"hey，今天我們來做懶人版蒜香焗烤龍蝦🦞

｜Jrake｜"

欸 先別走 我知道你們一定覺得這不就是焗烤龍蝦嗎? 但今天幫你簡化成最簡單 有手就會的版本 讓你在過年的年夜飯 偷懶也能大展身手 首先是龍蝦 最容易買到的就是這個小青龍了 首先用剪刀把他的腳都給剪掉 再來把他的腹部中間剪出一個劃痕 對了 我們就是要利用這個凹槽來下刀 先把刀固定在裡面 然後用手去拍打刀背 你現在就會想問我為什麼不用剪刀 因為用刀切出來 他的切口才乾淨 你焗烤的時候才漂亮 既然說是有手就會的 那切蒜肯定要用料理機 打一下兩秒鐘就搞定了 再來準備一大塊的黃油 到這邊你的料理已經完成了一半 中火慢慢的融化它 加熱到黃油開始冒泡 這時候就可以加入蒜末 也可以跟我一樣拿一個叉子 讓黃油在鍋子的中心摩擦 它會融化得更快 好了 蒜末我們要不斷的翻炒它 我們要讓它變成金黃色 但是不要變焦 所以翻炒這個動作可以讓它每一個部分都受熱均勻 而且到這個時候 你已經開始聞到香味了 沒有錯 就是那熟悉的大蒜麵包 來一點鹽 再來一點胡椒 這時候你開始預熱烤箱吧 一般建議調到220 230度 但是我家的烤箱不太燙 所以我就調到200度 烤盤上放上龍蝦 先撒上一點鹽 給它一點底味 再來我們鋪上黃油蒜蓉 大家在網上看的教程 可能會讓你先烤好龍蝦 再放蒜蓉 再放芝士 但是我說了 今天我們給大家帶來的是一個懶人就會優秀版 然後就是放上芝士啦 用的就是非常常見的瑪蘇里拉 放的時候千萬不要客氣 儘管大量的放 如果你覺得一隻一隻擺 容易散的到處都是 就把龍蝦貼得緊一點 丟到烤箱裡面烤個15到20分鐘 拿出來已經是一個完美的熟度了 儀式感不能少 接著我們切一點歐芹碎 如果買不到歐芹的 直接用香菜 找一個深色的盤子 更能夠襯托出龍蝦的紅 撒上一點綠綠的東西 整個過年的氣氛馬上來了 我這整個月底都在拍年夜飯 我就不知道最後到我家上桌會是哪一道菜 那就祝大家用餐愉快