水果白蘭地做法—現場教學葡萄酒釀製步驟

那前面兩個葡萄現在已經壓榨完成 那通過壓榨碎了以後呢 第二步就是再加上酒取 那酒取我手裡面拿的就是水果酒取 酒取把它撒在裡面以後把它拌均勻 這邊也是 這個是石禁 這個酒取 撒進去然後用勺子把它攪拌均勻 拌均勻以後就裝到旁邊的玻璃罈裡面去 辣椒 你在外面找 找你們那個燒杯過來 雞酒也是拿燒杯來 好現在把它拌均勻 那最後這個葡萄一定要把它壓碎 那壓碎這裡呢它跟葡萄的這個 跟葡萄的熟的程度有關係 一般來說葡萄呢 我們要買來以後一定要把它熟透 熟透以後壓出來就變容易 在市面上賣的葡萄基本上都是 一般來說呢 都是不是太熟的 我們要想變好的去做這個酒呢最好是把葡萄買回來以後 在自己的再放一個碗上 放了以後呢 它就會熟透了 熟透了以後 然後壓出來起來就比較快 畢竟呢發葉的效果呢 它也會比較好 將來把它拌均勻 葡萄呢因為種類比較多 比如說我們在外面有聽說過有紅葡萄酒 有白葡萄酒 那還有以生葡萄的 那還有呢外面有很多呢 那比如說有些葡萄呢是 是很紅的這種 那現在這個呢 它就是比較紅一點 把那個酒瓶拿過來 每一個做一個 把它放到裡面去 好了現在已經在 準備來裝瓶了 去發酵了 好我們現在工具裡面呢 當然要把它清洗乾淨 這個根據你這些成本來去計算 那有些人認為是以生的是不是比較香一點 那以生的這個葡萄呢 一般來講就 更小了 但是酸味會比較大 一般來這個地方產的多的 就是這種巨紅葡萄 以及什麼平時所做的 紅的發黑的 這個效果呢 是比較好的 在前面這幾天 前面的三天 是半密封去發酵 那半密封呢就說不要用那個薄膜 把它密封起來 啊別握得太緊 因為呢前面呢會產生一些氣體 然後呢釋放不出來 前面三天每天把它攪拌一次 那後面呢再密封去發酵 大概發酵呢在半個月以上 就是15天以上 然後再把它固定出來 固定出來以後 然後這個汁水呢 再通過自然去沉澱 然後呢這個葡萄酒呢 就可以喝了 啊那個葡萄做完這個葡萄酒這個渣呢 這個渣呢我們也可以把它拿來 用我們白酒的這種設備 其實旁邊這邊有很多啊 這邊是做白酒這種設備 可以把這個 啊壓榨過的這個葡萄的這個渣 啊把它通過白酒的這種設備 把它蒸出來 這就是我們土著的 原汁原味的水果百蘭地 明汁原味的水果百蘭地 啊我們可以來把它把它中和掉 啊至於想要更多的瞭解 啊你可以