empanadas en Tucumán. Evidentemente hay debate así que vamos a salir a buscar cuál es la mejor empanada de San Miguel de Tucumán. Ya sé, me van a decir, no, pero Pablo para la mejor Tucumán te tenés que ir a Famaillá. Estoy en San Miguel de Tucumán y tengo una función hoy a la noche así que no tengo tiempo para irme a recorrer a buscar la mejor empanada. Voy a ir a cuatro o cinco lugares de acá del centro de Tucumán, de los que ustedes me recomendaron. No va a ser un mundial de empanadas tucumanas porque la cantidad de locales que hay que venden empanadas en Tucumán y la cantidad de locales que hay sándwiches de milanesa, que ya lo haremos en algún momento también, espero, es inabarcable. Así que voy a agarrar cuatro o cinco de los que más ustedes me recomendaron, las vamos a traer, las vamos a probar acá en la habitación del hotel con el maguito que es el que está sosteniendo la cámara en este momento. Yo me voy a comprar de carne y él seguramente se va a comprar de verdura, queso, alguna de esas cosas porque es vegetariano. Así que vamos. En este viaje nos estuvimos moviendo con este Fiat Mobi de Fit Car Rental. Fue muy fácil llevárnoslo. Nos estaban esperando en el aeropuerto. El auto la verdad estaba impecable, cero kilómetro. De hecho hasta tenía el plastiquito cobertor de la pantalla que no sé si te lo podíamos sacar o no, pero bueno, se lo sacamos, perdón, en Fit Car Rental. No pudimos resistirnos la tentación. Qué placer, por Dios. No todos los días alguien te da un cero kilómetro. El auto, la verdad, impecable, no gastaba prácticamente nada, un motor muy chiquitito, así que para andar por la ciudad estuvo espectacular. Bueno, paso número uno, ya tenemos las empanadas de la querencia que el maguito no consiguió para él, así que se compró solamente una empanada nada más y fue una situación un poco embarazosa, porque como cara rara de como chavos te vas a comer solamente una empanada. Sí, vas a comer solamente una empanada, pero no te puedo contar por qué y ya están encargadas acá en el portal que tardan 15 minutos, así que en esos 15 minutos vamos a ir a otro lugar a ver si seguimos consiguiendo más empanadas. Bueno, ya tenemos la tercera. Al final me había confundido y esta era la tropilla y el siguiente era el portal, pero bueno, este demoró. Le hicimos, bueno, tenemos tres. Yo estoy muerto de hambre, no sé vos. Yo necesito comer ya, así que el recuento que dije 4 o 5, va a quedar en 4. Vamos a ir a un lugar más y nos vamos a ir a hacer la degustación. Cata de empanadas tucumanas. Bueno, en nuestra cuarta parada eran las leñitas y son, no sé ni qué hora es ya, es la... 3 menos 10 de la tarde. Ah, estaba el reloj ahí en el auto y no lo veía, pero qué, a vos te parece. Bueno, tienen la cocina cerrada, así que las leñitas me quedaré con la gana de probarlas la próxima vez. Hacemos el testeo, entonces con las tres que tenemos vamos a probar. Alto, tengo prendido. Muy silencioso este auto, vamos. Les voy a mostrar la habitación en la que me estoy quedando, que es la suite presidencial. Vamos a pasar. Adelante. En esta gira en Tucumán nos alojamos en la hostería Atahualpa Yupanqui en Tafí Viejo. Tiene unas vistas espectaculares, si estuvieron viendo alguna de mis historias en Instagram, tiene una vista de Tucumán increíble. Es muy fácil llegar, está a nada más que media hora de la ciudad de Tucumán, así que es una gran opción si te llegas a venir por acá, nosotros la pasamos bárbaro. Y como les mostraba, me tocó la suite presidencial, no lo puedo creer, me siento presidente de algo, no sé de qué. Bueno, vamos a probar las tres empanadas de Sempará. El lugar está hermoso, el día está re lindo, está este ruido de los arbolitos de las hojas cuando pasa el viento. Tenemos acá la de... Vamos a ir desenvolviendo, a ver aspecto después les digo. Mirá, esta es la Querencia. El tamaño de la empanada no es como lo que yo esperaba, como algo más contundente. ¿Qué voy a hacer con todo este papel? ¿Lo voy a tener que reciclar? Esta es la de la Querencia, la ve gordita. Ahora veremos. Esta de acá era la de... La Tropilla. Esta es la de la Tropilla, perdón, que tengo que chequearme si no me olvido. También tiene un tamaño... Está bien, no es súper gigante, pero está bien. Distintas las formitas, ya acá vamos viendo algunas diferencias. Con limón, acá le ponen mucho limón. Yo no lo voy a poner porque no me gusta el limón, ni a nada, ni a la milanesa, ni a nada. Y acá están una mía y dos del Maguito que va a comer él. Andá a saber cuál es cuál, ¿no? Entiendo que estas dos son las tuyas y esta es la mía, me parece. Esto era el Portal, ¿correcto? El Portal. Bien, el Portal. Entonces tenemos la Querencia, la Tropilla y el Portal. Todas valieron $150 pesos. Todas, cualquiera de estas valieron $150 pesos. Así que ahí no hay ningún tipo de diferencia. Tuve un par de mensajes que me decían, sí, que la quieren cobrar más de $150 pesos, andate porque son unos chorros. Así que estaba en el límite de lo máximo del presupuesto que me habían establecido. Así que bueno, vamos a arrancar con la Querencia. Vamos a ir con el orden medio que la fuimos recibiendo, ¿sí? La vajilla te la debo, ponésela vos en tu imaginación. Haced de cuenta que estoy en la mesa de Myrtle Grand. Esto es así, me la traje, ¿qué querés? Delivery, ¿eh? Como en tu casa. Bueno, vamos con la Querencia. Voy a dar una opinión a priori, voy a prejuzgar. Si me tuviera que juzgar por el aspecto de las empanadas, yo diría que el orden en el que me van a optar es esta la que más me gusta, esta la siguiente y esta la que menos. Eso es lo que yo diría a priori. Vamos a ver si sale lo que yo pienso por el aspecto o si simplemente estoy prejuzgando. Oh, esta está muy bien. Esta está muy bien, está muy rellena, mirá. Está muy rellena la empanada, muy muy rellena. La carne está como con ese gusto guisadito. Un sabor muy suave, no hay ningún sabor así que te pegue una patada en la nuca. Muy suave, lo cual se agradece, no es un defecto, sino casi una virtud. Dije que a veces en algunas empanadas se pasan de uno de los condimentos y todo tiene gusto a eso. Bueno, no. Acá está todo muy suave, muy equilibrado. Se le nota el gustito al huevo, a todos los ingredientes. La verdad que está muy bien. Es una empanada que claramente debe estar en el top ten de empanadas que haya comido en mi vida. Fácil, ¿eh? Fácil. Está muy muy bien esto. Súper tierna, sabrosa. No le falta sal, está salada. Tampoco está demasiado salada. Está todo muy equilibrado, muy... ¿Cómo decís? Acá. ¿Viste? Cuando terminaste el plato decís, no lo toco más. ¿Hasta acá está bien? Bueno, ahí está bien. Vamos a seguir con la siguiente, después voy a terminar de almorzar. Pero bueno, para que no me vean comerme toda la empanada en vivo. Vamos con la siguiente, vamos con la de La Tropilla. Esto me contaron en Instagram una persona, en una de las historias lo posteé. Que es una gente que arrancó... No sé si será verdad, me dijeron eso, capaz la gente de La Tropilla que llega a este video puede desmentirlo, tienen derecho a réplica. Que arrancaron vendiendo empanadas. Bueno, hacían las empanadas, las vendían y después fueron creciendo, que además está normal. Y ahora tienen dos lugares, dos restaurantes, así que impresionante. Bueno, vamos con La Tropilla a ver qué onda. Está muy bien también. Un poco más jugosa, llegaron medio frías después de todo el viaje. Un poco más jugosa, tiene un gusto más guisadito. De hecho, si mirás bien para adentro, se le ve ese juguito, ese guisadito. Entonces tiene un gusto más como a guiso. Me gusta, es como una onda diferente de la primera. No tan distinta, no tan lejana, eh, tampoco. No es que son dos cosas que son re diferentes, no, no, no. Tienen un gusto bastante parecido. De hecho, si vinieran de un mismo lugar las dos, como que dirías, bueno, hoy le salieron medio así, hoy le salieron medio asá. Pero ya sabemos que son de dos lugares distintos. Tienen un gustito más guisadito, un poco más condimentado, un poco más especiada. Me gusta, a esta se le siente más el gusto al huevo. Acá más como que ese gusto a guiso del relleno, como que tapa un poco todo. Capaz fue la primera mordida, vamos a darle otra. Hay algún condimento ahí, en el medio de todas las empanadas. El guisado está como ganando al resto. Hay un sabor ahí que está como que tapa todo lo demás. Tal vez es el comino, no sabría decirte. La carne está muy tierna también, está súper equilibrado, muy saladito. Se le nota el gusto a la cebolla y a todo lo demás, es un poco más jugosa que la anterior. Es muy difícil, está muy cerca. Por ahora, me sigo quedando con la primera. Me gustó mucho igual, eh. Muy, muy rica, la verdad es que súper deliciosa. Y vamos con la del portal, que tanto me la vendieron. El portal de las mascotas, está abierto de parir parir. Vamos, vamos con esta. Está bien, no me mató. La carne está cortada mucho más chiquitita, mira. Ese es el relleno, está muy bien también. Están claramente igual las tres muy por arriba de la media de empanadas que pedís, eh. O sea, estoy casi como obligándome a aislar fino para encontrar diferencias. Porque están como las tres que son como... Está re bien, no, no me heritaría una queja. Esta tiene un gusto más dulzón, por algún motivo que desconozco, porque no sé tanto de comida. La carne está cortada mucho más chiquitita. De hecho, al principio cuando la mordí la primera vez, me dio la sensación de que era de carne picada. O de carne molida, como le dicen de otro lado. Pero no, no, acá se ve que está cortada como en trocitos. O sea, como el famoso corto a cuchillo. Solo que son pedacitos más chiquititos, entonces como que no te da tanto de morderlo, ¿viste? Está bastante bien, está muy húmeda. Esto que parece acá de quemado es probablemente porque está en un horno muy fuerte. Entonces como para que solamente se caliente el relleno y se cocine la masa. Pero no molesta esto de acá, porque vos decís, oh mira, alguna gente dice, no mira, esto quemado de la empanada le va a dar un sabor amargo, no sé yo. No se le siente para nada, no molestó para nada. Es un poco más pequeña de las otras dos y la noté como de menos gusto saladito, como un poco más tirando al dulzón. Como que le falta un poquitín de condimento, de algo. Pero es de vuelta, estoy como obligándome a hilar fino porque son tres empanadas espectaculares. Y esto no lo digo para quedar bien, voy a decir, probar a uno. Ya me vieron con Florcha que probamos un sándwich de pollo y dijimos que lo tiramos a la basura prácticamente. Así que mi veredicto, asombrosamente y sin haberlas probado previamente, es lo que había prejuzgado. No lo puedo creer, hice la prejuzgación, vamos a llamarlo así, pensando en que después me iba a tener que desdecir y iba a hacer esto como no, las apariencias engañan. March, no voy a mentirte. Si me tuviera que quedar con una de las tres, me quedaría con la de la querencia. La de la tropilla estuvo al lado, eh, al lado, al lado. Como que entre estas dos es muy difícil tener que elegir una, voy a elegir la de la querencia solamente por un tema de que me gustó y que me pareció súper equilibrado todo. Esta para mí está un escaloncín más abajo, pero también muy cerca. Estamos hablando de escalones, pero dentro de cuando vamos a hilar muy muy fino. Así que bueno, nada, ha sido una muy muy buena experiencia. Espero la próxima vez venir con más tiempo y hacer más variedad de empanadas. Y si tenemos tiempo ir a Famaisha y todo lo que ustedes me recomendaron. Pero bueno, entre esto que me han recomendado, la verdad les quiero agradecer un montón porque estuvo muy bien. Así que bueno, hasta aquí hemos llegado con esta especie de mini cata de empanadas, vamos a llamarlo así, mini cata de empanadas. ¿Qué haces cuando haces una cata de un vino y haces solo un vino? ¿Es una cata o no es una cata? ¿A partir de cuántos vinos es una cata? Bueno, ¿a partir de cuántas empanadas es un campeonato de empanadas? Eso dejo que lo decían ustedes. Si tenés un ratito más, mirate alguno de los dos videos que vienen acá al final, los quiero un montón. Ahora, hasta la próxima. ¡Chau! El señor se olvidó cómo se abren los autos.