PHỞ CÔNG: NỔI TIẾNG VÌ CHẤTLƯỢNG! ĐẶCBIỆT SƯỜN BÒ TƠ MỀM THƠM! Saigon's Best

cái này là hoàng gia, bên em là 5 lạng gần 5 lạng, 1 tảng cái này thì bên em là cắt trước hết xong rồi ninh mềm như đống nước mấy đây là 2 tô phở 1 tô là bình thường còn bên đây là 1 tô là phở đặc biệt mình mới vừa gọi ra 2 cái nhà xin chào các nhà nhé hiện tại mình đang đi trên đường Phan Nhân Trị quận Ngội Giáp đây các nhà và trước mặt các nhà đây là dâu lỗ Phan Nhân Trị và đường Thống Nhất bây giờ mình sẽ quẹo phải đường Thống Nhất nếu các nhà quẹo trái thì sẽ ra đường Quang Trung ra đường Quang Trung ngay chợ Thành Long Tây luôn bây giờ mình sẽ quẹo phải rồi quẹo phải đi và trước mặt các nhà đây là dâu lỗ đường Thống Nhất và đường số 8 bây giờ mình sẽ quẹo trái về đường số 8 trái đường số 8 bên trái màn hình các nhà có ngôi chùa Tế Độ để coi chùa Tế Độ chùa cũng rộng để quẹo mình xơ chùa Tế Độ cho các nhà mình xem đây chùa Tế Độ bên trong chùa Tế Độ cũng khá thoáng khá rộng tải trái đẹp ghê mình hỏi anh ngồi ở đây anh cho biết trái này là trái trai là trái trái là đẹp ghê chưa mới thấy trái này luôn thấy trái này luôn quá đẹp luôn trong kia có mấy trái bưởi rất là bưởi thiệt luôn bây giờ mình sẽ đi tiếp bên trái mình tiếp tục thấy có một ngôi chùa nữa chỗ này bán sầu riêng nghe thơm phức mùi sầu riêng luôn riêng ngon ghê tỉnh xá Kỳ Hoàng đây là tỉnh xá Kỳ Hoàng đi lại đằng kia đi ngay bên đây nữa ngôi chùa cũng đẹp quá không biết chùa tên gì ở đây có một ngôi chùa bên góc đường này đây là giao lộ đường Nguyễn Văn Khối và đường số 8 cũng có một ngôi chùa nghệ sĩ bên kia ở đây là tỉnh xá Kỳ Hoàng tiếp đến đây là tránh điện tỉnh xá Kỳ Hoàng đây có tượng mẹ Hoàng Anh ở đây có hai bức đường làm nguyên một dãy hoa sứ đẹp quá thôi mình đi tiếp ha bây giờ mình sẽ quẹo trái qua đường Nguyễn Văn Khối bên góc bên đây có một ngôi chùa nghệ sĩ bên trong cũng không có gì hết thôi mình đi tiếp ha hôm nay mình muốn mời các nhà cùng ghé qua địa chỉ này để thưởng thức món phở Công được bán tại địa chỉ này nha theo mình biết phở Công ở đây bán cũng khá ngon hôm nay mình qua quay ăn cũng như quay giới thiệu với các nhà về quán phở Công tại đây bây giờ quán cũng mới vừa tới giờ mở cửa đây mới chào các nhà đã quay trở lại video tiếp theo của mình thì chiều hôm nay mình đang có mặt ở quận Gòi Giáp ở đây là con đường Nguyễn Văn Khối trước mặt ở nhà đây là giao lộ đường Nguyễn Văn Khối và đường số 8 và hướng bên đây nếu chúng ta đi thẳng sẽ là giao lộ Nguyễn Văn Khối và đường Lê Văn Thọ hôm nay mình muốn mời các nhà cùng ghé qua địa chỉ này để thưởng thức món phở Công bán phở Công được bán tại địa chỉ 17 Nguyễn Văn Khối, phường 11, quận Gòi Giáp trước khi vào video, hãy ủng hộ tinh thần cho mình bằng cách nhấn like, subscribe và chia sẻ video đến mọi người cùng xem mình cảm ơn các nhà rất nhiều chúc các nhà xem clip vui vẻ đây là quán phở Công bên đường để quay rõ bản hiệu cho các nhà xem phở Công, 17 Nguyễn Văn Khối, phường 11, quận Gòi Giáp có số điện thoại lên trên bản luôn mình qua bên đó quán rất là khen chè các nhà mình tới phở Công ăn có thể để xe như thế này và mình vào hồi vị trí phía trong quán đây là vị trí bên trong quán xin giới thiệu với các nhà trước mặt các nhà đây là em Công là chủ tiệm phở Công tại nơi đây 2 cái nhà đây là bản menu của quán mình quay cho các nhà tham khảo đây là em Công phía bên trong thủ kiến có những phần thịt bò rất là hấp dẫn các nhà xem đây là vẻ đây là nạm thịt rất dày mấy đứa em thịt dày với to cái này là 15kg khoảng 20kg cái đó là nạm với vẻ để mình thái qua đây là thái đây là viên, còn đây là gân đây là bò viên bên đây là gân trong đây là quỷ của Peter ngon ghê chưa nồi xương nồi nước dùng ninh từ xương bên em ninh từ 25 đến 30 tiếng bên em không có bán xương quách bán xương quách thì chỉ ninh khoảng 4 tiếng thì không lấy được nước ngọt của xương nên là bên em ninh rất là lâu quán sẽ xong bán xương quách bên em có bán sườn với sụn xương quách là để mình nấu nước lèo cho nó ngọt bên em nấu sườn sống với sườn sườn để cho nó ngọt cái này để nó sâu lắm cái nồi này gỡ mấy lít không nồi này là 300 lít bên em chỉ có để ninh thôi đã ghê chưa để ninh xong lấy chiết bằng hết lúc nào xương bẻ được thì bên em bắt đầu thay nước đó là cái xương còn bên này là xương ống ở dưới nó ở dưới sống cái này là nồi nước lèo bên em nấu 200 lít một ngày thì chiết ra nồi 80 lít bên kia bán dần cái này là nồi cái này là nấu nềm gia vị hết trong cái nồi này luôn thì cái túi này mình đựng gia vị 2 công ha dạ vâng, gia vị quế hồi, tháo quả, tháo mộc dạ vâng, hành tây làm một tô bẻ gân cho khách trùng nước thì bên em cũng đã cho gia vị vào trong này nên là cái màu nước anh nhìn thấy nó ngà ngà còn bên này là nước trắng bình thường để tráng vô trên vệ sinh nên là bên này là có gia vị trong này luôn thế nên là nước nó sẽ bánh nó không bị nhạt ở trong cái thùng viên bếp này nhìn tất cả đều rất mắt có, có, có 1, 2 phần hay sao từ từ là sườn cái này là hoàng gia bên em là 5 lạng gần 5 lạng 1 tảng cái này thì bên em là cắt trước hết xong rồi ninh mềm nhừ cái này mình có nêm gia vị rồi tháo mộc vào trong này luôn còn đây là thượng hạng thì là hơn 3 lạng những cái tô như thế này thì là 135 ngàn thượng hạng hơn 3 lạng còn cái này là hoàng gia số lượng bên em không ra không có nhiều nên là khách muốn ăn cái này thì tới sớm hơn giống như bây giờ cũng có khách order hoàng gia về dễ là sẽ hết cái phần đó vâng, chỉ còn đặc biệt sườn, hoặc là phở sườn hoặc là phở sụt hoặc là thượng hạng ở đây bán được bao nhiêu lâu rồi em trước kia em có bán ở khu Bình Thạnh rồi bán ở Phú Nhuận thì khách hàng biết em nhiều nhất là ở bên Nguyễn Thượng Hiền, Phú Nhuận 328B Nguyễn Thượng Hiền, Phú Nhuận thì sau này em mới chuyển về đây được khoảng gần năm rưỡi và khoảng tháng 11 của năm 2023 là em khai trương quán này ở đây quán mình hoạt động từ mấy giờ tới mấy giờ vậy? bên em thì bán cái khung giờ là buổi chiều nên là hoạt động từ 4h chiều tới 10h đêm tức là 16h cho tới 2h đêm là mình bán như vậy mỗi ngày trong tháng quán mình có lịch nghỉ không? bên em thì 1 tháng nghỉ 1 đến 2 ngày nghỉ cái ngày đó có cố định không? cái đó cũng không cố định lắm lúc nào mà mình mệt quá rồi tại vì cái này là gia đình làm nên là cái chất lượng này nó sẽ đảm bảo hơn với thứ 2 nữa là tại vì em cũng hơi ấy nên là hơi khó tính nên là đa số là nhà làm để cho nó đảm bảo chất lượng mang cho khách hàng là ngành thực phẩm này để sạch sẽ, gọn ràng giống như anh nhìn trong quán các kệ hay là cái gì những cái tương ớt hay là rất là sạch nên là khách hàng, các cô chú hay là các anh chị đa số là sẽ thích cây như thế nó gọn ràng, sạch sẽ những cái tô sẽ được nước sôi từ trùng như thế này đó cái này là quán gia đó khách nhớ về khách ăn 1 phần như vậy là giá bao nhiêu không? 1 phần như thế này là 135 ngàn quán gia ha cái này là gần 5 lạ ở đây bán như vậy có bán trên app không? bên em thì không bán trên app anh ạ bên em đa số là bán ăn tại nơi tại vì phở thì thường thường là bán trên app thì người ta hay kép đơn nên là cái việc mà mang tới đến khách hàng thì nhiều khi nó chậm thì nó đỡ mất bánh phở nên là bên em cũng bán 3 tô gì chú, nặng đúng không? với lại mình để số điện thoại như vậy đó tất nhiên là khách có nhu cầu thì khách cứ gọi đến đặt rồi sẽ có ship đi giao hay là tới lấy ha nếu mà khách hàng muốn ăn thì book ship người ta tới người ta mua luôn để bên em làm thôi hiện tại thì quán của em Công em Công chia sẻ tầm 6-7 giờ ở đây là hầu như là không có bạn rất đông luôn lúc đó là tại vì em làm cái khâu này nên là nhiều khi là khách cũng đợi hơi lâu một tí tại nhiều bán ở đây là chính tại Công nước bếp rất là kỹ tính nhiều bạn vào làm với em em cảm thấy không kỹ tính là không làm được làm ẩu là không làm được mình đi sớm mình đứng quay cho cái nhà mình xem như thế này mình còn chờ chuyện với Công chứ mà còn đi tầm tối tối là không có nói chuyện được đâu hôm nay thì có thể là ok hơn tí tại hôm nay là ngày ăn chay nên là khách cũng có thể là hơi ít hơn xíu đúng chứ thật ra thì tại vì em làm từ đầu bếp mà em cũng giống như có số rồi thì là nói vui vui là như thế em đi học bếp đi rồi làm bếp tất cả các khách sạn có những quầy buffet mà thường thường là có phở giống như là khách sạn Victoria 14 Võ Ban Tần em cũng làm ở đó thì cũng có phở rồi sau này xuống Tân Sơn Nhất 5 sao thì cũng có phở rồi qua Vinpearl Landmark 81 Cần thì em làm cho khách sạn Vinpearl thì cũng có phở gần 1 triệu đồng rồi sau người quê em ở ngoài kia thì cũng buổi sáng ngày xưa em đi học thì mẹ em cũng hay mua phở cho em ăn vâng thế nên là nó cũng gắn vào liền vào cuộc sống cuộc đời của em nên là sau này khi mà em làm bếp rồi thì em cũng em ra em em kinh doanh thì em cũng nghiên cứu để em mở ra 1 công thức riêng thì em mở ra cái quán phở Công hiện tại bây giờ đây phở Công là người Hà Nội hay người Nam Định em gốc là Thanh Hóa nên là nhiều người hỏi cứ chọn người Hà Nội hay là phở Nam Định nhưng mà thực ra cái vị của em thì nó không giống với vị phở nào ở đâu cả nó rất là riêng anh ăn nó cũng rất là thấy nó cũng riêng riêng luôn đây là 2 tô phở 1 tô là bình thường còn bên đây là 1 tô là phở đặc biệt mình mới vừa gọi ra 2 nhà và tô đặc biệt thì sẽ có giá là 95k còn tô bình thường sẽ có giá là 60k và đây là có thăng lạnh thông tin của quán đây trên bàn thì mình cũng thấy có muỗng đũa sắp xếp rất là ngăn nắp gọn gàng rất vệ sinh sạch sẽ và những cái chai đồ nêm như tương đen tương đỏ tỏi ngâm tương đỏ tương bắc dùng để ăn phở ớt sà tế và chanh ớt sắc nước mắm mình ăn như thế nào thì mình sẽ nêm theo khẩu vị của mình ha và đây là tô phở đặc biệt trong tô phở đặc biệt gồm có 1 miếng sườn như thế này nha đó nước bò ha thấy đặc biệt không đó miếng sườn và những cái phần nạm chất lượng không đó bò viên ở trong và đây là phần tái ở đây là phần gầu vè đó ngon quá ngon luôn thì tô đặc biệt nó sẽ khác cái tô bình thường thì sẽ có thêm 1 miếng sườn bò như thế này nha đó mình thử dùng 1 miếng nước nè mời nghe nha wow rất là ngon nha nước lèo rất là đặc biệt luôn rất thơm bây giờ mình chỉ cần nặng miếng chanh vào là vừa ha không cần nếm nếm gì hết ha đây chanh vô để mình làm miếng rau ha ngon quá ngon lắm luôn thì ở đây mình sẽ làm 1 chén cương như thế này để mình chấm những cái phần bò trong này ha ở nhà mình thích ăn cương cho vào phở dùm được còn để đi như thế này mình chấm ha ở đây là có cái đường bắc rất thích hợp với ăn phở nha rồi cho 1 miếng ớt sắc vô nữa, quên xin mời các nha ngon quá phở rất là thơm luôn, nước lèo rất là thơm miếng bò ở đây rất là dạy luôn phải nói chứ mình nhìn miếng bò là mình biết nó ngon chưa ăn luôn là đã biết nó ngon luôn chấm miếng này ngon ghê ăn thử miếng sườn mời nha phần sườn bò ở đây rất mềm nha rất là mềm luôn rất là ngon quán Linh rất mềm đây là những cái phần dân trong dân trong cũng rất là mềm luôn khá mềm, ngon quá khóa nhất là cái cái cây sườn này quán tên Cộng ở đây rất giỏi nha xin phép mời các nha đặc biệt sụn, tô này là 95 ngàn cái này là ít bánh nhiều hành còn cái này là tô thường hàng đầy đủ luôn tái nạp gân viên sườn vèo tủy cái tô này là 135 ngàn cái tô này to lắm ai nhìn là thấy to rồi bánh thì sẽ là hơn 300 ngàn những người ăn khỏe thì mới ăn hết được tô này và sườn sụn thì cũng hơn 300 ngàn rất là nhiều mình vừa thưởng thức xong phở tại quán phở Công của em Công rất là tuyệt vời luôn ăn đều rất là tươi từ những cái miếng thịt miếng sườn rất là mềm luôn mà cái hương vị cũng rất là đậm đà đặc biệt nói chung là thịt nó rất là dày dày quá bên em thịt dày lắm nó mới xứng đáng cái giá tiền nó không ăn nó mới đã được ví dụ miếng thịt dày như thế sao Công không kiệu cắt làm đôi nó cho thêm miếng nó dày như thế nó có bị cứng không nó không mềm tại vì cái thịt giống như anh Anh lúc nãy nó đã mềm rồi bên em thịt mềm hơn so với các quán kia là rất là nhiều nên là người già ăn cũng ok trời ơi, cái tô này 1 người ăn sao hết trời nhiều người ăn còn ngọt dêm nữa anh ạ có nhiều người sợ ăn khỏe lắm 1 người ăn hết trời ăn thịt con cũng no nữa, khỏi ăn thở em ăn hết tô này 1 khách ngoài khách đến đây thịt này với chân tủy cũng rất là nhiều ngon quá 2 chén trứng mặn chị ơi, chắc là buổi sáng em chuẩn bị em nấu dạ đúng rồi 11h em bắt đầu ninh hầm bắt đầu sườn hay là nạm thịt các thứ người ta về em bắt đầu ninh sườn thì lâu lắm sườn ninh khoảng 4 tiếng hơn bắt đầu với đựa sườn xụt, xong rồi nạm thì nhanh hơn khoảng 3 tiếng cứ thế là 2 vợ chồng chuẩn bị tới giờ bán luôn đến 4h là bắt đầu nhặt khách miếng sườn rất là mềm em là nổi tiếng từ sườn mọi người biết tới là đầu bếp nấu phở 1 triệu từng nấu phở 1 triệu với lại thứ 2 em nó khác với những chỗ nơi khác người ta cũng nấu sườn nhưng mà người ta ninh ra là nó khô nó không có ngon, nó không có vị gì hết miếng sườn rất là thơm sườn này em dùng hàng bê tơ thế nên là thịt nó rất là thơm cái sườn này người lớn tuổi ăn vẫn được cái tô này thì trút sườn bên em bán được quá trời đá luôn cả nhà mình xem qua clip này ai đã từng thưởng thức món phở công có thể để cảm nhận ở phần bình luận còn ai chưa thì mình có thể ghé qua địa chỉ này địa chỉ bán phở công ở đây là số 17 Nguyễn Văn Khói tường 11, Quận 11, Giáp quán không có gì nhánh chỉ có một địa chỉ tại nơi đây thôi lúc trước là quán phở công từ Nguyễn Thương Hiền, Phú Nhẫn rồi sáng nay Em Công mới về tới đây thì những khách mối cũ trước kia của Em Công có thể tới đây ủng hộ Em Công và định vị gô máu cũng như tất cả thông tin về quán các nhà có thể nhấn vào đó xem thôi mình xin tạm kết thúc video tại đây cảm ơn cả nhà đã theo dõi của mình, cả nhà ủng hộ tinh thần cho mình bằng cách nhấn like, subscribe và chia sẻ để mình có thêm động lực vào những video hay tiếp theo cả nhà rất nhiều bye bye cả nhà anh chào Công