📸✨️🥓長知識了！咱們愛吃的薯片是如何生產出來的呢？👨‍👩‍👦‍👦👍👉

從那裡,這些土豆將進入另外一個傳輸帶系統。 不過,這個系統並不是通過傳輸帶來運送土豆的。 這個結構被稱作引水槽。 它的工作原理和娛樂場的水船差不多。 在水的作用之下,土豆沿著金屬水槽向下漂。 在水槽的末端,一個特別的推進器將水和土豆射向100英尺的高空,到達下一個目的地。 在樓上,這些土豆從水槽的頂部蹦出來,滾進這個料棟。 現在到了土豆變成土豆片的時候了。 它們不用任何刀片就能夠將土豆皮弄下來。 下面,我們神奇的包皮機就要閃亮登場了。 不過,這臺機器看起來和我們廚房用的去皮器完全不同。 它沒有任何刀片,卻能夠將土豆皮去掉。 這個巨大的鋼土內部襯著一層紗紙一樣的物質。 當土豆在裡面旋轉和摩擦的時候,這層內襯就能夠去掉大部分的土豆皮,而對裡面白色的土豆肉不會有任何傷害。 在土豆皮被去掉之後,工人們會對土豆進行檢查。 將那些被擦傷或者受損的土豆挑出來。 不過,那些被挑出來的土豆並不會被浪費掉,實際上它們將被運往大農場成為牛飼料。 至於那些將變成土豆片的土豆,它們將開始下一段旅程,進入切片機。 在短短兩分鐘的時間裡,這臺機器就能夠將8盎司的土豆切成大約50個土豆片。 現在讓我們來看看這臺機器是如何工作的。 當料斗將土豆送入這個旋轉間後,在旋轉力的作用之下,土豆被擠向內壁上的刀片,然後這些土豆就被切成大小一致的土豆片,其厚度與一電視硬幣的厚度相當。 接下來,這些土豆片將進入這個旋轉的鋼筒中,這個鋼筒是長約18英尺的輕料斗的一部分。 然後,傳輸帶上的土豆片將接受四次調洗。 這樣做的目的不是為了清潔土豆片,而是為了將下面的這種物質清除掉。 這些白色泡沫狀的物質就是澱粉,土豆含有非常豐富的澱粉。 這種複雜的碳水化合物將使最後的成品太硬太脆,因此工人們必須儘可能地將澱粉清除掉。 這些澱粉並沒有白白地被扔掉,而是被賣掉了。 在這裡,那些土豆片幾乎已經可以被油炸了。 在被快速吹乾之後,他們終於完成了最後的蛻變,在油炸鍋裡從生的變成了熟的。 傳送帶直接將這些生的土豆片煨入到灼熱的棉紫油中,這時候油鍋的溫度大約在177攝氏度左右。 但是,這些土豆片因為比重小,總是傾向於飄在油鍋的表面。 這個裝置的作用就是保證它們完全進入到油中並被炸透。 炸好這些土豆片大約需要多少油呢? 每個星期,物資食品公司所消耗的棉紫油大約是25000加侖。 你也許以為油炸鍋的土豆片會變得更重, 然而事實上經過油炸,它們會變得更輕。 土豆的含水量大約是80%,在油炸的過程中大多數的水分都蒸發掉了。 這就是四磅的生土豆只能做出一磅的炸薯片的原因。 不過,這些土豆片還得接受進一步的處理。 它們現在喫起來已經嘎吱嘎吱脆了,但是它們獨特的口味又從何而來呢? 首先,最基本的調料是鹽。 薄薄的一層鹽會被撒到仍然帶著濕氣的薯片上。 不過,在它們添加可口的調味品之前,這些土豆片首先還得通過最後一項檢查。 那些存在缺陷的土豆片將被弄走。 在進行這項檢查的時候,微型相機將拍攝下每一個土豆片。 如果微型相機發現缺陷,這172個單獨的氣槍都將收到信號。 其中的一支氣槍一旦瞄準有問題的土豆片,一聲槍響,這個土豆片便變成了粉末。 而這一切發生在短短的五分之一秒的時間裡。 既然這些土豆片已經變得酥脆,現在到了給它們加入調味品的時候了。 傳輸帶將把這些土豆片帶到11英尺高的加味區。 物資食品公司的土豆片就是在這裡擁有了我們知道並喜歡的各種風味。 比如燒烤味,傳統的食鹽和醋,以及酸牛奶洋蔥味等。 當這些粉末狀的調味品撒到薯片上之後,傳輸帶會不斷震動以保證這些調味品均勻的分佈。 這時候的土豆片已經可以打包了。 不過,不知大家是否想過,這些土豆片在包裝袋裡面為什麼沒有變碎呢? 當然,這都是成型、充填及密封一體機的功勞。 通過輕微的震動,所有這些土豆片被卡在了單獨的14個缸桶中。 然後,這些缸桶將測量合適數量的土豆片倒入在此準備的包裝袋中。 不過,就在機器密封包裝袋之前,它將往包裝袋中快速沖入氮氣。 這些氮氣不僅起著襯墊的作用,避免土豆片在運輸的過程中破碎,而且能夠破壞。