집에 우유와 밀가루 있나요? 이 쫄깃한 간식을 만들어 보세요!

우유 115g 소금 1g 체 중력분 밀가루 30g 체 쳐주기 거품기로 섞어준다 가루가 완전히 우유에 녹아들 때까지 타피오카 전분 40g 전분이 흩날리지 않도록 조심히 섞기 섞이기 시작하면 금세 섞인다 걸쭉한 우유가 되었으면 완료! 중약불 주걱으로 저어준다 덩어리가 생길 때까지 부지런히 저어주기 덩어리가 생기기 시작하면 한 덩어리로 만들어준다 가스불을 끄고 도마 위로 옮겨주기 미지근해질 때까지 식혀준다 이제 손으로 치대준다 반죽이 매끈해질 때까지 치대주고 매끈해졌으면 길게 늘려준다 먹기 좋은 크기로 잘라준다 삶을 준비 완료 반죽이 잠길 만큼의 물 중불 물이 끓으면 기다리던 반죽들 끓는 물에 넣어준다 떠오를 때까지 기다린다(약 4분) 떠올랐으니 가스불을 꺼주고 건져서 찬물에 넣어준다 찬물샤워가 끝났으면 꺼내주기 쫄깃쫄깃한 밀떡 떡볶이를 만들어 먹어도 좋고 꿀에 찍어먹어도 정말 맛있다 :)