Thích sống Sài Gòn nhưng mê phở Hà Nội, cứ thu về là phải tới đến phở Vui #hnp.mp4

Xin biến chào quý vị và bạn, chào mừng quý vị và bạn đến với phố Hàng Giày Lúc này là hơn 10 giờ sáng và hôm nay là ngày mùng 1 âm lịch thức vị Và quý vị và bạn có thể nhìn thấy cái không gian của Duy Đi là đang có khói Và khói này là bà con đang đốt giấy tiền Phía sau của Duy Đi đó là phố Hàng Giày giao với phố Hàng Buồm Phía trước của Duy Đi đó là phố Hàng Giày Đi thẳng nữa thì chúng ta sẽ đến phố Lương Ngọc Quyến thức vị Thức vị, đi trên các tuyến phố cổ Hà Nội thì gần như là con phố nào chúng ta cũng bắt gặp món phở Và phở gần như là nó phổ thông như là những quán nước chè thức vị Đó là Duy nói vui Nhưng phở không phải là bắt nguồn từ Hà Nội Và không phải là có mặt ở Hà Nội sớm Nhưng phở thăng hoa nhất thì phải nói đến ở Hà Nội thức vị Và hôm nay Duy mời quý vị và bạn cùng Duy Chúng ta đến một quán phở nằm trên phố Hàng Giày Và quán phở này là làm trong tốt những quán phở lâu đời Và rất là ngon ở Hà Nội thức vị Thức vị, phố Hàng Giày xưa là phố chuyên bán giày Và cái nghề giày trên con phố này nó xuất phát từ thế kỷ thứ 17 đến thế kỷ thứ 18 Hiện tại thì con phố này không còn bán giày nữa Chỉ lắc lắc một số quán thôi Đơn cử như những cái cửa hàng phía sau của Duy đây Đoạn giao giữa phố Hàng Giày với phố Hàng Quốc Thì là bán giày Đoạn giao giữa phố Hàng Giày với phố Hàng Quốc Tức là menu của chị là gồm những cái món gì? Chị chỉ có chuyên phở bò thôi Chị không có nhiều món gì cả À, chuyên phở bò Ừ Phở bò gồm có gì? Má đẳng, bầu gân, sốt ba, ngọi hùa, cà bò, bầu tiên À, vâng Nói chung con bò nó có cái gì như thế này thì có rất nhiều Chị làm cả con bò thôi Em 1 tái chín nhé Với lại... Có thập cẩm đúng không chị? Đấy, cho em 1 thập cẩm Cái này là cà bò này Chị mở hàng từ mấy giờ chị? 6h đến 11h À, thế là cao sáng hả? Là sáng đấy Sáng 6h đến 11h Chiều 4h đến 1h sáng nhé Đây là phỏ của bún cà bò Cái khay đây nó phải đẹp Chị sắp nghỉ hàng rồi mà chị đang... đang chuẩn bị rồi Chị là chủ quán luôn đúng không chị? Còn chị mở được bao nhiêu năm rồi? Dạ? Chị mở được quán được bao nhiêu năm rồi? Nhà bố chị á Thương hiệu tức là quán Phở Vui và Bình Quán chị hơn gần 50 năm rồi Ồ, gần 50 năm rồi ạ Còn chị đứng hàng bán việc bao nhiêu năm rồi? Chị đây mới được có 25 năm rồi em ạ À, 25 năm Mới có 25 năm Bây giờ chị đang làm việc hả em? Em chờ chị 1 tý Thấy em đang làm việc Thôi em hỏi Chị bán cả mang về hả em? Mang về hết Mang về ạ Dừng lại cho em xong 1 tý Đây mình chắc là ngồi cả trên đấy chị Hay là ngồi phía dưới đây thôi? Dưới thôi Những khách thích ngồi phía ẻ Những khách cũng thích lên trên Tối ấy, buổi tối chỉ thích ngồi phía ẻ thôi Chủ yếu phía ẻ thôi Các vườn đấy thì thích ngồi ngoài Tối biết được ngồi bên đường bên kia Mà tối biết được bên nào cũng không được ngồi Do nó không được ngồi Hồi xưa bên kia chưa có thì còn ngồi bên đường Em ăn quả gì ạ? Em ăn chưa để chị làm ạ? Vâng, chị làm cho em Chị làm cho em Tí nữa lại hết chỗ Cô ơi, 2 tái nằm gầu à cô? Cô ăn trước đi, chị ăn trước đi Bát này bao nhiêu tiền đấy chị? 50, 80 ạ Ờ, cảm ơn Bình thường là 50 Ờ Bát thì mẹ cho 1 lửa của con bò là 50 À thế ạ Chị chủ quán nói vui rằng đây là bát Có toàn bộ con bò Đều có trong cái bát này Và nó có giá là 80k là được Trước khi ăn phở Thì ta nếm nước dùng trước Sau đó Tùy từng khẩu vị từng người Thêm nếm gia vị Cửa hàng Vui này là vẫn giữ được cái chất lượng Như xưa Vẫn hương vị như xưa Tôi trước đây là rất trung thành Nhưng mà bây giờ tôi đang sống ở TP.HCM Hành động vừa mới ra đây Quay lên đây À thế ạ Ô hay quá Khán giả kênh của cháu cũng rất là nhiều người trong đó Thế bác là người Bác sống, bác di chuyển vào trong đó lâu chưa? Ở TP.HCM được 3 năm À 3 năm rồi À dạ vâng Tuổi già thành ra là vào trong kia nó hợp Phù hợp với khí hậu hơn Phù hợp ở cái điểm gì hả bác? Không khí Trong người gà Trong kia là mình cứ gọi là 1 mùa Nắng đều Còn ngoài Hà Nội này thì có 4 mùa Với người lớn tuổi là Cái mùa giao mùa là khó chịu Đặc biệt là cái vấn đề sương khớp đấy ạ Và đợt này bác ra là dịp mùa thu chắc là nó không khí nó hợp Cũng khá hơn Dạ vâng Cảm ơn bác Chúc bác ngon miệng Dạ vâng Món thư vị Các gia vị trên quán phở thì gồm có nước mắm này Giấm tỏi này Tương ớt Muối, hạt tiêu À vâng Ớt tươi Vâng ớt tươi Món ớt tươi này thì Đặc biệt là các bác ở trong Sài Gòn nó rất là thích ăn Duy cũng sẽ cho vào đây 1 chút Món thư vị khi ăn phở thì chúng ta tốt nhất là cho giấm đúng không bác? Và nó sẽ giữ được cái hương vị Phở bò Vâng Ăn giấm À Còn phở gà thì sẽ ăn chanh Cái này bây giờ là cửa hàng là chiều khách hàng thôi À Nhưng còn ăn chanh là không đúng vị À Với phở bò Vâng Nhưng mà cháu thấy 1 số cửa hàng họ lại còn cho giấm của giấm thanh Chứ không phải giấm này Thì giấm thanh với giấm này thì nó có khác nhau không? Cái này nó có thêm mùi vị tỏi À Nấm tỏi mà À Vâng thưa quý vị và các bạn vừa được cùng Duy ăn món phở vui trên phố Hàng Giày Hy vọng rằng video vừa rồi giúp quý vị và bạn có 1 cái góc nhìn Và có thêm 1 cái địa chỉ thưởng thức ẩm thực khi đến Hà Nội Và đặc biệt là qua các cái tiểu cổ Quý vị nhớ nhấn like video này Cũng như hãy chia sẻ video để nhiều người biết đến hơn Và Duy làm video này không phải để quảng cáo Mà đây là cái sự trải nghiệm Quý vị nhớ đăng ký kênh Hà Nội Phố để nhận được nhiều video hơn Xin chào và hẹn gặp lại quý vị trong những video lần tới