老伍小課堂 新手蓋碗最全攻略，看完這個必能找到好用不燙手的蓋碗！！！

最近這段時間呢 很多朋友們大家都在問我 說我剛剛開始接觸茶葉 我究竟是應該選擇 紫砂壺還是應該選擇蓋碗 那這裡呢 我給大家一個非常非常肯定的答案哈 新手喝茶一定要選擇用蓋碗 大家說那蓋碗燙手怎麼辦呢 我跟大家講個事兒哈 其實這個是一個使用方法的問題 我先講一下為什麼我說一定要用蓋碗哈 你看我擺了這麼多蓋碗 這就是答案 為什麼呢 蓋碗呢 它是這種瓷器的 又幼稚的 它能夠更好地去還原出茶葉最本身這種香氣 那紫砂壺它不一樣 紫砂壺是這種雙氣孔這種結構 它會吸附掉一些茶葉的一些味道 你別管它是吸附這些雜味也好 還是一些這個這個什麼味道也好 它肯定香氣它也會帶走的 對不對 所以呢 紫砂壺呢 它可能會把茶湯泡的更好喝 啊 湯感更柔和 所以泡一些老茶是很合適的 但如果你說 你看我們前面的茶友問的問題是什麼 就是新手剛剛開始喝茶 選擇什麼 那一定是蓋碗 你說你搞個紫砂壺 你給他泡啊 不燙手是不是 你喝出來的茶葉的味道 它相對來說還是有一些改變 所以我給大家的答案是新手喝茶一定要先選擇蓋碗 那麼這個裏面呢 我們首先先聊第一個問題 就是我該如何選擇蓋碗的問題 你看我手上擺了這麼多各種各樣的蓋碗 也這種類似於馬蹄形的哈 這馬蹄形我沒找到 我找到一個跟這種差不多的哈 然後呢 有小的蓋碗100cc的啊 有大一點的蓋碗150cc的 再稍微中號的這種120cc的 然後這種也是110左右這種啊 各種各樣的一些蓋碗 那麼大家在新手剛剛開始挑蓋碗的時候 你可不能完全說啊 我喜歡看什麼樣的型 我就買什麼樣的蓋碗 你不能這樣 知道吧 新手挑蓋碗挑選幾個 一一定要挑選眼口外展一點的 什麼叫眼口外展呢 這不是蓋嗎 網上一放 你看這個蓋的這個撇口啊 這個地方叫撇口 他這個撇口往外展 展的越多越好 你這樣到時候你拿的時候他不燙手 你明白嗎 那我給他舉個例子 同樣的兩個蓋碗 一個蓋碗他撇口這麼大 一個蓋碗撇口就這麼一點點 你這兩個蓋碗你做下去的時候 你想想看這得多燙 但這個他就不燙了 明白吧 所以第一一定要挑選撇口 外展一點的這種蓋碗 那麼第二 大家在挑選蓋碗的時候一定要挑選鈕 和這個底往外突出一點的 這個蓋碗上面這個叫鈕 這個下面叫足啊 這個叫足 這個鈕啊和這個足啊 一定要挑選往外突出一點的 鈕往上突出的 啊 鈕往上突出的 然後呢 這個足往下 底往下 突出的 你這樣的話 你到時候你在抓握的時候 你這樣抓握的時候他就不會燙手 好 你看這個他是足 他是平的 看到沒 那你這樣抓的時候他就會燙 明白吧 還有一些大家買的是那種平足的 平脊的那種就會燙 一般來講哈 對於新茶友來說 你的黃金容量是在120cc上下 女生手小一點的 對吧 你手沒那麼大 你挑個100左右的 小一點的啊 就拿在手上很合適 不會特別大 但是你這個你要記好你投茶量稍微少一點 對吧 有些茶友呢 手差不多的 哎 人家中等的 像我手其實也比較小 我就挑這種120cc的 有些老爺們 啊 那個時候老大老大的 哎 那你就挑選大一點的 150cc的 基本上挑選蓋碗在一百 一 一百二啊 一百五左右 這種蓋碗就夠了 好 講完氣型 講完容量之後 我們接下來講一講關於蓋碗的使用方法的問題 就大家這個茶葉啊 你投放進這個蓋碗去了之後 茶葉投放進去之後 你這個注水 你要記好 你不能給他注的滿滿的啊 你想想我給他演示一下 你給他注的滿滿的 對吧 這種水都漫上來了 你再這樣蓋上蓋子 那肯定燙 注的滿滿了 你再這樣他肯定就燙 對不對 那你注水的時候呢 你少注一點 哎 茶葉在裡面 你注的是像這種 這種 往蓋子往上一蓋 水不至於漫上來 少注一點點 那這樣的話他抓起來他就不會燙手 那麼關於使用方法呢 大家 一般來說常見的有兩種方法 第一種叫三指之法 什麼叫三指之法呢 這個是 食指搭著這個鈕 本人是中指 這個是中指啊 這個是中指 中指 頂著12點方向 大拇指頂著6點鐘方向 然後 然後我們這樣搭著 啊 搭著邊邊 然後呢 側一個兩毫米到一毫米的這樣的一個小口 然後這樣出湯 哎 但是這樣出湯呢 有一個毛病 什麼毛病呢 你注意看哈 這個裡面就是我的手掌的心這個地方哈 他剛好是對著這個這個出氣口的 所以他這樣會容易燻到手 而且還有一些茶葉味呢 大家可能剛開始使用蓋子掌握不好這個力度 或者是摸到下面了 你也容易燙 啊 也容易燙 那所以大家教大家第二種方法 這種方法呢 比較適合一些小蓋板 哎 這樣出湯 你抓起來比較方便一些 但是大家要記好哈 你這個手啊 你要注意 你看茶藝師這個這個這個技巧就在這 你不是三指之法嗎 搭在上面的時候輕輕的搭上去 就是輕輕的掛個邊 啊 而且上面這個手指就是這個中指啊 就搭著這個鈕就行了 就固定他的位置 不要用勁 這兩個手指起到第六的作用 然後你看啊 輕輕的給他提起來 上面這個食指他的起了固定一個位置就ok了 然後輕輕的 一旋轉 哎 輕輕的一旋轉 你把你的手看啊 看好你的手啊 手翻過來 他就出湯了 那麼注意這個地方 你看啊 小點的蓋兒就可以掩飾了啊 注意這個地方 你在轉轉的時候 你這個手腕 你要稍微轉一下 把這個這個上面這個出氣這個口這個地方哈一定要 要跟你的手掌保持平行 看 他這樣的話 他氣就會從上面出來 不至於燙到你 大家說 哎呀 這種方法比較難 那我教大家一個 非常實用的方法 也是我平時我在直播間我用的比較多的一個方法 叫天地值 所以剛才你看我為什麼說啊 你看我還再繼續講講 為什麼要挑選屁股外展一點的 他不燙手啊 啊 那麼還是燙手怎麼辦呢 那就輪到天地值大拇指 我們先把這個蓋兒測一個兩毫米的 縫隙 大拇指頂著牛 這又是中指啊 中指頂著拓啊 頂著拓 然後左手12點方向6點鐘方向 第六起來 左手這個雙手用啊 左手給提起來 大拇指頂著他 中指頂著他出湯 整個過程中 都不會燙到手 但是你在挑選蓋兒的時候一定要起好 足往外延一點 牛往外延一點 這樣的話他就不會燙手 哎 一定要高足高牛 明白吧 那這樣他就不會燙手 女孩子呢 可以微微的捏這種動作呢 一般是比較適合大老爺們 但女孩子呢 大家如果想要做的比較美一點 你可以微微的翹點蘭花指 哎 這樣 哎 他就不燙手了 明白了吧 哈 這就是我們講的蓋兒的使用方法 嗯 大家說 那我怎麼去挑選蓋兒呢 關於蓋兒的挑選這個這個品牌這個上面哈 就是大家不要去太過於在乎品牌 你其實買一個德華的 那或者是買一個這個景德鎮的這種 常見的控制在個 七八十塊錢左右的就很好了 你像我們這個玉尼的這個蓋兒 這個蓋兒當然是我們店鋪裡面相對來說比較偏進階一點的蓋碗啊 這個蓋碗比較好 它是玉尼的 對打透亮的 非常非常漂亮 每次喝完茶之後水沖乾乾淨淨的 這種蓋碗呢 可能就相對於對於一些入門級別的一些茶友來用就很好 但是新茶友說 那我也想買個蓋碗 你其實不要買貴 50塊錢左右 60塊錢左右就能夠買到一個很好的一個蓋碗了 啊 買了個很好蓋碗 還有網上有各種各樣的一些材質的哈 什麼什麼沒有上釉的這種東西都不要買 一定要買那種上釉的 還有關於青花的這種青花這種蓋碗的 我個人認為還是相對來說奢侈了一點點 對於新茶友來說奢侈了一點點哈 你不要著急 你新茶友呢 你就先掌握使用蓋碗那種方法就ok了 你上來 你用青花 你給他切的 你心疼不心疼 對吧 當然了 土豪除外 是不是啊 另外呢 就是買瓷一定要掛釉掛的好一點的啊 不要買那種那種那種 大家有時候在外面買那種陽子玉 我不能說陽子玉不好啊 或者那種反正那種又不是特別光滑那種 容易留下茶漬不太好 明白吧 就是大家如果沒有蓋碗 就有些新茶友確實是沒有蓋碗 我會給大家一個蓋碗 你在買茶葉的時候 你跟我們客服說 啊 你能不能送我一個蓋碗 我給他送一個 你這種 你這個就是我們送那種蓋碗 你看哈 高扭的 高足的啊 然後你這樣抓我 他就不會燙 啊 而且呢 顏口也是外展一點的 你這樣抓著 出糖就很好 這個蓋碗的不大啊 是我們送給大家的 每次大家這個 你想想看 你有了米 你沒有炊具 你怎麼做飯呢 對不對啊 所以大家我給大家送一個蓋碗 這樣的話 大家回去之後自己念念 哎 這個蓋碗不貴 你每次用好了之後呢 你就放那邊 洗洗乾淨就這樣就行了 慢慢的 你覺得這個不好看了 哎 你就可以從再買一些這種高端一點的 這種這種顏色又的啊 或者這種青花瓷的啊 這個都ok 嗯 關於蓋碗的審美這一塊哈 因為每個人審美都不一樣 我前面講的都實用氣形 審美上 你像有些人喜歡畫的龍啊 畫的鳳啊 畫的麒麟追月啊 各種各樣東西 那就是你個人審美的問題 你可以自己去根據你自己的習慣 自己的審審美 自己的喜好 選擇適合你的蓋碗 好了 最後祝大家用茶愉快 記得一鍵三連哦 拜拜