Bác sĩ phẫu thuật tim 104 tuổi: Tôi ăn món này mỗi ngày và khuyên bạn cũng nên thử!

Bạn đã bao giờ tự hỏi những thực phẩm nào mà các bác sĩ phẫu thuật tim hàng đầu lựa chọn ăn mỗi ngày và những thực phẩm nào họ tuyệt đối tránh xa? Trong video này, chúng tôi sẽ tiết lộ những bí quyết đơn giản và những thói quen hàng ngày có thể thay đổi cuộc sống của bạn. Từ 3 chuyên gia tim mạch huyền thoại Michael DeBakey, bác sĩ phẫu thuật tim người Mỹ, sống đến 99 tuổi Tiến sĩ Ellsworth Wareham, người sống thọ 104 tuổi Chúng ta sẽ khám phá Thứ nhất, những hoạt động buổi sáng phổ biến nào đang âm thầm gây hại cho trái tim bạn Thứ hai, những thay đổi đơn giản trong chế độ ăn uống có thể bảo vệ sức khỏe của bạn trong nhiều thập kỷ Thứ ba, thực phẩm đặc biệt nào có khả năng làm sạch động mạch từ bên trong Bạn hãy theo dõi đến cuối để hiểu cách những bác sĩ phẫu thuật lừng danh này đã thách thức thời gian duy trì sức sống tràn đầy và chứng minh rằng một trái tim khỏe mạnh không hề xa vời Bắt đầu nhé! Cơn đau tim và đột quỷ có thể hủy hoại trái tim bạn và chính lối sống của chúng ta thường là nguyên nhân dẫn đến những căn bệnh này Tuy nhiên, bằng cách làm theo những khuyến nghị đơn giản của tiến sĩ Leo Bulkeria bạn hoàn toàn có thể duy trì một trái tim khỏe mạnh Lưu ý rằng, ông không hề đưa ra phương pháp chữa bệnh thần kỳ mà thay vào đó, ông xem sức khỏe tim mạch như một hệ thống Trong đó, mọi yếu tố trong lối sống của bạn đều đóng vai trò quan trọng kết hợp lại thành một bức tranh chung hài hỏa Nguyên tắc đầu tiên, hãy sống từng ngày như thế đó là ngày cuối cùng được sống trong cuộc đời bạn Một trong những thói quen quan trọng suốt cuộc đời của tiến sĩ Leo Bulkeria là luôn dậy sớm Điều này đã trở thành một phần không thể thiếu trong thói quen hàng ngày của ông đặt nền móng cho sự nghiệp thành công và nguồn năng lượng dồi dào Thông thường, ông bắt đầu ngày mới của mình vào khoảng 6 giờ đến 7 giờ sáng Từ khi còn trẻ, ông đã rèn luyện bản thân theo lịch trình này nhận thấy rằng nó giúp ông tăng năng suốt làm việc và cải thiện sức sống Với chút hài hước, ông thường đùa rằng những ai dậy sớm sẽ sống được 2 ngày trong 1 Tuy nhiên, có một điều quan trọng cần lưu ý Dậy sớm chỉ thực sự hiệu quả khi cơ thể được nghỉ ngơi đầy đủ Tiến sĩ Boukeria khuyên rằng nên đi ngủ vào khoảng 10 giờ đến 11 giờ tối Những người có thói quen thức khuya sau nửa đêm khó có thể tận hưởng trọng vẹn buổi sáng sớm vì cơ thể không có đủ thời gian để phục hồi Nguyên tắc thứ 2 Bắt đầu ngày mới đúng cách Tầm quan trọng của bữa sáng đối với sức khỏe tim mạch Gần đây, tiến sĩ Boukeria đã nhấn mạnh tầm quan trọng của bữa sáng đối với sức khỏe tim mạch và hệ tuần hoàn Ông cho rằng bữa sáng phổ biến với trứng và cà phê có thể không phải là lựa chọn tối ưu Vị tiến sĩ này bày tỏ lo ngại về thói quen uống cà phê ngay khi vừa thức dậy Ông giải thích rằng uống cà phê khi bụng rỗng có thể làm tăng đáng kể nguy cơ đau tim hoặc đột quỷ Khi không có thức ăn để tiêu hóa, acid dạ dày sẽ bị dư thừa gây kích ứng niêm mạc dạ dày, dẫn đến viêm dạ dày hoặc thậm chí loét dạ dày theo thời gian Tiến sĩ Boukeria cũng cảnh báo rằng những bữa sáng quá đơn giản và nhanh chóng thường chứa nhiều đường và carbohydrates tinh chế không mang lại cảm giác no lâu Điều này có thể gây ra sự giao động đường huyết ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe tim mạch Ông khuyến nghị nên bắt đầu buổi sáng bằng một cốc nước ấm ngay sau khi thức dậy Hãy để sẵn nước bên cạnh giường và uống ngay khi mở mắt Hành động đơn giản này giúp cơ thể tỉnh táo hơn ổn định tuần hoàn máu và kích hoạt hệ tiêu hóa chuẩn bị cho quá trình hấp thụ dinh dưỡng Bằng cách khởi đầu ngày mới với nước bạn đang hỗ trợ sức khỏe tim mạch và hệ tuần hoàn đảm bảo năng lượng ổn định suốt cả ngày Nguyên tắc thứ 3 Tập thể dục buổi sáng Tiến sĩ Bulgaria nhấn mạnh rằng tập thể dục buổi sáng là một phần quan trọng trong thói quen hàng ngày phù hợp với mọi lứa tuổi Bắt đầu ngày mới với một vài bài tập đơn giản không phải để trở thành vận động viên chuyên nghiệp mà là để chăm sóc sức khỏe Bạn không cần những bài tập cường độ cao Chỉ cần khởi động nhẹ nhàng các nhóm cơ chính như cổ, tay, chân và thân trên Một bài khởi động nhẹ giúp cơ thể tỉnh táo cải thiện tuần hoàn máu và thúc đẩy quá trình trao đổi chất Hoạt động nhỏ này giúp cơ bắp và khớp vận động sau giấc ngủ chuẩn bị cho một ngày mới tràn đầy năng lượng Theo tiến sĩ Bulgaria một buổi tập thể dục buổi sáng không chỉ giúp cơ thể sẵn sàng về mặt thể chất mà còn tạo ra tinh thần tích cực duy trì năng lượng cao cho cả ngày Chỉ cần 5 phút kéo dãn cơ thể cũng đủ để bạn cảm thấy mạnh mẽ và hứng khởi hơn Nguyên tắc thứ 4 Hãy mỉm cười với chính mình trong gương sau khi uống nước và tập thể dục Tiến sĩ Bulgaria khuyến nghị bạn nên đứng trước gương và nở một nụ cười thật tươi Điều này có vẻ đơn giản nhưng nghiên cứu cho thấy rằng khi bạn kích hoạt các cơ mặt chịu trách nhiệm cho việc cười, não bộ sẽ nhận được tín hiệu giúp bạn có một tư duy tích cực hơn Trong những khoảnh khắc ấy cơ thể bạn sẽ giải phóng hormone hạnh phúc Ngay cả khi bạn cảm thấy hơi mệt mỏi một nụ cười đơn giản có thể cải thiện tâm trạng của bạn Theo tiến sĩ Bulgaria thói quen này sẽ giúp ngày của bạn trở nên nhẹ nhàng và dễ chịu hơn tràn đầy sự lạc quan Nguyên tắc thứ 5 Bữa sáng là nền tảng của một cơ thể khỏe mạnh Theo tiến sĩ Bulgaria bữa ăn đầu tiên trong ngày nên đầy đủ và giàu dinh dưỡng để thiết lập năng lượng cho cả ngày Ông khuyến nghị bổ sung yến mạch vào bữa sáng để giúp tạo cảm giác no lâu và ổn định đường huyết Ngoài ra, các thực phẩm như quả bơ trứng và trái cây tươi cũng rất quan trọng Những thực phẩm này cung cấp chất béo thiết yếu protein và vitamin tạo ra nguồn năng lượng bền vững cho những giờ làm việc tiếp theo Tiến sĩ Bulgaria cảnh báo rằng việc bỏ bữa sáng có tác động tiêu cực đến sức khỏe Trong khi duy trì thói quen ăn sáng đều đặn giúp ổn định quá trình trao đổi chất và ngăn ngừa những thói quen ăn vặt không lành mạnh Nguyên tắc thứ 6 Ăn uống điều độ Tiến sĩ Bulgaria thừa nhận rằng ông luôn thực hành nguyên tắc ăn uống điều độ và tránh các chế độ ăn kiêng quá khát khe Khi còn trẻ ông đã thử nghiệm nhiều phương pháp khác nhau bao gồm chế độ ăn tập trung và việc loại bỏ các thực phẩm khó tiêu để giảm tải cho hệ tiêu hóa Trong chế độ ăn này ông loại bỏ hoàn toàn đường và các thực phẩm làm từ bột mì đồng thời giảm lượng muối tiêu thụ Các loại thịt và cá đều được chế biến bằng cách luộc thay vì chiên hoặc nướng Ông cho phép mình ăn thoải mái các loại rau xanh tươi Tiến sĩ Bulgaria đã tránh xa đường trong nhiều năm cho đến khi ông tìm hiểu về lợi ích của sô-cô-la chứa 90% cacao Loại sô-cô-la này không chỉ hỗ trợ các chức năng cơ thể bình thường mà còn giúp giảm nguy cơ cao huyết áp Tuy nhiên ông nhấn mạnh rằng chỉ những loại sô-cô-la có hàm lượng đường tối thiểu mới thực sự có lợi cho sức khỏe Để giảm lượng chất béo và carbohydrates trong chế độ ăn uống vì Tiến sĩ phẫu thuật team khuyến nghị tập trung vào thực phẩm giàu protein Thịt, cá, phô mai tươi trái cây tươi và rau củ nên là thành phần chính trong chế độ ăn hàng ngày Nếu bạn thèm đồ ngọt Tiến sĩ Bulgaria khuyên nên chọn mật ong tự nhiên Đây không chỉ là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào mà còn có đặc tính kháng khuẩn rất tốt cho việc tăng cường hệ miễn dịch Điều thú vị là cả Tiến sĩ Bulgaria và bác sĩ phẫu thuật team nổi tiếng thế giới đều đồng ý rằng việc vận động hàng ngày đặc biệt là đi bộ đóng vai trò quan trọng trong việc kéo dài tuổi thọ và duy trì một cuộc sống năng động Bác sĩ Dibecki người có đóng góp to lớn trong lĩnh vực phẫu thuật team coi đi bộ là một trong những cách hiệu quả nhất để giữ cho trái tim khỏe mạnh và kéo dài tuổi thọ một cách chủ động Ông cho rằng một bài đi bộ đều đặn 30 phút mỗi ngày có thể mang lại hiệu quả tuyệt vời Tuy nhiên điều quan trọng là phải thay đổi nhịp độ nghĩa là việc lươn phiên thay đổi giữa đi bộ chậm và nhanh giúp kích thích tuần hoàn và tăng cường mạch máu cung cấp cho team một lượng vận động phù hợp mà không gây áp lực quá mức Bác sĩ Mikko Debaiki tuân thủ một chế độ sinh hoạt nghiêm ngặt nhằm duy trì sức khỏe và năng lượng Ông thức dậy vào khoảng 4 giờ sáng mỗi ngày bắt đầu buổi sáng bằng một bài tập ngắn bao gồm chống đẩy, squat và gặp người Ông thực hiện mỗi bài tập ít nhất 10 năm lần để kích thích tuần hoàn và chuẩn bị cơ thể cho một ngày năng động Khoảng một giờ sau khi thức dậy vị bác sĩ này đi bộ đến nơi làm việc Sau khi đi bộ buổi sáng Ông mới dùng bữa sáng Ông không theo một chế độ ăn kiêng quá khắt khe nhưng loại bỏ hai thực phẩm chính khỏi bữa ăn của mình chính là bơ và thịt mỡ Bác sĩ Debaiki khẳng định rằng cắt giảm bơ có thể giúp kéo dài tuổi thọ của trái tim thêm vài năm Đừng chiên thức ăn trong dầu Ông thường nói Hãy nướng hoặc hấp chúng Ăn nhiều rau hơn điều này sẽ giúp trái tim của bạn luôn khỏe mạnh Bữa sáng của ông bao gồm ngũ cốc nguyên cám và một tách trà đen Vào bữa trưa ông ưa thích súp đậu hoặc cá nướng luôn kết hợp cùng rau tươi Đối với bữa tối ông áp dụng một phương pháp đặc biệt chia bữa ăn thành hai phần ăn một nửa vào buổi tối và giữ lại nửa còn lại cho bữa sáng hôm sau Thói quen này giúp ông tránh cảm giác đói và duy trì mức năng lượng ổn định suốt cả ngày Tuy nhiên, như bác sĩ Debaiki nhấn mạnh kẻ thù chính của trái tim không phải là cholesterol mà là căng thẳng Ông tập trung vào tầm quan trọng của việc giải thoả căng thẳng đúng cách Nếu bạn cho rằng uống rượu có thể giúp tôi giảm căng thẳng thì bác sĩ Debaiki cảnh báo rằng rượu nồng độ mạnh với liều lượng lớn sẽ trở thành bạn đồng hành của cơn đau tim Thay vào đó, vị bác sĩ này khuyên nên tìm những phương pháp giảm căng thẳng lành mạnh hơn chẳng hạn như đi xem phim tận hưởng khung cảnh thiên nhiên Bạn thân bác sĩ Debaiki cũng nói rằng ông giải thoả căng thẳng bằng cách xem phim hài vì ông tin rằng tiếng cười là phương thuốc tốt nhất để xua tan áp lực Ông cũng cảnh báo thêm về hai kẻ thù của sức khỏe đó là sự buồn chán và việc sử dụng quá nhiều dầu trong chế độ ăn uống đồng thời nhắc nhở mọi người luôn duy trì niềm vui và hứng thú với cuộc sống Tôi làm mọi thứ để trái tim của mình hoạt động tốt mà không gặp vấn đề gì Vị bác sĩ chia sẻ Tôi luôn duy trì sự năng động và bận rộn thường xuyên tham gia các buổi diễn thuyết Rất nhiều người khi về già đột ngột ngừng làm việc và nhanh chóng gặp phải cơn đau tim Tình yêu với công việc là một phần thiết yếu giúp trái tim của chúng ta khỏe mạnh Và dĩ nhiên, ông nhấn mạnh Tôi chưa bao giờ động vào một điếu thuốc Chế độ ăn cho một trái tim khỏe mạnh Một yếu tố thiết yếu khác là dinh dưỡng thuần thực vật giúp hỗ trợ mạch máu và chức năng tim khỏe mạnh Bác sĩ phẫu thuật tim lừng danh và có tuổi thọ cao Ellsworth Wareham khẳng định rằng những người theo chế độ ăn thuần thực vật sống lâu hơn trung bình từ 10 đến 15 năm Ông tin chắc rằng bí quyết trường thọ của mình chính là việc loại bỏ thực phẩm động vật Bác sĩ Wareham quan sát thấy rằng động mạch của những bệnh nhân ăn thực vật luôn sạch và trơn tru trong khi những người ăn thực phẩm động vật lại bị tích tủ cholesterol và canxi dẫn đến tắc nghẽn Sau khi chứng kiến nhiều bệnh nhân mất ngón tay thậm chí cả bàn chân do các bệnh mạch máu Ông nhận ra rằng mình không bao giờ muốn rơi vào tình trạng đó Vì vậy, khi ở tuổi 50 Ông đã thay đổi hoàn toàn chế độ ăn của mình chuyển sang tập trung vào thực phẩm thuần thực vật Cho đến cuối đời Bác sĩ Wareham vẫn luôn năng động và vui vẻ Ở tuổi 98 Ông cho biết mình không cảm thấy khác biệt so với khi còn 20 tuổi Ông không bị đau khớp khả năng phối hợp vận động vẫn tốt và đầu óc luôn minh mẫn Ngay cả khi đã 99 tuổi Ông vẫn tự lái xe và chăm sóc khu vườn của mình Đùa rằng bản thân chẳng biết gì về sức khỏe cả Bác sĩ Wareham đã nhận thấy một mô hình quan trọng từ nhiều năm trước khi ông cùng các đồng nghiệp thực hiện các ca phẫu thuật tim hở tại các quốc gia châu Á Ông phát hiện ra rằng bệnh tim ở đây khác biệt so với phương Tây Phần lớn, họ phải điều trị các dị tật tim bẩm sinh trong khi bệnh tim thiếu máu cục bộ gần như không tồn tại Điều này càng củng cố niềm tin của bác sĩ Wareham rằng chế độ ăn dựa trên thực vật vốn phổ biến ở các nước châu Á có vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ thống mạch máu khỏe mạnh Bác sĩ Wareham là một bác sĩ phẫu thuật tim xuất sắc và có tuổi thọ cao luôn tuân theo chức lý ăn uống đều độ và có ý thức chủ động về nền tảng của sức khỏe và sự trường thọ Dù rất thích đồ ăn ngon nhưng ông chỉ ăn hai bữa mỗi ngày bữa đầu tiên vào buổi sáng và bữa thứ hai kết thúc trước 4 giờ chiều duy trì thói quen ăn uống đều đặn nhưng ở mức độ vừa phải Mỗi buổi sáng tôi bắt đầu ngày mới với một bát lớn ngũ cốc nguyên hạt ngâm trong sữa đậu nành Bác sĩ Wareham chia sẻ Bên cạnh đó tôi ăn nhiều trái cây tươi và một nắm hạt để đảm bảo cơ thể nhận đủ dưỡng chất thiết yếu Tôi cũng thích bánh mì nguyên cám phết bơ hạt và một ly nước cam ép tươi để nạp năng lượng cho cả ngày Bữa tối của ông cũng giàu dinh dưỡng không kém, bao gồm một khẩu phần lớn đậu, rau sống và luôn có một nắm hạt Ốc chó là một trong những loại hạt tốt nhất cho sức khỏe Nhưng tôi không giới hạn bản thân chỉ ăn mỗi trúng Vị bác sĩ phẫu thuật tim cho biết Tôi cũng ăn hạnh nhân và đậu phộng Nhiều người khuyên chỉ nên ăn hạt ở dạng thô Nhưng tôi vẫn cho phép mình ăn một chút đậu phộng muối Tuy nhiên tôi hoàn toàn cắt bỏ đường tinh luyện Thay vào đó lấy vị ngọt từ trái cây tươi và trái cây sấy khô Về đồ uống, bác sĩ Wareham đã trở nên cực kỳ kén trọn trong nửa sao của cuộc đời Ông loại bỏ mọi thứ khỏi chế độ ăn uống, chỉ giữ lại nước cam và nước lọc Tôi uống ít nhất 6 ly nước mỗi ngày Bác sĩ Wareham chia sẻ Tôi bắt đầu buổi sáng với 2 ly nước vì tôi tin rằng nó giúp duy trì cân nặng Trong nửa ngày đầu tôi cố gắng uống càng nhiều nước càng tốt vì có thể sẽ quên sau đó do công việc Bác sĩ Wareham đã từng nói về việc sử dụng muối Nếu bạn giảm lượng muối hàng ngày Sau một thời gian, thức ăn không có muối cũng sẽ không còn nhạt nhão nữa Tôi lớn lên trên một trang trại nơi chúng tôi ăn thịt và uống sữa mỗi ngày đó là thói quen của tôi, ông nhớ lại Nhưng sau tuổi 50 tôi dần chuyển sang ăn ngũ cóc nguyên hạt các loại đậu và hạt Đôi khi tôi vẫn bổ sung một chút sữa, trứng và cá đặc biệt là cá hồi Tôi tin rằng nhờ những lựa chọn này tôi luôn cảm thấy khỏe mạnh và tự tin rằng mình sẽ sống đến 100 tuổi Bác sĩ Wareham cũng khẳng định rằng bạn có thể thay đổi thói quen ăn uống bất cứ lúc nào Chỉ cần 3 tháng nỗ lực, ông nói bạn có thể thay đổi khẩu vị và nhu cầu của cơ thể giúp bản thân cảm thấy nhẹ nhàng hơn tràn đầy năng lượng và tự tin về sức khỏe Bạn nghĩ sao về những nguyên tắc này? Chúng có hữu ích với bạn không? Hãy chia sẻ ý kiến của bạn trong phần bình luận Đừng quên nhấn thích video và đăng ký kênh để không bỏ lỡ những thông tin hữu ích mới nhất Chúc mọi người luôn khỏe mạnh và hạnh phúc