喝茶的終點是岩茶和普洱茶？

喝茶的終點是不是五一鹽茶和普洱茶 先說結論 不是 如果喝茶的終點只是這兩種茶的話 全國只做這兩種茶就好了 還要做什麼綠茶 紅茶 白茶 黑茶 直接來一個起點 就是終點 一步到位不是更好嗎 就跟網上那個段子一樣 反正二十年後也要去做保安 不如現在就加入保安大隊 在我看來喝茶的終點應該是 喝過很多年的茶卻依然喜愛茶葉 知道自己的身體狀況和茶葉之間的微妙關係 瞭解自己的口感喜好 並在能力範圍內選擇最適合自己的茶葉 所以任何一種茶都有可能是喝茶人的終點 甚至白開水也可以算在內 到這裡基本上把喝茶終點這件事給講清楚了 下面我想談談 為什麼會有這麼多人問同一個問題 或者說為什麼喝茶的終點 是五一鹽茶和普洱茶這個觀點 這麼深入人心 第一喝茶是一個從淡到濃的過程 只要你喝的足夠多足夠久 最後口都會變得有點重 再喝那些淡茶會覺得不過癮 喝到最後可選的茶葉就不多了 而鹽茶和普洱生茶正好有茶味足 味道夠這個特點 第二鹽茶工藝複雜 工序繁瑣 品種 拼配 備貨 光這三個變量就能組合出無數種產品 可玩性強 普洱茶工藝雖簡單 但是幾大古茶山的品種多樣性很豐富 有非常多的群體種茶樹 品種 拼配 後期陳化 這三個變量讓茶葉在不同時間段有不同的風味 無法預測 也很好玩 所以鹽茶和普洱茶自然受到玩家的喜愛 而這些專業的茶客恰恰又有很大的影響力 間接的帶動了喝鹽茶和普洱茶的熱潮 第三茶行業裡面有這樣一群人 大多是有錢的中年人 他們可能對茶葉的研究沒有玩家那麼深 但他們卻是消費領域的中堅力量 商家為了拿下這些大金主 就要給他們準備理想的茶葉 能做到品質優異 價格又能撐得起門面的 全國數得出來的就那幾種茶葉 榮耀綠茶 高端白茶 金峻梅 鐵觀音 孤東丹叢 對吧 其他咱就不列舉了 最後還有鹽茶和普洱茶 當這些大佬都在喝鹽茶和普洱茶的時候 我們是不是在不知不覺之中 已經接受了喝茶的終點 可能是普洱茶和鹽茶的這種暗示呢 第四 鹽茶和普洱茶的市場佈局 運作和發展都做得不錯 普洱茶雖然經歷過困難 但是最終挺過去 哪怕是再次遇到危機 影響的也主要是普通產品 短時間內不會波及名山名寨系列 鹽茶則是一步一步發展起來的 走得很穩健 哪怕現在市場也變得很亂了 但是不影響核心產區的銷量 好貨依然還是受到市場的追捧 這裏順便提一下西湖龍井 這個茶也發展得很好 正是具備了穩定和持續發展的可能 鹽茶和普洱茶才成為了越來越多茶客的終極選擇 有的茶曾經成為過終點 但是後來發展得不好 被很多人拋棄了 以後能不能重回巔峯 不好說 有的茶比如鳳凰丹叢 從很多潮汕人出生的那一刻起 就是他們的起點茶 也是他們的終點茶 可是鳳凰丹叢在全國範圍內的影響力還比較弱 還沒有成為更多茶客的終極選擇 所以鹽茶和普洱茶是終點這個說法 雖然不夠客觀 但也不是完全沒有道理