最貴的茶長什麼樣子｜貴得離譜到超出我們的想象力的茶

大家好我們又見面了 今天來給大家介紹一款 歷史上最貴最貴最貴的茶 它前無古人後無來者 至今而講仍然是最貴的茶 就是我們上期給大家提到的龍團盛序 它爲什麼如此珍貴呢 我們還要從宋代的龍鳳團茶開始講起 歐陽修曾經很明確地寫到 就是黃金易得而龍團難得 那麼這個龍鳳團茶之所以這麼貴呢 是因爲它不僅原料貴 而且它的製作工藝極其複雜 這個餅茶的胚子它首先它是成型了糖帶 先要把茶葉蒸熟搗碎 然後拍壓成型 搗碎時不再完全使用儲臼 而是改用可以通過水力驅動的水沫 當然了這是一般茶餅的製法 北苑貢茶 就是上貢給皇帝的龍鳳團茶可不一樣 龍鳳團茶要在蒸造之後壓形之前 增加一道鹽茶的工序 就是要將仍然保持葉狀形態的茶 研磨成極其細膩的茶末 這個研磨過程當中要反覆加水 因此鹽茶的過程也稱爲鹽糕 鹽糕時加多少次水都有講究 這過程重複次數越多 茶末就越細 茶的品質也就越高 點茶的時候效果也就越好 所以北苑貢茶對鹽茶這道工序要求非常高 龍鳳團茶它的茶餅的尺寸也就越做越小 鹽糕越來越細緻 原料也越來越嫩 最初的北苑團茶每斤有8餅 它曾經爲人中創制了10餅一斤的小龍團茶 這個就是讓歐陽修捧着哭的那一種了 到了徽州年間 這種茶葉的製法就更進一步 因爲徽州對茶非常癡迷 上行下效 於是大家在這種小龍鳳團茶的基礎上 就想着更進一步 做得更精緻 更細膩 更加的小 那麼它怎麼辦的呢 真是不怕做不到 就怕想到 我們上個視頻當中提到了鄭可儉 他創制的這個曠世絕品的茶 叫龍團聖雪 龍團聖雪把前面大小龍鳳團都給比下去了 因爲他用的這個叫銀絲水芽 精緻而成 這個銀絲水芽又叫銀絲冰芽 鄭可儉在創制銀絲水芽的時候 他先將這個小芽 也就是隻有這個芽頭的這一部分 只有頂芽沒有旁葉 他先將這個小芽蒸軟 漂洗乾淨 剝掉外膜 只取芽芯一縷 這個時候呢 因爲這個芽頭 這個葉子極爲嫩 所以呢 它見風就會捲起來 於是呢 他們用蒸汽杵清泉制之 於是光明瑩潔 若銀現染 所以呢 稱爲水芽 如此精絕的這種團茶呢 它製作工藝自然異常繁瑣 宋代鹽茶呢 對茶粉細膩程度的這種追求呢 是越來越細緻 到了龍團聖雪這裏呢 注水倒數呢 達到了16水 一餅12水的貢茶 要花費一個輕壯勞力一天的時間 想要研磨出一餅龍團聖雪 更是要兩班倒 甚至三班倒才能達成 那麼這個龍團聖雪 到底有多大呢 據說呢 它當時呢 有一寸兩分 那麼換算成今天的這個克數呢 就相當於5.5克 可見它極爲金貴 所以當時呢 時人稱茶之妙 之聖雪 即以每斤計公值四萬 造價驚人 專供皇帝享用 以三十千計可買糧 恰好一百擔 一百擔是什麼概念呢 當時的宰相 他一年的俸祿 就是一百擔 也就是說 皇帝喝的這個龍團聖雪 這一泡5.5克的茶 就是當時的宰相 一年的俸祿 所以這個茶是不是 前所未有的珍貴呢 那麼龍團聖雪到底是什麼茶呢 大部分的朋友呢 都認爲它是白茶 我覺得呢 有可能不是白茶 因爲白茶的那個芽頭 剝開來之後呢 嗯 還有沒有那麼白 是其一 其二呢 在宋代的時候呢 白茶產量是極低的 能不能撐得起這個龍團聖雪 這樣極小柄的 這一個產量還有待說 因爲當時的白茶呢 嗯 據說就只有8克素 所以我覺得 用白茶來做這個龍團聖雪的 可能性並不大 它有可能呢 就是從雀蛇 紙芽 當時的僱主 紙筍等等這些 貢茶裏邊呢 所挑選的一種比較特別茶葉種 而選的其中的芽頭 之所以它聖雪呢 是因爲它的研磨和它的工序 並不是因爲它就像 這個白茶拼滿了白毫就叫白茶了 所以呢 我覺得它應該不是白茶 因爲這個茶呢 已經失傳 也許就是一個千古謎團了 關於這個龍團聖雪 到底是什麼茶 您有什麼意見呢 可以跟我們留言 來進行一下交流 好 今天呢 就跟大家分享到這裏 我們下次再見 謝謝