¿Por qué no debes usar el hack de sumergir los aguacates en agua? #rafacarbajal #aguacate #hack

alguien que por favor me explique y mi mamá hizo s y compró aguacates una vez vi en tiktok un hack que si metías El Aguacate en agua al refri y yo dije geey no es cierto sea está perfecto está perfecto o sea está perfecto textura perfecta o sea color perfecto está hermoso está maduro no lo haga compa algunas frutas producen un gas que se llama acetileno ese acetileno es el que hace que las frutas continúen madurando después de que las cortan pasa lo mismo por ejemplo con de plátano por eso Si guardas varios plátanos o varios aguacates o combinas aguacate con plátano en una bolsa de papel estos van a madurar más rápido porque se acumula el acetileno el gas que las hace madurar aquí lo que puede estar pasando Es que a las bajas temperaturas se empieza a producir menos acetileno además de que seguramente el agua evita que el acetileno interactúe con el aguacate pero qué creen buscando información para enriquecer este video me encontré que la fda no recomienda este método porque al igual que los huevos El Aguacate tiene una capita natural que lo protege la cáscara del aguacate no es completamente sellada puede tener poritos perforaciones en donde entren los microorganismos al sumergirlo en agua o al lavarlos le quitas la capita y dejas el aguacate expuesto Para que entren los microorganismos a contaminar su interior Entonces por recomendación de la fda No hagan este método Ah y por cierto me han estado preguntando también si meter el aguacate del microondas hace que se madure más rápido si tienes un aguacate duro y lo metes al microondas vas a obtener un aguacate que tenga una apariencia más cremosa una textura más cremosa pero resulta que el calor del microondas hace el almidón que tiene el aguacate cuando está inmaduro cuando está duro se empieza a romper por eso se empieza a ser más blandito pero no es que haya madurado al instante no hay evidencia de que el calor de microondas acelere la producción de acetileno entonces a que el aguacate esté más blandito todos esos Sabores y aromas que se producen durante la maduración no van a estar presentes Entonces los aguacates se lavan o no se lavan en el último video que hablé de aguacates les mencionaba que el aguacate tiene una capita natural que lo protege de los microorganismos y que por eso no es recomendable sumergirlos en agua como recomendaba un hack que andaba en internet para que una vez que sean má duros los aguacates te duren más tiempo y la respuesta viene en el mismo artículo que mencioné en donde entrevistan a un experto de la fda y dice que lo recomendable es lavar los aguacates Pero ya cuando te los vayas a comer pues para ayudar a su protección el mayor tiempo posible y como estamos en México Yo agregaría también su desinfección Entonces sí cuando estás a punto de comer tu aguacate le das su lavadita su desinfectada y listo Ah y por cierto también en el video anterior tuve un lapsus Brutus me equivoqué el nombre correcto de el gas es etileno