Lẩu Cá Lăng, Gà Nướng Nhậu Đầu Xuân Cùng Street Food VN #hanoifood.mp4

cái quán này mở ở đây là lâu rồi đấy cô nhỉ? từ lúc Covid sao đúng không cô nhỉ? vừa biết rồi cháu nhớ bởi vì trước cháu hay ăn ở quán ở đây nên cháu biết anh chờ xuống đây, cháu cất cái xe nhé mình giới thiệu với các bạn đây là quán Vườn Nhậu thì trước đây, ở cái quán này đầu tiên mình biết tới quán này từ năm 2011 là... tên thân đầu tiên nó là quán Che Xanh thì ở đây nó có các món về các mẹt như là mẹt lợn hay mẹt gà, họ làm rất là ngon nhưng mà sau đó thì tới thời điểm về sau này thì họ chuyển nhượng sang cho 1 chủ mới và sắp nhập vào thành 1 cái quán mới này, quán Vườn Nhậu thì cái quán này ở đây, trong này họ có cái khuôn viên nhà rất là đẹp ở đây các bạn có thể tụ tập nhóm ngồi ở đây cũng rất là hay có thể ngồi ngoài sân trong nhà cũng được hôm nay chú cháu mình sẽ dẫn các bạn vào đây để khám phá cái quán này nhé đây các bạn ạ, ở đây thì trên cái mặt đường này các bạn nhìn cái giải ở đây này ở đây là cái chỗ để xe ô tô rất là rộng rãi nhé đấy, gửi xe thoải mái các bạn ạ tất nhiên là gửi ở đây thì sẽ mất tiền rồi còn xe máy thì các bạn có thể để ở đây, vẫn có bảo vệ chung này trong này các bạn nhìn cái ngõ đi vào này ngõ 285 đường Trần Hất Trân 1 dọc đây là người ta để xe như thế này hình như là buổi chiều là cái chỗ bên này cũng để xe để xiếc gì ý nhỉ không, trước là cái quán che xanh nằm ở vị trí này thế ạ? xong bây giờ là... chuyển lùi vào trong cái những đất này người ta thu hồi sao ở đây thì để xe thoải mái nhỉ không sợ thiếu chỗ để xe tức là ở trong này chỉ có mấy hộ dân ở ý nhưng mà để làm sao để không ảnh hưởng đường người ta đi lại ý cái đường Trần Hất Trân này từ khi nó mở rộng ra thì nó có thêm 1 cái gọi là cái dãy để xe ý cái không gian ở đây người ta làm đèn nữa thứ khá đẹp ở đây kiểu nhà biệt thự nhà kiểu nhà vườn luôn ý may lạnh phết đi các bạn ạ ở đây là chuyên món gì hả anh ạ? bây giờ thì quán ở đây người ta làm thập cẩm này đồ rừng, đồ biển, các thứ đều có hết ừ, anh xin hôm nay chú thích ăn lẩu hay ăn gì? hôm nay trốt món lẩu đi đầu tiên trốt món lẩu thế thì em cho anh nhà mình cá lăng đúng không ạ? cá lăng ạ lẩu cá lăng, cho anh lẩu cá lăng vâng ạ gà nhà mình có gà không? dạ có gà có gà với muối, chiên mắm dạ, miếng gần luôn có không? dạ có gà với muối, ớt ạ miếng muối, ớt vâng ạ miếng muối, ớt này với cả các con thích ăn món gì nhỉ? ở đây có bê không hả em? dạ có bê ạ có bê thái chanh bê thái chanh ạ cho anh món bê thái chanh nhé đi đây mình mở menu cho các bạn xem nhé đây là các món khai vị nộm salad này rau đậu củ quả bên này thì trâu bò có bê này tức là bây giờ họ làm thập cẩm rất là nhiều món nhiều món nhiều món hơn ngày xưa hả Thắng? ngày xưa thì chuyên về mẹt tức là 1 mẹt lợn hay 1 mẹt gà 1 mẹt nó có giá trung bình khoảng từ 500 ngàn đấy là mẹt nhỏ trong đây có nhiều 7-8 món đây bây giờ thì gồm như là đa dạng em ơi, anh hỏi 1 chút nhé mẹt lợn hay mẹt gà thì nhà mình có làm được luôn không? mẹt lợn hay mẹt gà thì hiện giờ bên nhà em không bán mẹt tức là kiểu như thế này mình phải đặt trước đúng không ạ? dạ vâng ạ đây các bạn này ngày xưa họ hay làm theo kiểu xét mẹt như thế này nhưng mà ngày xưa là có mẹt gà hay mẹt lợn nhưng đây là kiểu mẹt thập cẩm rồi ừ, mẹt thập cẩm đây xem món bò em có món gì nữa không ạ? có lẩu cá lắc ngối bò bê tái chanh với gà nướng thôi chú cho anh thêm cái bò nướng lạ lốt dạ vâng ạ ăn thử xem nó như thế nào rượu gì em? đây em có 8 mẹo, rượu hột ba kích gọi thì tý nữa mình có thêm 1 bạn nữa thì mình gọi thế, mình nghĩ là nó cũng vừa em cho lại món cho mình nhé bàn mình có lẩu cá lắc, gà nướng muối ớt, bê tái chanh, bò bê tái lớp vâng ạ anh bảo lẩu cá lắc thì cho sau cùng nhé mấy món kia làm trước cho anh để anh ăn trước nhé con cá này to vết nhỉ em nhỉ? con này với vẻ 4-5 kg ý em nhỉ cá lắc này mình làm có nhiều món không em? được anh ạ được trộn, lòng xào, nướng lẩu đây, lòng xào, nướng lẩu, 2 lạng đây ok 3 lạng nước, 1 chất chả lại còn 2 lạng nước 1 chất chả lại đang làm cá lăng của quán anh ạ thế ạ? vâng khách vào người ta thường gọi nhiều món nước đúng không ạ? vâng, nướng lẩu lòng xào, rau muối món nào mà ăn nhiều nhất? lòng xào vào chưa nhỉ, tòa nhà? lòng xào ở bên kia đây, tôi lấy nó vào chưa? đây là món lẩu của nó, sẽ để xào dưa chua xào ớt xanh cái phần món của nó là bỏ cái này nhỉ? phần món này sẽ bỏ cái này nhỉ? mình chỉ lấy phần gan và phần da dày của nó thôi da dày của nó ăn cực ngon luôn gan, da dày còn phần lẩu, đậu nữa làm món lẩu làm món lẩu là mình lấy cái phần đuôi của lại phần đuôi và phần có lại phần hướng mình hay dùng đoạn 3 chỉ con này này, anh ấy trồng thanh thanh đấy kìa này, mình đã luộc qua rồi đúng không? vâng ạ, luộc qua xong rồi cho lên nướng để quét sốt vào ám này thì nó không bị khô có cái gì mình hấp ở bên dưới không em? hay là chỉ có cái này là cái khay này thôi? vâng, như thế này thôi anh ạ đây là món giải nướng ạ xong rồi, thơm ngon thế tôm tươi đây anh ạ đây là tôm nướng muối ớt này ngồi 1 lúc thì nó nóng các bạn ạ đây, món ra rồi đây các bạn ơi hôm nay mình với Gà Thắng gọi món gà nướng này bởi vì nói chung là mình cũng thích ăn kiểu nó hơi nướng nướng 1 tý thôi, chén đi, ăn gà trước nhé này, 2 đứa này Mai Trang ăn cái đuôi này Mai Trang, anh để đây nhé thôi, mời các bạn nhé mình cũng mời các bạn nhé à, đang rất là nóng các bạn ạ các bạn nhìn này, đây người ta nướng muối ớt nhưng mà cái này bên ngoài các bạn thấy nó có 1 chút lá chanh cái phần cháy cháy trong cạnh chắc là gia vị nó cháy đấy các bạn ạ người ta tẩm gia vị nó vừa vừa nhé nướng muối ớt nhưng mà không bị mặn các bạn ạ vẫn có muối gia vị chấm thêm lúc này thì gà nó ra, mình ăn luôn cho nó nóng các bạn ạ lúc này ăn thì nó rất là mềm này đây là gà ta ăn phát này mới sướng này các bạn ạ bạn nào ăn được cái phao cầu này, ăn này ngon mời các bạn nhé ừ, anh xin cảm ơn nhé ăn bên ngoài người ta tẩm nó hơi ngọt ngọt đấy các bạn ạ hơi ngọt hơi đậm đậm của muối nhưng mà họ nướng kiểu này nó không bị khô cái này là người ta đã luộc xong hết rồi rồi bắt đầu người ta chỉ nướng ấy lại thôi gà thấy mình nganh được đấy, gà ăn được đấy nhưng mà mình phải ăn phần ức cơ, mình biết được đây các bạn ạ, mình sẽ ăn cái phần ức phần thịt trắng này thì các bạn biết là gần như là thanh niên đấy, chẳng ai thích ăn cái phần này là phần khô nhất này nhưng họ nướng, họ làm kiểu này ăn thì không bị khô ăn nó vẫn còn ức, cái thịt nó ức không ngon, này Trăng ơi Trăng, Trăng này con thịt gà nướng, ngon lắm bông luôn, cầm tay bông luôn ăn hết gà rồi thịt ức chứ, ăn nó không bị khô như thế nào ý các bạn ạ, sau đấy người ta kiểu nướng lại, nướng qua thôi chứ còn nếu mà để mà nướng ngay từ đầu thì gà nó sẽ bị khô và nó mất nước nó nhiều hơn thực ra người ta nướng này là để cho nó nó cháy cái phần gia vị nó có tí thơm thơm thôi, chứ người ta không nướng kĩ đi ăn nhậu mà không uống thì không phải đến muộn đây thằng ạ anh Tương Anh ạ thế mình từ từ, chậm chậm còn các lắng ra là 2 chú cháu mình hơi bận ăn trước thì review trước các bạn ạ đẹp đó, anh bạn của mình đến sau làm chén chưa chú? nào, làm chén nào mời các bạn nhé vâng ạ người ta kiểu ăn reheat hết rồi nhưng mà uống nó cũng êm nhỉ nó êm, nó không bị hắt không dâu này của nó chắc khoảng tầm 30k nhỉ bê tái chanh chú là ăn chú phải chấm cái này trước thử cái này trước ăn kiểu này thì có thêm gia vị ăn như thế lại ngon quá kiểu hấp này người ta không có trộn gia vị gì nhiều đâu cái này chấm ít tương các bạn ạ nhìn cái tương này nó hơi đen đen màu chứ không phải là tương màu vàng cái màu vàng, tương bần nó hay có màu vàng tương này thì nó hơi kiểu sậm màu 1 chút tương này tương quê ý nóng quá ăn tý nóng luôn rồi tương thơm lắm cái này tương này nó độc nó không nhiều vị ngọt cái tương bần kia màu nó sáng hơn như thế này ăn nó ngọt, nó có cảm giác ngọt nó chua hơn cái này mỗi 1 loại tương nó sẽ phù hợp với những món ăn với cách chấm khác nhau như tương quê này tương này các bạn hầm nóng lên xong rồi dưới 1 chút mỡ lợn xong rồi dưới trộn với cơm ăn vừa béo vừa thơm chú chưa ăn cái đấy bao giờ nhé thịt bò kiểu là bò cuốn cải cái đấy thật sự là thịt bò phải tươi phải ngon phải lấy được phần mềm còn không ăn phần kia vừa khô vừa cứng lại còn vừa dai nữa mời các bạn nhé thực ra bò cuốn cải nhiều quán họ làm tức là họ làm có tâm ý thì họ lấy phần thịt nó ngon, thịt nó tươi họ làm ra ăn thì còn ngon còn những quán họ làm theo lợi nhuận cái thịt họ để tủ rồi xong họ mang ra làm cho mình ăn nó cứng, nó khô ăn cái đấy thì 1, 2 miếng là chán chấm với tương này nó đậm đà tương này ăn nó đậm bắt buộc phải có cái tương quê này nó hạt hương, nó không bị nặn trong đức sả không phải sả gừng tương này thì nó đậm các bạn ạ người ta không xay nhuyễn như là tương bẩn nhỉ ăn cảm giác bên trong nó cứ có những cái... người ta xay là để người ta trộn lẫn gia vị luôn ý nó đều cái này mình thích là có 1 tý bún mà cho vào đây ăn kiểu nó êm êm ăn nó... lúc mà chấm thì nó đậm vị hơn 1 vài xay bún thôi, không cần nhiều đây là người ta có cả cải này ngon nó có 1 chút cái hăng hăng cay cay của cái củ cải này cải đường này này các bạn ạ nó bản thân nó là đậm ừ, đậm vâng, có ớt khi mà không uống ớt thì phải đặt trước bây giờ thì lẩu mới ra các bạn ạ vâng ạ đây người ta có cái nổi nó rất là xinh vâng ạ mình sẽ cho cái phần đầu các bạn biết là cá lăng này thì... nó chỉ có... sụn thôi không có nhiều xương cái này nó nhanh chín mà mà để lâu thì nó nát mất đây mình vừa cho xương, vừa cho thịt vào các bạn ạ rồi, ok đây chú ơi, để cho gạt nó xuống đây cái này thì cho vào đây, nó chỉ 1 lúc là nó chín thôi các bạn ạ bây giờ nó sôi cái này lên 1 tý thôi cá này thì nó nhanh chín lắm đây, khi mà cho vào đây bắt đầu nó quăn lên này đấy, nó quăn cái miếng thịt lên nhìn ngon không ok đủ rồi đấy, chắc là được rồi đấy cái cá này thì nó nhanh chín đúng không ạ đấy, chín hết rồi này thằng ơi cho góc nhìn cho nó đẹp vừa trang trí luôn trang trí để cho nó đẹp cá này nó cũng nhanh chín đúng không ạ đây mình gắp nhẹ nó cũng đã vỡ rồi đây, mời các bạn nhé nhìn này là chín rồi các bạn này ngon lắm ngọt nó mềm lắm các bạn ạ mắm thì là mấy ớt này nó chuẩn chú thích chấm cái này ăn nó đậm nhưng mà đây người ta cũng có cái nước chấm của người ta nói chung là cá cứ chấm mắm với ớt với thì là gừng nữa là chuẩn nhất đây mời các bạn nhé đây cái món cuối cùng của mình ra rồi đây các bạn này họ ra nó hơi ngược 1 tý ngược là nghe cái này phải ra sớm đây là cái nước mắm mà người ta pha loãng nó chỉ nhạt nhạt thôi và nó có cái vị ngọt hơi ngọt 1 tý các bạn bên trong thì có thì là này gừng thì là ừ, gừng thì là chấm thì nó có thêm 1 chút cái vị ngọt của nước mắm còn nó không mặn nước này họ làm được nước lẩu ăn nó hơi vị chua chua 1 tý chua 1 tý của giấm bụng ăn thấy nó ngọt 1 tý không? cái gì ngọt ạ? cái nước này này nước này thì nó ok, nước này ngon đấy 1 chút chấm vào này ăn đậm đà nước này họ pha nhạt đi 1 tý để mình chấm cho nó ngập ngập này chấm kiểu này ăn mới ngon này chứ chấm muối, chanh ớt thì sao mà đúng vị của cá được đây, chấm vào ăn kiểu này đậm đậm 1 tý nó ngon các bạn mời các bạn nhé trong này là có măng này cà rốt này, à cái cà rốt nuôi là cho thêm vào mời các bạn nhé ngọt ở dưới nó quẹn được cái mỡ ở cái nước mỡ cá này ăn nó béo đây là họ sử dụng cái bếp cồn nó bị nóng nên mình không giảm được cái nhật cái ăn tập này các bạn phải giảm cái nhật nó nhỏ nhỏ mình không quay nó giảm được không quay được luôn đây, làm chén đi vâng Thắng ơi, ăn lốt của món lá lốt này đi vâng đây mình gọi là món bò nướng lá lốt các bạn ạ món này thì nhìn nó thấy hấp dẫn mình rất là thích cái hương vị của lá lốt này sau khi mà chiên với cả nướng lên nó cũng thơm đây như kiểu là rán ý à không, đây là nướng ý, người ta cho vào vị người ta nướng ý bên trên là người ta rắc hành khô này kiểu hơi dai 1 tý bỏ ra 1 tý sau lá lốt thì thơm họ cũng gần như kiểu không tấm ướp gì ăn nó nhạt nhạt chấm thêm 1 cái gia vị chấm gia vị muối chanh nhưng mà thịt nó hơi bị dai món này thịt phải tươi ngay ý kiểu như là buổi sáng mua về làm luôn ăn kiểu thì nó mới mềm được đây là cũng để quán là phải có chứ chú nhà hàng nào người ta cũng đều phải để hết mà chứ bây giờ bảo từ sáng đến tối rồi còn bò tươi nữa thì lấy đâu ra bò thường người ta vẫn phải để cấp đông đúng không nhưng mà những món khác người ta thái mỏng còn cái này người ta thái dày nên nó bị lộ dai ăn thì ngon thơm lá lốt thơm món ăn hôm nay thì đều đều 3 món chú thích nhất là món gà ăn gà nó mềm mà thịt nó không... thịt ngon, ngọt cái món này ăn cũng ngon này các bạn này cái món này lẩu cá ăn cũng ngon này rất là dễ ăn luôn còn cái món bò lá lốt thì bò nó hơi... bò thì hơi dai 1 tý với cả cái món này thì nó cũng bình thường ăn với cả cái món này ăn thì rất là ngon nhưng mà nó chỉ hơi... mối tội là nó hơi bị dai phần thịt bò 1 tý thôi nếu mà nó không dai thì quá đỉnh luôn ăn nó rất là thơm, béo cảm ơn các bạn rất nhiều vì đã xem hết clip này nhé còn bây giờ, xin chào và hẹn gặp lại chào các bạn nhé