MÉXICO ES ÚNICO EN EL MUNDO no lo olvidemos nunca

Qué hermosa sensación me da andar en estos campos verdes, con este cielo medio nublar. Hoy, 20 de diciembre del año 2024, según el pronóstico del tiempo, del clima, dice que hoy a las 7, 8 de la noche debe estar lloviendo. Dios quiera que sí, porque esa lluvia invernal nos caería de maravilla aquí en el campo, en Zacatecas. Estamos cerrando el año, bendito sea Dios. Fue un año muy bueno. Estamos planeando ya las actividades del próximo año. Dios mediante, vamos a iniciar los viajes fuera de Zacatecas. Rápido entrando al año, Dios quiera que estemos bien en condiciones para el 6 de enero ir a Tepic, Nayarit. Vamos a ir a visitar unos amigos migrantes que están haciendo cosas muy interesantes en cuestión de ganadería. Y andando ahí, vamos a aprovechar, vamos a ir a las costas nayaritas, vamos a ir a conocer gente, gente de rancho, pero a la vez de playa, gente de pescadores, de camarón, de varias especies de peces. Tenemos un itinerario muy interesante. Vamos a sacar primeramente, Dios mío, videos muy bonitos de allá de esa región de mi querido país, de mi querido México, que como me encanta, entre más salgo, más lo disfruto. En enero también, Dios mediante, no estoy bien seguro de dónde vaya. Seguramente vamos a ir al Estado de México, al Estado de Puebla, porque he estado viendo que hay algunos equipos que vamos a necesitar nosotros para los proyectos que tenemos para la elaboración de alimento, de gallina. No he quitado el reglón y no lo voy a quitar hasta que logremos producir alimento barato para gallinas ponedoras, alimento de calidad. Entonces, bendito sea Dios, estamos entrando en una etapa en la que yo la resumo de la siguiente manera. Todo lo que hemos estado aprendiendo en cuanto a ganadería, pastizales, nopal, gallinas, todo ese conocimiento que hemos ido adquiriendo a lo largo de este 2024 y el anterior 2023, vamos a juntarlo nosotros a nuestra manera, a nuestro estilo y vamos a tratar de hacer proyectos productivos de muy bajo costo que cualquier persona los pueda implementar, los pueda realizar. Son los planes que tenemos para el próximo año. Es la manera como nosotros estamos ahorrando este 2024, profundamente agradecidos, de verdad, con la vida, con Dios, con ustedes que miran nuestros videos, de verdad, mis hermanos, no saben el agradecimiento tan grande, tan enorme, el compromiso tan grande que siento de seguir haciendo videos que los motiven, que los animen. De verdad, cuando yo recibo una llamada que me dicen Ramón, tus videos me ayudan, me han ayudado, me quitan el estrés, me dan esperanzas, me renuevan el ánimo, tú con tu experiencia propia, tú con las experiencias que nos compartes de la gente que has andado conociendo a lo largo del camino. Cuando alguien me llama y me agradece por ese tipo de cosas, la verdad es que yo siento una emoción muy grande, muy bonita, un agradecimiento enorme a Dios porque me da el poder de hacer eso y sobre todo también me da una responsabilidad y me clava más en el piso, buscando, tratando siempre ante todo el respeto, ante toda la humildad, ante todo mundo, todo mundo somos iguales, todo mundo merecemos respeto, todo mundo no importa, no importa lo que carguemos en las bolsas, todo mundo somos hijos de Dios y todo mundo debemos de estar puestos y dispuestos para ayudarnos. De verdad, quiero decirles todo esto porque me siento muy emocionado, esta es la época más bonita del año para mí, personalmente es la época que más disfruto y pues quiero compartir esta emoción con ustedes. Tenemos planes muy bonitos para pasar los próximos días con la familia, con los amigos, el convivio que vamos a tener con nuestros seguidores, con nuestros colegas youtubers el próximo 26 de este mes ahí en el centro de Fresnillo, en el Jardín del Obelisco. Lamentablemente no he recibido atención de prácticamente pues muy pocos que tenemos, creo que confirmadas dos, tres personas, tres personas, tres youtubers, tres compañeros, tres colegas que ya confirmaron que si vienen, pero no importa si sea yo solo, sea quien sea, creo que vamos a estar los que debemos de estar ese día y bueno, los invito de verdad, nuevamente que paisanos si van a andar aquí en Fresnillo el día 26, acudan al centro, ahí vamos a estar y colegas, pues la verdad, si tienen a bien acompañarnos, estoy seguro que la audiencia va a disfrutar mucho de vernos juntos. Es su decisión, yo lo hago únicamente porque creo que es congruente convivir entre nosotros, cuando nos pasamos todo el año hablando de humildad, todo el año hablando de cosas positivas, creo que es congruente y estemos juntos, conviviendo en estas fechas. Bueno, quise mencionar todo eso porque la verdad es una emoción muy profunda que estoy sintiendo ahorita, miren que bonito el clima aquí en Zacatecas, que bonito el cielo, las nubes, como no disfrutar esto, como no venir aquí al campo a oler la tierra mojada, a oler la alfalfa, esto es lo que yo decidí hacer de mi vida hace más de 20 años, cuando estaba en que me quedo en el norte, me quedo en México, yo dije, me voy a ir unos años al norte, un tiempecito al norte, pero me vengo y hago mi vida en México y bueno, ha llegado la edad en la que estoy aquí, bendito sea Dios, muy bien. Bueno, vamos a pararle ahí, vamos a hablar de un tema muy interesante mis amigos, ahorita andamos recorriendo Zacatecas, andamos recorriendo Fresnillo, aquí principalmente, nuestras tierras, yo soy originario de aquí, estamos viendo el estado del campo, el estado actual en este momento del campo aquí en Zacatecas, porque yo la verdad me vine de Veracruz, me vine maravillado de todo lo que miramos allá, lo bonito, la bondad, ese estado tan hermoso, tan precioso, tan lleno de vida y tan contrastante con nosotros aquí, aquí nosotros ahorita estamos en este campo verde, pero lo verde aquí de Zacatecas únicamente son las alfalfas, principalmente, avenas, cebollas y algo de ajo, es lo que hay verde, pero ocupa un porcentaje muy pequeño de la superficie que se siembra, la mayoría es tierra seca, tierra que se está preparando, y pues si es algo realmente contrastante ver que no tenemos que salir de México para encontrar lo que vemos en Veracruz y lo que vemos aquí en Zacatecas, son geografías totalmente distintas que resulta muy interesante muy interesante ver el contraste y como cada región agrícola, como cada ranchero de cada región se adapta a lo que tiene, hace lo mejor que puede con lo que tiene y pues hace un modo de vida digno para él y para su familia hoy, en este momento, quiero platicarles sobre una tecnología que se está implementando aquí en Zacatecas Zacatecas, a pesar de las limitantes que tenemos, que tenemos un ciclo agrícola corto que hace frío, que hace aire que no tenemos tanta agua como otras regiones del país, a pesar de todas esas cosas que pudiéramos decir que están en nuestra contra Zacatecas tiene gente de mucho valor, gente que le echa muchas ganas a la siembra, gente que invierte fuertes cantidades de dinero, con la fe de que le va a ir bien, va a sacar su inversión, recuperar su inversión y pues seguir trabajando y generando empleos, hoy vamos a hablar de las mayasombras una especie de invernadero donde dentro de las mayasombras se producen diferentes tipos de productos entonces vamos a entrar de lleno al tema, gracias, compartan el video y gracias mis hermanos, de verdad, por estar aquí siempre presentes, apoyándonos con sus vistas, con sus likes con sus compartidas y con sus comentarios, vamos a entrar de lleno al video hoy vamos a hacer algo diferente Johnny me va a grabar con el drone queremos compartirles la belleza del paisaje y creo que con el drone vamos a tener unas tomas magníficas y mientras Johnny vuela el drone, yo voy a estar aquí más o menos contándoles la historia de las mayasombras no soy experto pero creo que conozco los aspectos básicos y con eso creo que vamos a tener un video ameno, entretenido, nutritivo ilustrativo y ojalá y Dios quiera también inspirador, Johnny agarre su drone bueno, mientras Johnny se prepara para volar voy a mostrarles aquí más o menos como lo hacen ahí ya está el mosquito volando la verdad es que se enseñó muy bien se enseñó muy bien a volar yo lo único que hice ya, ya, vuele pues trato de alejar el drone que no se meta aquí a la grabación porque luego se hace muy tedioso les decía, yo en realidad únicamente lo único que hice con él fue decirle, este, vuele vuele y ya el tuvo que aprender a volar tuvo que aprender a hacerlo los jóvenes es sorprendente lo que ellos hacen si aquí Zacatecas ha estado precisamente creciendo ha estado evolucionando es precisamente porque hay agricultores jóvenes con mucha fuerza mucha energía que le apuestan al campo como en este caso de las mayasombras vamos a iniciar hablando de como una mayasombra se construye prácticamente una mayasombra es es este como si fuese un invernadero, todos conocemos un invernadero los invernaderos que estamos nosotros construyendo por ejemplo pues ese es un invernadero pero la mayasombra usa otro tipo de cubierta, el invernadero utiliza un plástico totalmente impermeable, es decir protege de la lluvia, no entra el agua el invernadero no entra el agua, es una estructura diferente a la mayasombra regularmente es una estructura más rígida, con más fierro, con más material, es digamos que el nivel más alto en cuanto a agricultura protegida se refiere, la mayasombra pues también es, protege protege de plagas, protege de granizos, protege de vientos fuertes, pero no retiene la lluvia, cuando llueve intensamente el agua se filtra y entra a la mayasombra entonces, no podemos decir que sea un invernadero, porque un invernadero no deja entrar el agua, pero este tiene sus ventajas y desventajas sobre la mayasombra en este caso las mayasombras se han estado siendo muy populares aquí en Zacatecas aquí en Fresnillo, no hace mucho todavía, que era una tecnología que estaba muy muy cara yo me acuerdo cuando recién llegó había quienes decían que construir una hectárea de mayasombra podía costar hasta un millón de pesos les estoy hablando de hace unos 15 años cuando se empezaron a ver cuando se empezaron a mirar las primeras mayasombras aquí en la región de Fresnillo entonces yo no sé si sea cierto que vale un millón de pesos no sé, pero lo que sí sé es que al día de hoy ya podemos encontrar construcciones de mayasombra, como lo que estamos aquí viendo a costos, no sé sobre los 400, 500 mil pesos la hectárea estamos hablando pues de la estructura, lo que es la estructura el soporte los postes y todo el recubrimiento arriba no estamos hablando del del sistema de riego eso ya es otro tema pero lo que es la estructura en sí tengo entendido que ahorita debe estar más o menos sobre los 400 mil pesos, hay detallitos que hacen que la estructura se encarezca por ejemplo tengo entendido que las puertas las puertas te las hacen muy caras pero las puertas pues ya son un tramo pequeño que en realidad la puerta la puede hacer casi cualquier soldador que le sepa, puede ser la soldada sin problema alguno podría hacer la puerta y eso encarece, eso barata los costos, hay detallitos en los que el agricultor puede meter mano y abarcar el costo todavía más todavía más, entonces aquí como aquí la gente tenemos la cultura de que hacemos todo lo que podemos y ya donde se nos atora pues ahora si ya metemos al profesional pues eso nos ayuda a que los costos bajen, eso nos ayuda a que la tecnología de las mayas sombras esté más al alcance de nuestras posibilidades y pues bueno también gozar, disfrutar de la ventaja que se tiene porque de todas maneras aunque no es un aunque no es la maya sombra no es un espacio hermético como si fuese un invernadero, de todas maneras si tiene ventajas, muchas ventajas sembrar adentro de una maya sombra que sembrar a campo abierto entonces tienes más posibilidades de éxito sembrando adentro de una maya sombra que sembrando fuera, a campo totalmente abierto porque una de las principales ventajas es el granizo aquí Zacatecas ha habido años muy granicentos ha habido temporadas donde graniza bastante yo soy un claro ejemplo, a mí me acabó una granizada, yo tenía cultivos ya, lo he contado muchas veces pero yo ya estaba casi listo para cosechar, me faltaba una semana, semana y media para empezar a cosechar y hago una granizada que abarrio con todo, entonces si yo hubiese tenido el cultivo dentro de una maya sombra, pues no hubiera pasado eso, yo hubiera cosechado porque la maya sombra me hubiese protegido del granizo y así de vientos fuertes y de muchas otras cosas entonces, quien tiene una maya sombra puede llegar a producir dos o tres veces más que en campo abierto, entonces por eso vale la pena la inversión por eso vale la pena invertir en este tipo de tecnología, en este tipo de construcción porque pues expandes las posibilidades de que te vaya bien y no solo expandes las posibilidades de sobrevivir un siniestro, de sobrevivir una granizada de sobrevivir a vientos fuertes también la maya sombra te ofrece la posibilidad de extender el el periodo o mejor dicho el ciclo el ciclo agrícola es decir miren, para los jitomates hablando de jitomates porque la mayoría de gente siembra jitomates aquí en Zacatecas quien construye una maya sombra la mayoría de personas siembran tomate dentro de las mayas sombras bueno, para ir más o menos viendo este próximo 2025 vamos a hablar un poco más a detalle sobre las diferentes variedades que hay de jitomate pero podríamos decir que el jitomate se divide en tres categorías una son los determinados otras son los semideterminados y otras son los indeterminados ¿a qué se refiere esto? los determinados regularmente son los que los que vemos en campo abierto es decir ¿por qué son determinados? porque ya está determinado su ciclo de vida es decir es una huerta que va a durar produciendo por muy buen manejo que tenga, por muy bien el clima que le toque es un ciclo que ya está marcado puede ser de 40 a 60 días no va a pasar de 60 días el periodo de cosecha no va a pasar, porque la misma genética lo prohíbe la misma genética es un rasgo genético la planta se va a morir y va a dejar de producir es decir, su ciclo de producción va a durar máximo 60 días hay algunas huertas que duran 30 días, hay otras que duran 20 días eso ya depende del manejo vegetativo que se le ha dado y de siniestros, qué sé yo pero el indeterminado no puede extenderse más allá de su ciclo que ya está determinado por eso hay jitomates determinados todos los jitomates que yo he estado grabando aquí en el canal, que ustedes ven en el campo abierto, donde la gente anda trabajando esos son jitomates determinados luego nos vamos a otro tipo de variedad donde los jitomates son semi-indeterminados es decir, están entre los determinados y los indeterminados los indeterminados son los que vimos en la expo de Irapuato seguramente alguno de ustedes se acuerda que miramos por ahí un cultivo muy bonito muy espectacular en la expo de Irapuato, donde las plantas las cuelgan, crecen hacia arriba y luego las bajan van doblando el tallo entonces, esas plantas de jitomates indeterminados mientras no le cortes el punto de crecimiento es decir, la planta va creciendo, creciendo, creciendo mientras no le cortes el punto de crecimiento la planta va a seguir creciendo obviamente, hay que seguirla nutriendo hay que seguirle metiendo fertilizante, hay que seguir vigilándola que no se enferme, que no se emplague pero mientras tú no le cortes ni al suministro, ni a la atención ni al punto de crecimiento es decir, la planta va a seguir creciendo por eso es indeterminada ¿qué determina la duración de un indeterminado? pues la decisión del agricultor de cortarle la punta o simplemente ya abandona la huerta porque ya no le combino económicamente ya no es viable, ya sale más caro mantenerla que lo que la planta da, porque a veces pues el mercado no ayuda a veces el precio está muy barato, en fin hay muchos factores por los que el agricultor termina decidiendo darle terminación a esa planta esos son los indeterminados, si se fijan es algo muy distinto