EP77 Dnever酒語 | 波爾多中級莊分級制度

大家好 歡迎回到丹尼爾九語頻道 我是丹尼爾 本期視頻我們接上一期內容 介紹法國波爾多另外一個分級制度 中級莊分級 中級酒莊 最早擬出的酒莊名單有400多家酒莊 這個就是中級酒莊的開始 而且僅僅是開始 並且是酒商們自己關起門來自己玩 那時候還沒有得到國家認證 而這個分級制度只有一個等級即中級莊 在這個名單裡的酒商誰都可以隨意打上中級莊標籤 所以整體品質參差不齊 甚至有一些原本是中級莊的酒莊 但因為自己釀得不錯反而不標註中級莊 可見這一分級並沒有帶來真正的法律保護和質量保證 一直到2000年的時候 他們向法國官方提出為中級莊做官方認證 到2003年公佈了一份247家酒莊的名單 明確分為三個等級最基本級別的叫做中級莊 有151家 第二級別叫優質中級莊有87家 最高等級的叫特級中級莊9家 這個名單一公佈就引來爭論 在名單中的酒莊自然很開心 沒有在的酒莊就不開心了 於是出現類似我家釀造的更好為何不在名單 當初評定的方式不公平等等不和諧的聲音 最終演變成為一場訴訟案 並且未進入名單的酒莊打贏了訴訟案 這200多家酒莊的中級莊名單就被砍掉了 大家也知道法國人的摩摩摩精神 一直拖拖拉拉到2010年才重新制定了新的評級方式 2010年的版本又把之前的三個級別去掉 統一為中級莊 但是又有人不高興了 就是原先排在最高等級的那些酒莊 覺得自己吃虧了 不願意和那些酒莊混為一談 自己單獨出來做了一個特等酒莊 不帶中級莊 然而中級莊的鬧劇還沒有結束 在2020年這個分級制度又改變了 又變回了三個級別 取消了每年一挺的制度 改為五年一挺 首先隨機抽選幾家酒莊的酒 制定出基準線 然後在各個酒莊逐一挺建 在基準線上的就進入名單 在基準線下的就不能進入 中級莊的酒和1855年的列級莊相比較 整體的水平還是參差不齊 加之中級莊的評級鬧劇時的這一稱號 並未為酒莊的營銷提升助力 反而他們更多還是使用國際的獲獎 明星釀酒師或者明星助陣的方式 來為自己加分 所以作為消費者的 我們在購買中級莊的時候 還是需要小心一些 本期中級莊的內容就介紹到這裡 下一期我們將介紹 右岸聖愛美龍列級分級制度 希望你喜歡這支視頻 如果喜歡這支視頻請關注我的頻道 為這支視頻點贊 並轉發給你的好友 如果有葡萄酒相關的問題 歡迎在評論區留言 再次感謝觀看視頻 我們下期見