Trà sư Ngô Thị Thanh Tâm: Giữ gìn Văn hóa thưởng Trà của người Việt

Rất vui được khởi đầu ngày mới cùng quý vị và các bạn trong chương trình Hà Nội vừa sáng của Đài Hà Nội Hôm nay thứ 3, ngày 30 tháng 1 Và sau đây là những tin chính có trong chương trình Thưởng trà, một nét đẹp truyền thống cần được tiếp tục diễn dữ và lưu truyền cho thế hệ mai sau Ngày Tết mà thiếu trà là thiếu đi hương vị đậm đà của ngày xuân Từ người Việt từ xa xưa thì coi trà như là lẽ sống, là người bạn chi âm Chính vì lẽ đó thì mỗi dịp Tết đến xuân về Bên cạnh những sản vật quen thuộc như mâm, ngũ quả, hoa đào, hoa mai Thì những tách trà như sợi dây vô hình kết nối chúng ta lại gần nhau hơn Với nhiều người thì trà không đơn thuần chỉ là thức uống Pha trà còn là một bộ môn nghệ thuật cần được diễn dữ và lưu truyền Đã từ lâu, uống trà với gia đình ông Mùi Đức Minh là một thói quen thường ngày Uống trà nó là truyền thống của người Việt Nam Đặc biệt đối với phái đàn ông chúng tôi thì nó gần như là một cái thú vui Trong cái buổi giao tiếp thì còn riêng đối với tôi thì thích nhất là uống trà buổi sáng Uống một tách trà đi xa vạn dặm Câu nói của các cụ xưa đã khái quát được tất cả về văn hóa, tinh hoa trà Việt Chính vì vậy mỗi dịp Tết đến ngoài việc trình trang nhà cửa, sắm sửa lễ vật Không thể thiếu ấm trà thơm nồng hiếu khách Gia đình chúng tôi thường xuyên uống trà sau các bữa ăn cơm Nhất là khách đến chơi nhà đều có một bình trà để tỏa lòng quý khách Các cái dịp lễ Tết đến xuân về trên mân cơm cũng tổ tiên đều có một bình trà thật ngon Tôi thích nhất uống các loại trà là trà cổ thụ, trà ô long, trà sen, trà thái nguyên và nhẹ nhàng là trà lải Theo trà sư Ngô Thị Thanh Tâm, người đã dành hơn nửa cuộc đời mình với việc nghiên cứu, sưu tầm các loại trà nổi tiếng chia sẻ Thưởng thức một chén trà mang phong cách Việt là việc mang nhiều ý nghĩa Điều đặc biệt của trà không chỉ nằm ở hương vị mà còn ở nghệ thuật người làm trà Từ thời xa xưa các bậc tiền nhân đã đánh giá rằng pha trà và thường trà là bộ môn nghệ thuật phi công thức Bởi vậy nên người dân Việt ta có rất nhiều cách pha trà độc đáo và khác biệt của riêng mình Một trong những nét riêng biệt của trà đạo Việt Nam đó chính là nghệ thuật pha trà Nhất Thủy, Nhì Trà, Tam Môi, Tứ Bình, Ngũ Quần Anh Trà sư Ngô Thị Thanh Tâm chia sẻ để có được nghệ thuật pha trà bà đã phải dành hơn 30 năm theo học Trà nghệ sư thì nghiêng về pha trà, về biểu diễn trà, về làm sao để pha được một ấm trà ngon Tổ chức thiết lập những buổi uống trà hoặc là biểu diễn trà Còn về bình phẩm trà, mình phải học từ cách trồng trà, cách chế biến trà để mình hiểu rất rõ và rất sâu Cách uống và cách pha trà cũng tùy vào thực tế mà có những thay đổi khác nhau Lúc thì đơn giản, nhưng lúc lại được nâng lên tầm đạo, tầm nghệ thuật thường trà Chính vì vậy, với các nghệ nhân, mong muốn của họ là được đưa nghệ thuật trà Việt đi xa hơn Cái ước mơ mở một trường đào tạo trà, đào tạo trà, đào tạo trà, đào tạo trà, đào tạo trà, đào tạo trà, đào tạo trà, đào tạo trà, đào tạo trà Những người sản xuất trà, những người chế biến trà, những người trồng trà và những người pha trà được công nhận trình độ của các bạn Thường trà không đơn thuần chỉ là thỏa mãn nhu cầu uống, mà nó còn là một nghệ thuật văn hóa, nét đẹp truyền thống cần được tiếp tục gìn giữ và lưu truyền cho nhiều thế hệ mai sau Và giữa bối cảnh giao lưu và hội nhập văn hóa hôm nay, việc tìm về và khẳng định lại những giá trị truyền thống luôn là điều nguyên văn Cảm ơn các bạn đã theo dõi và hẹn gặp lại.