En la siguiente nota periodística, la directora ejecutiva de la Corporación de Productores y Exportadores de Aguacate Hass de Colombia nos contará como más de 100 mil toneladas exportadas en solo 9 meses, el aguacate hass se consolida como la segunda agroindustria más rentable del país, generando ingresos superiores a los $218 millones anualmente.
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Ingeniera ambiental y directora ejecutiva de la Corporación de Productores y Exportadores de Aguacatejas de Colombia Corpojas,
Catherine Mejía habla con orgullo del desarrollo económico, ambiental y social
que paulatinamente ha ido generando el aguacatejas durante la última década en Colombia.
Tenemos alrededor de 2.500 pequeños productores en 16 departamentos,
más de 250 municipios y el 38% del total de la producción se lleva a cabo en municipios Somac,
que son estos territorios que históricamente fueron muy afectados por la violencia en el país
y que han encontrado en el aguacatejas una gran oportunidad,
no solamente para dejar atrás la violencia sino para generar este empleo formal.
Hoy en día cerca de 62.000 colombianos dependemos directamente del empleo formal que genera el sector
y cerca de 240.000 personas y contamos a todas las familias.
En total son 35.000 las hectáreas del territorio nacional sembradas con aguacatejas,
lo que representa el 17% del empleo formal generado en el campo colombiano.
A pesar de la leve disminución experimentada en las exportaciones de julio y agosto,
el 2024 ubica el aguacatejas como la tercera fruta más exportada desde Colombia.
Colombia llega con el aguacatejas a más de 38 mercados internacionales.
Para este año Colombia proyecta un crecimiento cercano al 17%,
estamos esperando cerrar el año con una exportación cercana a las 147.000 toneladas.
Ya al cierre del mes de septiembre esta cifra llegó a las 102.000 toneladas
con 218 millones de dólares en ventas.
Este año también nació la marca Bocados from Colombia o Aguacates de Colombia
que tiene por objetivo seguir posicionando en el mundo el sabor único
y la cremosidad del aguacatejas de nuestro país.
El lanzamiento se hizo en Amberes, Bélgica,
puerto al que llega la mayor parte de los envíos que se hacen de la fruta.
Colombia es actualmente el segundo proveedor de la fruta en el mercado europeo después de Perú
y en el caso de Estados Unidos que es nuestro segundo mercado principal,
ya ocupamos el quinto lugar, hemos venido avanzando de manera muy rápida,
Colombia comenzó sus exportaciones hace apenas nueve años
y en nueve años hemos logrado consolidar un mercado cercano a los 200 millones de dólares.
Ante el nivel de crecimiento los productores de aguacatejas
se proponen trabajar entre líneas estratégicas de sostenibilidad,
la primera tiene que ver con el valor agregado y la generación de empleo formal.
Colombia hoy en día ya es un gran productor de aceite de aguacatejas,
de guacamole, de aguacate en tajadas que se exporta congelado,
somos el tercer sector que más genera empleo en el campo colombiano de manera formal,
eso aunque nos ha permitido conquistar el talento joven para el campo,
este sigue siendo uno de los retos más importantes de todos los sectores agrícolas,
no solamente a nivel país sino también a nivel mundial,
que la gente joven quiera trabajar en el campo.
Según los expertos a partir de la aguacateja se pueden elaborar margarinas,
vinos, cervezas, jugos, helados, batidos y chocolates verdes,
también se les atribuye usos cosméticos en jabones, mascarillas, champú y cremas,
además de servir de materia prima en la fabricación del polietileno,
con el que se fabrican cubiertos, bolsas y otros productos desechables.
El segundo tema que desde la sostenibilidad desvela a los aguacateros es el tema ambiental.
Es una de las grandes ventajas que tiene hoy Colombia en la producción del aguacatejas,
es la disponibilidad del recurso hídrico,
Colombia recibe cerca de 3200 milímetros de agua al año
y el promedio mundial es de 900 milímetros de agua,
entonces tenemos una fuente maravillosa hídrica
que permite que Colombia pueda hacer esa potencia agrícola mundial.
No menos importante, la tercera línea en la que trabajan los productores de aguacatejas
es en la obtención de cosechas en menos tiempo.
La genética que hoy en día se utiliza en Colombia proviene de árboles californianos
y de árboles que se han desarrollado también en Israel,
tenemos que encontrar cuál es el material vegetal que más se adapta a las condiciones del trópico,
se considera un cultivo de tardío rendimiento,
es decir que una vez sembrado el árbol estamos hablando de cuatro o cinco años para obtener la primera cosecha,
con las últimas investigaciones que se vienen haciendo en alianza con Agrosavía
hemos encontrado que se pueden llegar a tener las primeras cosechas en dos o tres años.
Se calcula que sólo el 15% de la fruta que se produce para exportación
se queda en el mercado interno colombiano, ya sea por falta de tamaño o por algunos daños estéticos.
