HÀNH TRÌNH KHÁM PHÁ CÁC LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG BÌNH ĐỊNH

Như các bạn đã biết là mỗi nơi đều có một loại rượu quý của riêng mình Nhưng được xánh được gọi là hàng danh tủ của Việt Nam thì chỉ có thể là rượu bầu đá Và hôm nay mời các bạn theo chân mình đến với làng truyền thống rượu bầu đá của Bình Định Để chúng ta có thể tìm hiểu cũng như biết thêm nhiều hơn về một loại rượu bầu đá Và một loại rượu truyền thống cũng như là một danh tủ đứng đầu của Việt Nam Quy trình sáng sức rượu bầu đá của sở trú Nó gồm 9 bước, thứ nhất là tiếp nhận nguyên liệu Nguyên liệu gồm gạo, nếp, đậu xanh và men Nước, đó là thành phần nguyên liệu để nấu cơm Để nấu cơm thì nó có cái son kìa Nấu chín xem cái quy trình nấu cơm nó y như nấu cơm men của mình Nó chủ yếu là mình nhất là chọn được cái nguyên liệu tốt Mình nấu chín, đều Mình dỡ ra, gọi là heo ngùi cơm Đây là bước heo ngùi cơm này Heo ngùi cơm là xong rồi bắt đầu trộn men Trộn men là uống men Là nấu rượu rồi đây Đây là bước nấu rượu Nấu rượu xem là uống rượu là uống vô trong mấy cái lưu đây Mấy lưu sứ Đồng thời trước đó là đếm rượu chai Mình có hữu thống đếm rượu chai Ở trước mình có hữu thống rượu chai Mình thủ công Còn vừa làm ngừa thủ công Chứ không có cái gì gọi là công nghiệp Giáng nhãn thành phẩm Các đơn vị nào còn Để hàng mình chiếm đi Cái sản phẩm rượu bầu đá là rất đặc trưng Thứ nhất là cái hương vị Thứ hai nữa là Khi sử dụng rượu bầu đá vô thì mình Mình vị giác Lúc mình thưởng thức Vô trong đầu lưỡi nó hơi cay nóng Nhưng mà về hậu thì nó ngốt và ấm Thứ ba nữa là Rượu bầu đá là một đoạn bà con lao động Mạnh mối trong những nhiệm vụ Cho nên từ đó tôi ở Tài Gòn rất tự hào Người bầu đá Sáng sức ra được một cái đẹp sáng Đẹp trưng của tất cả Tiếp theo đây mọi người hãy cùng theo trong mình Đến với một làng nghề khác tại Bình Định Làng nghề của Văn Sơn Đây là một làng nghề truyền thống Tại Bình Định Dạ xin chào chú Mọi con đến từ FPT Là một cái dự án làng nghề truyền thống Bình Định Hôm nay Con đến đây để xin hỏi chú Cái đồ gốn này Được gốc xuất xứ như thế nào À Gốc là xuất xứ từ hồi xưa tới giờ là chú Giới thiện qua Đời này qua đời khác không Chứ mình không có kiểu như Tự học về Dạ Nên là họ làm rồi từ đời ba Rồi tới đời chú Là các bạn Dạ Còn cao cố nữa mình không biết Chỉ biết ba đời nổi tiếng thôi Tiếp theo đây hãy cùng mình đến với làng nghề truyền thống Búng An Thái Và đây là một loại đẹp sáng của Bình Định Dạ con chào cô Cô cho con hỏi cô đang làm gì cô À cô đang làm bún Làm bún hả cô Cái này là mình đang làm công đoạn phơi phải không cô Cái đó là mình đang làm công đoạn phơi Phơi cho khô rồi mình mới lấy vô được Mấy cái bún này mình làm Nó nhanh khô không cô Tùy theo thôi, dù như nánh gió thì nó nhanh khô Mà nó không nánh gió thì cả ngày nó cũng không khô Dạ Cái nguyên liệu bún đó mình làm từ gạo hả cô Bún gạo, gạo nghiêng chắc Dạ cháu chào ông Cháu tên là bà Đại Phú Cháu là sinh viên của trường đại học FBT Cháu, tụi cháu đến từ Dự án Cóc Tui Lu Hôm nay tụi cháu đến đây để tham quan Làng nghề truyền thống Nón ngựa của ông Chúng cháu xin cá nhận Câu hỏi sau đây Câu hỏi đầu tiên là cho tụi cháu hỏi là Cái xuất xứ Cái xuất xứ của Nón ngựa của mình là được sản xuất từ bao lâu Nói với cháu là Làng nghề nón ngựa Phú Gia này Tức là từ Các nghệ nhân Triều Bối Hồ trước đây hơn 200 năm Nón 300 năm mà hơn 200 năm Khoảng đó Mà không biết là bao nhiêu Như vậy là mấy nghệ nhân Họ đến rừng Họ tròn lửa Bán nguyên liệu Họ sản xuất Chiếc nón ngựa này ra Vậy là nguyên xuất xứ Sản xuất Từ ngày mà Họ khai thiên lập chiếc nón ngựa này ra Đến ngày hôm nay Là nón 300 năm Câu hỏi thứ 2 Cháu hỏi là Bán nguyên liệu để làm nón ngựa Ông vừa nói Nói chung là Nó cũng rất thuộc về chuyện này Tức là nguyên hoạt liệu Sản xuất chiếc nón ngựa rất là thuộc lợi Vì các đồi núi Tức là bao quanh Của tỉnh Bình Định chúng ta Thì nguyên hoạt liệu này đều có sản xuất Hằng năm đều có lên Đều có sản xuất Thoải mái Không có thiếu Cái nguyên hoạt liệu này mình không có nhờ tính nào về Chỉ trong tình chúng ta Trong đồi núi trong tình chúng ta Đều để có sản xuất Cho nên cái đó là cái thất Cho cái nghề nón ngựa của chúng ta Cháu hỏi là Sản xuất một chiếc nón ngựa Nó sẽ mất Thời gian trong khoảng bao lâu Tức là Một chiếc nón ngựa sản xuất Trong đó có 10 cộng đoạn 10 cộng đoạn chính Từ cộng đoạn 1 đến cộng đoạn 10 Trong đó có Nhiều loại nón Nón bình thường Sản xuất Là 3 ngày Mà có nón trung bình Sản xuất 5 ngày Mà có nón đẹp Sản xuất 10 ngày Cái nghề nón ngựa này Một chiếc nón ngựa sản xuất ra Là nhiều cộng đoạn Trong đó là tù công 100% Cho nên là rất là khó khăn Khó khăn là Cái câu sản xuất khó khăn lắm Nhưng mà cái người Phải chịu khó Học mới sản xuất được Cái làm tù công 100% Nó tí mí ghê lắm Cho nên là nghề này Rất là khó Nhưng mà nghề nón ngựa chúng ta là Nhân sắc và khen tốt Cho nên cũng giữ vững Cảm ơn cháu rất là nhiều Xin chào tất cả mọi người Mình là Nguyễn Pháp Đại diễn vực của nhóm dự án CoffeeDew Sau một thời gian dài trải nghiệm Về các nghề truyền thống minh định Thì mình đã có cảm nhận như là Thứ nhất mình đã cảm thấy Sự đa dạng và thích thú Về các nghề truyền thống Từ việc chế tạo đồ gốm Tạo nón ngát từ đồ đá Đến sản xuất làm tù công đồ vệ Thì mỗi người Đều có sự tùy mỹ và tập đáo quyên Thứ hai là Mình cảm thấy Phong trí rất là âm áp và hài hòa Về các nghề truyền thống Các thợ tụ công đã Chia sẻ trải nghiệm cho Chúng tôi một trải nghiệm Quá trình công đoạn Từ các quy trình sản xuất Và cuối cùng là Sau một trải nghiệm nhà nghề truyền thống Thì mình cảm thấy rất là đa dạng Rất là mang Giá trị tuyên hóa đặc sắc Thì mình rất là biết ơn Khi trải nghiệm các nghề truyền thống Và mình khuyến thức Tất cả mọi người Để tham gia Thì có cơ hội Xin chào mọi người Mình là Trần Quốc Tuấn Mình là thành viên của nhóm Cóc Thuê Lưu Trong quá trình thời gian qua Mình đã tham gia dự án của nhóm mình Mình cảm thấy rất là vui và học hỏi được rất nhiều điều Từ các làng nghề truyền thống Mình đã đi tham quan và được trải nghiệm Xin chào mọi người Mình tên là Vũ Văn Đại Là thành viên của nhóm Cóc Thuê Lưu Mình rất vui khi được đồng hành cùng mọi người Tham gia dự án và tổ chức một dự án thành công Thì sau dự án Mình đã học được rất nhiều điều Từ việc làm nhóm Cho đến việc Được các cô chú chỉ dạy Cách làm Đồ gốm Làm đồ bò đá văn văn Xin chào mọi người và các bạn Mình tên là Hồ Chí Chiêu Là thành viên của nhóm Cóc Thuê Lưu Trong quá trình làm dự án Mình có nhiệm vụ là Cameraman của nhóm Mình được Quay cảnh Các cô chú Làm tạo ra các loại sản phẩm Đặc biệt từ các làng nghề social Mình cảm thấy rất là vui và hạnh phúc Khi được tham gia cùng nhóm Kiện với dự án này Rất là thành công Xin chào mọi người Mình tên là Cây Hạt Trống Mình là thành viên của nhóm Cóc Thuê Lưu Trong quá trình làm dự án Mình đã Học được rất là nhiều điều Và cảm thấy rất là vui Từ Các làng nghề Mình là Hồ Xuân Hò Và mình là thành viên của nhóm Cóc Thuê Lưu Mình là Nguyễn Châu Khoa Linh Mình là một thành viên của nhóm Cóc Thuê Lưu Mình rất vui khi được tham gia dự án Đến với các làng nghề truyền thống Các cô chú đã chỉ dẫn mình rất nhiệt tình Và giúp mình hiểu rõ hơn về các giá trị của món đồ Mình rất vui khi được có cơ hội Hợp tác với các thành viên trong nhóm Cóc Thuê Lưu Lưu qua chuyến đi này Mình cảm thấy rất vui vẻ và hạnh phúc Khi có thể được gặp gỡ những người thân thiện Như các cô, các chú Ở các làng nghề truyền thống Và đồng thời Mình cảm thấy là Các cô, các chú đã dạy cho mình rất nhiều kinh nghiệm Cũng như bài học quý giá Thông qua đó, mình có thể mong muốn rằng Dự án của nhóm chúng mình Có thể phát triển hơn trong thời gian tới Cũng như được nhiều người biết đến rộng rãi hơn Và nhóm chúng em là Cóc Thuê Lưu