宋人為何要“探簷”取茶

大家好我們又見面了 在上一期當中呢 我們給大家留了一個釦子 比如一個詩句當中 曾經出現了一個詞叫探言 這個詞呢 既說明了主人迎接客人時 又取茶的一個動作 又形象的描述了 宋代的一種儲茶方式 宋代的茶工具呢 都非常有意思 他們各自呢 都有自己的一個 非常有意思的官字的名字 我們這個茶籠呢 也有一個非常有意思的名字 它的官名呢 叫尾紅爐 尾紅爐呢 它還有一個名 叫文鼎 字景陽 號視窗賢守 它常常呢 是以竹編制而成的 因爲竹編呢 有四方動言 所以稱之爲視窗賢守 它的主要的作用就是陪茶 宋代的茶呢 多半呢 流行的都是那種團茶 爲了儲存這個團茶呢 大家呢 就會把它放在這個茶籠裏邊呢 而且呢 會把它懸掛在高處 所以呢 米芾這個詩中 指的這個探鹽 就是指 他把這個茶籠呢 從這個屋檐那個地方取下 所以呢 這樣就是探鹽取茶 就是這樣一個故事 那麼從這裏呢 我們的確是看出來 宋代呢 就是對於儲茶呢 它有非常非常多的一種方法 放在高處呢 主要是爲了防潮 那麼用竹編的茶籠呢 它也是起到通風的作用 那麼宋代人喝茶的時候呢 就是從這個茶籠裏面取出來 它還起到可以燻烤的作用 就是因爲宋代的這個團茶呢 幹完餅之後 爲了保存呢 它是要封以油膏的 使這個茶呢 跟空氣就隔絕 那麼喫的時候呢 它拆下來 要先把這個油膜呢 用熱水去掉 燙掉之後 這個茶就潮溼了 潮溼之後呢 這時候呢 就要用這個熏籠呢 用炭火呢 微微把它烘乾 焙乾之後呢 再放在這個茶碾當中呢 碾成碎末 然後呢 再用鑼塞 塞成那個細面 這時候呢 才以備點茶之用 所以呢 就是在開始喝茶之前 準備茶的這個過程 前面就很複雜的 古人對茶的真愛程度呢 遠超乎了我們的想象 在下一期的視頻當中呢 我們將系統地 給大家介紹一下 古人各種煮茶方法 如果您有興趣的話呢 關注我們 我們今天的視頻呢 就到這裏 謝謝您的觀看 我們下次再見