МАМА ГОТОВИТ: 3 БЛЮДА ИЗ ОДНОЙ КУРИЦЫ ' #рецепты

три блюда и за одной курицы Вот что я смогла сегодня приготовить Всем добрый день Рада вас приветствовать на канале Turkish People будем сегодня готовить три блюда из одной курицы это не будут жареные рочка это будет что-то другое суп тоже обещаю мне тут интересные пряности из Грузии привезли Ну что интересное конечно же Хмели Сунели настоящая и я буду готовить куриный суп с этими пряностями и ещё планирую фаршированные кабачки курицей и грибочками А ещё у меня дети любят гречку гречка будет тоже тушёная с курицей вместе то есть вот такой плов не не плов а вот Хотя в Турции всё называют пловом всё что такое приготовит у меня будет Кара будай ловы А вот сразу рассказала три основных блюда из одной курицы всё очень просто вообще все мои рецепты они простые лёгкие в исполнении из самых обычных продуктов ничего такого сложного в этом нет нужно только немножко времени Ну бывает много времени но эти блюда готовятся быстро и хорошее настроение начинаем Это не все ингредиенты которые нам понадобятся я их постепенно буду доставать из холодильника под видео обязательно будет описание всё рассказано и первым делом надо разделать курицу суповой набор отправлю вариться А из всего остального мяса будем готовить наше блюда процесс разделки курицы не снимала Каждый делает это по-разному главное результата не процесс Вот буду сейчас нарезать на мелкие кусочки и складывать я буду делать в перемешку И куриную грудку и бёдрышки всё остальное у меня уже варится нарезала курицу мелкими кусочками перемешала здесь у меня и бёдрышки куриная грудка ещё подготовила грибочки 200 г одна луковица вот лук сейчас надо порезать на сковороду наливаю растительное масло Пусть пока разогревается выкладываю лук на сковородку Пусть минутку поджарить А я начинаю нарезать грибочки нарезаю не крупно потому что мы будем фаршировать наши кабачки лодочки вот минутку лук пожарила и выкладываю курицу Ну понятно что не всё это у меня же ещё будет для гречки Я положила на глаз Ну наверное грамм 200 перемешиваем Пусть пока поджаривания тогда и у нас блюдо будет вкусным пожари периодически перемешиваем у нас курица готовилась шампиньоны я мелко нарезала и их тоже отправляю в сковородку вы же знаете что они сильно уменьшатся Ну пусть пока готовится займёмся кабачками их обрезала с двух сторон теперь надо разрезать вдоль и теперь сделаем как будто это у нас лодочки чтобы куда было положить начинку вырезаем серединку намечаем маленьким ножом и потом вытаскиваем серединку ложкой Вот примерно так выкладываю на противень противень Я всегда застилаю бумагой для выпечки мя Из двух кабачков я мелко нарезаю и отправляю в сковороду Конечно надо перемешать благодаря качку начинка у нас не будет сухой добавляю соль чёрный молотый перец и паприка обязательно потом на вкус Попробуйте когда жидкости не останется когда приготовится начинка если соли будет мало добавьте ещё кабачки я подготовила ну почти подготовила здесь мы проверяем нашу начинку жидкости почти не осталось я на вкус попробовала уже всё приготовилась я её выключаю пусть стоит пока дожидается своей очереди Кстати я включила уже духовку на 200° разогреваться нам нужно растительное масло здесь где-то две-три столовые ложки добавляю две чайные ложки сушёной мяты это перемешиваем немножко соли буквально вот столько щепотку перемешаем и этим мы смаженки вот примерно так полностью их промазываем и потом отправим в духовку и отправляю кабачки в духовку они должны запечь но не до конца потому что мы же потом их положим в них начинку Ну минут на 10 после того как они начнут вот там вот а закипать пузырьки будут масла он у меня сварился буду готовить суп и гречку одновременно куриный суп у меня будет и с рисом и луком и морковью Ну это кстати на два блюда Я уже почистила вот 100 г стаканчик турецкий риса надо его промыть замочить рис у меня здесь и колотый и обычный просто колото очень мало было Надо замочить И хорошенько его промыть Пусть пока постоит рис А теперь будем готовить гречку тоже Нам нужен лук и две морковки лук мелко нарезать морковь натереть глубокую кастрюлю сотейник наливаю растительное масло Пусть оно разогревается отправляю лук в кастрюлю морковь решила нарезать полосками как для плова отправляю кастрюлю к Луку перемешиваем ну такие длинные полоски на любители Кто не хочет Может не есть Кстати у меня есть кусочки куриного жира тоже положила Пусть пока растапливать потом выброшу его Ну вот так минуты три-четыре мы поджарили лук а потом добавим курицу А здесь у меня кабачки готовы я их достаю в принципе если бы я не готовила ещё параллельно два блюда я бы уже занялась кабачками потому что мне ещё надо сыр натереть сюда я отправляю жариться курицу перемешиваем это у нас будет плов с курицей и гречкой пока закры натёрла сыр для кабачков если бы меня дочка снимала то бы вы видели как я бегаю по кухне туда-сюда чтобы одновременно быстро всё при Так ну всё Теперь будем складывать начинку а сверху сыр вот ничего сложного нет начинка кстати в кабачках может быть разные это вот я предлагаю курицу с грибами А можно было даже сделать с фаршем но так как я сегодня готовлю из курицы Вот это всё распределяем красивенько здесь это у нас уже кабачки практически готовы они мягки вот уже встали видите уже не такие жёсткие вот можно потрогать Потому что если в сырые положить то начинка у нас сгорит а кабачок толком не приготовится Поэтому я предлагаю такой вариант Ну а кто боится с мятой готовить Ну один раз попробуйте вы поймёте какой-то а интересный вкус необычный запоминающийся но это реально очень вкусно Ваше блюдо съедят моментально сейчас всё разложу вот всё разложила всю начинку кстати вот как раз ровное нужное нам количество было И сверху мы выкладываем сыр сыр этот расплавится и будет у нас блюдо Готово это очень быстро уже Осталось совсем немножко времени готовиться несложно но всё равно Видите сколько надо сделать операций это говорится не для каждого дня но иногда можно побаловать себя Ну или даже на праздник такой блюдо будет красиво и вкусно Всё я подготовила но пока в духовку не ставлю потому что запекаться будет быстро а у меня ещё два блюда не готовы так я сварила куриный бульон достала курицу и туда выкладываю рис так проверяем как здесь у нас дела уже практически готово Совсем немножко жидкости осталось перемешиваем пора уже и гречку добавлять сейчас надо гречку быстренько промыть добавляю соль чёрный перец и немного Ким он по-турецки называется Вот тимьян Это я всегда добавляю и готовлю плов какой-то вкус особой плова даёт всё выкладываю гречку и по Солим мы потом ещё раз у саму воду с [аплодисменты] Грей перемешиваем несколько минут пожари речка нам ещё нужна горячая вода я включила чайник добавляю горячую воду надо чтобы гречка покрылась где-то вот два пальца всё ещё посолить Нужно две чайных ложки делаем маленький огонь и закрываем отправляю кабачки в духовку на 180° вот когда сыр расплавится тогда и будут готовы продолжу готовить куриный суп нужно нарезать картошку вот нарезала кубиками и выкладываю в кастрюлю где уже несколько минут у меня варится рис А сейчас из лука и моркови сделаю зажарку лук мелко нарезать морковь натереть на тёрке Ну а морковь Натру на тёрку уберу с крупным глазом на сковородку наливаю растительное масло оно разогрелась выкладываю лук Луку добавляю морковь и будем вместе их пережать проверяем наши кабачки видите сыр уже расплавился можно перевернуть потому что одна сторона У меня больше готовится видите буквально пару минут и будет у меня готовы кабачки я выключу просто оставлю в духовке добавляю приправу хмели соли вот сюда и кстати в суп тоже который варится е у меня картошка с рисом Ну в курином бульоне тоже можно добавить Вот она у меня такая перемешиваем уже очень вкусно запахло прямо сразу такой вот грузинский запах Это я не говорю что у меня суп харчо получается это как говорится мои просто ну изобретения лёгкий простой суп суп харчо конечно немножко не так готовится я видела читала про него А это вот я по простенько Ну я и туда добавлю те у меня тут немножко жидкости Смотрите сколько у меня уже много гречки получилось будем её проверять о смотрите вот это блюдо на несколько дней вот смотрим жидкости вроде бы нет советую в этот момент попробовать очень вкусно получилось просто обалденно Давайте перемешаем и выключим всё лов из гречки с курицей и морковью у меня готов вкусные кабачки с курицей и сыром тоже готовы Я выключаю всё зажарку из моркови с луком добавляю в суп перемешиваем и потом обязательно надо проверить готовность риса Вот видите ещё пока он целый добавляю в суп соль соль вы всегда добавляете себе по вкусу я ещё когда варила бульон чуть-чуть соли добавляла туда курицы Попробуйте свежая зелень какая есть если нету можно и сушёную замороженную любую перемешаем Если вы не любите такой густой суп добавьте меньше риса меньше картошки А у меня просто жидкий как говори води Кто не хочет они мне хотят чтобы суп был как суп было что поесть Ну это кстати очень по-турецки и готов мой куриный суп вот с рисом картошкой и приправой Хмели Сунели всё выключаю вот готовы мои три блюда из за одной курица это у нас фаршированный кабачок с курицей и грибами здесь у нас гречка с курицей луковой морковью это вот как плов получается Только вместо риса мы использовали гречку а здесь куриный суп но по-новому Ну по крайней мере для меня это по-новому здесь рис картошка Ну Лук морковка само собой кусочки курицы и приправа Хмели Сунели То есть у нас в таком вот немножко в грузинском вкусе мы уже несколько раз это пробовали моим детям понравилось интересный вкус Вот поэтому я делюсь с вами это не суп харчо Сразу говорю это вот такой куриный суп наливаем Так теперь у нас нежнейший кабачок с начинкой Вот вы знаете какой вкусный можно разрезать его и это вкусная гречка а так тоже с кусочками курицы смотрите из одной курицы Сколько блюд я смогла приготовить А могла просто запечь в духовке и ещё гарнир бы надо было бы к ней делать и вы знаете что большую семью на кормить сложно и желательно чтобы это не съели за один раз правда классно Вот что я смогла сегодня приготовить этого нам хватит на 2 дня Я надеюсь точно Хватит правда вы же не будете есть с утра до ночи гречку Правда же а я могу сказать видела в интернете что семь блюд из одной курицы я тоже могу приготовить семь блюд Но это будет только на одного человека то есть одна куриная ножка одно куриное крылышко Вот и семь блюд тоже можно приготовить но полноценно чтобы хорошо поела семья и причём не на один день Вы знаете даже смотрите к вам К вам гости придут даже гостей вы так вкусно накормите и скажут О как было классно у вас как было необычно и будут спрашивать рецепт Вот это будет секрет будут говорить А что же это такое такое зелёненькое здесь что же такое даёт необычный вкус если скажете что это вот от Turkish People мята Вот и подписывайтесь на мой канал Рассказывайте о нём своими друзьям знакомым я снимаю видео о том что мы едим что я готовлю что я стараюсь интересное придумать я не являюсь фудблогера это вот я обычная э вот Хозяйка дома я работаю у меня трое детей есть муж есть И вот Что приготовила интересное когда я снимаю и делюсь с вами рецептами До встречи в новых видео всем пока-пока и приятного аппетита а