中秋在家就做這個喜慶團圓的桂花阿達子吧!祝你們都金玉滿堂團團圓圓

流年养生美味
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166 觀看·2025年10月31日
中秋要來了
沒什麼送你們的
就送你們一碗圓圓的
QQ的桂花阿達子
祝你們都金玉滿堂
團團圓圓
準備200克的木薯澱粉
還有一大把看著就很富貴吉祥的桂花
一點冰糖
200毫升清水
煮到微微冒泡的時候加入桂花
這樣可以把桂花煮開煮軟
煮出味道
等水翻滾冒泡後
關火
立馬把桂花湯倒入木薯澱粉裡
先用筷子攪成棉絮狀
等沒有那麼燙手的時候
你就可以開始揉了
一個合格的粉團是不粘手的
而且拉扯的時候能感覺到明顯的彈性
揉成長條
再切成小段
撒上面粉
防止粘黏
一個個按成小圓餅
我發覺這個很適合不開心壓力大的時候來做
非常的解壓
記得先把水燒開
然後再把桂花阿達籽放進去
等它們都浮起來之後再煮個一兩分鐘
然後關火
蓋上蓋子
悶個5分鐘
它們就會變得很透明很漂亮了
記得過一下涼水
吃起來更Q彈
最好加點桂花蜜
沒有的話用蜂蜜
或者加點酒釀冰粉一起吃
圓圓的小小的超可愛
就像一堆金燦燦的小月餅裝在碗裡
如果你覺得單吃還差點意思
那可以沖一包早早加的杏仁七白粉
杏仁七白露配上阿達籽
就像奶茶配珍珠一樣
蕨蕨籽的搭配
這個不就是你的健康下午茶了嗎
