台灣白酒八八坑道窖藏15測評，對比金門高粱典藏紅龍及汾酒中國龍

歡迎收看一波瘦酒 今天我們還來喝八八坑道 我們臺灣省的高粱酒 八八坑道的十五年 這個屬於它的高端的產品了 下面還有十年 五年有沒有我就不知道了 十年我也有 但是呢 我想先喝這個十五年 如果說這個都不行 那十年我都不想開了 但是呢 我根據我上次喝那個八八坑道 馬道成功那個酒的感受 我覺得應該是值得期待的 而且呢 他也明確的寫了 這個在這個坑道裏面就是洞 就是洞穴吧 是吧 人工挖的儲藏了十五年以上的雞酒 調成 教堂十五 看他的介紹啊 教堂十五年高粱酒 為十五年以上經典高粱酒款 瓶身 這是介紹瓶身的 我們就不說了啊 但是他這個側面 我記得是有個介紹 選用十五年以上不同特色的高粱原酒 由臺灣白酒大師精心調配 那我們看看他水平咋樣 這酒的價格的話 一千二三吧 價格不算便宜了 在這個價位呢 我沒有找到比較合適的金門高粱酒來跟他對比 但是呢 我會找一個清香瓶的青花三菱 本酒的青花三菱 然後呢 再加上一個金門高粱酒的典藏紅龍 這個酒的話呢 價格其實不貴 但是他年份會比較老一點 2013年的 我們看這個八八更道是哪一年的 2012限量版 應該是2012年 這個size也很奇怪 戴個嘴 2012年2013年 那倒也相得益彰 而且呢 我要拿了一個低端的 三百多的來個對比 看看他這個質量上有什麼提升 很多朋友說什麼叫陳味 你拿新的酒跟老的酒一對比 你就知道什麼叫陳味了 那有的朋友說 這個好的差的喝起來有什麼區別 你把這些好的差的一對比 大概也能得出一個結論 差在哪裡 如果你喝的足夠多的話 你自己就會總結出來 好好的就表現了什麼特點 差的就表現了什麼特點 這個其實通過實驗經驗的總結 你也可以得出一些結論 他這個size就是跟很多 最讓我想起來的就是董九的1977 1987 1997都是用的這種size 高分子size 頂口那個地方呢 還是查一下 其實呢 本來呢 我應該可以拿一千一百多 一千來塊錢的 金門高粱酒那個陳高十二 但是那個酒呢 我是比較失望的 我不太喜歡 所以說我就拿這個2013的典藏紅龍 當然了 這個是這個大陸版本 然後還有一個是750毫升的 那個是臺灣省內的版本 我還是先喝這個15年較長 坑道這個東西呢 是一種防禦工事 一般就是在岩石裏面去鑿的一個洞 防禦工事呢 可能長期不用 他們就用做這個除酒的 就是類似於我們那個除酒房啊 酒窖啊 這個空間 那裏面的冬暖夏涼 溫度比較恆定 這個有塵味 確實明顯 儲存15年以上 這些酒儲存了之後 它這個塵味就會明顯 什麼叫塵味 塵味就是陳舊的味道 不同的東西 比方木頭 陳舊的木頭 陳舊的傢俱 它是一種陳舊的傢俱的味道 你一聞 可能大家都知道 這是個老傢俱 然後呢 書是吧 陳舊的書 它有那種老書的味道 跟新書味道它是不一樣的 它酒也是一樣 而且不同的酒 你盛放出來的味道 它也不一樣 簡單來說 就是陳舊的味道 這個酒啊 最大的特點就是塵味很濃 非常濃 在哪也沒看到它的酒精度啊 我在這58度600毫升 但是真的 這個酒你喝下來 真的不覺得它是58度 非常的柔和 香味的話 不算很濃鬱 但是絕對不至於淡 還是有一定的厚度 2012年的 再加上本身就是十幾年的酒 所以說 這個酒從釀到現在應該有二十幾年了 它這個金酒典藏呢 具體沒有說是什麼 盛放多少年的 我們先跟低檔次一點的這個坑道 88坑道來個對比 這個酒的表現的香味是更加的濃鬱的 更猛 說實話呢 沒有說這個酒覺得 哎 這個酒明顯的就差 不愧是便宜的東西 沒那種感覺 你還覺得它很香 也很好喝 也不錯 那我回過頭來 再喝這個12年的88坑道教堂十五 塵味 最重要的還是塵味 香味的話確實會淡一些 然後酒體更加的純和柔和 再喝這個金酒典藏 所謂的典藏紅龍 典藏紅龍呢 是金門高粱酒的高端入門級 56度的56度是金門高粱酒的高端度數 它絕大部分的高端都是56度 所以說56度 所以說也是2013年的 但是它所表現出來的塵味就遠遠的不及這個88坑道的15年 而且表現的更加的燥辣一些那種口感 也可能我剛才喝了 這個兩種88坑道 再喝這個典藏紅龍 典藏紅龍這個酒對它評價還挺高的 我記得今天喝起來 濃鬱度以56度比這個58度還高 苦味有更加的明顯一些 濃鬱 但是呢 說實在的 我確實是更願意喝這個88坑道十五 但是呢 相對於這個來講 我覺得並沒有說價格的差距那麼大 那它一千多塊錢 一千二三吧 應該是 我也拿一個貴一點的酒來跟它來對比 焚酒的中國龍 這個是55度 它是58度 度數還比它低一點 但是呢 這個酒 這個一千五 一千五六比這個貴 焚酒這個中國龍 也是清華四菱中間的一個產品 它的水平 我覺得在焚酒裡面表現的非常的高 這個焚酒的中國龍 喝到嘴裡面最明顯的感受 就是這個酒的酸度 是比這個88坑道要高的 呈味在它面前不鮮 濃鬱度也不高 它55度 它58度 焚酒的那種以酸以脂為主 乳酸以脂為主的複合香氣 還是比較典型 也比較明顯 這個呢 就不太能展現這個脂類的香氣 或者說它不突出 從絕對的香氣濃鬱度上來講 這個清華焚酒的中國龍 表現的更加的濃鬱 更加的強一點 這個58度的88坑道 反倒變得更加的柔和 更淡一點 但是它整個味道偏枯直緒 就是說它很複雜 但是它真的整體來講 濃鬱度不高 非常舒緩 非常柔和的這種香氣 複雜度非常的高 陳味非常的明顯 而且非常舒適 這兩個酒 如果說這麼對比下來的喝 我應該是更喜歡這個88坑道的食物 這個酒也沒有令我失望 表現了足夠的陳年的感受 這個焚酒呢 現在有這種 可能不同類型之間對比的一個差異 我個人覺得在這個對比中 它並沒有說體現出來 之前我對它那種比較好的感覺 也沒有體現到這種優勢 各位同學 我會拿幾個焚酒來對比一下 喝一輪 最後呢 再喝這個88坑道食物 看看這個會不會也有一種異樣的感受 或者說沒有今天喝的感受這麼好了 這個也不是沒有可能 一波說就 我們下期再見