Thêm 1 Món ăn Giảm Cân sau Lễ Tiệc Tết, Cách nấu Tiết kiệm Điện by Vanh Khuyen

Mến chào cô bác anh chị và các bạn đã trở lại với kênh youtube của Văn Khuyên Miếng rất ít năng lượng và thường được chọn để mình ăn khi giảm cân giảm béo Sau những ngày Tết mình đã ăn quá nhiều chất bột, đường từ bánh, kẹo, mứt thì Văn Khuyên chọn nấu món này để đẩy khách hoặc là cho gia đình Nấu rất đơn giản mà ngon lắm luôn, mang thanh nhẹ cho cơ thể, tiện lợi Nước lèo thì thơm cay nhẹ và thanh ngọt từ xương Nấu sao cho nhanh, gọn và cho ngon thì Văn Khuyên mời cô bác anh chị em và các bạn mình cùng coi và cùng nấu liền Bây giờ mình sẽ cùng bắt đầu Ở đây Văn Khuyên có 850gr sườn heo Mình chọn mua sườn heo cũng được luôn hoặc là sườn già, sườn non đều được Nếu mà có sườn non thì mình nấu chút nữa mình ăn cái sụn sẽ ngon hơn Nhưng mà do mình nấu nhanh thành thử ra mình chọn sườn già Nếu mà mua được chỗ mà người ta chặt cho mình thì khỏi chặt, còn không thôi thì chặt giống Văn Khuyên Đây là cách mà Văn Khuyên chặt thấy dễ nhất, đó là mình chặt ngửa cái xương lên Mình chặt như vầy, sau đó mình mới úp xuống Thì mình chỉ cần chặt nhẹ thôi là nó sẽ đứt ra liền luôn, nó rất dễ Sau khi chặt xương xong thì mình sẽ đi rửa với nước nóng ấm Và với chanh, với muối cho thiệt sạch Mình cũng có thể trụng qua nước sôi cũng được luôn, để cho chút mình đỡ cái vớt bọt Văn Khuyên thường rửa nước nóng ấm, sau đó mình ngâm khoảng 10 phút rồi mình mới rửa Nguyên liệu để mình nấu nước dùng hay là nước lèo sẽ có 200gr hành tây Mình nấu hành tây cho nó thơm cũng như là nó ngọt đó 40gr hành tím 10gr tỏi Rồi 7gr gừng Với lại mình lấy cái gốc hay là cái cọng của rau quế mình nấu cho nó thơm Hoặc không thôi mình lấy gốc ngò cũng được nữa Rồi Văn Khuyên có thêm ớt, ớt hiểm cay hoặc là ớt sừng không cay này Ớt, tỏi, hành mình có thể giả trong cối hoặc là bằm Văn Khuyên thường cho vô trong máy xay, mình xay cho nhanh Ớt mình nên cắt ra để mình xay cho nó dễ hơn Và rất nhanh, chỉ cần vài giây thì mình đã có ớt, tỏi, gừng xay Tiếp theo thì Văn Khuyên cũng xay hành tím Và cũng thiệt nhanh luôn Sau đó mình sẽ cho 1 hoặc là 2 muỗng canh dầu ăn vô trong nồi Mình cho nhiều không sao hết bởi vì chút nửa dư mình có thể vớt ra Hành tây mình chẻ đôi hoặc là chẻ tư Sau đó mình cho vô trước để mình chiên Tiếp tục mình cho hành tím xay Và mình đảo lên, mình phi cho thiệt là thơm lên Khi mà hành nấu vàng rồi, sườn mình đã để ráo nước, mình cho vô Và mình xào ở lửa lớn Cái bước này giúp cho cái sườn nó săn lại và nó ra mỡ Tiếp theo mình sẽ hạ lửa nhỏ hoặc là tắt bếp luôn 2 muỗng cà phê rưỡi muối, mình phiên lấy cái muối hột 2 muỗng cà phê rưỡi đường cát, mình cho đường phiền nó lại càng ngon hơn 2 muỗng cà phê đầy đầy bột nêm gà hoặc là bột nêm gia vị Rồi mình cho 1 xíu xiu tiêu xay cho nó thơm Sau đó mình sẽ đảo đều Tức là mình xào cho nó săn lại để thấm gia vị Ở lửa lớn luôn Mình nấu 1 bình nước sôi 2 đứt cưỡi mình cho vô Hoặc là mình cho nước dừa tươi, tức là nước dừa trong đó Nó lại càng ngon hơn Rồi mình sẽ nấu lửa lớn Mình khuyên thấy khi mình nấu lửa lớn ngay từ đầu như vầy nè Sẽ giúp cho bột nó nổi lên và cái nước lèo của mình nó trong Cũng như nó thơm nữa Sau khi vớt sạch bột thì mình khuyên sẽ cho 100ml nước lạnh vô Cái bước này để giúp cho bột nó nổi lên hết Và mình nấu lửa thiệt lớn cho nó bung hết cái bột lên để mình vớt sạch Sau đó mình sẽ hạ lửa nhỏ xuống Mình khuyên chia sẻ cách nấu tiết kiệm điện cho mình Mình đẩy nắp lại và nấu trong vòng 15 phút Nấu cách này giúp cho cái nạp sườn nó không có bị khô, mềm và giữ được độ ngọt Trong lúc này thì mình đi vắt chanh để chút xíu nữa mình ăn kèm Hoặc là cô bán chị em và các bạn mình cắt chanh miếng ra Chút ai ăn thì cho vô Cũng như là ớt, mình cũng cắt lát luôn Rồi 1 phần ớt mình khuyên cắt nhỏ nhỏ để chút mình cho vô cái chén nước mắm Rau nêm mình có hành lá nè Mình khuyên lấy nhiều cái cọng trắng Rồi rau quế, tức là húng quế nó mới ngon Không có thì mình khuyên lấy tạm ngò rí với lại rau răm Cô bán chị em và các bạn mình nên mua cái rau quế, húng quế Mình nêm nó sẽ ngon nhiều hơn Lúc này mùa đông rau nhập khẩu qua 3 đồng euro Có 100gr mà mua về hư hết luôn Sau đó thì cái hành cọng mình cắt riêng Nếu mà lớn quá mình chẻ, còn cái hành lá xanh mình sẽ cắt nhỏ Rau ăn kèm thì mình có rau muống bào, rau muống chè Hoặc là bắp chúi bào cũng được Hoặc không thôi thì không ăn gì cũng được luôn Hôm nay mình khuyên lấy cần tây Cái cần này mình sẽ cắt khúc ra khoảng 10cm Như mình khuyên cũng đã có từng chia sẻ Mấy năm trước rồi, mình khuyên sử dụng cái này để thay cho rau muống Mình bào vô cái thao nước lậm, thiệt là lậm lắm Như vậy thì chút xíu nếu mình ngâm Cái cần tây này nó sẽ quéo cong lại Và mình rửa thiệt sạch thì nó sẽ giống như là rau muống bào Thế cho rau muống bào Nhớ là mình ngâm nước thiệt lậm luôn Ăn kèm thì mình cũng có thể thêm xà lách cũng được Hoặc không thôi thì bỏ qua luôn Và mình khuyên cũng cắt nhỏ nhỏ như vầy luôn Nếu mà thích giá thì mình cũng có thể rửa giá và cho vô luôn Sau 15 phút á, thì mình khuyên cho cái gốc, cái quế Mình cho vô xong rồi mình sẽ tắt bếp Mình để ở đây trong vòng 10 phút Trong phút này thì mình chuẩn bị thêm nấm Mình khuyên có 250gr Mình cũng có thể sử dụng các loại nấm khác cũng được như nấm rơm Nấm nông cô, nấm hào, nấm sò Nói chung là nấm gì cũng được, mình rửa cho thiệt sạch Mình lấy 1 cái nồi và cho vô đây khoảng 1 muỗng canh dầu ăn Mình có thể cho nhiều cũng được, chút xíu nó nổi lên mình vớt ra Mình khuyên sẽ chiên cái hầm này Bởi vì mình khuyên thấy khi chiên nó vừa thơm Mà nó giữ được cái màu lâu nữa Khi mình ăn nó ngon hơn là mình chuẩn ở trong nồi Mình chiên nhanh qua như vầy thôi, đừng có chiên lâu Bởi vì chiên lâu nó mềm lắm Rồi sau đó mình vớt ra, mình để ở đây Tiếp theo cũng cái nồi này, mình sẽ cho tỏi ớt xay với gừng xay Mình xào ở lửa trung bình Khi mà mình nhìn thấy nó hơi nâu vàng như vầy Thì lúc này mình sẽ cho nấm vô Nếu mà thấy cái nấm màu lớn quá cũng có thể chẻ đôi ra Nấm hôm nay mình khuyên mua nó nhỏ như vầy Mình ăn nó giòn giống như là nấm rơm Nêm vô đây 1 muỗng cà phê bột nâm gà 1 muỗng cà phê đường Và 1 phần 3 muỗng cà phê muối Sau đó mình sẽ xào ở lửa trung bình Trong vòng khoảng 2-3 phút Cho nó săn lại đó Thấm gia vị Cũng giúp cho cái nấm nó thơm hơn Bây giờ thì quay lại cái nồi Mình sẽ mở lửa lớn lên lại để mình nấu Và lúc này mình cũng vớt bọt luôn Cũng như vớt hết tất cả cái mỡ nó nổi lên trên đó Dầu mỡ nổi lên Vớt luôn củ hành Với lại cái cọng quế ra luôn Khi mình thấy hành mềm như vầy là được rồi nè Nó sẽ ngọt lắm Trong món này mình sẽ sử dụng miếng giông Hoặc là cái miếng bún tàu cũng được Nhưng mà mình khuyên thấy miếng giông thì ngon nhất Hoặc là mình cũng có thể ăn với bún Mình sẽ ngâm nước ấm Nóng ấm trong vòng 5 phút Tùy theo loại miếng cắt nhau Đến khi mình thấy nó hơi mềm như vầy Lúc này mình sẽ cầm lên và cắt cho nó ngắn lại Cho chút mình dễ ăn đó Xong rồi mình sẽ lấy cái dầu hành tới phi Cái này hôm trước mình khuyên đã có chia sẻ cái video làm rồi Các bạn chị em và các bạn coi và cùng làm Sau đó mình cho vô đây 1 muỗng canh Mình cho như vầy Nó vừa thơm mà nó lại giúp cho cái sợi miếng nó tơi rời ra Mình có thể để bao lâu cũng được Cái nồi này nãy giờ mình đã nấu ở đây Bây giờ mình sẽ cho hết nấm vô Và tráng lấy hết luôn tỏi ớt Khi mà gần ăn thì mình sẽ nêm vô đây 1 muỗng canh rưỡi nước mắm Nếu mà chưa ăn thì mình cứ đậy nắp mình để đó Khi nào gần ăn mình hãy nêm Bởi vì nước mắm mình nêm sớm quá nó lại có cái mùi không có ngon Nước mắm ăn kèm mình khuyên cho 1 hoặc là 2 muỗng cà phê chăm Tất cả mình đã chuẩn bị xong ở đây Rau vành khuyên cũng chuẩn bị sẵn Nếu nhà có khách thì cô bác anh chị em và các bạn mình cứ chuẩn bị hết mọi thứ Rồi sau đó mình mới nêm cái nồi nước lèo của mình Mình sẽ nấu 1 nồi nước sôi sụn sụt Trong 1 lít nước mình cho nửa muỗng cà phê muối Rau cần mình trộn thiệt nhanh Cũng như giá mình nhúng vô mình vớt ra liền Và miếng cũng vậy luôn Nhưng mà miếng mình nhúng vô trong cái nồi nước lèo này Và cho vô xong là mình múc ra liền Bởi vì cái miếng lúc nãy mình đã ngâm rồi đó Mình làm như vậy thì nó không có bị nhảo Đừng nấu lâu nó sẽ bị nhảo đó Miếng nó sẽ nở do đó mình cho ít ít thôi đừng cho nhiều quá Có thể ăn kèm thêm rau Mình cho sau hoặc là cho lúc này cũng được Ở nhà mình khuyên thích ăn cái cọng hành này lắm Thành thử ra mình khuyên cho nhiều Rồi mình cho rau nêm vô luôn Sau đó thì mình sẽ cho nước lèo có nấm nè Mà chế cho đầy lên luôn Bởi vì là miếng hút nước đó Rồi sườn mình cho bao nhiêu cũng được tùy thích Sườn mềm thấm vị Nước lèo rất thơm ngọt Bên trên mình cho thêm 1 muỗng cà phê tỏi phi Khi ăn thì cho thêm ớt Thơm lắm luôn cô bá, chị em và các bạn ơi Nấu cách này nó không có khó Sau những ngày Tết mình ăn thịt kho, bánh chưng, bánh tét Hôm nay mình có 1 nồi miếng chua chua, thanh thanh Rất ngon và rất kích thích vị giá Cô bá, chị em và các bạn mình cùng nấu cho gia đình và cùng ăn ngon Nếu thích video của Vành Khuyên thì bấm LIKE, đăng ký kênh Và đón xem video mới vào các ngày thứ 3, thứ 6 và chủ nhật hàng tuần Xin chào tạm biệt và hẹn gặp lại ở video kỳ tới!