教你用野生辣蓼草，製作純天然植物酒麴，中國酒文化的一座豐碑！

我手上拿的這種草有人認識嗎 它全身上下全是寶 它的花穗呢 被譽為自然界的酒蛆之母 它的進步呢 據村裡邊的老人說 泡水喝以後 不僅能去除人身體內的濕氣 還能調理人的血壓 它的學名呢叫做辣料草 在我們當地也都管它叫老吊花 今天呢我就準備採摘一些回去 用它呢做一些植物酒蛆 如果送女朋友這樣一束鮮花 不知道女朋友會是什麼反應 割回來的這些辣料草啊 快剪完了 弄了足足有兩小盆啊 從今天中午1點開始弄呢 現在馬上6點了 這傢伙太費工了 看啊 粒粒飽滿 顆顆晶瑩啊 接下來呢 咱們把辣料花花籽稱個重 這些辣料花呢 我上稱了一下 它一共是一斤半 終於是弄完了 快累死我了 我們先把15斤的糯米粉 倒入大盆中 咱們把辣料花的粉末倒上面 攪拌一下 接下來呢 咱們往盆中加入清水 和這種面呢 不能太濕 一定要讓它這種疙瘩疙瘩的 然後你拿起一塊來 用手一攥呢 它能攥住攥住 然後你可以取這麼大 比如說做這麼大的球 然後捏一捏 用手搓一搓 看啊 它就成形了 千萬不能放太多水 放太多水的話 它發酵期的時候 會長那種黑毛 就會發酵失敗 水分太足太高 接下來 咱們把蘆葦鋪到波姬底下 這個大波姬 可以說是我們家祖傳的大波姬了 它比我歲數還大 看啊 一塊補丁 兩塊補丁 三塊補丁 這波姬光補丁就打了三塊 剛才我爸回來了 說我這個東西放到波姬裡頭 然後它沒有辦法發酵 因為它太空曠了 必須給它放到紙箱裡邊 然後一層草 一層這種球 然後把紙箱子 再給它蓋上蓋 這個發酵七天才能發酵 放到波姬裡邊 很難發酵成功 失敗的概率太大 因為我爸比較有經驗 咱們接下來 把這些東西還得騰到紙箱子裡 今天咱們做了16斤多的酒麴 這個酒麴可以釀多少糧食 可以釀1600斤左右 所以說這些酒麴 冬子肯定是用不完的 然後酒麴發酵成功以後 冬子準備給粉絲們送一些福利 今天是酒麴發酵的第三天了 我掀開入圍 發現裡邊的酒麴 全部長了白色的絨毛 這個就標誌著酒麴發酵成功了 給大家看一下 看 這個就是咱們三天前做好的酒麴 看 已經全部長滿了 長長的白色絨毛了 這個就標誌著酒麴 發酵特別的成功 咱們再來看看這個箱裡邊的 看 也是長滿了長長的絨毛 最後我們把發酵好的酒麴 放在陽光下曬乾 這個酒麴就已經製作完成了 大家還有什麼想看的穿越必備技能 可以發在評論區 我們下期再見 拜拜