美國著名調酒師-Lynnette & Ryan 教調酒大師課（中英字幕）::Mixology 17

這次的體驗真是太棒了 能夠與你分享更親切的經歷 我們做的事非常簡單 並且能夠一手接觸 並且與學生分享 這也是一個很棒的體驗 所以我非常驚訝 我們能夠有這個機會 我無法等待 將我所學到的 放在實踐中 這是我能夠做到的榮幸 這是一種罕見的事 我們能夠在這些事情上交流 能夠展現我們所瞭解的愛情 但最重要的是 能夠從另一邊跳脫 從另一個角度去看 所以這一次很棒 不僅能夠在新的地方 還能從你的角度去學習 如何看待味道和材料 並且如何構思飲品的方式 如何思考不同的飲品風格 並且如何使用它 作為一種新的調味方法 我可以親自品嘗很多飲品 但我也很期待 你所提供的新的飲品 對我來說 創意經常是由主題開始 我非常享受 我自己獲得的簡介 無論是我現在在 喇嘛園和喇嘛山工作 我認識了師傅Eric 他為我介紹了 珀魯的特色 然後我可以說 哇,珀魯對我來說 啟發了我 我從我的背景 和這餐廳和這餐廳 所發生的事物 所以我真的很喜歡 擁有一個很強的身份 因為它能幫助我 看我從創意過程中 所以我能找到 我所能做到的 那種文化,那種空間 那種靈魂,那種味道 然後我接受它 然後我思考 我喜歡的飲品風格 我如何濃縮一些 或許更微妙的味道 我如何找到 如何細緻地繪製 成一個故事 你會看到的 整個菜單 然後如何與 所有的其他元素相關 例如酒單、啤酒單 以及出產的食物 如何在雞尾酒中 集中和集中在那裏 對我來說,合作 對創意來說是關鍵 因為你可以 從某人身上擺脫想法 然後我總是看 食譜和東西 例如味道聖經 這些東西 讓我瞭解 如何對比和對比 我總是提醒自己 你可以遵循某些規則 學習它 然後隨時選擇破壞它 然後成功地 製作出新的東西 這就是我創作過程的方式 你應該也很享受 與一系列不同的食材 一起合作 是的 例如一些 不熟悉的食材 我覺得那些食材 有時候是最有趣的 是的 然後我們要 把我們所知道的 尋找方法 讓食材更容易接觸 對消費者來說 因為你要 要求他們相信你 所以我喜歡 製作一些相似的東西 並挑戰他們 穿著狼人的衣服 說 這看起來像是你所知道的東西 但是後來有很多新的東西 然後他們會發現 然後學習 然後他們會很興奮地 相信你 前往下一個旅程 是的 其實不意外地 我的方法其實也很相似 有很大量的 我認為合作 導致一些最令人興奮的領域 我認為大部分是 發現新的東西 我認為我們所有人 我們 你知道 你仍然想要一些 令人意想不到的東西 它不需要感到太異物 你知道 你不想 就直接變得奇怪 雖然我已經 那樣 那樣做過 但是我真的很享受 那條路 像是嘗試找到一些東西 並且真正學習 從某個人 我認為 你之前提到的一點 是多麼令人驚訝 體驗新文化 食物和飲料 是一個很好的窗戶 你會有機會 將自己放在一個新的位置 我認為這是很神奇的 所以有時候 你會從味道開始 你可能會找到 一個很棒的材料 可能是一種靈魂 你從來沒有遇到 或者甚至可能是果實 你知道 我經歷過很多次 你會說 我知道芒果的味道 然後突然間 你吃到這個果實 然後 這完全是意想不到的 而且很棒 可以探索一些 這些東西 你正在對它進行對比 或是嘗試 展示一些 你覺得很有趣 有時候甚至是懷念 你知道有些東西 我經歷過 你知道 真的 你會有那種 蜜桃味的瞬間 它會帶你去某個地方 然後你會想 可以展示一些 因為我認為 我經常在烹飪 或是做飲料 給家人和朋友 也是關於 那種個人的一面 有些東西會帶來 你對它感到興奮的東西 我認為 很棒能夠 被材料啟發 但是如你所說 我覺得故事 是我們做的最重要的 你知道 它在我們心中 所以 你知道 你想要能夠反映 一個很棒的產品 或是一種空間 等等 我認為 這是一個很棒的 創意靈感 我認為 我們兩個人 都在嘗試 在這堂課當中 給予大家一些 規劃 不需要太實際 讓人們可以 做自己的版本 所以我認為 因為這個創意 可以從任何地方來 你可以開始做 在一些 非常普遍的東西 甚至是你身邊的東西 我認為 是很棒的 開始思考 你知道 你之前看到的東西 只是你廚房的一部分 然後意識到 它們也可以 成為你飲料的一部分 所以我認為 有了這些 非常普遍的東西 和一堆其他的東西 你就可以 把這些創意 開始做自己的 然後開始 分散到 很多不同的方向