1997年珍品茅台品鑑，對比91年鐵蓋珍品，究竟差距有多大？

今天我們一起來喝一瓶跟阿偉年紀一樣大的一瓶茅臺 就是擺在我面前的這一瓶 1997年12月18號的一瓶白皮珍品 這瓶嚴格意義上說是算個喝品 因為它這個白膜上面有點裂 這也算當年的一個通病了吧 然後這是一瓶久有已經客戶買了的 讓我說先打開嘗一嘗有沒有塑料味 那我先 阿偉先給它做一個評鑑可以說是 然後盒子我們簡單過一遍 盒子裡面應該是就正常的一些 你看這個都老掉了 就一個一股黴味 就一個銅的杯子 其他也沒什麼好看的 我們就先放到一邊去 今天主要還是看一下這個酒吧 拿兩個杯子吧 我這樣我去找一個91年的珍品 鐵蓋珍品 然後來跟這個一起做一下對比 我找了一個91年的鐵蓋珍品 跟這個97年的白皮珍品一起做一個對比 看一下這兩款酒的酒質 有沒有說是本質上的區別 好吧 我們主要看一下這個97年的白皮珍品 它的酒餡是在二環和大間中間一點點 好吧 然後我們就直接打開 目前白皮的價格是 鐵蓋珍品的一半 像這種喝品的話還稍微便宜一點 全品的話相對貴一點 其實像這種年份的酒 它這個皮白皮都已經脆了 都已經發黃了 我們就直接這樣可以扯下來了 我們盡量保存完整 因為品鑒完以後還要給客戶發走 其實像這個年份的酒 最怕的就是有塑料味 最怕最怕的就是有塑料味 所以今天主要品鑒的目的就是 替酒友品鑒一下這個有沒有塑料味 然後我們再倒一點91的鐵蓋珍品 91的鐵蓋珍品 它的湯色其實是非常黃的 很明顯的黃 其實可能大家在視頻裡面 我湊在這邊就能看清楚 這個酒體還是很黃的 好吧 我們先來聞一下香氣 看一下這兩款酒聞香上面 有沒有太大的區別 陳味非常明顯 然後像這個年代的珍品 有一股油陳味 然後很明顯的醬香 這種蜜甜感非常豐富 我們再來聞一下91的鐵蓋珍品 還是不太一樣 91的鐵蓋珍品 很明顯的有一股梅陳味 那股梅味非常明顯 我在想是不是說是常年 鋁蓋 大家可以看見 鋁蓋頂部其實是有一些PE墊片的 然後PE墊片周圍都是泛黃 我在想會不會是酒葉 與這個鋁有一點被污染了 有一點這種金屬的那種味道在裡面了 所以這個也算開盲盒 聞香上面的話 梅陳味非常重 略帶一點醬香 單憑聞香上面的話 我會覺得97年的白皮是 聞香上面會讓你更加愉悅一點 好吧 我們先喝一個97的白皮 這個酒保存得非常好 一點點塑料味都沒有 非常濃鬱 醬香很濃鬱 這種油陳味非常明顯 不僅僅是單單的 像茅臺15年年份酒那種陳味 它還夾雜著一股那種 大家有沒有聞過這種油 你去聞的話 就會有一點發膩的那種感覺 而且回味非常持久 很好喝 入口它的蜜甜感非常好 中段的醬香 交互相略帶一點 我覺得中後段 很舒適 協調性非常好 如果各位就能 適應得了這種油陳味的話 我覺得這個酒一定得嘗試一下 因為這麼看來 它的性價比是非常高的 比鐵蓋茅臺就一半的價錢 還不用冒這麼高的風險去喝 對吧 我覺得性價比還是非常高的 我們再喝一下91年的鐵蓋珍品 那不得不說 91年的鐵蓋珍品 我覺得它的濃鬱度是高於97年的 你入口的那種噴泊的感覺 明顯好於97年的 但是它還是那股梅陳味 當你嘴巴裡 停留很長時間以後 你會覺得這是一種 類似於蘑菇類的那種聞香 然後或者說是你能聯想到那種 鯉魚那種氧化 發黑的那種留下來那種金屬的味道 反正我是能產生這種聯想的 聞香倒沒有那麼讓人愉悅 喝起來它的蜜甜感濃鬱度 我覺得是明顯要高於97年的白皮的 整體飲用感覺下來 我會覺得白皮沒有什麼雜味 或者說是讓你不舒服的味道 但是91年的鐵蓋珍品 如果您能適應得了這種 這種梅陳味 就是那種老物件 拿出來的那種梅味 您能接受得了的話 我覺得這個酒您也能喝得下去 中段的醬香 就蜜甜感 它這種展現還是跟90年代末期的 這種白皮不太一樣 我再倒一小口 真的不太一樣 中段的爆發力就顯得沒有那麼 強了 但好喝還是好喝的 好了做個總結 91年的鐵蓋珍品 它所 獨有的那種梅陳味 那種類似於蘑菇 或者說是鏽化的金屬的那種味道 假如說您能接受或者不介意的話 我覺得它中段的蜜甜香 醬香的爆發力還是很強的 它其實前段和後段的 品飲飲用 這種悅感我覺得不太高 主要是在它中段的這股爆發力 如果您接受不了這個味道 我覺得97年98年99年 這種白皮珍品 是一個不錯的選擇 但是白皮珍品有一個通病 就是會存在一點點的塑料味 這個也就隨機開盲盒 好吧 這裡是揪華偉 感謝您的觀看與點贊 拜拜