Tasting History 泰坦尼克號倖存者抵達紐約 - 漢密爾頓布丁The Titanic Survivors Arrive in New York - Hamilton Pudding

我這裡有一個複製的餐牌 是由RMS Carpathia 為18月18日1912年服務的一頓飯 是在最後一天 Titanic的生命者搭乘QNAR的船 救了他們在北亞洲 所以我想從這個餐牌製作甜點 其中一個甜點是 Pudding Hamilton 或是Hamilton Pudding 謝謝Squarespace的贊助 我們來談談Titanic的生命者 在Carpathia的最後幾個小時 吃的歷史 所以我有很多麻煩 找到任何關於Hamilton Pudding的資訊 我看了我所有的舊烹飪書 從後19世紀和早20世紀 也沒有什麼 我還有很多烹飪書 所以終於我決定 給它最後一次機會 看看當時的新聞報紙 無疑我找到了一篇文章 由1903年8月9日 從約克賓夕法尼亞的報紙 提供的 它甚至有一個食譜 為Hamilton Pudding 做一個薄餅 用一個好的薄餅 覆蓋底部的橄欖醬 然後製作下一個混合物 奶油3盎司 同樣的糖 然後加入2個雞蛋 和1個白色的 攪拌3盎司的麵粉 然後加入少許的香草精 烤在低溫的烤箱 然後當它差不多熟了 把餘下的白色雞蛋 打成一個硬的泡沫 然後放在上面 將薄餅返回烤箱 直到它稍微烤焦 這就是為什麼我喜歡舊報紙 你可以找到幾乎任何東西 因為他們曾經印製了 任何東西 不僅是食譜 還有小鎮的謠言 一些這些謠言 就是我們在YouTube上 做了一個深入探索 我的家族的歷史 然後我們發現 我們找到了一些骷髏 然後他做了一些視頻 有一個視頻已經上傳了 我會把網址放在下面資訊欄 至於名字的 哈姆頓布丁 很遺憾 報紙沒有給我太多資訊 我也找不到任何東西 所以我不確定它的名字是哈姆頓 也許它被稱為哈姆頓皇帝 我相信它在斯大林 但我不確定 但不管它的名字 它聽起來很好吃 所以我們要開始 我們需要做麵團 你需要一和一半杯 或者150克麵粉 一半茶匙鹽 一塊或者113克 切成塊 和兩到三湯匙冰水 所以首先將鹽揉入麵粉 然後開始將麵粉揉入麵粉 用你的手指直到它融合 然後你會有一個很均勻的混合物 然後加足夠的水 讓它們融合 開始用兩湯匙 然後只加更多如果必須 當它們融合成麵團時 給它們兩到三湯匙 然後把它們形成一塊 然後把它們包起來 然後放在冰箱中約半小時 讓它們休息 然後把它們拿出來 揉成一個小圓形 然後用它來做一個薄薄的麵團 然後確保我們沒有一個粗糙的底部 我們要用眼睛來烤它 所以用紙巾或塑膠紙 塑膠紙 然後將麵團切開 如果你有任何破裂 就像我做的那樣 因為麵團是我的蜂蜜 然後你可以用餘下的麵團 非常簡單 沒有人會知道差別 尤其是你不上載到YouTube 讓所有人看到你的錯誤 然後把它們回到烤箱 再休息五分鐘 然後你就可以準備你的餡料 我相信原本的麵團 像是一個八吋的麵團 有時候有點難找到 所以如果你要做一個九吋或十吋的麵團 你會想要 加倍所有的材料 只要你有足夠的餡料 但是對於八吋的麵團 你需要兩隻雞蛋 分成兩隻蛋黃 然後六湯匙或85克 鹽巴 七湯匙或85克 乳酪糖 一半茶匙蜂蜜 三半湯匙或85克 一半茶匙麵粉 一半茶匙蘑菇醬 首先攪拌雞蛋 然後攪拌雞蛋黃 直到有柔軟的泡沫 然後把奶油和砂糖放進一個碗 攪拌均勻 然後加入雞蛋黃 攪拌均勻 然後加入雞蛋黃 然後攪拌均勻 然後加入雞蛋黃 然後攪拌均勻 我已經知道這個混合物的厚度了 我真的以為它會變成可放的 但它絕對不是 現在它會過一層蘑菇醬 最好的方法是 讓它變成可放的 所以調小火 不至於變成液體 但只到它變成可放的 這會讓它更容易均勻地散開 在蛋糕底 然後再加入餡料 但它太厚了 如果你把它放進去 然後散開 它會變得混亂 它不會均勻 所以我會把它放進一個塑膠袋 塑膠袋 大部分的人並不知道 她到達時會有什麼期待 因為新聞報紙的報告 都充滿了不確定性 在降落的日子 《每天時報》推出了一則新聞 《泰坦尼克和冰雹融合並被報道降落了》 乘客都安全了 今天下午 無線報告顯示 泰坦尼克這艘怪物的白星船 昨天晚上從紐芬林海岸 撞上了一顆冰雹 並被移送到蒙特利爾卡佩提亞 雖然受到嚴重損傷 但泰坦尼克仍然游泳 並被報道向哈利法克斯 另一則新聞表示 人們都安全了 但泰坦尼克被艾倫艦 從維吉尼亞偷渡到哈利法克斯 那些應該有更好的資訊 第一天似乎一無所知 菲利普·弗蘭克林 國際貨幣海軍副總統 即便知道船上的聯繫 與船隻沉默 也發表了聲明 我們對泰坦尼克充滿信心 我們相信這艘船絕對無法沉下 雖然它可能沉到頭上 或沉下 但我們知道這艘船會留在海中 我們並不牽涉 泰坦尼克的信息 他相信這 因為他還沒有收到 由布魯斯·伊斯梅 白星船長的信息 他曾經在泰坦尼克船上 船隻沉下了 導致嚴重損失 後來 布魯斯·伊斯梅 但即使沒有這信息 翌日早上 事情的真相已經變得明顯 泰坦尼克已經不存在 與她一起 超過1500人死亡 卡佩西亞已經寄出了 死亡人數的清單 但正如早期報告 他們都充滿了不確定性 但確定的是 卡佩西亞 現在被許多報紙稱為死亡船 正向紐約前進 將在4月18日晚上到達 卡佩西亞的第一艘船 是一名移民調查員 他是一位醫生 和他的兩名助手 來確認 沒有人需要被封鎖 通常在這段時間 一艘在紐約到達 的船 在這段時間 許多其乘客 尤其是第三級乘客 被封鎖到卡佩西亞 我在之前的視頻中 詳細講述了這件事 但在遇到這個傷亡 移民調查員決定 移民調查員會被送到船上 來處理所有文件 一般來說 只有第一和第二級 第三級總是要去卡佩西亞 不幸的是移民調查員 也意識到 許多第三級乘客 失去了一切 包括任何可以讓他們 進入國家的文件 因此許多他們 必須被迫離開 並被送回歐洲 但那些調查員 直到他們抵達港口 目前只有醫生和他的助手 除了移民調查員 卡佩西亞還被包圍 其他小船和渡船 許多都被媒體聘請 把他們送到船上 以為他們會是 第一個與生存者接受採訪 他們開始向船上的乘客 如果他們是生存者 如果他們答應了 他們會問他們 關於這場恐怖事件 或關於誰被救了 誰是其中之一 大多數他們關心的 是富豪和有名的人 例如約翰·阿斯特 賓夕曼·谷根海姆和約翰·威德納 他們都與船上的乘客 當時許多新聞人 嘗試在船上渡船 但卡佩西亞的船長 亞瑟·羅斯特倫 威脅任何人進行採訪 他嘗試避免生存者 在船上渡船 由此開始 在船上渡船 卡洛斯·赫德 一名職業新聞記者 和他的妻子凱瑟琳 被囚禁在歐洲旅遊 當他們的船 捕捉了泰坦尼克的生存者 他在那裡見證了女性 有些人頭上戴著廉價褲子 有些人戴著最昂貴的褲子 在船上渡船 卡洛斯特倫知道 赫德在船上渡船 所以他禁止了 任何人採訪生存者 讓他們享受一瞬平靜 但是赫德是一名新聞記者 所以當然他採訪了生存者 只是幽默地寫了一些文章 並且寫了一篇充分的文章 這篇文章他將送給 卡洛斯特倫 他是紐約晚上世界的編輯 他自己的妹妹新聞記者 所以卡洛斯特倫僱用了最快的渡船 他可以找到的 然後出海遇見卡洛斯特 我們的渡船在旁邊煙燻著 當我們用麥克風尖叫 給船上渡船人時 他伸出船舶 丟了一堆文章 綁在我伸出的手上的生命保護物 赫德還包裹了這篇文章 在防水墊上 為了確保安全 然後下個早上 文章已經出版了 但是卡洛斯特倫 被視為第一名新聞記者 收集生存者的故事 他的故事並不是 會在明信片上出現的唯一故事 首先 這篇文章是關於 紐約無線公司的 亨特·布萊德 他只有22歲 他曾經和 上級行政人員傑克·菲利普 打出CQD和SOS訊息 在泰坦尼克下船的時候 當他被洗掉船舶 當船舶被淹沒 他能夠找到相應的安全 在船上的 生命保護物 而儘管受傷了 短時間後 他被卡洛斯特倫救了 他加入了他們的 獨立無線行政人員 哈勒·卡特姆 在卡洛斯特倫的無線房間 他和卡特姆 已經是朋友一段時間 而在接下來的四天 他們一起打出了 生命保護物的名單和個人訊息 從生命保護物 到他們的親人 儘管在船上 進入紐約港 然後被淹沒 卡洛斯特倫繼續他的工作 打出訊息 直到他的英雄 和他使用的機器的創始人 來到船上 然後打擾了他 古利安姆·馬科尼 馬科尼被紐約時報 為了得到卡洛斯特倫的故事 所以他船上了卡洛斯特倫 和報紙人金·斯比爾斯 他們為卡洛斯特倫提供了500美元 或是約17,000美元 今天 來告訴他的故事 出現在紐約時報 的下個早上 另一位卡洛斯特倫的生命保護物 也在船上到港之前 也發表了一篇文章 由第二級乘客羅倫茲·比斯利 這篇文章 早在那天 被紐約時報 傳送到船上 但這不僅是 紐約的淹沒事件 而是更多的證據 關於船上的安全 他提供了一些 如何向前進的安全改善 例如 船要慢下來 當它們靠近冰雹 它們需要有足夠的光線 在黑暗中看到冰雹 他說 我們需要在船上 有生命保護工具 而且最重要的是 船不能離開 英國港 沒有足夠的生命保護工具 和其他裝備 讓每個乘客 和船上的乘客 他自己寫了文章 但在發送之前 他和其他幾個船上的乘客 包括第二軍官 查爾斯·萊塔勒 和白星船長 傑伯魯斯·伊斯梅 伊斯梅 花了大部分時間 在卡佩提亞 在船上患了癌症 一位乘客提到 伊斯梅先生 躺在船上 在船上的航程中 我們帶他上船後 他被靜音 在船上的醫生的命令下 他其實還會在船上 就算是 大部分的乘客 都準備好要出發 看 卡佩提亞 並沒有先到自己的船上 他們第一次去的地方 是59號岸邊 這就是 泰坦尼克應該 在幾天前到達的地點 在那裡他們 把泰坦尼克的13艘生命艇 他們乘搭的那艘船 然後 只有那時候 船隻再次回到 匈牙利的54號岸邊 那裡 群眾聚集在那裡 很多人在等候 是媒體的成員 或是單純的觀察者 希望得到 他們出發時 遇到的生命 和家人 等待著 看看他們的親人 是否還活著 因為卡佩提亞 在發出生命清單的時候 他們被困在 不確定的地方 所以 有些人 發現了 他們的親人死了 只為了 從船上 讓他們知道 他們還好 相反 有些人 聽到 他們的親人 還活著 只為了 知道他們 永遠不會回家 就算他們 出發後 傳聞仍然 在群眾中 流傳著 誰還活著 誰死了 據說 麥特琳·阿斯特 約翰·傑克布·阿斯特的 還活著 只為了 在卡佩提亞 那天晚上 他們進入港口 但當 第一級乘客 出發後 麥特琳·阿斯特 成為了 其中 令人驚訝的 很多人 聽到傳聞 直到 羅斯特琳船長 傳遞了 正確的 死亡人數 讓 真正的 名字 成為了 知識 甚至 當 這並不是 太好 因為有 太多人的 名字 甚至 到今天 還有人 對死亡人數 的不滿 只是被交給第三級乘客離岸 離岸的最後一群人 是Titanic的214名活躍的船員 雖然172個 幾乎馬上被帶到Pier 61 他們登陸了S.S. Lapland 在4月20日的早上 會帶他們回到英國 但是有一個人 本來要登陸Lapland 卻沒有登陸 那就是J.Bruce Ismay 據說 即使之前 沒有任何人離岸 美國總統威廉·奧登·史密斯 在密西根的航班上 直接飛到J.Bruce Ismay的航班上 他通知了白星航班的主席 他不會回到英國 直到他證實 作為第一名證人 進行調查 查出Titanic發生了什麼 調查 在華爾多福斯多利亞的東部廳 會在明天早上10點開始 由J.Bruce Ismay的證據顯示 他說 在當下 在這麼嚴重的災難陷阱之下 我對言語表達的感情太深了 我只能說 白星航班的司機和員工 會盡全力 減輕死亡者的痛苦和憂慮 以及死亡者的親友和親戚 Titanic是航班建造的最後一句話 Youtube頻道OceanLiner製作 所以我必須感謝他幫助我 和另一個卡帕西亞的視頻 其實有一個很棒的視頻 是關於第一次Titanic調查的混亂 所以我會在描述中放一個鏈接 我建議你觀看 當你吃 你的哈姆頓布丁 而我們到了 哈姆頓布丁 為卡帕西亞的Titanic生存者服務 所以我必須撕掉我的蛋白 因為我對它不完全熟悉 所以我們不想發生 所以我其實只是 吃一口 沒有蛋白 哦,這很好 質感不像我預期的 它是堅固的,但卻有點脆 它就像一塊堅固的薄餅 甚至餡料 但是味道 是 真是太棒了 它 它不是超級甜 你知道它讓我印象深刻嗎 如果你曾經吃過那些納斯巴黎農場餅乾 中間有一層果醬 這就是它的味道 它就像 迷你餅乾 和果醬 這是迷你果醬 我想你可以選擇任何你想要的果醬 這真的很好 而且 真的 很容易 這很適合聖誕節 聖誕節 你可以做這個 做幾乎任何東西 這真的很好 像我剛才說的 它不是超級甜 所以 它 我可以吃很多 我會 所以我真的需要質問 為什麼這個 消失了 像我剛才說的 我可以 幾乎沒有 沒有提到它在任何地方 我也不確定為什麼 因為它真的太棒了 我今天可能不會稱之為餅乾 我會稱之為蛋糕 這樣就沒那麼好吃了 所以如果你沒有看到我做的第一條視頻 在卡佩西亞 我會在這個視頻後 放一個鏈接在描述中 我還會 包括一些其他酷炸的東西 在我的下一個報告 你可以在 tastinghistory.com 找到我和今天的贊助人 Squarespace Squarespace讓建立一個網站 這麼容易 它們的動態工具 像它們的拖拉拖拉技術 對於電腦和手機都有幫助 它們有很多圖案 所以如果你是新來的網站建立 你可以從那裡開始 所以你不是 就像開啟一個空白頁 然後從那裡建立 好處是 當你做一個改變 在電腦版本 它會自動改變 對於手機版本 如果你用你的網站做生意 那麼Squarespace有整個系列的工具 幫助銷售 以及電郵廣告 保持你與客戶聯繫 所以它們總是有新的商品 或者當有銷售 所以如果你想建立一個網站 那麼去squarespace.com 做一個免費的試驗 然後當你準備開啟 去squarespace.com tastinghistory 然後獲得10% 你的第一次購買 一個網站或頁面 我會在下次 tastinghistory