吃在路上 麵食狂熱分子終於打卡諸暨，一天半九碗麵可還行！？

很久沒有吃麪吃的這麼亢奮了 吃麪的神經完全被調動起來了 很好吃 非常香 很神奇 這是我第一次吃 這邊人真的很愛吃蒸菜 如果來的話必點 hello大家好 我是小豬 作爲一個麪食愛好者 終於來到了浙江豬記 這次目標是吃麪吃麪還是吃麪 不知道吃幾碗 也不知道滋味是如何呢 快跟我去探究定吧 週五下班我們直通豬記 到了豬記肚子有點餓了 想要找點東西吃 然後這邊推薦很有名的吃餃子 過來一看 哇這個人氣很火上 哇你看這邊 你看樓上樓下 而且這個小菜琳琅滿目 你又可以點餃子 又可以點粥啊各種的 我們點了幾個乾菜肉餃 帶上那個他們有名的糖醋餃 女人很好奇的 餃子其實比我想的個兒都要小一點 桌上有醋啊辣椒 你可以自己配一點 嘗一下 這個餡好吃 以前吃的那些乾菜嘛 都是那種每乾菜都曬乾了 你燒的那個肉 乾菜香氣 配上這個肉真的很香 它這個皮子呢稍微有點厚度 有點嚼勁的那種感覺 我喜歡吃裏面的餡 我的糖醋餃 等了一會兒它就出爐了 聞上去就是那種非常誘人的糖醋香氣 其實就是那個普通的那個餃子 然後就拿去炸過以後再淋上這個糖醋汁的 它的糖醋餃也是乾菜肉餡的 這外層的那個糖醋香氣比較濃 就是你吃過那種糖醋肉啊 就是那個調味 裏面的菜肉餡沒有它們蒸餃的那個味道 吃起來那麼明顯 是因爲她是喜歡吃蒸的 我喜歡吃這個糖醋的調味 但他們家我更喜歡吃那個蒸餃 因爲它們那個皮子稍微有點厚吧 炸過以後吃起來會稍微有點幹一點 但這個很神奇 這是我第一次吃 就我一邊在這邊吃的時候呢 一邊不斷有人過來買 打包啊 外賣啊 各種生意真的很好的 吃了點餃子呢 買了杯冷飲回來 這就早點休息 明天準備大戰這邊的四五打面 昨天晚上因爲過來太晚了嘛 他的麪館都關了 先到酒店附近找第一碗麪來吃一下 然後過來的時候就看到 本地的雅闔在這邊喝酒吃炒菜 哇這個也是震驚到我了 進來呢點了一碗三鮮面 因爲第一次吃豬脊的面啊 這個是人氣款 基本上每家店都有的三鮮 就是像蛋卷啊 河蝦這些 你看它料很足哎 裏面還有像豬肚啊 豆乾啊 各種各種 雖然就它的三鮮 可能就不是說最傳統的那種 三鮮鋪鋪滿的料 但是我覺得 至少面上面看上去還是挺豐富的 這個湯裏面鮮鮮的 那個有一種 我們上海說的那個榨菜的那個鮮味 然後它裏面還有那個鹹菜啊 各種啊 你看還有小林呢 我先來個蛋卷 蛋皮韌韌的 有豬肉的香氣 這個蛋卷挺好吃的 這個蛋卷很香很香 點綴了一些小河蝦 重點來一口面 四五打面 你按側面理解就是 起源於刺烏症的 打的面 它這個麪條口感很有勁道 彈性是很足的那種 對其實這個面已經算比較偏硬的面了 對我來說 一下子吃起來 哇真的打開味蕾好有嚼勁啊 這家的麪條味不會很重啊 它整個湯底是清鮮 麪條是浸潤在這個湯汁裏面 非常鮮美的 真的是滿足了一個麪食愛好者 對豬雞面的想象 我感覺我到這裏真是掉到泥巴里了 這是我們吃的第一家麪條 我個人覺得還是蠻好吃的 老店他看上了炒麪 過來吃一碗牛肉炒麪 他們這個都是生炒的 而且牛肉呢跟我們以前看到不一樣 它真的是有一點粗的 然後呢能看到它很明顯的紋理感 但是呢這個鍋氣特別的足啊 好香好香 是啦真的你感覺就是 爆炒的那種鍋氣香 哇這個麪條非常的油潤啊炒過的 因爲牛肉很新鮮 有嚼勁的 它口感很好 這家的面沒有剛剛那家那麼彈 沒有那麼有嚼勁 它稍微帶點軟 但是非常入味 炒功很好 又有鍋氣又有香氣 底下就不是那種很油膩的 醬汁和的剛剛好 我現在坐在裏面聽到它裏面在噼裏啪啦在炒 因爲過來的人基本上都是先炒的 然後它牛肉是不是那種很嫩的那種 是帶點嚼勁的 對我來說這個面可以再硬一點 光面的口感是感覺是很黃的那種 對 吃到碗底它裏面都沒有多餘的油分 它炒的真的非常好 還是很香 老爹說特別喜歡吃這裏的牛肉 我說這裏的牛肉就是新鮮 然後有嚼勁 它有紋理感 碗裏吃起來就是 牛肉的香味很濃 對吧 不像外面有的牛肉 醃的太嫩了 那個我也不是特別喜歡吃 吃三下五 前面我們還跟一個本地的司機在聊天 市區裏面不全是打面 打得過來嗎 打不過來的 但他們還是手工面爲主的 而且口感很好 第三家我們選了 紮根魚居民區的另外一家 點的是三鮮面跟炒豬肝 爲什麼點了個炒豬肝呢 因爲我看到他們推薦第二式炒豬肝 我就很好奇 它這個三鮮拌上來 這個湯明顯就很濃郁 然後湯是偏突的那些 應該不算是傳統的類型的 蛋卷 河蝦 還有小明 還有那個西葫蘆 豬肚 各種 然後還有青菜什麼的 可能多多少少 各家都會有一點點不一樣 但主要的那些什麼蛋卷 河蝦之類的都是一樣的 它這個湯汁是很濃郁的 有點薄芡 它這個面是帶一點點嚼勁 但感覺明顯就不是手工打出來的 對 就是 不是很像這邊的面 它這個感覺像是機器壓出來的 嗯 感覺很好吃 對 這個肉香味特別濃 香面比這個好吃 有點脆 我覺得他們家的配料 跟他這個湯比 比這個麪條可軟又好 真的會像那種手打面 我覺得這碗麪就非常好 我覺得前面兩家的面 光面本身 我覺得我都比這家好 然後我更喜歡 但是他這個肉質也很好 河蝦也很甜香 他們家這個三鮮面裏面 是因爲加了番茄的 所以你吃上去酸酸的 很濃郁 真的是各有優點 嘗一下他們的豬肝 炒出來的鍋氣很香 跟我們之前吃的還不一樣 它是那個 蒜葉辣椒 這豬肝炒起來的過程很好吃 非常好吃 這個跟我們炒的都不一樣 口感剛剛好 很香 它也是那種有鍋氣的豬肝 就是我很少用這個詞 去評價一個炒豬肝 面做的還可以提高一點以外 其他都是很好的 他們家蛋卷做的真的不錯 肉香味很濃 可能是我這輩子 吃過最好吃的蛋卷 那你是很少 等會再多帶你去幾家 我覺得這家店的炒功更好 你過來點幾個小菜 然後喝一杯 至少無毒 對吧 那豬肝真好吃 我一個騰根店 所以買了試一試 好像說這邊 很有特色小吃 一個騰根一個糖腰 這個是鹹菜口味的 一個還挺大的 米漿水 來 蒸 讓我想到了上次 在廣西吃的捲筒粉 它外面那個米皮捲起來 是有嚼勁的 彈彈的 然後裏面就是 鹹菜 豆腐 豆乾 這個是大米還弄的 大米 這個是豬記捲餅 這個像飯糰其實 但它裏面那個餡的 是比較當地特色的 這是比較基礎款的 它的皮還是有點點厚度的 這個一個下廚師會塞飽 我覺得好吞噬 糖腰按份量稱的 所以我們就買了一盒 阿姨說可以放個五六天 我看着這個東西也很好吃 我覺得這個應該是 你喜歡的類型 而且這個看上去 不是特別甜 兩層的米皮特別的薄 當中夾的是豆沙層 餡是很飽滿的 還能看到紅豆的顆粒 這肉脯真的是 非常的軟糯香甜 但是它的餡不會過於甜膩 挺好吃的 但有個小細節我想說一下 我跟一個本地小哥哥 一起進店買同樣口味的藤根 阿姨直接給了我一個現成的 但給人家現蒸 作爲遊客內心會有一些想法 不知道大家有跟我一樣的經歷嗎 溜達一下 去逛一下西市故里 然後沿着湖嶽街一路走 它反正有很多的景點 你就當city walk嘛 很悠閒 就是你覺得特別的安靜 差一隻 我覺得西市故里可以不用買門票 逛會比較舒服 對外面逛逛其實挺好的 那個門票有點坑 反正你就過來做一下 GDP的貢獻也沒有怎樣 然後我們打車到了大唐這邊 想過來試看這邊的麪條 聽說這邊的蠶面很有名的 就隨便找了一家 半斤過來人氣挺高的 你看人還很多 因爲它是一碗碗現做的 所以是你要耐心的等一下的 盤面跟打面是不是有區別 我吃起來區別不是特別大 因爲你想名字一個是打一個是盤 那感覺一個就是會更有勁道 一個感覺是不是更盤一點 那個蝦爆牛肉的 它這個湯也不是特別多的 上面那個蝦很鮮紅 牛肉片有點像那種 潮汕牛肉火鍋裏面那種感覺 先來一口湯 它這個湯汁裏面蝦味很濃 雖然說也是加了有一些 豆乾還有西葫蘆還有番茄 但是明顯它底湯裏面 是一股很濃郁的蝦味 然後來一口麪條 你還別說 它的麪條確實更彈一點 但是也是很有嚼勁 對 真的好彈好彈 跟牙齒的撞擊感 我覺得是好吃的 它的味道非常濃郁 整個湯都包裹住了麪條 對 光面條來說 這個比我覺得之前炒麪 和湯圈都好一點 我喜歡這個面的口感 嘗一下牛肉 牛肉是比較新鮮的 但是牛肉的香氣沒有大頭那麼香 大頭我覺得是因爲 它做的比較耐嚼一點 越嚼越香 這個你吃下去 香味剛出來已經進去了 吃起來就很新鮮 它蝦很鮮活 有那種很鮮的味道 很明顯的鮮 我覺得這個好吃 對 我覺得這碗麪是好吃的 好吃的好吃的 我覺得這碗麪整體 是我目前吃下來最好吃的一碗 當然了我還在學習的過程 有很多面想再試試看的 這比較蝦特別的鮮活 這個鮮味全都滲透到湯裏面去了 它這個海面適口性真的很好 滋味濃郁 我現在整個人很亢奮 你懂嗎 就是很久沒有吃麪吃的這麼亢奮了 身體裏面那個吃麪的神經 完全被調動起來了 感覺還能吃個5碗麪 真的 你看這人氣是不是很火 昨天晚上其實過來吃了一家餃子的 然後我覺得這邊餃子很有特色 因爲它有糖醋味的 還有很多人就推薦了這一家的 先試一下吧 這個是乾菜蒸餃 他們這邊的餃子我覺得都水 因爲我看起來外面的皮挺厚實 這家的乾菜肉餡比昨天一家還香 一入口的時候 那個乾菜肉汁水 然後它香氣完全是霸佔你的口腔 而且它的肉 我覺得它的那個鹹香味更濃一點 昨天一家個頭小一點 這個這邊皮子厚是這邊的特點 就是它的皮子很厚 但是很有嚼勁 對我來說不用配醋 它本身那個餡已經夠鹹香了 我需要配醋 因爲那個餡比較厚 但是它皮很厚 旁邊還有那個湯的 你可以一口餃子一口湯 淡淡的醋味 這個是他們家的糖醋炒餃 我們點這個是鮮肉餡的 它還有好多的餡你可以選 它這個炒餃跟我昨天吃的不一樣 不是那個是炸過了以後 掛了那個糖醋汁 它這個就感覺是糖醋汁炒好了以後 餃子往裏面匯一匯 它的皮還是一樣的 挺厚很有韌性 但它的肉餡挺好的 我覺得它這個豬肉挺質感的 兩家店糖醋餃子風格不一樣 看個人口味 但是他們糖醋汁調味不一樣 這家的糖醋汁是會變小甜感的 它不是那種我們上海人講那種 糖醋排骨那種糖醋汁 像昨天那個是跟上海的糖醋排骨 那個味道是一樣的 糖醋排餃 我好像最喜歡吃那種蒸的 無論哪家我都喜歡吃蒸的 因爲蒸的那個味道 乾菜餃子特別香 它裏面餡已經做得很好了 雖然這個糖醋很好吃 但是總是感覺跟餡的味道 稍微有點打架 或者說各自搶戲的感覺 整體品質蠻好的 這個糖醋餃子吃到後面那一串 裏面肉是香的 這家的肉比昨天那個要香 但它這個皮真的很厚很硬 要嚼一會兒 吃完炒卡面 吃了糖醋餃 你可以在那邊逛逛襪子的 打車回了市區 沒想到排隊排的這麼久 它只是一碗碗出賣 再加上我們在飯點的時候過來 人蠻多的 等了大概有半個小時了 點的是一碗生炒牛肉麪 它這個湯 端上來就很濃郁 而且聞上去這個湯麪 灰氣非常的足 很香 非常的香 牛肉量給的也很多 然後還有雪菜之類的 它這個湯裏面灰氣真的很濃郁 但是呢 不鹹 我覺得它整體調味 都是屬於簡單適中滋味濃郁的 牛肉是嫩而有嚼勁的 它不像大頭那麼的有嚼勁 但是它是屬於那種嫩重帶嚼勁的 也是好吃的 它這個麪條稍微扁一點 我來嘗一下 拎起來感覺不是那種偏硬型的 感覺這個面的質感跟大頭蠻像的 家的面的風格跟大頭很像 如果喜歡吃大頭的 我估計也會喜歡吃腐腸 我覺得這碗麪整體的口感也很融合 都好吃 還好 等了半個小時這個面是好吃的 如果不好吃我可能會毛掉 關鍵是他們這邊因爲每一碗都是現炒的 所以你要耐心的等 鍋子燒的很熱 然後爆香以後 湯加上去一燒 整個滋味非常濃郁的 食材用的都很好 麪條口感也不錯的 其實早上吃起來除了陳誠那個 就是很明顯像那種雞雜麪以外 其他的面的口感相對來說更有成就 對 但是陳誠其他地方又特別突出 陳誠那個炒豬肝炒的非常不錯 豬肝炒的好 湯做的好 下次有時候我就點豬肝炒麪 是不是很誘人 你要滋味越濃 最好就用豬油熗鍋 很鮮非常鮮 吃完回酒店打個盹 起來又續上了現蒸鹹菜豆腐乾騰羹 還有隔壁的燒餅 真香 前面逛了一個博物館 瞭解了一下這個古越的文化 我們就找了博物館附近的一家小飯店 好像也是本地人 然後我們因爲來得很早 然後現在我們看又有人來了 它也是那種名當的 就是你看它點菜 每天的食材不一樣 基本上就是本地人喜歡的一些爲主 都比較新鮮的 有什麼吃什麼 這邊豬肝主打就是蒸菜的 那邊還有蒸菜一條街的 我們是想吃點有飯店的味道 但是蒸菜 所以我們就找了這樣一個小飯店來 先點了一個蒸雞 這個雞油真的好誘人 雞肉是有口感的 雞香味很濃 你越嚼 它這個雞肉的汁水會滲出來 其實它這種蒸的做法 就是最原汁原味 而且它蒸的蠻好的 蠻嫩的 很簡單 它裏面就是下一點鹽 都沒有什麼蔥香的調味 香味啊香味都有 這個雞還是稍微有點年份的 差不多有一年的雞 雞肉的口感鮮味 這個天然的胺基酸 好舒服好舒服 這一下子打開胃裏了 這個是我看到非常誘人的飯屋肉 用的其實就是豬頸肉 我們前兩天在潮汕吃的時候 他們這個叫二層肉 配了一個蘸碟 就是簡單的清蒸 好香哦 它這裏一圈是油汁 肉又很嫩 嫩中帶嚼勁 哇越吃越香 那我再來一個 我得好好的細品 我已經吃了六七塊了 它這個蘸醬就是簡單的 醬油加點蒜末什麼的 這越嚼越香 這個好好吃 這個是長在我心巴上面的 這個真的很好吃 我很喜歡吃這種肉 我現在但凡去超市 我經常會買這個 然後回來就白切蘸醬油 超好吃 超市的沒它好 超市的沒有它那麼香 品質沒有它那麼好 這個真的很香 它旁邊那一圈油汁 真的是在你嘴巴里面一化開 哇香味加乘 如果來的話必點 他們說這個做法很簡單 放在米飯上蒸 蒸出來就很香 這個是讓大廚下崗的菜 這個真的是食材好 點了個會合有名的蒸三鮮 端上來 像一個小包一樣的 上面是蛋卷 然後剝開蛋卷的底下 哇這個料一層一層 層層疊加 有他們自制的肉圓 還有豬肚 還有豬舌 還有筍片啊 肉皮啊 木耳 用的是那個清清湯去蒸的 聞着就很香啊 先來一個蛋卷 這次吃了三鮮面 讓我對這個蛋卷的好感度 啊吧吧 放在這個湯裏面靜潤一下 他還給你配了那個蘸碟的 跟這個豬肉是一樣的 這個蛋皮蛋香味很濃的 然後豬肉品質真的比較好 對這個蛋卷是這樣的 我這邊吃口 第一下口下去好像平平無奇 咬下去了5-10秒以後 香氣上來了 你看他加這個豬肉 他都不是剁成肉糜 他還是有那種肉粒感 顆粒感 就一看就是手工做的 這肉圓很香啊 就純純的豬肉香 肥瘦比例很精準 豬地的蒸菜主打一個食材 你看我們點了三個菜 全都是蒸菜 對都是食材菜其實 上面還有很多菜 你可以點什麼炒菜什麼各種 我看人家北京人就是就點了很多炒菜 我都想吃可是我吃不下 我們點菜的時候 那個老闆娘說你點一個肉就夠了 我們點了三個肉 她很擔心我 蔬菜我們點了一個實力的青菜 它就是清炒的 典型家裏的做法 切的沒什麼講究 青菜好吃啊 甜甜的糯糯的 好吃好吃青菜好吃 食材好 對我來說冬天好吃的蔬菜 青菜沒有實力 尤其是雙打味 我其實還想點個炒豬肝 還有那個 炒墨魚 還有你剛前面說的那個紅燒排骨 對啊 我看這種香腸肯定好吃 我發現這邊人真的很愛吃蒸菜 非常喜歡每家飯店裏都有蒸菜 蛋卷上面吃完了肉圓吃完了 下面還有這麼多的 豬肚豬舌粉啊各種的 三鮮這個菜其實是在江浙滬它算通用的 但是每個地方蒸三鮮的料選擇 跟它的調味 略微會有點不一樣 但是我覺得這個蛋卷跟這個肉圓很精髓 他們家店的料稍微有點多了 三鮮呢打包了帶回去晚上 可以再下下酒吃吃的 一年這樣的蒸雞賣的是128 三鮮是78 飯物是58 青菜18塊錢 我覺得都合理的 食材都很好的 這個點已經全都坐滿了 而且樓上是有包廂的 預定量真的是超乎想象啊 飯後散佈消化 順便又買了杯喝的 昨天呢在市區那邊吃意猶未盡 所以今天我們一腳油門到次屋鎮來吃麪了 其實你到朱記來吃麪 真的很讓不開次屋鎮 就一定想來嘗試一下 先路過了一個市場 找了一家本地人比較多的 這個進來真的就是當地人 就泡茶了 很接地氣啊環境 我們點了一個三鮮的 河蝦蛋卷啊肉圓啊 還有豬肚啊各種配料挺豐富的 它這個滋味其實比我想的要濃郁一點 清鮮濃郁掛的 它不是那種很重口味的 蛋卷好誘人啊 它這個蛋卷好吃非常好吃 真的是比昨天吃的任何一家麪館蛋卷都好吃 豬肉香氣很濃郁 而且是越嚼越香 它調味也不重的 就是吃它豬肉本身那個香氣 嗯做的好吃 它這個麪條很勁道 但不是很硬的那種勁道 它是那種勁道 軟彈勁道 軟硬適中 我覺得它的口感蠻好的 很有那種彈跳的 湯不是很多的 麪條的味道 我覺得最勁淡的湯裏面剛剛好 你要是直接封口吃第一口 它可能覺得滋味不是那麼濃 我覺得這水菜很簡潔 這個味道就跟市區的不太一樣 河蝦也很新鮮 還有響鈴啊豬肚啊 還有粉片啊各種食材也比較豐富 再加上那個雪菜 整個鮮味還發揮到了淋漓盡強 我不知道是不是錯覺 這裏面的面量比市區大一點 這裏比市區大 多勁條 這個麪條一下就入味 剛剛好吃我覺得 很亢奮又開始亢奮了 其實廣大鮮會跟它比較像 因爲比較喜歡吃那種 我覺得它 我覺得面差不多 但是整體上 湯和三鮮 我覺得它比廣大鮮好一點 好吃 尤其是這個豬肉真的太香了 這豬肉真的沒得拒絕 我就是在這邊吃飯之後 就是什麼狗啊抽菸啊 就是亂入我 如果這一環境的話 我覺得朋友還是要稍微擔待一點 他們家的做法其實沒有比市區複雜 反而是比市區簡單 就剩下食材 來這邊呢怎麼能吃一碗麪 不然感覺虧大了對吧 所以我們就附近又找了一碗 這家店我看還是小有名氣的 因爲一進來你就看到 哇大博主的那個海報貼的那個 我們點了一份鮮蝦三鮮面 它這個湯在端上比較少一點 我這個潑漆是香的 它這個湯底裏有很濃的潑漆的味道 麪條是偏扁一點的 但是拎起來還是有一點力道的 你看這個顏色就比較深一點 收汁收的濃郁一點 我發現這邊的面其實它是軟硬適中的 沒有我想的這麼硬 它都是軟硬適中帶嚼勁 口感剛剛好 你直接吃它那個麪條已經很掛胃了 蛋卷用的肉一樣好 但就是切的薄一點 我吃剛剛那家蛋卷爽 口感感覺就稍微差了一點意思 裏面三鮮的配料呢 比剛剛家那家店要少一點 所以便宜了5塊錢 其實食材用的都蠻新鮮的 味道很濃郁 還是好吃的 這個湯底有熗鍋的香氣 剛剛那個沒有 熗鍋的還行 但我稍微想吃麪條一點點 因爲它這個粉絲切的也太薄了 它那個青菜你看就是從菜幫包菜葉子都有 也不是太考究了 味道是好的 用料太小氣 我這麼說可以嗎 你吃到後面會覺得 這個面比那個稍微硬一點點 這邊還是蛋卷最香 之前做了很多的視頻 看過人家來吃這家店 這是我們這次過來 第一次看到人家店裏面有打面 之前有兩家店裏打面機器 但找到人家沒有在打面 你點了以後它會現切好以後的 然後就給你煮 我點的還是青蝦三鮮面 湯裏面也是放了那個雪菜的 這個麪條拎起來吃完 其實偏軟一點的 來一口 它的湯不鮮 然後味道偏淡一點 面沒有我想的這麼的嚼勁 那麼的硬 我覺得它湯的鮮味 稍微這一點鮮味還是到鮮菜那邊來的 不是到三鮮 很淡 鮮味沒出來 但是這個蛋卷蠻好吃的 老爹說這一碗麪 是他這次豬記之行最差的一碗 這一次四五打面這邊的鼻祖 我是來探尋的 但是實際這個面 無論是從它的面到它的湯 整個會讓人覺得很失望 非常失望 很寡淡的鮮菜湯的味道 這個面口感也有點軟趴趴的 沒什麼嚼勁 沒什麼勁道 就挺失望的 來都來了 去隔壁買了蒸糕 味道嘛 不好說 主打一個我吃過 這是我們在豬記的最後一頓正餐 因爲這次行程比較緊 就來一天半 然後我們下午得回上海了 剛剛又路過 去買了一個藤根跟一份糖秧 我這次吃的就是第三家店了 這家店現做的 然後它的皮子 是目前三家店裏面最薄的 聞起來有米香味的 帶着Q勁跟那種軟糯感 同樣要了鹹菜豆腐的 我覺得它這個鹹菜豆腐的調味 是偏鹹鮮味的 一哥和老根兩家都是現做的 我去買了它都現做 它的鹹菜豆腐調味不太一樣 一家是鹹鮮口的 昨天那家雪菜裏面是帶一點甜味的 會鮮甜一點 但是皮子是比較好 那兩家我覺得都蠻喜歡的 而且這兩家是這裏目前最火的 肇記現在亮牌 馬鈴和糖秧 比我在肇記買的那個精緻一點 它上面也是一層薄薄的米漿皮 不過肇記它是兩層皮的 糖秧我會喜歡肇記的 我覺得這家的糖秧 當中不是那種紅豆餡 前面那個米漿 有一種赤豆糕的感覺 但是又不是很香 看來陸陸續續上來了 接下來是他們家招牌的燒餅 看這個點擊量非常高的對吧 先來一個現烤的 好薄脆 它裏面是梅乾菜豬肉 餡雖然不多 但它整體的口感香氣很好 不過這個餅確實 昨天那個燒餅哥的那個餅特別好吃 對燒餅哥那個餅 料更足香氣更濃 他們家就在那個老根旁邊 我覺得如果去買的話 常推薦大家去吃一下那個燒餅 真的很好吃 這個就是脆感 這次過來其實肇記的餅 給我留下蠻深的印象 對就吃兩家都很好 這個是我看色面很想吃的 夾雞蒸蛋 來塊雞來塊雞蛋吧 真的是金黃 簡單的加點鹽 雞皮滿貨的 雞肉也相當也好吃 昨天那家雞肉會更香一點 但是兩家的雞都好吃 對然後這家可能稍微嫩一點 人家這店有擺盤 這次來還沒有吃上 赫赫有名的西式豆腐 都知道豬記是西式故里吧 它這個豆腐端上來 看色面就非常的濃郁 裏面的料很足 豬油渣 因爲豆腐本身沒有味道 用那種嫩豆腐 加了各種材料 然後豬油渣豬油的香氣 把整個豆腐味道帶得非常濃郁 這邊每家小店都有西式豆腐 調味略微不同 但都很濃郁很鮮美 來了的話現在就嘗一嘗 點入拼盤 它這個是香腸拼的豬頭肉 這個豬頭肉 看這色面是不是很誘人 先來一塊吧 這個真的是越嚼越香 鹽的味道剛剛好 越嚼 那個鹹味把豬肉的香氣帶出來了 而且是那種 彈的有膠質感的 就不會很肥膩 它這個香腸是鹹甜焦脆的 食材用的非常好 但我更喜歡吃豬頭肉 因爲香腸是切的太薄了 我喜歡吃稍微厚一點的 好吃的平底 這個很下酒很下飯 吃的差不多了 還有點豬頭肉能不能打包了 這個豆腐應該再濃郁點吃完它 總的來說 我覺得這家店味道挺不錯的 然後環境服務各方面都很好 這個就屬於你帶爸媽來 然後家庭聚餐朋友聚餐都很適合的 燒菜水平還是有的 但食材沒有昨天那家那麼好 完全不在環境 就是昨天那家比較明顯實現 如果說對環境有服務 都有一定要求的 那這家非常好 一個名棟的菜 我是看什麼都想點什麼 一排過去四面都非常的好吃 食材很新鮮 的確在菜市的選擇也會多一點 對會更多元化一些 所以你看它這邊很多已經預定了 就是這種什麼大門桌 還有一些包廂都已經預定好了的 現在人氣是真的蠻火的這家店 聽聞馬上要回上海了 我們心心念念說 要不再找一家吃一吃 老天想吃炒麪 所以我們就找了一家 點了一個生炒牛肉炒麪 這個端上來和起來是挺香的 牛肉片看出來食材挺好 它這個紋理非常清晰 而且這家店說實話 我們已經過過飯店來吃 沒想到還是要排隊的 人氣還是挺火的 至少在周圍人氣很火 它這個裏面呢 加了一點洋蔥啊 蘿蔔絲去炒的 上面還給你點綴了黃瓜絲 不管三七二十一先來一口吧 這個麪條它拎起來呢 有點分量 但是它不是那種勁道 它其實是偏軟 然後帶着一點點口感 它不是勁道 對它咬下去好像就斷了 它就是有嚼勁 它不是那種勁道 牛肉品質挺好的 今天我覺得它所有的都是大頭的95% 但它這個本身還是蠻好吃的 兩味是有鹹香微辣 現在大頭在我心目中的地位有所上升 你看它炒的也很好 很乾爽 底下沒有油了 我覺得住在附近過來吃一碗 真的很爽 短短的一天半 豬記光吃這個面 用原版的華山的句號 說實話這一天半里面 我們吃了9碗麪 我都被自己給震驚到了 我們是從市區到大唐到蘇鎮 這個真的是全面之旅了 個人最喜歡的是草塔壇面和明珍麪館 我們因爲也是第一次來 找了一些有名的店 然後人氣比較高的店 還有一些來推薦的社區小店 不能說非常完全地涵蓋了豬記的麪館 因爲這邊的麪館太多了 一兩千家 大概就是一條街上大概有三四家麪館 這個密集程度非常之高的 大概是我浙江目前逛下來 麪館集中度最高的一個地方了 可能我去的地方還不夠多 但反正我覺得這邊的麪條 給我第一印象就是真的非常好 整體食品很好 食材用的很新鮮 麪條口感也非常好 而且這裏的人真的很愛吃麪 我覺得喜歡吃麪的人 豬記非常值得來 很推薦很推薦 喜歡哪家面也是看個人口味的 我覺得 對我來說其實都挺好吃的 我覺得反正這次除了老街打面 我覺得老街水平都蠻好的 對我來說 我覺得因爲是你對老街打面 抱有很大的期待 我現在比賽的它就是最後 當然是這次的最後 豬記這個地方我今年還會再來的 因爲我還有收藏好多的麪館 太多了 其次說到這邊的小吃 糖羹糖秧很有特色的 還有餃子 哎那個乾菜餃特別的香 對我覺得乾菜餃是我強推的 像梅乾菜餅也挺好吃的 還有最後就是說到這邊的小飯店 因爲這次來不及 我們最有名的真菜一條街沒去 但是真菜一條街它主打的也是真菜 你在小飯店裏面一樣能吃到的 西式豆腐這個菜也是很有特色的 其他就是各種真 萬物皆可真 對於住進來說 真的前提是什麼 就是食材好 小飯店光顧的兩家 我個人都挺喜歡的 特別喜歡君悅小飯店 特別適合我們倆去 食材非常好 吃了一下本地的飲品店 然後大山能飲 其實這家店更適合夏天來吃 因爲它特色都是什麼 夏天做的刨冰什麼 冬天它沒有 總的來說豬記給我的印象 就這個麪食太強了 所以你來的話麪食一定是 吃到水 對 吃到水 吃到飽 像我一樣 我現在已經暈嘆了你知道嗎 等我下次來一一打卡 或者你們也可以再給我推薦一下 麪食愛好者喜歡吃麪的 哇 豬記衝 那本期就這樣吧 拜拜 這碗麪就是你吃下來 哎呦 這是什麼東西 特別適合我們倆去 食材非常好 對 我就是爲了環境 好了 結束結束 你不要談了