1000 đòn bánh tét được một cty đặt đem đi cứu trợ đồng bào bão lũ

Tất cả những đòn bánh ở đây là 1.000 đòn. Số bánh này là được 1 công ty ở trên quận Thúc Nốt, thành phố Cần Thơ, họ đặt hàng ở bên mình để chuẩn bị đem ra cứu trợ đồng bào bảo lũ ở ngoài miền Bắc. Bởi vì là hàng đi cứu trợ ở ngoài miền Bắc, cho nên phải là hàng mới nhất và được gối xong trong 1 ngày luôn. Để mà gối xong 1.000 đòn bánh trong 1 ngày thì cần rất là sớm. Rất sớm để mà làm tất cả những hâu chuẩn bị như là nấu đậu, nắng nhân, chuẩn bị sẵn nguyên liệu niêm niếm cho niếp, nấu lá cẩm. Xong rồi mình dắt lá cẩm mình lấy nước màu tím để mình ngâm niếp. Cái này là mình căng niếp cho nó đúng trọng lượng, nó phù hợp với cái nguyên liệu mà mình niêm niếm đã chuẩn bị lúc nãy. Như vậy thì bánh nó mới vừa ăn, nó mới ngon. Niếp thì mình phải đem đi mình vo cho nó sạch cám. Như vậy thì bánh của mình mới dẻo ngon và bảo quản được lâu hơn. Ở bên công ty này, người ta đặt bánh cho mình trước 3 ngày á. Ác niếp, rồi đậu này kia cho nó đầy đủ. Đặt bánh sớm như vậy thì mình chuẩn bị đầy đủ thì gối bánh mới kịp. Niếp sau khi mà vo cho sạch cám xong thì mình sẽ lấy nước lá cẩm mình chế vô. Để mà mình ngâm khoảng 45-1 tiếng thì nó sẽ ngâm được màu tím của lá cẩm như cả nhà. Xong rồi thì mình đem đi xào lên những cục dừa cho nó thấm. Khi gối xong thì sẽ được cha của mình đem ra mỗi giờ nồi nấu. Trong vòng khoảng 4 tiếng là bánh sẽ chín nha. Bánh chín rồi thì cha của mình sẽ dớt ra rồi để cho nó thật là gáo. Để một hồi nó nguội mình sẽ đem đi hút chân không đó. Lúc đầu khi mà mình nhận được cái đơn hàng 1000 của bánh tét này á, thì gia đình của mình cũng có bàn tính với nhau là tính là sẽ gối thêm để mà tặng thêm cho đòn. Để mà đem ra cho bà con ngoài dùng bảo lũ á. Nhưng mà suy đi nghĩ lại á, thì mà mình gối nhiều bánh tét quá, mà gởi đi như vậy lỡ mà không có kịp trao đến tay bà con dùng lũ á. Lúc đó thì bánh tét nó bị hư á, thì mình thấy cũng ổn. Cho nên mình quyết định là chỉ gối 1000 đòn này thôi. Rồi gia đình của mình quyết định là ủng hộ cho đòn cái hiện vật khác như là mì tôm nè, với lại nước suối. Gồm có 60 thùng mì tôm và 60 thùng nước suối. Với lại cái giá bánh tét mà mình để vào công ty này thì tất nhiên nó cũng là cái giá ủ đại với cả nhà. Mình nhìn thấy bà con ngoài dùng cũng chỉ có chút tấm lòng này gửi đến bà con thôi. Chúc cho bà con đàng và sớm vượt qua được giai đoạn này. Sớm trở lại với cuộc sống bình thường.