【茶葉測評】5百至千元檔紅茶測評：遵義紅、英紅

哈嘍大家好 我是每次和你們談點茶知識的譚譚 今天來喝什麼茶呢 依然是粉絲給我的茶 不過今天喝的是紅茶 兩個紅茶 一個是遵義紅 一個是英紅 先喝哪一個呢 我覺得先喝一個比較不熟悉的遵義紅茶吧 遵義紅茶 大家就知道他是來自遵義 那麼他的包裝比較特別 寫著明記1935 遵義會議歷史上的轉折點 我們來喝一下這個非常紅的紅茶吧 調色精細 金黃顯露 色澤烏黑柔潤 它的香氣帶著一點清甜的花果香的感覺 這種花果香還挺濃鬱的 看一下湯色 是橙黃明亮的 它的裡面呢 看得出來是有細毫在漂浮的 泡出來的香氣呢 不像是甘茶那樣濃鬱的花果香 反而是蜜香更突出一些 入口很純滑 滋味比較清甜 第一泡嘛 我們來喝喝第二泡 第二泡它的花蜜香比較明顯 第二泡茶味濃鬱了 鼠味比較突顯 但是帶著花蜜香 這是跟別的一些普通的紅茶只有鼠味是有區別的 喝完之後是帶著甘甜感的 回味還是可以的 濃鬱的花蜜香 你還別說他這個花蜜香挺好聞的 第三泡的茶味雖然比前面更濃了 但是它的回味並沒有隨著它的濃度增大而增多 在口腔裡是有甘 就是會冒點口水 但是呢 甜味不足 它的鼠味相對其他一些紅茶來說並不算明顯 可以看到它的葉底楓苗盡顯 紅潤有光澤 最後這泡茶我泡了五道 在第五道的時候 它已經淡了 茶味完全沒有了 剩的是一些茶葉的葉肉味 所以這泡茶只能泡四五道 它最好喝的是前面兩道 從第三道開始落差挺大的 前面兩道又香又甜 第三道香不甜 第四道香美味 所以這個遵義紅茶呢 前面兩道真的挺吸引人的 不管從香氣還是茶味上來講都還是不錯的 讓人想喝下去 但到了第三道就戛然而止 就會很奇怪 前面兩道怎麼那麼好喝 到了第三道 突然茶味就沒了 不過它的香氣是挺特別的 鼠香和花蜜香混雜在一起 你先聞 可能先聞到鼠香 也可能先聞到花蜜香 再聞就是另外一個香氣 所以它的複合的香氣挺特別的 而且還挺濃鬱的 持久性來講是不錯的 我現在泡第五道 它都依然有那個香氣 但是茶味實在是 給人落差太大了 貴州的紅茶之前沒有喝過 遵義紅茶 我在泡之前呢 我去搜索了一下 它產生的時間比較短 用的是貴州本地的茶樹種 學習了小筍紅茶 其鴻公公紅茶等等一些紅茶工藝製作出來的 其實從做工來講 我覺得它做的還是不錯的 我們可以看到乾茶既緊潔又油亮 而且很勻正 葉底也是茶湯也很紅亮 外在條件沒得說 就是這個內置吧 茶香很好 茶味淺一些 其實它的湯感也挺好的 很純和 就是不耐泡啊 不過前面一到兩道給我來講還是有點小驚喜的 因為我本來對它是沒有抱太大的希望的 除了小筍紅茶 其鴻顛紅 英紅一些特點比較凸顯的紅茶之外 大多數的地方紅茶呢 都是偏薯香薯味 沒有什麼特點 所以稱不上名茶 但這次這位粉絲呢 喜歡喝紅茶 想給我喝一下 看看我是什麼樣的感受 讓我在推薦推薦清遠檔次的比較好喝的紅茶 就給我寄了這兩個 那我們下面再喝一下比較熟悉的英德紅茶 那這個特別講的是京英紅 我也去問了一下客服 什麼叫京英紅 他說是明顯茶做的 所以他的茶葉應該是很嫩的 那我們就來看一下他的乾茶 小筍肥壯緊接 精華顯露 色澤無黑有光澤 這個香氣挺明顯的 挺濃鬱的一種花香 但是又帶著一點奶奶的香氣 有點像奶茶的香氣 但是比外面奶茶店裡面的奶茶的香氣要自然 不知道多少倍 很好聞 還挺獨特的 之前喝的英紅呢 都是很濃鬱的花香 這個帶一點奶奶的感覺 就聞一下 看一下哪一個香氣會更重 甜香更重 也是花蜜香 但是他的蜜更甜 可以看到英紅的茶湯還是這麼的濃鬱 同樣 香氣跟剛才那個乾茶的香氣差不多 他的茶味在第一泡是挺濃鬱的 這個也很符合英紅的特點 他就是比較濃鬱的 但是呢 甜味不明顯 有一點乾味 我們喝喝第二泡 這個香氣直衝鼻腔 非常的高 第二泡的茶湯更加的紅 這個香氣真的很高 我離這麼遠 我都聞得到 剛剛泡的時候是直接衝上來的 非常的明顯 很濃鬱 很羔羊的一個香氣 符合英紅的特點 而且呢 這是英紅酒泡 英紅酒泡其實是茶樹種的名字 他是英德紅茶裡面最好的 真的花香濃鬱 帶著一點奶奶的香氣 這是之前我喝的英紅裡面 沒有這麼明顯的那種奶香的 第二泡的茶味更濃鬱了 回甘更明顯更快 但是他的甜味還是很弱 但是呢 明顯茶他的潤感是很好的 他不會像後面一些夏秋茶的紅茶 他的口感會偏澀 這位粉絲跟我分享的時候說 都已經買到精英紅的 沒想到他就沒說下去 因為想看看我喝了之後的感覺 我大概能瞭解這位粉絲想說的 我都已經買到了這麼好的紅茶 但是口感上並沒有得到想要的紅茶的甜醇地位 茶味沒有達到預期 所以可能心理產生了落差 不知道我猜沒猜對 這泡的顏色更深了 三泡喝完了還是一樣的 他的茶香茶味很濃鬱 但是不甜 但這一泡的話 回甘帶回來的是一點點一點點的甜味 英德紅茶呢 他是屬於單葉種的紅茶 所以他的耐泡程度肯定是很好的 這三泡喝起來是比較均勻的 香氣滋味都比較均勻 我們看這個葉底可以發現他的芽葉真的比較嫩 比較細軟 也很勻整 所以泡這款茶呢 不能像其他的英紅一樣 95度以上都可以泡 這一款還是稍微低一點的水溫 90度這樣不會比較好 才能喝到他的湯感是比較純滑的滋潤的 不然水溫太高會有一點澀的感覺 但是無論怎麼泡吧 他的甜味是一吃沒有的 他的香氣還是很好的 英紅給我的感覺一直就是很濃鬱的花香 花蜜香也好 花果香也好 都是很濃鬱的 非常的抓人眼球 不對應該叫做抓人鼻息 但是把茶味呢就漸人漸知了 如果你喜歡喝濃鬱的 那肯定就比較適合你 如果你喜歡喝比較清甜口感的紅茶 那就不適合你 這兩款茶呢 香氣都很好 這是我今天測評的最深的印象 不僅濃鬱高揚 而且很好聞 再回過頭來說說這位粉絲的訴求 我已經喝過很多大品牌的 這些小酒 齊紅 癲紅等等 覺得都還不錯 但是呢價格可能價值不太匹配 但是大家都知道品牌有溢價 主要還是能保持品質的穩定 而紅茶呢品種本來就不多 各地方的紅茶呢 其實不出名的原因 其實我前面也說了 並不是他們不好喝 而是他們沒有特點 大多數的是屬香屬味 所以呢跟別的茶區別不出來 因此出不了名 你也不能說它不好喝 也不能說沒有好喝的 紅茶因為它進行全發酵之後呢 它的香氣滋味都會是帶甜的 這是紅茶的共性 所以想在紅茶類裡面出挑 也不是那麼容易的 再加上一些名氣比較小的紅茶 你也不會願意花大價錢去購買 就像開盲盒一樣 所以這位粉絲跟我說 推薦一些除了極具美之外的紅茶 我真的挺難再推薦了 因為已經突破了這些名茶的代表性的品牌 只能往上喝 在之前的基礎上 等級在往上走 但是往上走是不是一定符合自己的口味呢 那就不一定了 因為等級越高 它的原料更好 要注重的更多的是口感上的一個變化 以及茶味會有一些變化 就像剛剛喝的這款金櫻紅 它的原料好 外型好 香氣好 口感好 滋味你能說它不好嗎 其實也不會 只是我們印象中紅茶的甜味 它很微弱 可能會讓人覺得喝起來不像在喝紅茶 所以會主觀認為好不好 它沒有想像中的好 它沒有想像中應該的那個樣子 但是這都是主觀的 所以會經常看到茶友們說 視口為真 也就是這個意思吧 如果找到自己比較偏好的茶 覺得可以長期喝下去的茶 那麼就可以等一下 逛街之類的 買一些大份的 再加上一些優惠活動 那麼價錢應該會比小份的要便宜不少 好了本期視頻就到這 喜歡本期視頻的記得給我長按點贊三喲 喜歡茶和茶具的朋友記得關注我 下期視頻見