Agricultor transforma cultivo de granadilla con métodos ecológicos - La Finca de Hoy

[Música] Muy buenos días mi nombre es Erica Zapata periodista y otra campesina con ustedes Gracias por estar FES de nuestro contenido cada mañana Bienvenidos a la finca de hoy en esta ocasión los saludo desde el municipio de guatape oriente del departamento de Antioquia un municipio turístico está haciendo un buen clima para salir a sembrar para que se seque la ropa a esta hora ya empiezan a llegar los turistas los campesinos a vender sus productos porque este es uno de los sitios más visitados en el departamento llegan personas desde diferentes partes del mundo en el siguiente informe les contaremos un ejemplo bien importante de una transición de un método que contribuye al cuidado del medio ambiente en este caso hablaremos del cultivo de Granadilla la transición que hizo un campesino Así es más amigable con el medio ambiente y le sirve sobre todo también para el tema de la polinización de las abejas todos los detalles de esta experiencia en instantes además hay que tener presente que para el establecimiento de un lombricultivo las lombrices tien que cumplir con una serie de características que van desde la voracidad también tiene que ver con el tema de la rusticidad de qué se trata ya lo sabrán acompáñenos en este recorrido agropecuario por [Música] Colombia demoler es la palabra que utiliza F cino para explicar cómo ha ido dejando atrás muchas de las maneras obsoletas de trabajar con la Granadilla para incorporar unos nuevos procedimientos basados en lo orgánico un esfuerzo que cada vez más se refleja en su producción y que le ha permitido enviar su fruta desde tibana boyacá hacia mercados como el asiático y el europeo estas zonas se se han cultivado tradicionalmente des hace muchos años las pasifloras la Granadilla es una de ellas otras son el maracuyá la gurupa las pitallas la cúa todas son pasifloras pero cuando dije yo cultivemos algo ya en forma más Industrial me llamó la atención la Granadilla primero porque es deliciosa segundo porque en esta finca particularmente todas las frutas que se dan son muy dulces que es una característica de la tierra aquí y y por esos factores terminé diciendo gran y además para no cultivar lo de siempre 4 hectáreas de extensión una parte dedicada a pasturas para ganadería y otra a frutales de diversos climas como naranjas mandarinas y la Granadilla Así es la actividad productiva en la finca la vejez la finca se llama la vejez en honor a que ese fue el motivo por el cual comencé este proyecto que era para mí vejes y desde que me pension estoy aquí instalado aquí anteriormente matas de granad simplemente las colgaban de cualquier árbol y ahí se daban y se consumían para para la casa pero ya para manejarlo a nivel Industrial eh o comercial llamémoslo más bien requiere una instalación como esta que ven que es el inable aquí aunque no parezca hay 25 km de alambre instalados en estos cuadritos que son los que van a sostener la fruta para que ella cuelgue no se maltrate durante su proceso de crecimiento en este cultivo hay alrededor de 400 plantas de Granadilla cada una instalada en un espacio de 5 m por 5 m para brindarles a las que se encuentran en producción el espacio suficiente para que se expandan en la parte superior del entable después de un año y medio aproximado establecida la Granadilla comienza a brindar frutos y está lista para la cosecha y para ser evaluada dentro de los estándares que exigen los comercios globales referente a la trazabilidad de los productos principalmente la lucha con las plagas porque en las prácticas agrícolas tradicionales la el combate de las plagas era punta de venenos Y eso hoy no está permitido y cada día es más restringente entonces lograr espantar las plagas controlarlas sin acudir a los venenos es un un reto que se está logrando y que cada vez tiene más herramientas para poderlo hacer sin acudir a esos venenos la propagación a través de polinizadores como avejas también es uno de los Pilares de esta producción los insectos No solo son medidores de la salud de un ecosistema sino que permiten realizar procesos de manera natural como el incremento de unidades lo que se reflejará en un aumento de producto cosechado y apto para exportación la la condición la diferencia primordial es el cuidado que se debe tener con los productos que se aplican durante todo el cultivo porque al ser para exportación hay que cumplir con normas internacionales que son muy estrictas en países como Japón fruta de pasar por unos procesos de de selección y de verificación de cumplimiento de esos requisitos que que si no se hace con el cuidado debido no va a clasificar una de las estrategias que utiliza Fernando es la realización de lumus dentro de la misma producción ha realizado el montaje de su granja de lombrices alimentadas por los mismos desechos orgánicos de la finca que le proporcionan el abono de calidad que requiere para la exportación de la Granadilla en la actualidad se encuentra estudiando Cómo implementar también un sistema de microorganismos eficientes el mérito objetivo de todo eso es poder lograr el precio de la Granadilla de exportación que es tres veces superior al precio que se maneja para la misma fruta a nivel local por ejemplo Fernando relata como una docena de granadillas en Dubai puede alcanzar un valor de 100,000 pesos mientras que en el mercado local podría estar alrededor de los 20,000 pesos para apuntar a grandes vitrinas Internacionales La Granadilla no debe tener manchas conservar su forma oide un color saludable y especialmente llevar una trazabilidad enmarcada en procesos orgánicos shindaiwa los especialistas en guadañas equipos profesionales fabricados en Japón ahorra por su alta calidad y durabilidad potentes resistentes compre originales solo en distribuidores autorizados en todo el país www shindaiwa.com punco shindaiwa los especialistas en equipos profesionales fabricados en Japón ahorra por su alta calidad y durabilidad potentes resistentes compre originales solo en distribuidores autorizados en 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precisamente por sus hábitos alimenticios Ellas tienen la tendencia a migrar Aunque existen 880,000 especies de lombrices actualmente hay 2,000 especies clasificadas estas se dividen en tres grupos epigeas anicas y endogas a continuación les contamos Cuáles son las indicadas para realizar un lombricultivo Y por qué las está la epigeas que son las lombrices rojas californianas que son las lombrices que comúnmente se cultivan en el país considerada como lombric lombris eisenia fétida o fétida es es una lombris cuyo particular propiedad es que se multiplica rápidamente consume rápidamente todos los desechos orgánicos vegetales es una lombriz muy rústica eh No migra las especies anicas por otro lado son de baja multiplicación viven a varios metros de profundidad del suelo y durante la noche salen a la superficie para poder alimentarse de materia orgánica las endógenas habitan en una mayor profundidad en el subsuelo tienen ciclos de vida extensos pero tasas más bajas de reproducción por lo que ninguna de estas dos clases de lombrices es recomendada para el establecimiento de un lombricultivo hay otras especies como la andrey que es originaria de Europa pero que se multiplica o que se vende mucho en Brasil eh algunos agricultores la han comprado y también podríamos pensar que se puede multiplicar aquí en el país y también hay unas lombrices se alimentan de aguas residuales o agas cloacales eh que son utilizadas para pesca son de mayor tamaño y son muy difíciles de crear en confinamiento la lombriz roja californiana es la más óptima para establecer un lombricultivo debido a su rápida multiplicación luego de cultivar estos pequeños animales al tercer mes la población inicial llega a duplicarse Además del 100% que consumen estas lombrices en alimento el 60 por lo excretan en humus y el otro 40% lo dejan como reserva para su sostenimiento por su gran prolificidad y por su rusticidad en respecto al consumo de alimentos también es muy eh productora de humus que no es una que que se mezcla con otro tipo de lombriz sino que se mantiene muy pura este tipo de lombriz se mantiene en el sitio donde fue establecida alimentándose de los desechos orgánicos que se le ofrecen es una especie que aunque no se le suministre buena calidad de alimento su comportamiento no varía ni su multiplicación y tampoco su alta producción de humos los agricultores deben tener en cuenta que la clase de lombrices a utilizar en un lombricultivo no cambia de acuerdo con la zona climática en donde se establezcan los módulos lo que cambia son es el manejo que debe hacer el lombricultura actividad misma es decir zonas demasiado calientes entonces Rios más frecuentes tanto en Trópico Alto Como en Trópico bajo se puede usar la eisenia fétida mejor conocida como lombriz Roja californiana en cualquiera de los dos escenarios su producción será igual siempre y cuando el nivel de humedad en las camas se mantenga siempre a un 75 por. y el municipio de guatapé oriente del departamento de Antioquia seedan sobre todo al tema turístico pero la subregión del oriente del departamento se dedican sobre todo a la siembra de flores para exportación pero también cultivan algunos productos como la papa como la fresa y como la Mora y aunque para nosotros termine este capítulo sabemos que para ustedes apenas inicia el día gracias por cultivar la tierra del país recuerde que las personas que están en otros países nos pueden ver a través de la señal de caracol internacional y ustedes a través de las redes sociales que aparecen en pantalla ustedes no solamente son los protagonistas de este programa también del trabajo de la tierra del país cada mañana tenemos otra cita bien temprano pero quien madruga Dios le ayuda y todos los días madrugamos para aprender del trabajo de nuestros campesinos hasta [Música] entonces e