日本料理店 【日本美食】ASMR丨為甚麼只在東京？專營鰻魚串的餐廳的秘密！

有這麼大聲的牠 牠有牙齒 牠很討厭 牠有很好的褒美詞 這是尾巴 在收集魚的尾巴 這樣包裹起來 會有更柔軟的口感 有些店鋪沒有包裹嗎 有些店鋪沒有包裹 我們是包裹的 對,我們很少包裹尾巴 要視乎尾巴的厚度和長度 才能買到 大約五到六尾巴 很麻煩吧 對,這可能是最麻煩的 每天都要包裹尾巴 尾巴的長度很快 哦,原來如此 對 換句話說 這麼少店鋪包裹尾巴 包裹的尾巴和尾巴的份量已經決定了 所以 因為有很多尾巴 對,所以 如果想用新的尾巴包裹尾巴 或想用新的尾巴包裹尾巴 是很困難的 生的尾巴的顏色很漂亮 很漂亮 很閃亮 原來你的店鋪 是在另一個地方 最初 是的 在西部新宿線的中間 中間 在那裡 開始 移動 來到東中山 那是四五年前嗎 五年了 今年11月 是十週年 請多多指教 十年了 幾乎是十年了 很多事情發生了 是的,很多事情發生了 很簡單地說 我相信你不會輸 是的 這些東西 要花多少時間訓練 我明白了 雖然需要花很多時間 但要做到完美 要做到完美 是要先做烤 所以不僅是製作 在這裡就知道了 第一次做烤 就知道 要怎麼做 要做得分不開 真的嗎 要分開做嗎 對 烤烤烤 烤烤烤 我能說 烤烤烤 我能說 烤烤烤 一步一步的插進去,就很麻煩,不夠時間插進去,也不夠形狀 所以要一步一步的插進去 這條繩子是一大堆的 要一步一步的插進去 做法本身就有插進去的感覺 插進去或不插進去自己就知道了 插進去的時候跟插進去的時候 感覺就不一樣了 所以就改變了形狀 剛才也有幫我拍了一些尾巴 跟這條繩子的形狀 圓柱的形狀 一樣的形狀 尺寸也一致 然後就插進去 不然的話 烤的人就很難烤 尺寸也一致 尾巴的部分 尾巴的部分就集中在這裡 客倉有很多年輕人 因為新冠肺炎開始營業 所以午餐的營業量也很少 所以客人就比較少 要用低溫度烤嗎 是的 要用高溫度烤的話 要再慢慢烤 要烤到時間差不多 大概要烤幾個小時 大概要烤兩小時 還有三小時 因為沒有其他地方可以賣 所以要賣出很多店 是很困難的 在不同的店鋪展開是很困難的 是的 要慢慢的 如果想吃烤烤的 客人就不會來 只會喝酒 吃烤烤 這麼大聲的烤烤店 我從來沒有看過 他們給了我很好的掌聲 給了你很好的掌聲嗎 通常是很濕潤的烤烤店 他們會很認真地吃 會很安靜地品嘗 那是原本的概念 像是鵪鶉的居酒屋 所以我滿足了 這是鵪鶉烤肉嗎 是的 鵪鶉烤肉 肚子和背部的部分 是不同的嗎 白色的部分和黑色的部分 是的 肚子的部分和白色的部分 通常客人 在白色的部分 會這樣說嗎 會這樣說 要分開切嗎 把肝和肋骨切開 肋骨 切開是很簡單的 但因為肉質很柔軟 所以要切開的時候 要切得均勻 切開的時候要切得均勻 最受歡迎的是什麼 當然是鵪鶉肉 鵪鶉肉和珍珠醬醋 還有很多特色的酒 特色的酒 我經常去那裡 真的嗎 這是切開的肝 這裡沒有切開肝 這是原本的形狀 所以有兩種 肝烤也要切開肝 所以是混合的 兩個放在一起 是的 然後就煮熟了嗎 煮熟了 現在已經煮了5個小時 所以這個時候 應該要煮熟 師傅 是的 這是很稀有的 是的 土魠油 油 因為裡面有很多