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久哥美食记
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火旁蛋裏面加上鯽魚湯
再加上蘿蔔絲
這纔是鯽魚湯最好喝的做法
先煎雞蛋
過濾底油
加入一點豬油
我們開始煎魚
邊上來一點毛毛鹽
防止它粘鍋
直接把魚倒進來
加鹽之後它一點都不會粘鍋
煎到兩面金黃直接給它搗碎
魚肉微焦放入薑片
一直煎到魚肉焦黃
骨頭酥脆
就直接加入開水
稍微多來一點
主要的就是一個喉湯
上蓋子先煮5分鐘
5分鐘過後把魚肉魚骨撈出來
再把鯽魚湯直接倒入火把渣裏面
加入一點點鹽
蓋蓋先煮5分鐘
加上點白蘿蔔絲
煮開過後再煮2分鐘就可以開吃了
出鍋前撒上點枸杞配色
多一點胡椒粉
蔥花
哇太鮮了
盛出來的魚肉魚骨不要浪費掉
用辣椒炒一炒
又是一道下飯菜
