4 Món Việt Khiến MasterChef "CHOÁNG" Toàn Tập: "Món Này Ngon Nhất Tôi Từng Ăn"

4 món Việt khiến Masterchef chóng toàn tập, siêu đầu bếp cũng phải thốt lên Món này ngon nhất tôi từng ăn Ta ơn Chúa là tôi không sinh ra ở Việt Nam, ở đây thì tôi chỉ là một đầu bếp tôi mà thôi Vâng, đó chính là câu nói từng gây bão mạng xã hội của siêu đầu bếp đình đám Gordon Ramsay người từng nếm đủ món ngon trên khắp thế giới mà vẫn phải lùi một bước Ai cũng biết, ẩm thực Việt Nam không chỉ ngon mà còn có vị thế rõ nét trên bản đồ ẩm thực quốc tế Từ các idol nổi tiếng, các vlogger triệu view cho tới những đầu bếp khó tính nhất Cứ hãy đặt chân đến Việt Nam, nếm thử vài món là mê như điếu đổ Nhưng không chỉ vậy, ngay trên sân chơi quốc tế chẳng hạn như Masterchef các món ăn Việt Nam còn nhiều lần xuất hiện và được các giám khảo hàng đầu khen ngợi hết lời Có người chỉ nếm một miếng thôi mà phải mắt chữ A miệng chữ O vì quá ngạc nhiên Có người còn dùng cả ký ức tuổi thơ để kể về món ăn Việt khiến họ xúc động Vậy rốt cuộc, đó là những món ăn nào và phản ứng của các đầu bếp và thực khách quốc tế ra sao? Ngay bây giờ hãy cùng khám phá nhé! Nếu thường xuyên xem series về ẩm thực Việt khiến tay mê mẩn của tốt mồ chúng mình thì chắc chắn các bạn không còn xa lạ gì với khung cảnh này nữa đúng không? Vâng, đó là hình ảnh vị đầu bếp nổi tiếng thế giới Gordon Ramsay người từng có thời gian ghé thăm Việt Nam Trong video là hình ảnh ông đang thưởng thức món hủ tiếu ngay tại chợ nổi Cần Thơ Từ khung cảnh đến cách cô bán hàng, mọi thứ thật đơn sơ mộc mạc Ây vậy mà vị đầu bếp này lại cảm thấy đây thật sự là một trong những món ăn tuyệt vời nhất mà ông từng thưởng thức Và vì quá nhớ nhung món hủ tiếu Việt Nam nên vị đầu bếp này đã đưa ra một quyết định Đó là đưa món hủ tiếu để làm đề thi trong tập 21 MasterChef Mỹ mùa thứ 4 Cụ thể đề thi yêu cầu top 4 thí sinh sau khi nếm thử hủ tiếu phải tái hiện lại món ăn này một cách chuẩn hương vị nhất Có thể thấy các thí sinh đều cảm nhận đây là một thử thách khó khăn Cả 4 thí sinh đều vô cùng căng thẳng và mất khá nhiều thời gian trong việc phân tích các nguyên liệu có trong món ăn Việt này Dù vậy thì đầu bếp Gordon Ramsay vẫn không quên nhắc nhở các thí sinh rằng Hãy chắc chắn rằng nó ngon vì tôi đã chờ đợi nhiều năm để hồi tưởng lại kỷ niệm đó Đừng để tôi thất vọng nhé! Wow! Trương ấy cũng đủ thấy ông ấy tâm đắc với hủ tiếu tới cỡ nào rồi đúng không? Cuối cùng sau 75 phút thi đấu căng thẳng chỉ có duy nhất nước dùng của Luka Men là tái hiện được hương vị chuẩn nhất của món hủ tiếu Việt Nam Thấy không, cái này rất gần hơn cái hủ tiếu cẩu thịt, ngọt, ngọt, ngọt, ngọt, ngọt, ngọt, ngọt, ngọt, ngọt, ngọt, ngọt, ngọt, ngọt, ngọt, ngọt Thật sự nói chúng ta đến với cái đoạn xe đó lại, ở Việt Nam, mình trở lại! Còn 3 bát hủ tiếu còn lại dù được khen hương vị khá, nhưng bát thì quá ngọt, bát thì quá chua, bát lại quá cay Khiến cho món ăn mất đi sự cân bằng hoàn hảo vôn có của nó Thật tự hào phải không nào các bạn. Mặc dù là trong món hủ tiếu có vẻ giản dị, đơn điệu nhưng lại có hương vị độc đáo, sức công phá vị giác cứ phải gọi là đỉnh cao. Thật không thể phủ nhận đó chính là sự ủng hộ lớn từ chính nguồn sản vật phong phú và tươi mới của vùng đất miền Tây Nam Bộ như rau mùi, hống quế, giá, hẹ, thịt luộc, chân giò. Ngoài ra, cách chế biến sợi hủ tiếu gia truyền của các làng nghề cũng đã góp phần thổi hồn biến một món ăn bình dân trở thành mỹ vị trần gian. Cơm nắm muối vừng Các bạn thân mến, trong thế giới ẩm thực đầy màu sắc, đôi khi chính những món ăn giản dị nhất lại để lại ấn tượng sâu đậm nhất. Và cơm nắm muối vừng, một món ăn truyền thống của Việt Nam chính là ví dụ điển hình. Dù nhỏ bé, đơn sơ nhưng lại chứa đựng cả một nền văn hóa, một tinh thần sống của người Việt. Đối với bạn bè quốc tế, món cơm nắm có thể gợi nhớ đến món, Onigiri của Nhật hay các món cơm gói phổ biến ở châu Á. Nhưng điểm độc đáo của cơm nắm Việt Nam nằm ở phần muối vừng. Một hỗn hợp được làm từ muối, vừng rang vàng và đôi khi thêm lạc rang dã nguyễn. Không cần nước sốt cầu kỳ, cũng chẳng cần chế biến phức tạp. Chỉ một chút muối vừng ăn kèm với cơm trắng dẻo thơm là đã đủ để khiến người ta phải gật ngủ khen ngon. Đỉnh hơn, món ăn mộc mạc này đã từng được mang lên sân khấu Masterchef Ý và được làm bởi một thí sinh gốc Việt có tên là Huế. Cô đặt tên cho món ăn đó là Phép Mầu, bởi nó gợi lại cho cô những ký ức tuổi thơ ở làng quê Việt Nam. Những buổi sáng đi học được ban nắm cho cơm kèm chút muối vừng gói trong tờ lá chuối. Bàn giám khảo đã vô cùng xúc động và ấn tượng, không chỉ bởi hương vị mà còn vì câu chuyện đằng sau món ăn. Và chính món cơm nắm giảng dị ấy đã góp phần giúp cô gái nhỏ nhắn giành được ngôi vị Á quân Masterchef Ý mùa 12. Ngày nay, cơm nắm muối vừng không chỉ là món ăn mang theo đi học, đi làm hay trong những chuyến đi xa như xưa mà còn xuất hiện trong các nhà hàng truyền thống, lễ hội văn hóa và thậm chí là bán ăn của những đầu bếp nổi tiếng thế giới. Với bạn bè quốc tế, đây là một trải nghiệm vừa lạ vừa thân thiện, một món ăn không cần giao nghĩa, dễ thưởng thức và dễ chia sẻ. Tuyệt vời hơn là với bất kỳ ai, dù ở đâu, cũng có thể làm món ăn này một cách đơn giản. Chỉ cần cơm nóng, vừng, muối và chút lạc là đã có ngay một phần kỷ niệm vị giác, đậm chất Việt Nam rồi. Xem đến đây thì các bạn nhớ lưu ngay để sẵn sàng gửi cho một người bạn quốc tế nào đó trong tương lai của mình nhé! Nếu là người thường xuyên theo dõi Masterchef, hẳn ai cũng quen thuộc với thí sinh người Việt nổi tiếng Christine Hà. Cô là thí sinh khiếm thị đầu tiên trong lịch sử chương trình và đồng thời cũng là quán quân khiếm thị duy nhất. Christine đã không dưới vài lần bày tỏ tình yêu của cô với nền ẩm thực quê hương, và món cá kho tộ chính là cánh cửa đã dẫn cô đến với hàng loạt những thành công sau này. Thật sự thì chỉ với món cá kho tộ mà cô gái gốc Việt này đã khiến cho các giám khảo Masterchef quốc tế, trong đó có cả gã đầu bếp khó tính Gordon Ramsay phải mê mẩn. Do bị khiếm thị nên cách nấu của Christine Hà cũng vô cùng đặc biệt. Cô dùng tai để nghe tiếng nước sôi, tiếng phi hành tỏi. Thông qua đó biết được các nguyên liệu đã nấu bao lâu và đạt đến độ chín thế nào. Không chỉ gây ấn tượng với bộ ba giám khảo bằng cách nấu đặc biệt, mà món cá kho tộ của Christine Hà cũng nhận được nhiều lời khen ngợi vì hương vị đặc biệt thơm ngon. Đặc biệt là đầu bếp Gordon Ramsay, vị giám khảo khiến cho hầu hết các thí sinh dén ngang khi giờ đây lại phải đổ gục và phải thốt lên rằng. Đối với tôi, đây là một trong những món ăn rất ngon mà tôi đã thấy trong cuộc chiến đấu này. Wow, phải nói rằng không chỉ có Gordon Ramsay mà cả hai vị giám khảo còn lại cũng biểu hiện rất hài lòng. Hương vị thì đậm đà, cân bằng giữa mặn, ngọt và béo, đúng kiểu tinh hoa ẩm thực Việt Nam. Thế nhưng các bạn có biết không, không chỉ có MasterChef Mỹ mà ngay cả các tờ báo ẩm thực quốc tế cũng giới thiệu món ăn này như một trong những món ăn đáng thử khi đến Việt Nam. Trang Business Insider của Mỹ chia sẻ rằng, món cá kho tộ trong danh sách những món hải sản hấp dẫn trên thế giới nhấn mạnh cách chế biến trong niêu đất đặc biệt và hương vị đậm đà khi kết hợp với cơm trắng. Hay như Trang, Test Atlas cũng từng bình chọn món cá kho tộ là một trong 100 món chế biến từ cá ngon nhất thế giới, xếp thứ 75 với điểm số 3,8 trên 5. Chưa hết đâu, nhiều food blogger nước ngoài khi đến Việt Nam cũng bị hớp hồn bởi cách cách cá kho tộ kết hợp hoàn hảo với cơm trắng nóng hổi. Một số người còn nhận xét rằng, ăn cá kho tộ cùng dưa chua với rau luộc cũng là một trong những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất họ từng có. Thật tự hào làm sao? Vì không cần phải sơn hào hải vị, chẳng cần nguyên liệu đắt đỏ hay chế biến cầu kỳ, cá kho tộ rung dị, đậm đà nhưng vẫn đủ sức khiến cho các bạn bè quốc tế hay những vị giác khó chịu của các đầu bếp thế giới phải mê mẩn. Không biết các bạn thấy sao chứ mới nói đến đây thôi mà tốt một chúng mình đã cảm thấy thòm thèm lắm rồi. Giờ mà có nồi cá kho tộ và bát cơm nữa thì cứ phải là hết nước chấm. NEM RÁN Nhắc đến ẩm thực Việt Nam mà không nói về nem rán thì đúng là một thiếu sót lớn. Món ăn này không chỉ là niềm tự hào trong bữa cơm gia đình mà còn là một trong những biểu tượng ẩm thực Việt Nam được bạn bè quốc tế vô cùng yêu thích. Nếu như cá kho tộ chinh phục các masterchef thì nem rán cũng từng khiến cho nhiều đầu bếp danh tiếng và các tờ báo ẩm thực thế giới phải hết lời khen ngợi. Vậy điều gì làm nên sức hút của nem rán? Đầu tiên phải nói đến nguyên liệu. Nem rán được làm từ những thành phần rất gần gũi. Thịt băm, miến, mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt, hành lá, trứng gà… Tất cả được trộn đều rồi gói lại bằng bánh đa nem mỏng. Tùy từng vùng miền mà nhân nem có thể được biên tấu khác nhau. Miền Bắc thì thích nhân, có chút tiêu cay và nấm hương thơm nước. Miền Trung có thể thêm tôm băm nhuyễn, còn miền Nam lại chuộng vị ngọt hơn. Điểm đặc biệt của nem rán không chỉ nằm ở phần nhân mà còn ở cách rán. Để có một chiếc nem giòn rụp đúng chuẩn, người ta thường dùng bánh đa nem mỏng. Khi rán lên sẽ có lớp vỏ giòn tan mà không bị quá cứng. Dầu phải nóng vừa đủ, lửa phải nhỏ để nem chín đều mà không bị cháy. Khi ăn, nem rán nhất định phải chấm cùng nước mắm pha chua ngọt, ăn kèm rau sống và bún thì mới đúng bài. Và các bạn có biết không, nem rán không chỉ khiến người Việt mê mẩn mà còn được quốc tế đánh giá rất cao. Chàng CNN Travel từng xếp nem rán vào danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới. Trong các sự kiện ẩm thực quốc tế, nem rán luôn nằm trong top những món ăn được khách nước ngoài yêu thích nhất khi nhắc đến Việt Nam. Không dừng lại ở đó, nem rán cũng từng xuất hiện trong các chương trình nấu ăn của nhiều đầu bếp nổi tiếng. Nem rán cũng từng xuất hiện trong một chương trình nổi tiếng đó chính là MasterChef Úc mùa thứ 10. Tại đây thì thí sinh nhỏ tuổi nhất Jess Limantara đã lựa chọn thực hiện món nem rán Việt Nam, ăn kèm với nước mắm chua ngọt. Điều đặc biệt đó là Jess không sử dụng vỏ bánh có sẵn mà tự tay xay gạo, pha bột, tráng từng lớp vỏ trên chảo, khiến nhiều thí sinh khác lẫn những người có mặt tại trường quay phải châm trồ. Theo mình thấy thì pha sáng tạo này không chỉ là minh chứng cho kỹ năng ấn tượng của Jess mà còn là một cách giới thiệu tuyệt vời về ẩm thực Việt đến khán giả quốc tế đúng không nào. Có thể nói, nem rán không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần của văn hóa Việt. Nó xuất hiện ở bất kỳ dâu ân văn hóa nào, từ dịp Tết, rỗ chạp hay các bữa cơm xung vầy, hoặc đơn giản là một mâm cơm gia đình. Còn gì tuyệt vời hơn khi ngồi quay quần bên gia đình, gắp một miếng nem nóng hổi, chấm vào bát nước mắm chua ngọt và thưởng thức đúng không nào. Ở đây có ai mê nem rán hay không? Hay có ai từng giới thiệu món ăn truyền thống này của chúng ta đến với bạn bè quốc tế hay chưa? Nếu có thì phản ứng của họ ra sao? Hãy chia sẻ ngay xuống bên dưới để cho top 1 cũng như là mọi người có biết với nhé! Các bạn thân mến, có thể thấy, từ hủ tiếu, cơm nắm muối vừng, cá kho tộ cho đến nem rán, dù là món ăn đơn giản hay công phu thì ẩm thực Việt Nam vẫn luôn đủ sức hớp hồn cả thế giới. Không cần phải nguyên liệu sang chảnh hay công thức cầu kỳ, mà chính là cái hồn dân dã, đậm đà bản sắc cùng những câu chuyện phía sau mỗi món ăn mới là điều khiến cho bạn bè quốc tế phải nghiêng mình thán phục. Và biết đâu đấy, sau video này, chúng ta sẽ có thêm cảm hứng để giới thiệu một món ăn Việt Nam nào đó cho bạn bè quốc tế. Hoặc đơn giản hơn là vào bếp nấu lại những món ăn quen thuộc, nhưng với một niềm tự hào rất Việt thì sao? Đừng quên, nếu đã từng chia sẻ món ăn Việt với ai đó, người nước ngoài, thì hãy kể lại câu chuyện của các bạn xuống dưới phần bình luận nhé! Cảm ơn các bạn đã xem tới cuối video. Đừng quên ủng hộ chúng mình bằng cách rất đơn giản, đó là like, share video, sau đó subscribe kênh Top 1 Khám Phá và nhấn vào nút chuông thông báo nhỏ nhỏ bên cạnh để cập nhật nhanh nhất những video mới. Trên màn hình chúng mình có để lại những video liên quan mà các bạn không nên bỏ lỡ, hãy click vào để xem ngay. Còn bây giờ như thường lệ, xin chào và hẹn gặp lại!