夏季家常菜 蟶子燒絲瓜 鮮甜清爽減脂掉秤
150 觀看·2025年10月30日
今天來做一個夏天的家常菜
參子燒絲瓜
參子放到鹽水裏
加一點香油浸製一小時
讓它把沙吐乾淨
水裏加點薑片
料酒
煮開後把參子稍微燙一下
千萬別煮太久
可以打開就可以撈出來過一下涼水
然後把參子上的黑邊去掉
煮參子的湯汁過濾一下
留一小碗一會要用
絲瓜去皮後切成塊或切片都可以
配料需要準備一點蒜末和蔥末
熱鍋涼油
小火把蒜末炒出香味
再把絲瓜放進去翻炒
稍微變軟後放入參子
加一點鹽和糖
還有我剛才留的湯汁
煮個三五分鐘
再加一點水澱粉勾芡
出鍋前來點胡椒粉和蔥花就完成了
簡單的食材
簡單的調味
但味道卻非常鮮美
絲瓜清甜
參子肥美
每一口都是夏天的味道
我是樂半
希望這道菜喚醒你的好胃口
下期見
