МАМА ГОТОВИТ! ИДЕИ ДЛЯ УЖИНА ДОМА #рецепты

Запеканка с брокколи, курицей и сыром. Сюда стоим в духовке. Кусочки курицы зарумянились. Они у нас отдельно были приготовлены. А сейчас еще стали вкуснее. Цветная капуста с курицей. Еще есть салат с тунцом и авокадо. Натертое яблоко. Потом добавляем наше тесто. Мягкие, загибаются. Всем привет, зрители канала Turkish People. Вот стою у нашего холодильника и думаю, что сегодня приготовить. Я думаю, такая мысль бывает не только у меня, а у большинства мам, хозяек. Потому что хочется семью накормить не только вкусно, но и разнообразно. И вот что сегодня я придумала приготовить, вам покажу. Может быть, эти идеи вам тоже понравятся. Продолжайте смотреть наш канал. Буду сейчас готовить цветную капусту с куриной грудкой. Еще ингредиенты. Сыр, яйца, сливки, пряности нам нужны. И это будет запекаться в духовке. Цветную капусту надо разобрать на соцветия. Куриную грудку нарежу полосками. И вот эти полоски курицы перекладываю в емкость. И немножко мы их замаринуем. Пол чайной ложки черного молотого перца, паприка и соль. Добавляем в курицу. Немного растительного масла. И перемешать. Можно, конечно, было сразу поставить жариться. Но так будет вкуснее, если немножко замаринуется курица. Убираем пока в сторону. Займемся цветной капустой. Не забудьте помыть все цветы. И надо их будет сложить в кастрюлю, чтобы сварить. Я буду разделять, потому что это очень большие. Неудобно будет потом складывать в емкость для запекания. Надо их разрезать. Заливаю цветную капусту кипятком. И отправляю вариться. Когда закипит, варить 5-6 минут. Тогда она останется хрустящей. Еще мы ее посолим. И закрываю крышкой. Пусть варится. А здесь мне нужна сковородка. Наливаю растительное масло и будем обжаривать куриную грудку. Выкладываю кусочки куриной грудки на сковородку. Огонь большой. Будем поджаривать до румяной корочки. Не до момента приготовления, а до готовности. Чтобы форма состоялась. Перемешиваем. Переворачиваем. Нужно, чтобы кусочки не склеивались. Будем обжаривать, пока не появится румяная корочка. Добавляю в курицу нарезанный зубчик кеснока. И грамм 10 сливочного масла. Сливочное масло придает мягкости куриной грудке. Закипела капуста. Засекаем минут 6. Капуста твердая и сочная. Добавляю 150 грамм сыра на терке. Курица стала румяной. Капуста обжарилась. Выключаем нагрев. Светлая капуста тоже сварилась. Откинем капусту на дуршлаг. Заливаем холодной водой. Добавляем 2 яйца. Перемешаем. Добавляем сливки. У меня 18%, 200 мл. Добавляем 1 ч.л. соли. Черный молотый перец. Сушеный чеснок. Перец и чеснок по 1,3 ч.л. Перемешиваем. Можно добавить немного молока. Заливка готова. Дно формы смазываем растительным маслом. Стенки тоже. Я включила духовку на 180 градусов. На дно выкладываем цветную капусту. Сверху выкладываем сыр. Выкладываем куриную грудку. Заливаем заливкой. Выкладываем сверху оставшийся сыр. Сыр румяный. Порочка будет вкусна. Запеканный сыр отправляем в духовку. Когда сыр расплавится и зарумянится. Тогда будет готово. Пока приготовлю салат с тунцом. Авокадо, огурец, зелень. Листья салата. Выкладываю тунец из банки. Половину масла я слила. Разминаю вилкой. Нарезаю огурец. Выкладываю чашу с салатом. Мелко нарезаю зелень. Петрушка, укроп, кинза. Листья салата тоже нарезать. Разорвите руками. Из авокадо удаляем косточку. При помощи ложки достанем мякоть. У меня авокадо спелый. Нарезаю лимонный сок. Можно добавить оливковое масло. Чуть-чуть соли. Перемешиваем. Полезный салат с тунцом, авокадо и зелень готов. Готова запеканка с брокколи, курицей и сыром. Достаю из духовки. Кусочки курицы зарумянились. Они отдельно были приготовлены. Сейчас еще вкуснее. Немного надо подождать. Будем накладывать наш ужин. Нарезаем на кусочки цветную капусту. Иногда мы ее жарим. В кляре это тоже очень вкусно. Иногда можно приготовить что-то другое. Это диетическое блюдо сегодня. Цветная капуста с курицей. Еще есть салат с тунцом и авокадо. И еще рис. Приятного аппетита. Вот такой у нас сегодня ужин. А еще я сегодня готовила блинчики с яблоком. Причем яблоко это было как начинка. Внутри добавляла тесто. Если хотите можете посмотреть. Я это тоже снимала. Сегодня у меня будут блинчики с яблоком. Яблоки мы натрем в тесто. Самое простое тесто. 500 мл молока. 2 стакана муки. 2 яйца. Ванильный сахар. 2 ст. л. сахара. 2 ст. л. растительного масла. И щепотка соли. Вот и все. Эти блинчики будут не заварные, без воды. Начинаем. В молоко добавляем ингредиенты. Начнем с сахара. Ванильный сахар. Если вы вкус ванилина не любите. Тогда не добавляйте. 2 ст. л. растительного масла. Слегка перемешиваем. Добавляем 2 яйца. Я снимаю быстро. Без лишних действий. Надо хорошо вымесить. Яйцо распарилось. Образовалась пенка. Постепенно добавляем по 1 ст. л. муки. Вымесили. Добавляем 2 ст. л. муки. Перемешиваем. Почистим яблоки от кожуры. Добавляем щепотку соли. Мука почти вся разошлась. Вымешиваем. Все будет нормально. Яблоки очистили. Натереть натертое яблоко. Добавляем в тесто. Перемешиваем. Получаются блины с припеком. Это яблоко. Я люблю жарить на двух сковородках. Чтобы быстрее получилось. Добавляю по капельке масла. На этих сковородках я только жарю блины. Больше ничего. На хорошо разогретую сковородку выливаем тесто для блинов. Черпачко. Сами распределите, сколько вам нужно. Оно растекается. Блины будут мягкими, но не очень тонкими. Я показываю, как я готовлю блины. Когда разбавляешь еще кипятком, они получаются тонкие. А это блины с яблоками. Таким блином точно нанесешься. Ждем, когда прожарятся. Проверяем. Переворачиваем. Готово. Снимаем с плиты. Этот перевернула. На эту сковородку наливаю следующую порцию теста. Пережариваем. Из этого количества у меня получилось 7 блинов. Они не тонкие. Они толстенькие. Мягкие. Загибаются. Горячие. Прикрываем. Пусть ждут своих едоков. Рекомендую. Можете добавить корицу. Можно есть с вареньем. До встречи в новых видео. Буду рада видеть вас на нашей кухне. Мы снимаем видео про Анталию, Турцию. Иногда рассказываем про нашу семью. Путешествуем не только в Турции. Подписывайтесь на канал. Меня зовут Елена. Я теперь опять начала представляться. Для новых зрителей. Увидимся с вами завтра. У нас выходит видео в 19 часов по московскому времени. Всем пока. Приятного аппетита. Многие готовят по тем рецептам, которые я показываю. У меня очень простые блюда. Это как идея. А что сегодня новенькое приготовить? Увидимся.