茶葉產區刨根系列 解密桐木產區三大優勢！何以成為世界紅茶發源地，金駿眉誕生地，中國清飲紅茶始發站！

當我第一次來到銅墓的時候 有種如入仙境的感覺 在俗世的大叔家裡烤一盆炭火 守著滿窗的雪景 品一杯隔年的煙燻小種 那絕對是讓你一生難忘的經歷 銅墓以茶聞名天下 它不僅是世界紅茶的發源地 也是21世紀中國清飲紅茶的開端 金駿煤的誕生之地 在茶人眼中 銅墓是有著獨特魅力的朝聖地之一 你可能會說聖明之下其事難復 但今天我們就實實在在的 從幾個方面來聊一聊銅墓的絕對優勢 銅墓關的第一大優勢就是生態 你或許會說講究生態的地方多了去了 但我還是要說 把生態保護做到銅墓這種程度的 全國的財產局也是屈指可數 據兩個例子來說明吧 第一個就是進山管制 從1979年開始 銅墓地區就被納入了513國家自然保護區 為了保護生態環境 銅墓村對人員的進出管制非常的嚴格 只有事先通過村內居民報備車牌 外來車輛方可駛入 因此在銅墓關內的山路上行駛 你很少能看到其他財產區稀稀爛爛的車流 一般只有零星的車輛通過 第二個例子就是保護林場 大家都知道銅墓小種有兩種製作工藝 其中一種傳統的製作工藝叫煙燻小種 而製作煙燻小種就需要大量的松木 但是為了保護生態 銅墓片區是禁止砍伐松木的 同時為了防止病抽汗 也是禁止村民從其他地區去購買松木的 大家只能在山上去尋找那些自然死亡的松木 來進行煙燻小種的製作 至於砍伐松木去開闢新的茶園 這種事情就更不用想 在這樣嚴密的保護下 銅墓地區的生態環境堪稱優秀 山清水潤氣韻柔美 銅墓的第二個優勢就是樹種 茶樹是茶葉的根基 優秀的茶樹是好茶的依託 在銅墓地區有大量百年以上的老叢 四五十年以上的老樹更是隨處可見 這就讓銅墓地區的紅茶 比其他地方的低齡茶樹多出了一份獨有的叢香 再疊加銅墓關獨特的山藏氣息 使得關內產出的紅茶有一種獨特的氣韻 有經驗的老茶客只需要聞一下乾茶 就能識別出銅墓山藏獨有的韻味 除了樹林高以外 銅墓的老茶樹多為七種 大家可以理解為我們常說的群體種或者是菜茶 這種茶樹使用種植種植屬於有性繁殖 而有性繁殖呢 則帶來了茶園樹種的多樣化 雖然讓採摘更加困難 但也讓製成的乾茶滋味更加的富於厚重 而不是無性樹種那種統一單一的滋味 銅墓的第三個優勢是海拔 福建雖然臨海但多山 銅墓地區平均海拔一千兩百多米 其主要的茶產區海拔在一千米上下 關內常年雲霧繚繞是高山好茶的絕佳產區 以關內知名的產區麻樹為例 其村落海拔高達一千兩百米 茶園的海拔就更高了 此前央視紀錄片《茶界中國》的第一期就是取景於麻樹 節目的主人公是深耕麻樹四十餘年的陳必芳老師 話說到這裡 咱們就有必要提上一嘴了 今年我們拜訪了陳必芳老師 並且成功討到了陳老師的三款私藏好茶 一款是經典的麻樹煙薰小種 一款是麻樹的高山老叢 還有一款是麻樹的小次甘 這三款茶已經陸續開始在我們的家間正式上架 在茶友群我們也會進行定期的試飲活動 喜歡的茶友千萬不要錯過 銅墓雖然是世界紅茶的發源地 但是也經歷過一段沒落的時期 在上世紀八十年代一斤正三香種還賣不到二十塊錢 可以說是銅墓紅茶的崛起 徹底吹響了國內輕飲紅茶的反光號角 改變了國內紅茶市場萎靡不振的態勢 同時藉助福建紅茶的新工業 齊紅 滇紅 川紅等一系列優秀紅茶順勢崛起 銅墓關這個名字也深深印在了 每一個追求名山好茶的茶友心中 這裡也稍帶所安利一下咱們三分鐘評查的茶友群 咱們這個茶友群可不是那種幾百個人 看著幾個大佬裝X的專門賣茶的那種群 咱們的茶友群是日聊天能破兩千條的真正的茶藝交流群 感興趣的朋友可以關注我們三分鐘評查的公眾號 為了讓更多人看到我們的視頻幫我們點個三連