茶為萬病之藥？

好多藏茶的新朋友呢 一直在問藏茶 它到底有哪些作用 但是呢 按照食品法和廣告法的規定 食品這一類的產品 它是不能夠去宣傳它的作用 它的功效的 但是在大學茶學教材以及相關的一些專業書籍裡邊 確實又有關於茶葉的藥用作用的介紹 比如說在大學茶學裡邊有一本書叫《茶學概論》 在它裡邊的二十七頁到三十四頁 這一段就介紹了茶葉對人體到底有哪些作用 這本書呢 可以去買一本二手的書去看一看 它介紹的比較全面 有需要的朋友可以去買一買 二手書的話也不貴 大概幾塊錢十多塊錢吧 所以喜歡看書的朋友們 《茶學概論》推薦去買一本 在歷史上 唐代的醫學大家陳長氣 他曾經這麼說過 諸藥為各病之藥 茶為萬病之藥 因此唐玄宗也賜它為茶療鼻祖 我們現代的醫學研究表明 人體罹患的百餘種的疾病與體內過量的自由基的毒性反應相關 因此過量的自由基是治病的主要因素之一 茶中我們知道的多酚類的物質是一種高效的自由基的清除劑 這個就是茶為萬病之藥的現代醫學研究的理論依據 所以在我們茶裡邊 比如說茶多酚茶色素茶皁素茶多醣這一類的物質 是茶裡邊比較主要的抗菌成分 這些成分它起作用的一個原理呢 我們就不做過多的解釋 可以參考相關的一些專業書籍 或者是看一看茶學概論裡邊也大概有提到 北宋的文學家黃挺堅在他的《四修居士詩序》中就這麼說過 粗茶淡飯飽既修 古人把粗茶淡飯中的粗茶放在了淡飯的前邊 淡飯還放在後邊了 足見粗茶的重要性 那麼縱觀茶界目前來看 只有藏茶才真真正正的算得上是粗茶 在當今的社會呀 粗茶它就顯得更加的彌足珍貴了 我們這裡說的粗茶並不是指這種比較粗劣的茶葉 而是針對細茶而言 它是屬於成熟的茶葉 也有人呢稱之為老茶 因為藏茶的主要原料它一般都是在九月十月的時候去採摘的 在秋天才採摘的這種成熟的茶葉呀 它通過了春夏秋三季的生長 它的光合作用就更加完善 研究發現了粗茶所提供的物質是所有茶類中最為豐富的 為了採這樣的老茶 我們所保留下來的這個茶園 它是不允許採春茶的 這一類的粗茶的茶葉必須要等到 它到了秋天長成熟了以後才能採下來 採下來以後纔是我們標準的做藏茶的原料 所以有緣能夠接觸到藏茶 多喝藏茶 對我們身體是大有好處的